四合院之饮食男女 第93节

  李学武穿着毛领皮夹克,黑色的裤子,黑色翻毛皮鞋,跨坐在自行车后座上叼着烟卷,一脸的凶悍气息,惹得这群姑娘小子们频频侧目。

  李学武看着这群青春洋溢的人群默默发呆,浑不知林婷婷那边已经收拾完出来了。

  “看嘛呢?眼睛都看直了”

  “卧槽”李学武一没注意被林婷婷一吓烟头烧到了手指,赶紧把烟头甩了出去。

  “怎么了?烫着了?伤没伤到?”

  林婷婷赶忙去看李学武的手指,发现被烟烫的有些红,从地上抓了一把雪捂在了李学武的手指上。

  李学武看着紧张地攥着自己手指的林婷婷,嘿嘿一笑。

  林婷婷则是嗔道:“你有没有点儿溜儿啊?手都被烫了还嬉皮笑脸的”

  李学武感觉不是很疼,但是现在被攥着当然不能说不疼。

  反手抓住林婷婷的手晃了晃说道:“晚上东来顺儿,然后去看电影”

  林婷婷被抓的有点害羞,用手打了李学武手背一下。

  “那还不赶紧的?吃到后半夜去啊”

  李学武松开手,两人取了车子便沿着东单一条线往南骑。

  东来顺的位置在东安市场那边儿,骑车子得个二十来分钟,两人路上说说笑笑也不觉得远。

  到了地方存了车,便挑开门帘儿往里走。

  这时候的东来顺已经算是城里数得着的馆子了,自己单有一栋楼,门前还是大理石雕刻的牌坊,牌坊两边吊着灯,古色古香,年代感十足。

  一进大厅是十七八张八仙桌,靠背椅,现在正是饭点儿,大厅里热闹极了。

  这个年代再贫困还是有富人的,最起码高工资的在这儿打打牙祭是不成问题的。

  两人找了一张空桌坐下,有服务员端来一壶茶,两个茶杯,两副碗筷,还有一本菜单。

  与小饭店的规矩不同,东来顺这样的馆子在合营后出现过问题,所以导致服务人员的态度和方式也不一样。

  56年的时候,一些地方记录了冬季正是吃羊肉的时节,东来顺却没人吃的新闻,造成了全国轰动。

  这褒贬不一的话让整个京城甚至全国人民对东来顺这个“百年老字号”产生了相当大的误解。

  当这件事发生后,东来顺私方陈家传人马上展开了调查,甚至惊动了警局。

  到底是有人造谣还是真的不好吃了?

  当时,东来顺请来了几位顾客,让其免费吃,到底是哪里不好吃了?

  经过顾客的反馈,是羊肉质量不好,涮出来的肉片嚼不动。

  说白了就是羊肉不一样了,以前的羊肉肉片多,现在变得少了,同时,合营后吃涮羊肉的人多了,切肉工人没有增加,公方代表只号召切肉工人及时供应肉片,满足顾客时间上的要求,却忽视了肉片的质量。

  甚至,有的顾客直接说,东来顺公私合营了,为什么羊肉片这么不好?

  为什么辣椒油变成了辣椒糊、芝麻酱变成了花生酱?

  有的顾客甚至尖锐地提出:合营的优越性为什么不能体现在涮羊肉上呢?

  这些问题,矛头直接指向了当时的政策上,所以“东来顺的羊肉不好吃了”能传到最上层的耳朵里,也是意料之中。

  而调查的结果就是东来顺那个羊肉,人家一块两毛八一斤,合营以后要它和一般铺子一样,硬要减到一块零八分,叫保护消费者的利益。

  为了提高劳动生产率,本来一斤切六十片,结果切了三十片,切厚了一点。

  它原先只用三十五斤到四十二斤的小尾巴羊,这种羊,肉相当嫩。

  现在山羊也给用,老绵羊也给用,冻羊肉也给用,涮羊肉怎么能好吃

  不仅如此,全聚德的烤鸭也不好了,酱园的酱菜也做得不好了。

  汇报到上面,顶层说:“这是一个问题,我们在这一点上,要羊肉必须继续好吃,烤鸭子要更加好吃,才能证明社会主义的优越性。”

