“好了子,上菜吧!三宝,你去将厨房的那口锅拿来3便端一些清水!”
李泽轩拍了拍手,说道。
话说,为了在唐朝吃一顿火锅,他也真是够拼的!
没过一会儿,洗好、切好的食材全部端上桌,一口大锅架在了“穿过”饭桌的煤炉上,每个人的身前,都有一晚灰色的蘸酱,上面撒着葱花跟蒜末,看上去份外诱人!
“轩,这个是什么吃法?难道这菜煮熟了还得夹出来蘸着吃不成~?”
叶国重瞪着眼睛,看着身前的一碗酱料,纳闷地问道。
有时候他心中也很好奇,恨不得将李泽轩的脑袋掰开,看看里面究竟装的是什么,谁让这家伙每过一段时间,就要整出一个新花样呢?
“善祖父真是慧眼如炬实要是直接将所有食材全部倒进锅里一锅煮的话,有些东西煮过头了就不太好吃了火锅最正宗的吃法,就是夹着新鲜的菜,放入滚烫的开水中,烫上一会儿,夹出来蘸着调料吃,既新鲜、又美味!”
这个时候,锅里的开水已经翻滚了起来锅底其实也就是一些姜、盐、葱、油之类的调味品而已,很是简单☆泽轩一边说,一边夹起几段羊肉卷,伸进锅里面搅和了两圈,鲜红的羊肉卷,没过一会儿就变成了暗灰色,李泽轩直接将“涮”好的羊肉冀装有蘸酱的碗里,蘸了蘸,他笑道:
“生的羊肉虽然有很大的膻味儿,但是放在锅里涮熟、蘸酱后,膻味不仅会熊多,而且还极为鲜美~祖母,您先尝尝~!”
说罢,他将蘸好的羊肉送到了叶老太太的碗里。
老太太眉开眼笑道:“好,好,好!我的乖孙G祖母尝尝~!”
旁边的叶国重却只能眼巴巴地干瞪眼,老家伙心中很是郁闷,只能孩子气一般,也照着李泽轩刚刚的步骤,给自己“涮”了一筷子羊肉!
“嗯~吃羊肉好鲜嫩蘸酱的味道也真好O身活了大半辈子,可从来没吃过这么好吃的羊肉!”
叶老太太将碗帜羊肉,送进了嘴里,轻轻一嚼,羊肉卷的鲜嫩混着酱料的香郁,一瞬间,她舌尖的味蕾就如同一个三天没吃饭的人一样,疯狂地开始吸收羊肉卷的美味。
“兰儿也要吃涮羊肉!哥哥!”
兰儿听完叶老太太的评价后,咋咋呼呼道。
“来,哥哥帮你涮!爹、娘、娘子、外祖父,大家都开始吃吧!”
李泽轩一边给兰儿涮着羊肉,一边招呼着家人,道。
“呵呵!吃<吃羊肉这么一涮,可真的好吃!”
叶国重此刻也尝到了涮羊肉的鲜美,他一脸兴奋道。
很快,屋内的气氛开始高涨起来,吃火锅嘛,讲求的就是一个人多、热闹,这样才显得温馨。
“哟~q儿吃饭吃得这么早?看来老夫来得不是时候啊!”
不一样的十一月!
第一更!
(本章完)
正文 第1038章 献宝!
“唔~羊肉吃着带劲儿肉岂能无好酒?轩,快让人拿酒来!我跟你爹还有你外祖父好好喝两杯~!”
别人都说半路杀出来个程咬金,李泽轩今天却是吃火锅吃到一半,吃来了一个程咬金!
