林恒想选猪腰子，他喜欢吃这个，但又怕人把大肠选走了，秀兰喜欢吃这个。
“我选猪大肠吧。”林恒还是选了猪大肠。
接著他大舅选了猪小肠，田百顺选了猪腰子。
接著李佰全又把猪肚子选走，就剩下了一个猪肺。
“我拿一方肉吧。”林恒放弃了猪肺，猪头也不想拿，虽然耳朵和猪舌头猪尾巴都好吃，但是猪头太重了还没多少肉。
“我也要肉。”
没有好东西了，大量都开始挑肉，不多时猪肉就分完了，还剩下一个猪头，一个猪肺。
“都没人要，咋们称一下总得重量，谁不够补上。”
田百顺说道。
拿来了称，众人开始称重，野猪总用280斤，一人应该七十斤。
担因为有猪毛，拿去吃的一些肉，每个人都减少五斤，按照六十五算。
林恒的六十三斤，李佰全的七十五斤，他大舅五十八斤，田老头五十斤。
“这猪头猪肺加起来差不多二十五斤，是你的了田老头。”
林恒将肉提给他。
李佰全又拿了一些肉给鲁红海，至此四人的斤数也就差不多了。
太阳也已经彻底的落了山，只留下最后一点余晖施舍给还没有回家的人们。
在院子里围看杀猪的村民也都转身离开，带著羡慕、嫉妒等复杂的情绪。
再不走，他们怕自己在那炒肉的香味之中流出口水，肚子发出尴尬的叫声。
林恒等人也只是客套一下，在这个年代，还没本钱阔绰到请这么多人吃饭，大家都活的很艰苦。
“林恒，多少钱一斤，卖我五斤吧。”这时候金艳走上了笑著说。
“家猪肉最近涨价了八毛钱一斤，野猪肉也不多要，九毛钱，你买吗？”林恒看著她问道。
“买啊，四块五是吧。”金艳从口袋里掏出一个手帕，里面包著零零散散的钱财，她找了四块五递给了林恒。
林恒给她称了五斤五花肉，还让她自己看了看称。
“不用看，信得过你，我走了。”金艳说了一句，转身离开。
林恒提著肉进屋，没多关注。
林母那边菜已经做好了，秀兰等人已经开始擦桌子拿筷子了。
“李牛，你是要钱还是猪肉啊？”林恒询问道。
“要钱吧，你给我八毛钱就行了。”李牛说，他给人杀一头猪收费八毛，算是比较贵的了，农村正常打工一天也就五毛钱。
“给。”林恒取了八毛给他。
“好嘞。”李牛咧嘴一笑，接了过去。
“不能你给，本来就我的肉最多，那我把都给你再割两斤。”他小姨父李佰全说。
“姨父你就坐下吃饭吧，几毛钱而已，没必要计较。”林恒摆了摆手说。
拉扯了一番，李佰全还是给林恒割了两斤肉，八毛钱虽然在他看来没多少，但是对于农民来说可不少。
“吃饭！”
林父笑著说，菜端上来，酒也热好了。
桌子上就坐了大人，彩云带著林伟他们在厨房，那边也有一盆肉，够他们吃的。
林恒尝了一口野猪肉，这是没有阉割的公野猪，骚味还是很重的，在林母的处理下依旧能闻到那股味道。
肉有些难嚼，因为这公野猪可能已经活了好多年了，尤其是肉皮子，根本咬不烂。
肉的味道只能说风味独特，和家猪比是差远了的，但也有人认为好吃，可能和个人习惯有关。
当然，在这个年代的农村，有肉就是美味，质量不在考虑范畴之内。
“来，喝酒！”
林父端著酒杯说，野猪肉配著酒确实非常不错。
一顿晚饭，众人真是吃肉吃到爽了，最后饭都没吃下多少。
吃完饭，林恒小姨父李佰全就背著肉往回去了，他急著把肉背回去抹盐，烟熏，不然容易坏掉。
“姨父，你的蜂蜜。”林恒追出来送蜂蜜，人都已经到河坝了。
“你们拿著吃，我家有蜂子，不差这一点。”河对岸，李佰全笑著说。
林恒无奈，只能放家里，等下次给他拿到家里去。
“我也走了，已经好多天没有回去了。”鲁红海也收拾好了东西告辞，拦都拦不住。
最后就只剩下了田百顺还没回去，他在肉里挑挑拣拣，将猪蛋猪枪还有两个腰子装了起来。
其他的肉，也就拿了一个猪头和一小块肉，剩下的全都留在了簸箕里。
他转身看著林恒笑道：“林恒，这些都给你了，多谢你两次救了我老头子的命，真的感谢。”
“我救你不是图你这点肉，赶快拿回去吧。”林恒摇了摇头，并不想占这个便宜。
“说了这是一点礼物，我的心意，不是你图不图的问题。”田百顺摇了摇头，转身走了。
林恒无语，提著肉给他往背篓里塞。
结果田老头撒著丫子直接跑了，他追都没追上。
“这肉咋办？”林母他们正在给肉抹盐防腐，看到留下来的肉询问道。
