听见赵彻嘴里又冒出一个自己没听过的东西，嬴政心下不由得有些好奇。
“就是烤肉，但不仅限于烤肉，什么东西都可以拿来烤。”
赵彻指着一旁的烧烤炉子给嬴政介绍了一句。
“既然是彻儿的手艺，想来应该不会差了，那我们就尝尝！”
嬴政笑着来到了赵彻的身边，随手拉过一个小板凳坐了下来。
“路上应该挺热的吧，来老爹，喝杯冰啤酒，透心凉，心飞扬！”
现在正是初秋，昼夜温差极大，早晚的时候有些冷，但中午又是夏天的炙热。
嬴政一路从咸阳过来，一直闷在马车里，早就被悟出了一身汗。
赵彻见状，随手拿过来一杯冰镇的啤酒递给嬴政。
“这是酒？”
嬴政看着杯子里那黄澄澄的液体，还泛着密集的气泡。
看这个样子，倒是和黄酒差不多，但散发出来的味道，却是毫不相同。
酒杯触手冰凉，像是大夏天的手里拿着一块冰一样，瞬间驱散了许多炎热。
“这东西叫啤酒，和你们喝的酒味道不一样，不过度数还是很高的。”
古代的酿酒工艺简单，酒精的度数更是几乎没有，十分的寡淡。
再加上，这个时期，粮食本就稀缺，用来酿酒更是精贵，能喝的起酒的，也大多是士子文人那个阶层的。
他们喝酒可不像是后世的人一样，直接喝成一滩烂泥那样。
因此，古代人也就不怎么追求酒水的度数。
赵彻刚过来的时候，就打算做蒸馏酒的生意，但是经过一番了解之后才发现，这种酒并不适合古代的人，因此他便暂时放弃了，而是转为酿造啤酒。
这批啤酒，正是他今年才酿造成功的，度数虽然稍高，但味道比起现在的酒水来说，可是要好了许多。
酒楼开业之后，他便打算将这啤酒，作为特色出售，想必应该能很受欢迎。
嬴政倒是不知道赵彻思考了这么多，随手便拿起杯中的啤酒，微微抿了一口。
啤酒入口，二氧化碳大量释放出来的气泡，在嘴巴里面绽放，微微有些苦涩的味道，滋味和嬴政喝过的所有酒都不同。
再加上刚冰镇过，喝进去之后，仿佛整个人都从酷暑来到了寒冬，瞬间驱散了全身的热气。
嬴政长舒一口气，这啤酒的滋味，第一口喝下去的时候，让人有些难受，好像不太容易接受。
但紧随其后而来的回甘，又让人忍不住想再喝一口。
“老爹，啤酒可不比你们喝的白酒那样，要一口气喝一大口才爽！”
赵彻提醒了一句，然后端起酒杯，美美的灌了一大口，随即打了个饱嗝，虽是有些不符合礼仪，但却感觉异常的豪迈。
嬴政见状，也是有样学样，灌了一大口进去。
果然，这么喝啤酒，才是最正确的做法，十分的舒畅。
紧接着，胃里好像是灌满了空气一般，从喉咙里又吐了出来。
“嗝~”
嬴政也忍不住，打了一个长长的嗝。
这般失礼的情况，嬴政还真是第一次遇到，登时忍不住老脸一红。
好在，赵彻他们似乎对此早已习以为常，倒也没人投来异样的眼光。
“章三，你也试试，这啤酒的滋味确实不错！”
嬴政看着一旁目瞪口呆的章邯，瞪了他一眼，然后提醒了一句。
“喏！”
章邯见状，连忙端起酒杯，学着嬴政灌了一口。
“嗝~”
这下他也算是体验到了嬴政的那种滋味。
“老爹，这啤酒不错吧。”
“这滋味倒是不错，在这种酷热的天气饮上一杯，感觉整个人都舒坦了许多。”
听到嬴政的评价，赵彻也算是松了一口气。
调查过蒸馏酒的市场之后，他还真担心古代人难以接受自己的啤酒呢。
不过看老爹的身份也不简单，既然他能接受，就说明啤酒应该有市场。
“老爹，我打算把这啤酒作为酒楼的特色来出售，你觉得那些达官贵人能接受吗？”
“这……”
嬴政闻言忍不住蹙眉。
这啤酒好是好，但就是喝下去之后，会忍不住打嗝这一点让人有些难以接受。
尤其是那些士子们，一个个平日里自诩君子，吃饭走路都有各种条条框框的规矩。
让他们喝酒出这么大的洋相，是否能够接受还真不好说。
“可以先试着推广一下，如果那些人能够接受这种滋味的话，应该还是很受欢迎的。”
嬴政沉吟了一番之后回答道。
“也好，那就先小规模的推广一下试试。”
赵彻点头。
“对了老爹，其实我这里，除了这啤酒之外，还有一种度数极高的烈酒，你要不要试一试？”
“哦？有多烈？”
嬴政倒不是好酒之人，不过平日里各种宴席上，肯定是少不了要喝酒的。