老妖精来这儿本是打算看看李家的大棚蔬菜长得怎么样了,因为他家里的庄子以及秦琼家里的庄子,最近也都开始引入了大棚蔬菜种植技术。
结果呢!大棚蔬菜这老货是看都没去看一眼,一进屋后,他的眼睛就滴溜溜地盯着桌上的羊肉、鱼肉以及蘸酱。
跟程咬金相处这么久,李泽轩岂会不明白这老家伙的心思?于是他啥也没说,直接“识趣”地邀请程咬金一起吃火锅4正以这老家伙的身份,一会儿天黑了也不用担心武侯因为宵禁问题抓他!
程咬金给李泽轩投过去一个赞许的眼神,然后毫不客气地坐下一起开吃了。
正所谓大块吃肉,大碗喝酒,吃了一会儿,程咬金感觉有些不得劲儿,便嚷嚷着让李泽轩拿酒!
李泽轩无奈,只好让三宝去酒窖抱一坛神仙醉。
美酒上钞后,气氛更加活跃了。程咬金生性爽快,这一年来跟李老爹关系也颇熟,叶国重久居高位,也是见多识广,三人还是很有共同话题的,一时之间,觥筹交错,好不热闹!
李泽轩觉得程咬金的酒品不咋地,而且他只想吃火锅,不怎么想喝酒,便没跟着他们一起掺和,跟兰儿、李夫人、叶老太三人倒也吃得是不亦乐乎!
酒足饭饱之后,程咬金打着饱嗝、一身酒气地满意而归,临走的时候,老家伙晃晃悠悠地还不忘跟李泽轩交待道:“嗝~y呐~家的这个火锅,嗝~,真是太...太好吃了头我将我家厨子派过来,嗝~,你...你得让人教...教会他!俺老程很久没吃这么饱,嗝~,喝得这么爽了!”
老家伙把他来李家的初衷是忘得一干二净,却唯独记得火锅的事情,不得不说,在没有仗打的情况下,口腹之欲才是老程现在最大的追求啊!
第二日,临近午时,李府。
“非基,你把这些图纸送到工坊,交给福伯,让他这两天造出来!”
李泽轩叫来庞非基,拿出了两张图纸,递了过去,吩咐道。
“是n爷~!”
庞非基领命而去。
李泽轩则是让人往马车上抬了一个煤炉与一筐蜂窝煤,煤炉中还烧着煤,然后他便乘着马车朝皇宫而去,他要去见李二。
至于刚刚给庞非基的那些图纸,则是他上午刚画好的暖气片与暖气管道图纸,结构都相当简单,尺寸他上午便已经丈量好了,而云山别院那边的房屋尺寸,当初那别院的图纸都是他画的,自然不用去丈量。
李泽轩打算给府上以及云山别院同时安装上自制暖气。
反正现在有蜂窝煤跟煤炉了,随便架一口锅,再排一些管道,基本上就OK了!
这个是他仿照前世农村里某些自制暖气做的,原理也很简单:
一个烧水的大锅炉,炉胆是双层,顶部和底部封闭,顶部接钢管连水层从烟道上去,接暖气供水,这个点位是供水管的最低点,暖气那一端为最高点设置排气阀,坡度百分之一;
底部平出接暖气回水,再回水管上炉子旁接补水管,高度超过供水管最高点,后设置补水箱,回水管炉子旁为最低点暖气段位最高点坡度百分之一;
炉胆内的水经过加热变成蒸汽上升,经供水管散热到最高点变成热水和蒸汽混合物,热水进暖气片散热后温度降低,密度增大体积变小,进回水管进入锅炉,从而构成了一个循环回路。
自制暖气的水管坡度很重要,倒坡会导致不热,炉胆水层要薄,1-3毫米即可,因为水层厚了会费煤,高点排气阀一定要开路,不然全系统封闭了,就会发生爆炸!
李泽轩之所以现在才开始搞暖气,主要是因为先前没有蜂窝煤,也没有煤炉,烧水很不方便,因为木炭的持续燃烧能力远远比不上蜂窝煤V在既然搞出了蜂窝煤与煤炉,那他当然要赶紧把家里的暖气给装上啊!