邓世荣哈哈笑道:“王老板,那就承你吉言了!”
王勇爽快的付了钱,然后心满意足的跟家人一起离开了饭店。
目送王勇离开,邓世荣不急着说什么,等其他食客也吃饱喝足离开后,他才把已经累成狗的饭店员工召集起来。
“今天辛苦大家了!”
“不辛苦,都是我们应该做的。”
邓世荣笑道:“辛不辛苦我看在眼里,张叔,张师傅,还有阿娟阿英,你们晚上下班后,如果不嫌弃的话,就打包一些剩饭剩菜回去,就算自己不吃也可以送送人情。”
他说的剩饭剩菜,自然是王勇他们剩下的。
在后世,只要是去吃席,不管是在别人家里还是在饭店,吃不完肯定是要打包带回去的,这种打包的观念早就已经深入人心,没人会觉得丢脸。
当然,这里面不包括年轻男人,如果是别人帮打包好的,他们不介意带一份回去,可要他们跟那些大妈们抢着打包饭菜,这种事情他们是绝对做不出来的。
但在如今这个年代,去亲戚朋友家吃席是很少出现打包带走的情况,顶多就是主人家给最亲的亲戚打包一些带回去,其余的亲戚朋友基本是不会打包剩饭剩菜的。
而来饭店吃饭那就更加不用说了,别说是客人们不打包,就连掏腰包请客的主人也同样不会打包。
因为在现在的人看来,去饭店吃饭打包剩饭剩菜是一件非常丢脸的事情。
在博白境域,这种观念一直持续到九十年代才会改变,在八十年代,去饭店吃饭是很少有人打包剩饭剩菜带回去的。
张光宗跟张国富听到老板这么说,表现得都比较淡定。
张光宗就不用说了,这是见过大场面的人,现在儿女都已经成家,他自己一个人生活,可谓是一人吃饱全家不饿,现在他天天在饭店好吃好喝,对于打包剩饭剩菜,自然是不太在意。
而张国富,他好歹也做过几年国营饭店的大师傅,那几年身为大师傅的他,每个月除了拿固定工资以外,还隐藏了一些额外的福利,打包饭店多出来的饭菜便是其中之一。
所以,对于打包剩饭剩菜,他也是习以为常了,自然不会激动。
但张文娟与张文英这对堂姐妹就不一样了,她们是第一次享受这样的福利,要是她们把那些硬菜打包带回家的话,估计她们的父母不知道会高兴成什么样。
毕竟,她们两人的家境都不怎么好,平时一个月吃不上两次肉的那种,她们打包几样硬菜带回去,那对于她们家来说已经不亚于过年了。
因此,两姐妹都激动的向老板道谢,原本疲惫的身躯也瞬间充满了力量。
邓世荣原本还想跟他们总结一下今天这场酒席的不足之处,但看到大家都累了,下午又还要接待食客,便不再多说什么,反倒催促大家赶紧休息恢复精神与体力。
在饭店,员工们休息一般都是把几张椅子拼一拼,然后躺下就睡。
哪怕是到了后世都是这样,毕竟饭店不可能另外为员工准备休息室,那实在是太奢侈了。
……
在饭店员工休息的时候,邓世荣让大女儿与大儿媳打包了两桌剩菜(都是荤菜,素菜跟汤水略过),然后他提着来到了法院门口,笑着递给张国安道:“张哥,今天饭店给客人办酒席,剩了不少饭菜,我给你打包一些带回去吃,希望你不要嫌弃。”
张国安闻言有些意外,随即高兴的接过那几大包剩菜,笑呵呵的说道:“这都是好东西啊,哪会嫌弃哦!”
