他没有多少经验，柴添的很多，水开了，火依然很旺，赶忙舀了一飘凉水把灶动的火扑灭了一半，只留了一点火星。
何龙把野鸡放进盆里，淋了好几瓢开水，不顾烫手，开始熟练的拔鸡毛。
方家姑爷的弟弟叫方老六，他走过来笑着道，“大龙，你这饭店老板没白当啊，麻溜。”
何龙道，“什么老板不老板，就一个破厨子。”
大凡饭店老板，很少不是厨子出身。他初进京，就是靠一手烤羊肉的绝技立足的。
方老六道，“现在林局都是飞机飞来飞去，你可少玩枪，被逮着了不是闹着玩的。”
何龙道，“哎，放心吧，没多大意思了，像以前我扛只枪一玩一整天，现在年龄大了，越来越懒散了，玩不动了。”
方老六不屑的道，“你还没进五十呢，就嚷着大，我还活不活了？哦，对了，我回头再去捞两条鱼，你一块炖上，记得加两块大肉，一起炖，那样相。”
158、罪过
何龙把两只鸡拔完毛，里面的脏水泼了，清洗了水盆，然后道，“老六啊，你是记性不好啊，还是不识数啊，我都五十出头了，可就比你小不了七八岁，你掰指头数数，我还能潇洒个几年啊。”
说完，一剪刀破开了鸡肚子，开始收拾内脏。
方老六道，“哟，你五十都开头了，真没注意，你家大丫头多大了？三十都出头了吧，我这都有好几年没见着了。”
何龙道，“三十多了，死丫头大了，管不住，在国外，不肯回来，也不肯结婚，我是一点招没有，反正她是脚踩西瓜皮，随她溜达吧，只要摔不死，我就不操那个心。”
对于闺女，他说不好是气愤，还是伤心惆怅，总之，他已经五年没见着闺女面了。
方老六道，“还没结婚啊？”
何龙感觉很丢人，三十多岁，就是老姑娘了，还没结婚，他都不好意思说出口。
“随她了，我养老靠自己，又不指望她，她能顾得好自己我就谢天谢地了。”
洗干净鸡肠子，猛地一泼，方老六躲的快，差点挨着他身。
方老六道，“注意着点，手脚不利索，我给你整，这么点玩意。”
何龙刺开另一只鸡肚子，把肠子扒拉出来，扔到地上，对方老六道，“你拽点稻草，放点碱，给划拉划拉。”
方老六也不嫌弃埋汰，给提溜起来，仔细打量了一圈，道，“这么细的肠子还要干啥，都不够塞牙缝的。”
何龙道，“赶紧收拾了，放点辣椒，炒炒就是一盘子。你不吃，我可喜欢吃。”
方老六道，“还是你会吃。”
把两条鸡肠子挤弄干净，在清水里摆了两下，理了几根稻草，加了一点碱，在那反复揉搓。
待整理的差不多，就扔进了何龙的盆里。
何龙搓洗了一遍，在鼻子跟前闻了闻，笑道，“这个中，你不是要整鱼嘛，那就麻溜点。”
方老六进屋，在他兄弟家的仓房里扒拉了两下，找出来一个撒网，放水桶里，提着就走。
油盐酱醋未放，何龙直接把野鸡甩锅里了，加上水，盖上锅盖焖上了。
李览拿着烧火棍在灶冻里随意拨拉了两下，火重新窜起来了。
何龙拍拍手，在墙上随意蹭了两下，然后点起来烟道，“捡几个粗的，塞进去，火头越大越好。”
男人似乎都有一种毁灭性的本能，听着胳膊粗的树头在灶洞里噼里啪啦的响，看着它慢慢燃烧成灰烬，李览总有不可名状的爽感，完全没法遏制。
火越来越大，他进屋找了俩土豆，埋进了灶洞的灰烬中，用烧火棍不停的翻滚身子。
何龙道，“就那么放就行，皮戳烂了，看你怎么吃。”
李览道，“回家了，我也在家门口做个大灶？”
何龙道，“我家饭店厨房少你吃的了？你可歇着吧，我大院有口灶，想烧的话就天天去烧，管你烧个够。”
李览道，“那太远了，家门口多方便。”
何龙道，“真想弄也简单，你家后院那个湖边不是有个宋谷他们用来整烧烤的铁炉架子嘛，你直接用那个就行，那个就够你玩了。”
还要说话，看到方琼提着一个水桶过来，他走过去瞄了一眼，“你六爷呢，怎么让你送了？”
方琼道，“回家换衣服去了。”
李览把水桶接过来，手一沉，想不到这么重，不经诧异的很，想不到方琼的力气挺大。晃了晃，大鲤鱼在里面咣当咣当乱窜，水花四溅，他弄了一脸的水。
看着一脸揶揄之色的方琼，讪笑道，“五斤至少。”
方琼道，“六爷撑过重了，一个至少都有七斤，小一点都有六斤。”
她把鱼给拿出来，拿起案板上的菜刀，一条条给清理了。
李览闭着眼睛，不敢看这血腥的一目，方琼手起刀落，想不到一个女孩子居然这么凶残。
“罪过，罪过。”
方琼洗洗手，让方老六接手，然后对李览道，“有本事你可别吃。”
李览道，“吃还是要吃的，反正杀了都杀了，不吃浪费，浪费更是罪过。”
方老六把锅盖揭开，霎时间香气弥漫，他把野鸡炖蘑菇铲进盆里，把锅底随意擦了擦，就把两块大肥肉放进了锅里。
等肥肉滋出油花的时候，加水，加料，三条大鱼整条整条的放了进去，再次盖上锅盖。
何龙笑着道，“这鱼要是不碎，你这手艺就是到家了。”
方老六自信的道，“你瞧好吧，这江鱼必须就得这么炖才好吃，什么红烧、碳烤、清蒸都是白扯，那都是外行才会做的。