嬴政自以为，他喝过的酒不知道有多少了，什么好酒烈酒他没喝过，对赵彻口中的那种烈酒，自然也没多大的期望。
“比起你们现在喝的酒来说，要烈的多了！”
赵彻说着，示意寅虎将旁边的那坛子白酒给搬了过来。
“老爹，此酒名为二锅头，度数顶的上你们喝的那种酒的十倍。”
“十倍？”
嬴政虽然没听过度数是什么意思，但也能大概理解，可能就是酒的辛烈程度吧。
正说着，赵彻已经给嬴政倒了一点，只有杯底的一丢丢，不然他还真怕嬴政喝不下去。
第45章 果真是好酒
赵彻说着，给自己也倒了一杯，然后微微抿了一点，感受着酒在舌尖的回味。
嬴政见状，也是有样学样，微微抿了一些。
结果，刚尝了一口，嬴政的脸色便是剧变。
这白酒入口，便是一阵辛辣的滋味，还有那刺鼻的酒精气味，直冲大脑。
“呸呸呸！”
嬴政实在喝不下去，直接吐了出来，然后又猛灌了一口啤酒用来漱口。
“彻儿，你这东西到底是美酒还是毒药，怎的如此辛辣？”
看到嬴政的表现，赵彻倒是也不意外，秦朝的人，早就喝惯了那种寡淡的酒，猛然让他们尝试这么高度数的白酒，对他们来说，的确无异于毒药一般。
“你看，我早就说过了，这白酒十分辛辣，远不是你们喝的那种酒能比的。”
“而且，这白酒也不是直接喝的，而是要用特殊的方法来品。”
说着，赵彻又抿了一口，只见他入口先是皱眉，却又不急着咽下去，而是慢慢的用舌头包含着酒水，让其香味充斥在口腔之中。
半晌后，整个舌头都感受到了酒的滋味，最后才缓缓的咽下长舒一口气，好像整个人都放松了下来。
“这酒真有这么好喝？”
嬴政有些疑惑地说道，难道真是自己品酒的方法出了问题？
“彻儿，这种酒是怎么品的？”
嬴政看到赵彻的样子，还是忍不住打算再尝尝这种烈酒，或许真像是赵彻说的那么好呢。
“这好酒有三个品鉴的方法，观其色，闻其香，最后才是尝其味。”
“喝个酒，还这么多讲究不成？”
嬴政乐了，且不说这酒的滋味如何，光是这繁琐的步骤，一看就知道十分不简单，这点想来那些士子们应该会喜欢。
“所谓观其色，便是在喝酒之前，先观察杯中的酒，看其是否清澈如水，然后转动酒杯，让酒水在杯中旋转，好酒的酒液应当是如同丝绸一般顺滑，均匀。”
“然后是闻其香，将酒杯倾斜，靠近鼻尖，用手在杯口慢慢煽动，让酒香缓缓进入鼻腔，感受其中的味道，好酒的气味可以令人身心愉悦，带有一股自然而然的粮食或者花朵之类的气味。”
“最后一步，才是尝其味，这点才是最重要的，也是最能直观感受到酒品质如何的一点，切记不能着急，要缓缓入口，用舌头包裹着酒液，在整个口腔中转动，让舌头的每一个部分，都能充分的感受到美酒的气味，自然能品出不一样的味道。”
……
听着赵彻的讲述，嬴政听得云里雾里的，他也是第一次知道，原来喝酒还有这么多的讲究。
不过，出于对赵彻的信任，嬴政还是学着赵彻的样子，一步一步的进行着品酒的过程。
果然，正如同赵彻说的那样，这杯中的美酒，清澈透明，宛如丝绸一般顺滑。
香气中，带着淡淡的粮食香味，令人身心愉悦。
不过到了最后一项，嬴政想起刚才的感受，还是有些犹豫。
“试试吧老爹，记得舌头不能一下子就全部碰触到酒液，而是要慢慢的用舌尖，舌中和舌尾来感受。”
闻言，嬴政心一横，微微抿了一口。
刚开始，舌尖碰触到酒液，果然带来的是一种辛辣，但他并未急着吐出去，而是让酒液在口中缓缓流动。
到了舌中，酒液的辛辣也没有那么强烈了，转而变成了粮食的气味。
最后，到了舌尾，酒液顺势流入喉咙，又回味上了一丝甘甜。
酒液最终进入了胃里，仿佛一团烈火一般，但又不是十分难以接受，倒是让人感受到了些许温暖。
“果真是好酒！”
良久，嬴政才从这种滋味中缓和出来，随即面露喜色。
“彻儿，这种酒比刚才的那啤酒又是一番不同的滋味，我觉得拿来当酒楼的招牌，可能更加合适。”
“用白酒来当做招牌？”
赵彻蹙眉，这可是他亲自了解过的，包括嬴政刚才的表现，也说明这种白酒不是古代人能够接受的。
似乎是看出了赵彻心中的疑惑，嬴政也开口解释了起来。