随即,便问起了今天饭店给客人办酒席的事。
邓世荣简单说了一下,末了才说道:“这次酒席虽然顺利办了下来,但我几个儿女都上阵帮忙了,才勉强应付过去,回头要是还能接到酒席,到时就麻烦张哥你临时找几个帮手。
比如说开业那天来帮忙举广告牌的那几位姑娘,可以临时请她们过来当一天服务员。”
张国安把打包好的剩菜放好,说道:“这完全没问题啊,什么时候要用人提前给我打个招呼就行。”
邓世荣道:“还有张师傅一个人也有点忙不过来,虽然有我外甥当帮厨,我大女儿也能随机帮忙,但感觉还是不够,能临时请一两个擅长刀工的人过来帮忙,那就更好了。”
张国安点头道:“这都容易解决,要用人的时候提前跟我说一声就行。”
“我这两天估计要回乡下,如果我不在县城,又赶上饭店要用人的话,就让我大儿子来找你。”
“没问题。”
……
下午,饭店继续营业。
到了七点以后,食客基本上都离开了。
邓世荣便再次召集员工总结了一下今天酒席中的一些不足之处,然后就让他们把打包好的剩菜带回家。
张光宗原本不打算要,但还是被邓世荣硬塞了两桌剩菜给他,张国富、张文娟、张文英三人也各拿了三桌剩菜,还剩下三桌剩菜就留着明天当员工餐了。
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所以……
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第230章 发工资了
新村。
张文娟家。
一家人坐在门口乘凉。
此时已经是晚上七点半左右了,但夏天都是日长夜短,这个时间天还没有黑呢!
天气热,张母拿着一把扇子时不时的给自己扇一下风,看到小儿子还在那里用手挖木菠萝吃,不由得骂道:“就知道吃,给你二姐留一点,别一下子吃完了。”
张文东把清甜的木菠萝咽下,瓮声瓮气的说道:“知道了,我已经留有一块给二姐了!”
张母叮嘱道:“给你二姐多留一点,她爱吃这木菠萝。”
张文东想回一句“我也爱吃”,但最终他还是识趣的闭上了嘴巴,然后默默的把手上那块才吃了几包的木菠萝放到旁边的竹壳上,留给他二姐回来吃。
去洗手的时候,张文东不由得暗暗叹了口气,在二姐没去穗丰饭店工作之前,他作为四姐弟中最小的一个,不管家里吃什么东西,从来都只有兄姐让他的份,没有他让兄姐的。
可自从他二姐去穗丰饭店工作之后,这一切就变了。
其实张文东也能理解,毕竟现在二姐一个月有25块钱的工资,饭店还给她包吃了,这收入就是他爸都比不了,一下子就成为了家里的顶梁柱,这地位上涨是自然而然的事情。
张文东洗手回来,就听见母亲念叨道:“阿娟今天天都没亮就出门了,到现在都还没回来,在饭店工作也不容易啊!”
张父接话道:“阿娟不是早就回来说过了吗,今天有客人在她们饭店办满月酒,摆了足足十六桌呢,饭店就我们家阿娟和阿英这两个服务员,肯定是忙得很。”
张母道:“这穗丰饭店可是县城最大的饭店,只雇两个服务员实在是少了一点,那位邓老板也不差钱,他应该多雇几个服务员的,要不然那么多客人来吃饭,怎么忙得过来哦!”
张父瞪了她一眼道:“你这说的什么傻话呢,这人是能随随便便雇佣的吗?上面早就有规定,私人雇佣超过八个人,那就算剥削了,以为人家邓老板有你这么傻呢!”
张母被怼得哑口无言,其实她也知道这个事,只是这两年风气不一样了,一时没想到这一茬而已。
就在此时,眼尖的张文强道:“阿娟回来了!”
众人闻言不由得抬头看向外面的大路,果然看到张文娟满脸笑容的往家里走回来。
张文东惊讶道:“我二姐手上大包小包的,提的什么啊?”
张父张母以及大哥张文强,也都露出了好奇的表情。
张母干脆起身把扇子一放,迎上去道:“阿娟,你这大包小包的都是些什么东西啊?”
张文绢提着这么多剩菜走了那么远的路,手上早就酸得不行了,也就是她从小就干惯了农活,要是换成后世那些娇滴滴的小姐姐,那把这些剩菜提回来,恐怕已经是半夜的事了。
看到母亲迎上来,她连忙把手中的剩菜递给母亲,然后一边甩手,一边说道:“妈,这些都是老板让我打包回来的,有白切鸡、白切鸭、白切鹅、肉圆、蛋卷、扣肉、黄炒肉、爆炒猪肝、青椒肉丝、竹笋炒肉片、竹笋线,都是非常好吃的靓菜。”
这话一出,提着剩菜的张母瞬间瞪大了眼睛。
而张文东更是直接从凳子上跳起来,满脸激动的冲过来问道:“二姐,你说的是真的,你打包了那么多好菜回来?”