  并且,亲自题字,可见这件事的重要性。

  题字写道:王麻子,东来顺,全聚德,要永远保存下去。

  所以打那以后,这东来顺便恢复了原来的服务、原来肉源、原来的物价。

  但是吃客不在乎肉价,只在乎肉的品质,所以现在店里客人很多,服务员的服务相对来说也很好。

  李学武接过菜单点了三种肉,三盘大三岔儿、三盘黄瓜条儿、两盘小三岔儿,又点了腐竹、木耳、冬瓜、白菜、冻豆腐。

  林婷婷忙拦了不让再点:“够了够了,咱俩能吃多少”

第168章 薅羊毛

  “爱吃肥的就点大三岔儿,爱吃瘦的就吃黄瓜条儿,爱吃半肥半瘦的就吃小三岔儿”

  李学武笑着解释道:“我都喜欢吃,所以都点了”,又对着服务员问道:“有汽水吗?”

  服务员见李学武穿的体面,点的多,也是很客气,便回道:“汽水只有京城食品厂产的汽水,但我们有果酒,京城酿酒厂产的,各种果酒都有,还有红星橘子酒”

  李学武见林婷婷没有说不会喝酒,便笑着对服务员道:“帮我拿两瓶汽水,一瓶葡萄果酒吧,谢谢您了”

  服务员抱着菜单,回道:“不客气”,收下李学武的钱和票转身就回后厨下单去了。

  这女服务员虽然态度冷淡,但是能说这么多,李学武很满足了。

  李学武见服务员走后,对着林婷婷道:“什么时候你们也能像人家这样好好说话”

  嘿,这样的服务态度李学武已经满足了。

  林婷婷一听这个,眉毛都竖起来了:“要是去供销社买东西的都能像你我这样坐在这客气地说话,客气等,一天只来这几桌,我也能这么说话”

  得!时代不同,观念不同,理念撞上了现实,只能被崩的哑口无言。

  李学武讪讪地转移话题,问道:“你们不休班吗?怎么每次去都能看见你啊?”

  林婷婷笑着问道:“上次不就没见着嘛,怎么?不想看见我?”

  李学武把碗和筷子摆在林婷婷的前面,笑着道:“怎么可能,恨不得你调我那儿去或者我调你们供销社去,天天看着你”

  林婷婷切了一声,笑道:“美得你!”

  两人打情骂俏的拿着碗站起身往柜台那边走,柜台边儿上有个调料台,摆着辣椒油、虾油、芝麻酱和腐卤等各味作料。

  两人边说笑边取调料,然后回了桌。

  桌上已经摆了一个黄铜老火锅,下面坐着炭火,火锅里的辣汤还没煮开,有点儿泛红。

  服务员端着托盘,把李学武这桌的肉菜、蔬菜码到桌子上。

  再回身去柜台上拿了两瓶橘子汽水,一瓶葡萄果酒放在了桌子上,“砰砰砰”三下全都起开了。

  “菜和酒上齐了啊”,说完就走了。

  其实李学武也挺喜欢这种不拖泥带水的服务方式,给客人有空间感。

  看着热气腾腾的火锅,肉色是一头白一头红的大三岔儿,肉色是一片红的黄瓜条儿,肉色两头红中间白的小三岔儿,一盘一盘肉片端上来时都是齐齐整整,切得薄薄的,卷成个小筒,看着舒适,吃起来又细又嫩。

  李学武把蔬菜下了一些,给两人的杯子里倒了汽水。

  “他们家的肉吃起来真是又细又嫩”

  听见李学武的话,林婷婷也是不住地点头认同,这肉片放在锅里涮几秒钟就能吃,一点血沫都没有,入口细腻鲜嫩,很有口感。

  尤其是调上辣椒油、虾油、芝麻酱和腐卤等各味作料,慢慢吃来,很有味道。

  林婷婷显然是饿了,嘴巴一直没停,李学武也不打扰她,两人先吃了个半饱才放慢速度聊了起来。

  林婷婷指着桌上的葡萄酒瓶道:“这是原来东郊的夜光杯葡萄酒厂产的,现在合并了,我们店里还卖这种酒呢”