别看着简单，真上手做，不跟你们吹牛，前前后后，有几个能做的出我这味道的？”
李览不认为他在吹牛，蹲在地上，看着那黑乎乎的一团，他深刻的体会到什么叫知易行难，实践才能出真知。
方琼笑着道，“你也是笨的没谁了，烤个土豆都能成焦炭，你说让人说什么好呢。”
李览没好气的道，“我是大意，光顾着跟你聊天，忘记扒出来。”
方琼道，“你要是老老实实的认了吧，我还能高看你一眼，这么一解释，倒是太虚伪了呢。”
俩人都蹲在地上，低声细语，倒是没有引起别人的注意。
在外人看来，这眉开眼笑的两个人，相处融洽。
这个屯子，方姓辈分最高、年龄最大的是方琼的爷爷方九章。
方九章和方老六兄弟俩是一个奶奶，但非一个爷爷，只是恰巧双方的爷爷都姓方而已。
方九章八十来岁，从外表来看，并不显年龄，腰粗背直，头发猛然一看是白的，细看的话，还是夹着不少黑色的。
脸面刮的干干净净，一丝胡茬子都没有。
李览刚认识他的时候，以为他是方琼的父亲。
“九爷。”李览看到他过来，给他搬了一把椅子。
方九章只注意到了李览手上的烟，“以前不抽烟的吧？年轻着呢，学什么烟。”
李览笑着道，“抽着玩。”
方九章是屯里为数不多的，不抽烟的男人。
159、方九章
他在边防团工作了二十来年，退伍后进了本地的农场，退休前是农场的场长，在本地很有声势和威望。
在本地，许多难办的事情，找他办比派出所还好使。
在他身上，李览能感受到什么叫不怒自威，以前对这个词语没感触，见到他之后，就真的感受到了。
这种感觉，李览在他老子身上都不曾感受到。
“大哥，茶杯还有水没有，我给你续一杯？”方家姑爷本名叫方连同，与方九章论理来说是叔伯兄弟，但是，在十年前，两家的交流仅限于点头或者说上两句话，至于踏他家的门口，那是从来没有过的事情。
不可否认，方九章是个好人，也不是个傲气的人，朋友多，人缘广，只是不是每个人都能成为他的朋友。
这十年间，方家混的最好的就是方连同这一门了，两个儿子方全和方力，俨然是整个大兴安岭的名人。
大儿子方全出社会早，发家早，早在很多年前，就已经是县里数得着的大富豪，县里的酒店、口岸市场就是他投资的。
小儿子方力大学毕业，开始跟着哥哥方全后面，之后另起炉灶，借助哥哥的资金，凭着自己聪明才智，后来居上，身家早就超过了方全，每次回乡都是地区领导陪同接待。
总之，一门兴，阖族兴。
别家不说，就他方九章自己的两个亲孙子都在方全的底下做事，至于方力，这小子在大家看来就有点为富不仁了，没有学历，没有能力，在他那里是讨不了便宜的。
所以，哪怕这些年，方力捐资助学，给屯里修路，接通自来水，也没多少人念他的好，这小子是没有人性的。
以方连同家现在的地位，方九章踏门槛是自然而然的。
方九章把背在身后的茶杯晃了晃，笑道，“有水，不用换。”
方连同问，“茶叶给你换了，我家老大上次带回来的新茶，你试试？”
方九章摆摆手，“不了，刚换上的，才第一杯。”
方连同道，“那回头我给你带点，家里没人喝茶，在继续放着，就发霉了，浪费。”
方九章含蓄的笑道，“那不能浪费。”
这一点也显示出，他完全不像个本地人。
本地人极少喝茶，很少有像他这样，一年四季抱着保温杯晃荡的。
整个县城，从南往北，从西至东，卖茶叶的店找不出一家来。
一些超市出于丰富品类的目的，倒是有卖，不过却是袋装的茶叶梗子，放在货架的底部，用手一摸，还能感觉到薄薄的一层灰。
前些年，他想喝点茶，要么往大兴安岭地区跑，要么靠朋友和战友邮寄，喝茶不算一件很方便的事情。
后来孙子去外地工作，孙女考上大学，每个人每年随便带上两三斤，积攒下来，够喝一年的。
现在，他又多了一个茶叶的来源，比如方连同这里，每次都少不得要拿一些走。
作为回报，他总会送一些自认为价值等同的野味或者鱼、干货。
他是个谈性很浓的人，但是今天偏偏很少，在那抱着茶杯，有一茬没一茬的接话，让方连同很是不解。
“咋了，这是？谁惹着你了？”
方九章道，“拖拉机厂从今天开始就没了，倒闭了，关门了。”
方琼道，“国企的效率跟不上，没法跟上市场形势，该关门就关门吧，有什么感慨的？”
她倒是了解爷爷对拖拉机厂的感情，当兵的时候，开的是县拖拉机厂的拖拉机，在农场工作的时候，开的也是拖拉机厂的拖拉机，更多的应该是情怀。
方九章道，“你懂什么？别以为看了点书本上的东西，就以为什么都懂了，没国企从哪里来的私企？
就是私营老板最可恶，得了便宜还到处卖乖，说国企的不好。”
方琼气鼓鼓的道，“我是实事求是。”
方九章道，“实事求是？你没到河对岸看过？
大冬天的，还住木楞房，没供暖，咱们再不济，还能有水泥沙子，盖个瓦房烧个坑啥的。毛子把家底子败光了，什么都没了，你看看还能有什么？