他们甚至不需要亲自动手，只要稍微给你穿个小鞋找点麻烦，你这生意就做不下去了。
所以，老翁摆摊的时间长了，也琢磨出了一些对待这些人的办法。
只要表面上看起来不太好惹的那种人，他宁愿自己亏点钱，也要尽可能的将这些人给打发走。
“吃饭给钱天经地义的事情，我怎么能占你便宜呢？”
赵彻倒是没想那么多，随手掏出了几个大饼扔在老翁的摊位上，接过土豆饼就啃了一口。
“贵人，您给的太多了，这土豆饼一钱一个，您给三个大钱就够了。”
老翁看到赵彻没找自己的麻烦，已经够开心了，连忙将赵彻刚才多给的钱递了回去。
“收起来吧。”
赵彻也没多说什么，人家老翁是靠着自己的本事赚钱，该给多少就给多少。
给的太多了，反倒是显得有点像是施舍了。
“这土豆饼炸的倒是不错，应该是先将土豆给蒸熟之后弄成泥，然后在里面加上了面粉和盐巴做出来的吧？”
赵彻闲着没事，便随口和老翁闲聊了起来。
“贵人好舌头，这都能尝的出来？”
老翁有些惊奇，自己这土豆饼的做法是不难，不过赵彻这么一个公子哥吃一口就能尝出来还是让人有些惊奇的。
“还行吧。”
赵彻不置可否的笑了笑，老翁的手艺还算不错，这土豆饼做的还算不错。
但对于赵彻来说，也只能算是勉强可以入口罢了。
不是说老翁做的不好，主要还是烹饪方式的差距。
老翁已经将这土豆饼本身的滋味给做的顶尖了。
土豆饼外面炸得十分干脆，咬一口咔滋咔滋的，而里面也很松软，咸口很合适，但说再多也就是个普通的烧饼。
只不过就是用土豆泥混合的面粉油炸后的烧饼而已，味道十分单调。
“老人家，您家中可有子女？”
赵彻闲着也是闲着，和老翁随口闲聊起来。
“贵人，老汉家里尚有一个儿媳和一个孙子两个孙女。”
“哦？你儿子呢？”
“小孙子刚出生的那年，被征召去参军了……”
老翁提起自己的儿子，神色明显暗淡了许多。
赵彻也猜到了结果，战场上就是这样，谁也不敢保证自己哪天就被敌人砍了脑袋。
“抱歉老人家，说到了您的伤心事。”
赵彻有些不好意思的道了一声歉。
“贵人言重了，这就是老汉的命，怪不得谁，更何况我儿子是为了保卫大秦，跟匈奴的异族战斗中死了的，也算是死得其所。”
“原来是这样，您儿子是烈士，是我大秦的英雄，值得敬佩！”
“多谢贵人的夸奖。”
老汉只是笑了笑没说话。
谁不心疼自己的孩子呢，老汉表面上表现的很洒脱，内心怎会不悲伤。
不过最起码，正如他说的那样，他的儿子是为了保卫大秦而死的，死也是死得其所。
“军哥应唱大风还，誓灭匈奴出玉关。”
“只解沙场为国死，何须马革裹尸还！”
赵彻想起了后世的一首出塞诗，说的不正是像老汉儿子这样的人吗？
“贵人真是大才，随口就能做出这般诗词来，老汉听说陛下要在咱大秦实行什么义务教育，日后我那孙儿要是也能像贵人一样有才就好了。”
老汉不懂诗词，但他也听得出来赵彻这首诗里面的含义。
尤其是听到最后那两句的时候，更是眼含热泪。
只解沙场为国死，何须马革裹尸还。
老汉的儿子保家卫国而死，最终连尸首都没带的回来，永远的埋葬在了那片血色的沙场之上。
“老人家放心吧，义务教育很快就会普及的，我相信您的孙子孙女，日后也一定能成长为他爹那样的人物。”
赵彻郑重的对老翁说了一句。
“对了老人家，您这土豆饼做的不错，不过我还有些建议。”
赵彻不想让老人伤心，干脆也转移了话题。
“贵人还懂这吃食？”
老翁听到这话，忍不住愣了一下。
正所谓，君子远庖厨，赵彻随口就能作出如此出众的诗词，身份气质也不一般，在老汉看来，他应该是那种十指不沾阳春水的贵族公子才是。
因此，听到赵彻居然对自己的土豆饼要提出意见，也就没怎么放在心上。
“老人家可别小看人，我做饭可是有一手的。”
赵彻笑了笑，也没多解释。
“去买几个土豆过来！”