  李学武不会品酒,前世身体不好更是滴酒不沾,这一世喝酒也多是场合上的酒,这一世身体好了,能喝了,但也没喝出门道来。

  “我不会品酒,就会喝,白酒一斤没问题,这葡萄酒有后劲儿,不敢多喝”

  林婷婷嗔道:“能喝也少喝”

  李学武笑着点头应了,又对着林婷婷问道:“你们店里的烟酒好买吗?”

  林婷婷拍了李学武一巴掌道:“刚说完不让你多喝,又想买酒,烟也少抽”

  李学武笑着解释道:“这不是快过年了嘛,家里有亲戚和长辈,走亲访友的,拿烟酒不是个礼嘛”

  林婷婷这才知道自己误会了,小声说道:“你想买什么烟和酒?”

  李学武悄声道:“都有什么呀?”

  林婷婷对这个极为熟悉,像是报菜名似的:“酒类出名的有董酒、杜康、汾酒、西凤酒、泸州老窖、茅台”

  又点了点李学武放在桌上的大前门说道:“烟就多了,你抽的这个大前门、京城、礼花、西马、中华、凤凰、SH、飞马、群英...”

  李学武忙打断道:“茅台和中华好买吗?”

  林婷婷诧异地问道:“怎么买茅台啊?西凤酒更好,烟也是,中华新出的带过滤嘴儿的,1块钱一包,店里基本到不了货,SH新出的一种也带过滤嘴儿呢,比中华好买多了”

  得,烟想买中华的是不好买了,只能踅摸踅摸酒了。

  李学武问道:“茅台好买吗?”

  林婷婷点头道:“不算难,你要多少?”

  话里已经点明了李学武不用票自己弄不了多少的心思。

  李学武笑着道:“5箱?”

  林婷婷夹肉的筷子一顿,气呼呼地瞪了李学武一眼,道:“4块07分一瓶呢,够你一个月工资了,有钱没地方花了是不是?那玩意儿就那么好喝?”

  李学武前世办事送的比这个还多,四个月工资都有啊,给林婷婷的酒杯里又倒了一杯葡萄酒,才解释道:“两个领导,一个老师,一个干爸,还有一些朋友,过年走动还能空手去啊?”

  林婷婷想了想说道:“没想到你有这么多关系,1箱还可以,10箱你得找马主任,找他给你弄十箱、二十箱都没问题”

  林婷婷侧面了解过李学武他们家,知道现在家里四口人挣工资,从今年开始真的是翻身了,所以也没有怀疑。

  李学武点了点头,这事儿想简单了,现在的烟酒供应量没有后世的足,想要买的多还是得找马主任。

  本来想着羊毛不能可着一只薅,想换换羊...

  哪想到这只羊还小。

  李学武不再聊这个话题,而是问道:“吃完咱们去哪个电影院?”

  东来顺所在的东安市场附近有三家电影院,离的最近的是大华电影院和东四工人文化宫,往回走还有个红星新闻电影院。

第169章 出汗了呢

  林婷婷也是个时髦的女孩儿,还挣着工资,平时电影院显然是没少来,想都没想就道:“去红星吧,正好在回去的路上”

  李学武看了看手上的手表,时间已经快到七点半了。

  “那咱们得紧着吃了,不然可赶不上了”

  本来打算在大华看的,正好就在一条街上,离的近,时间也不赶,但林婷婷想去红星电影院只能快点儿吃了。

  两人不再说话而是埋头吃了起来。

  李学武吃的多,吃的快,林婷婷吃的慢,但吃的少,所以两人相视一笑分了最后两片小分岔儿,涮了锅子就着最后一杯酒下了肚儿。

  李学武看着用手绢擦脸林婷婷问道:“饱了吗?”

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