“先抹了盐吧，放在那儿吧。”林恒想了想，决定还是收下。
把这肉收下，就算是让田百顺报答了救命之恩也好，也不用再纠缠不清。
自己救了他两条命，拿了这点东西也没人敢说句闲话。
大嫂刘娟看著簸箕里的肉流口水，越发后悔没坚持让林岳跟著，否则怎么也能分一点啊。
“爸，哥，这两条肉你们一人一条。”
林恒挑了两条十一二斤的肉递给了父亲和大哥。
“我们要你这东西干啥，你自己拿回去吃。”林父不接。
“是的，你自己辛苦打的，我们不能要。”大喝林岳也不能接。
“拿著吧，你们干了那么多农活，应该的，不接的话我可生气了啊。”林恒硬塞给了两人。
暂时给这么多够了，十多斤肉价值十块钱，再多了他们肯定不会收，这个量是最合适的。
“秀兰，我们回家。”不等两人拒绝，林恒把其他肉装起来背著回家。
“这太多了，林恒，你拿个小的给我都行。”林岳还是有点不安心，林恒给的太多了，而且他是当哥的，没理由拿这么多。
“你收著吧，他不差这点肉，不然以后他偷懒都不好意思。”林父拦住了大儿子。
“老爸说的对，大哥你收著，你帮忙干了太多活了。”林恒笑著说，给肉不算什么，他要做的是带林家所有人过上衣食无忧，不为钱发愁巅峰日子。
林岳看了看手中的肉，无奈的点头：“那好吧。”
回了家，秀兰把晓霞哄睡著，走来堂屋看著背篓里还有一百多斤的猪肉感激有些不真实。
接下来家里多半年都不用担心没肉吃了。
“你收了田百顺的肉好不好啊。”秀兰有点担忧的问。
“我救了他两条命，村里都知道，他给肉再正常不过了，没什么的。正好他还了人情，我得了猪肉，两全其美。”林恒笑著说。
“那这肉该怎么处理？肥肉还好，瘦肉恐怕会熏臭啊，夏天温度太高了。”秀兰没想到自己居然会有愁肉吃不完怎么保存的这一天。
“我有个想法。”林恒开口，他早就已经想好了办法。
第92章 清点收获，富裕之家
“啥办法？”秀兰看著林恒。
“我的建议是想把瘦肉全都剔下来，明天做成罐子肉，肥肉留一部分食用，剩下的全都熬成猪油。”
林恒看著秀兰说。
罐子肉，就是一种将瘦肉煮熟浸泡在猪油里的做法，等猪油凝固，瘦肉就被封在了里面，隔绝了空气和细菌，保存一两年是没有任何问题的。
这也是古人为了保存猪肉想出来的办法。
“你和我想的一样，瘦肉只能做成罐子肉了，但是真的要把这么多肥肉都熬成猪油吗？”秀兰看著这么多肥肉，她觉得熬成猪油还是有些可惜。
不像现代人爱吃瘦肉，八十年代的人，尤其是农村人大多都更喜欢肥肉，因为能量多，易于保存，吃了有力量干活。
所以很多人会发现自己难以下咽的肥肉，爸妈辈却一口一个，这是和他们小时候生活穷苦直接挂钩的。
“我不喜欢吃肥肉，留一点吃就够了。炼成猪油炒菜用我觉得更好，还能留出来一部分做成肥皂，拿镇上去卖钱。”
林恒看著老婆说，抬著野猪回来的时候，他就已经想好了这些。
秀兰点点头说：“你决定了，那就按照你说的做吧，我们先把肉挂起来，明天早起炼油。”
接著两人打了个架子将猪肉晾在了堂屋中间，通风保存，避免变质。
这一切弄好，两人简单洗漱一下，就回屋休息了。
睡觉前，林恒给猪獾崽子丢了一些菜叶子，给野猫崽子丢了一点野猪肉。
两天没睡好的林恒也没心情折腾，只想抱著老婆安静的休息。
相比于热烈的爱，这种平淡而安静的感受彼此心跳更能让人放空心灵。
第二天一早，两人都六点多才起来，秀兰想早起的，但被和孩子一样抱著不让起床，只好陪他多休息了一会儿。
“床赖够了吧，该起床了。”秀兰拿开腰上林恒的手，柔声说道。
“好的，起床了。”林恒点点头，坐起来穿衣服。
床边，小床里的晓霞也醒了，一双大眼睛看著两人，也不说话，脸上挂著笑容。
她似乎在模仿林恒呢。
穿衣起床，洗了脸，秀兰就去将水井里的梅花鱼拿出来，在低温冷水的保护下，鱼还很新鲜，没有变质。
“一条给晓霞清蒸，另一条咱们两个一起吃，想吃啥口味的？”秀兰提著鱼问道。
“带回来给你的，你做决定。”林恒一边给女儿擦脸，一边说。
“那就做剁椒辣子鱼吧。”秀兰想了想说道。
“好，你做早饭，我带晓霞去喂鸡，顺便把羊牵到门前吃草。”
林恒点点头，笑著说。
“你选的鸡真不错，大哥家有两只鸡前天死了，咱们家一只都没出事。”