赵彻看了一眼老汉身边的油锅，随口对身边的锦衣卫吩咐一声。
老翁虽然是卖土豆饼的，但他都是带着制作好的原材料过来的，身边并没有土豆。
锦衣卫很快就带回来一堆又大又圆的土豆。
“老翁这里可有菜刀？”
赵彻让手下找了点水将土豆洗干净，随口问了一句。
“贵人，老汉的出来的时候并未带菜刀，不过您要是需要的话，我可以去借，但不知道能不能借的来。”
古代对于铁器的管制还是比较严厉的，虽然在赵彻改革了大秦兵器之后，这点已经宽松了许多。
但之前的管制条件，还没有完全放开。
大秦的铁匠都是在衙门登记过的，制造的各种铁器，也需要在衙门进行报备。
哪怕是寻常的黔首买卖菜刀，也得拿着去衙门登记，还得在上面登记上自己的信息。
所以，一般人想借自家的刀剑之类的东西，基本上都是借不来的。
不过赵彻自然用不着担心这个，他身边的锦衣卫都是佩刀的，不过不是菜刀，而是绣春刀。
赵彻随手拔出了锦衣卫的绣春刀，直接当做菜刀使了起来。
第356章 这东西叫做薯片
“刷刷刷！”
老汉几乎看不见刀影，那几个浑圆的土豆，已经被剥去了外面的表皮，露出金黄的果肉。
随后，赵彻将土豆扔在案板上，又是一阵刀光闪过，那土豆被切成了均匀的薄片。
“贵人好武功！”
老汉不明觉厉，只得在一旁称赞。
“烧火！”
赵彻归刀入鞘，示意老汉给油锅下面添柴。
很快，油锅上面冒出了一阵阵的青烟，油温已经升高了起来。
赵彻觉着温度差不多了，直接将那些土豆片扔进了油锅里。
顿时，一阵香味从锅里散发出来，那些土豆片因为高温，也渐渐弯曲变干。
赵彻只炸了一小会儿，就将土豆片给捞了起来。
由于没有笊篱，所以赵彻只能用筷子来夹出来，费了不少劲，而且还导致不少土豆片被炸过头了。
不过赵彻也没有太过在意，将那些炸糊了的土豆片扔到一旁，剩下的稍微控了一下油之后又扔进了油锅里。
经过二次复炸，土豆片里面的水分已经被完全炸干了，变得十分酥脆。
这次赵彻才捞了出来放在一个碗中。
“贵人，这是何物啊？闻起来好香！”
老汉还是第一次知道原来土豆还可以这么做，哪怕没有撒任何的调料，但是土豆本身带着的那种清香味道，在经过油炸之后，已经完全的散发了出来。
“这东西叫做薯片，老人家可以尝尝。”
赵彻笑了笑，随后拿起一片薯片放进嘴里。
“咔嚓！”
干脆的薯片一入口，便发出酥脆的声音。
老汉也尝了一口，结果这一尝就停不下来了。
这薯片酥酥脆脆的，吃起来又香又脆，让人实在停不下嘴。
老汉越吃越上头，甚至都顾不得赵彻还在身边了。
不多时，老汉再摸的时候，却发现碗里已经空空如也，刚才炸的那些薯片已经被他给吃完了。
再看一旁的赵彻和锦衣卫，赵彻只吃了一片，而锦衣卫更是一口没动。
老汉见状也有些不好意思了。
“贵人，您做的这薯片实在太好吃了，老汉我失礼了，还请贵人恕罪！”
“哈哈哈，无妨，只是个小零嘴罢了，做起来也简单，你学会了日后也可以自己尝试着做然后售卖，我相信生意肯定不错。”
听到赵彻的话，老汉这才反应过来，赵彻刚才可是教给了他一条生财之道啊。
这薯片的做法如此简单，而且还这么好吃，要是推广出去，肯定会大卖的，比自己的土豆饼要好卖的多了。
不夸张的说，用这薯片的做法来开个店铺专门卖这个都能赚大钱。
可赵彻就这么无偿将这办法教给了自己，老汉一时间都不知道要怎么感激赵彻了。
“贵人，这薯片是您发明出来的，老汉我不能占您这个便宜，我保证绝对不会告诉任何人，也不会拿来售卖，只回家自己做着尝尝！”
“别，不过是一个土豆的做法而已，简单的很，而且我教给你，本来就是为了让你拿去卖的，你尽管做就是了。”
赵彻摆摆手，毫不在意的说道。
“那这样吧贵人，这薯片赚的钱我都给您，您给老汉我给点工钱就行了。”
老汉也不想占赵彻的这个便宜，稍作思考之后，又提出了这么个解决办法。