张父与张文强也坐不住了,都起身快步走了过来,眼睛一直盯着张母手上提着的那些大包小包,用后世的话来调侃,那就是眼泪不争气的从嘴角流了出来。
也难怪一家人会有如此表现,这两三年来他们家一个月就只能吃上一两次肉,还不是那种可以放开来吃的,而是每人就吃那么三五块不大不小的猪肉而已。
再往前几年就更加不用说了,一个月都不一定能吃上一次猪肉。
如今,别说是猪肉了,鸡、鸭、鹅以及等闲吃不到的肉圆、蛋卷、扣肉都有,如此多的硬菜,他们家就算是过年,也绝对不可能会奢侈到这种地步。
在这种情况下,张家人有这样的表现,那是再正常不过的了。
看到父母以及大哥还有小弟的反应,张文娟觉得她这么辛苦的把这么多剩菜提回来,是一件非常值得的事情,她笑眯眯的说道:“当然是真的,而且这些菜都是十七叔这个大师傅做的,味道好着呢!”
张文东闻言一脸期待的看向母亲:“妈,我饿了!!!”
虽然吃饭到现在才两个多小时,但下午吃的青菜跟咸菜,也就随便应付一下肚子而已,而且肚子里面没有什么油水的话,饿得确实也比较快,现在那么多好菜就在眼前,要说不想吃那绝对是假的。
张文强虽然没说话,但从那渴望的眼神就可以看出他的想法了。
就连张父,都不停的吧唧着嘴巴。
张母自己也连咽了几次口水,点头道:“我去热菜。”
“太好了!”
张文东高兴得就差手舞足蹈了,他也没有忘记二姐这个大功臣,非常狗腿的说道:“二姐,下午家里开了一个木菠萝,可清甜了,我给你留了不少,你累了就先坐下来休息,我去给你拿过来。”
张文娟笑盈盈坐下,难得的享受起了弟弟的服务。
等弟弟把木菠萝拿过来,张文娟吃着感觉比以往任何一次吃的木菠萝都要甜,简直是甜到了心里去了。
很快,张母便把其中一小部分菜热好了,然后一家人便尽情的享用着这过年都不一定吃得到的美食。
这一刻,全家人都感到无比的满足。
幸福,就是这么简单。
与此同时,类似的一幕也在张文英家发生。
就连张国富家,也充满了欢声笑语。
还有张国安家,同样如同过年一样。
至于张光宗,他也把这些剩菜分给了他的儿女。
……
原本邓世荣打算等自家饭店办完这场酒席,第二天就带还在读书的几个儿女回老家。
但回头想想明天就是农历六月十七日了,而他们家的饭店是五月十八那天开业,眼看就要满一个月了,干脆就多待两天。一来可以统计一下饭店开业一个月的总利润,二来可以亲手给员工们发第一个月的工资。
于是,邓世荣便又在县城多待了两天。
农历五月十七这天,饭店结束营业后,张秀萍也把这一个月的总营业额以及利润统计出来了。
“爸,这一个月以来,饭店的总营业额是3467元,净利润是1490元。”
邓世荣心算了一下,满意的点了点头,说道:“还不错,净利润达到了43%,但是也不要高兴得太早,现在我们家的饭店享受着三年免税政策,再加上房子的投资成本也没有计算在内,所以这个利润不值得骄傲,还得继续努力才行。”
张秀萍嗯了一声道:“爸,我们会努力的。”
此时,外人都已经回去了,饭店里的都是自家人和亲戚。
邓世荣让张秀萍拿了130块钱出来,然后把卜大石等四人喊过来,说道:“大石,你们现在也干满一个月了,工资你们是打算自己存着,还是让我给你们爸妈带回去?”