“哦哦!”周若楠忙朝外面走,两步过去就是二房的房门,抬手敲了敲,“二嫂,快起来,有事找你。”敲完又去了大房,然后是李父李母的那边,紧接著就是李二嫂和李大嫂的说话声..
李长乐放下背篓,端起桌上的凉白开喝了几口,想到刚才在滩涂,阿威就说他渴的嗓子冒烟,又去拿水壶灌水,拿麻袋周若楠提著竹篓进来,李母、李二嫂还有李大嫂也来了,三人看著水桶里还有背篓里的青蟹,惊讶的连话都说不来了。这么多青蟹,只有在养殖场见到过。
就连一向最冷静的李二嫂也是两眼瞪的溜圆,要不是刚才阿楠说阿威还在小树林抓螃蟹,她肯定认为李长乐去沙基村的养蟹场偷青蟹去了。
李母和李大嫂也是这样想的,除了养殖场,哪会有这么多青蟹?
片刻后,李母才找回了自己的声音,笑容堆满了脸,“娘她,你们赶紧去,你阿爸也起来了,等会儿就过来帮著一起绑。”
李大嫂拿起一只,心疼的说:“哎哟哟,太可惜了,这么肥的一只青蟹,大鳌被压断了,不值钱了。”阿乐这运道也太好了吧!连她都觉得他们夫妻去老爷殿烧高香了呢!
李长乐得意的看著几人,“滩涂那边还有四口网兜,全都装的满满当当的,你们赶紧走,过去还能抓几只。”“好好好,我们这就走。”李二嫂反应最快,提著水桶就朝外面走。
“阿楠,走咯!”李长乐抓几把麻绳出来,提起竹篓和水壶就往外走。“哎哎!”周若楠和李大嫂也跟了上去。
第94章 :满载而归
四人还没到海沟边的滩涂地,远远就看到陈永威的头灯光,还在海沟边忙碌。“大嫂、二嫂你们赶紧去,加把劲,能抓多少抓多少。”
“好的,我们等会儿回来帮你们绑。”李大嫂和李二嫂拔腿就朝陈永威那儿跑,生怕去晚了,螃蟹跑了抓不到了。
李长乐带著和周若楠继续往前,看到地上放著的几个网兜,连连惊呼,“阿乐,真的还有这么多啊!这里都有好几十斤了D0?”
“你刚才还以为我骗你啊?”李长乐得意的睨了她一眼。
“没有,我不晓得你带的大网兜。”周若楠还从未尝试过满地捡螃蟹的感觉,拿著手电冲他说道:“阿乐,我也想去找螃蟹。”
“机会难得,你也去过把痛,顺便把水壶送去给阿威,让他来歇会儿。”李长乐把头灯和水壶给她,接过手电筒。“哦哦!等他回来你也来一起找。”周若楠急匆匆的走了。
李长乐过去坐下后,解开网兜抓出一只青蟹绑了起来,蟹腿和大鳌健全的放一个背篓,残废的,瘦的放一个背篓。看著网兜里的螃蟹,越绑越高兴,这可都是钱啊!今天这些螃蟹卖了后,离建新房又近了一步。
不晓得是重生大神关照还是老天爷关照,回来后,海运和财运都好,淘海能遇到海胆,下个地笼也能遇到螃蟹迁徙,整个渔村恐怕也只有他和阿威了。
陈永威提著网兜过来,“哥,我这里还有,里面有大半是膏蟹。
“这里的膏蟹也有不少。”李长乐掏出香烟,递给他一支,“可惜的是有的大鳌和蟹腿断了。”“断了的拿去卖可划不来,我们留著捣蟹酱,做呛蟹吃。”
“也行,挑些肥壮的给你姑姑送点过去,我给我小舅还有阿姐送点过去。“我只给大姑、二姑送,小姑姑家就算了,人家有钱人不缺这一口。”
陈永威想到小姑姑看自己的眼神,心里就有气,觉得有的亲戚还不如朋友。
“自己的东西,想给谁就给谁。”李长乐把竹篓放他跟前,“你接著来,晚上蛇虫多,我去看看你阿嫂。”“好嘞!”陈永威看著地上放著的装满螃蟹的网兜,高兴的干了起来。
李长乐还没走到,就听到李大嫂爽朗的笑声,还有周若楠的惊呼声。“你看我又抓到一只大的!”
“阿威说阿乐走的时候,这一片的螃蟹跟晒谷子一样到处都是,现在都不好找了,早晓得就跟阿乐一起来了。”“能捡个尾巴也不错,一会儿功夫,就比我们以前找一下午的收获还大。”
李长乐过去笑著问道:“还没到就听到你们在笑,这么高兴,抓到多少了?
李大嫂乐呵呵的说:“我已经抓到七八只,阿珍也抓了几只,你家阿楠运道最好,抓到三只黄油蟹。”
周若楠献宝似的,拿起一只螃蟹冲他高兴的说:“阿乐你看看,这只青蟹浑身都是橙黄色的,像是连骨头缝里都钻满了膏一样。”
李长乐拿起看了看,灯光下整只青蟹橙黄通透,连蟹钳都渗透了蟹膏。
“黄油蟹是这样的,听镇上那些吃客说,这时节日头太过毒辣,浅水区的水温升高后,产卵的膏蟹受到刺激,身体里的蟹膏像炼猪油一样融化成金黄色的蟹油,在螃蟹身体里扩散渗透,就长成这样了。”
他顿了一下,继续说道,“听他们说,最好的黄油蟹的每一只蟹脚都渗透了蟹膏,就像你说的,像是连骨头缝里都钻满了油膏一样。
田蟹和别的蟹也会有黄油蟹,但黄油蟹数海油蟹味道最好,吃起来油香足,鲜的掉舌头。”
他说著接过周若楠递来的黄油蟹绑好装水桶里,这东西可得小心,如果大螯和蟹腿弄折,黄油就会从伤口处泻出,没了黄油的黄油蟹,与普通膏蟹就没什么区别了。
黄油蟹以油膏甘香、肉质鲜嫩见称。因此最好是清蒸上桌,保持其原汁原味。
揭开蒸好了的黄油蟹的蟹盖,其特有的蟹油香味扑面而来,蟹盖上那黄澄澄的蟹膏,吃起来甘香嫩滑,肉质鲜嫩可口,可谓“蟹中极品”。
周若楠看著侃侃而谈的李长乐,觉得这样的他看著精神又帅气,“原来是这么回事啊?”
李二嫂诧异的扭头看了他一眼,第一次觉得自家这个二溜子小叔,还有可取之处,勉强配得上阿楠。前面的李大嫂笑道:“阿乐出去没白玩,还学了不少东西。
李长乐:“大嫂,你这是贬我还是夸我呢?”
“夸你!”李大嫂笑道,“以前都以为你出去不是打扑克,就是搓麻将呢!”
“我也是听他们瞎吹的,是不是真的我也不清楚。”李长乐把黄油蟹放水桶里,“我来提著,你运道不错,继续找。”
周若楠把水桶递给他,在海沟边寻找起来,“大嫂二嫂也说今晚的螃蟹特别多,好抓不说个头还大,她们抓到的最小的也有六七两重,大的有一斤多的。
“趁机会好好找找。”
李长乐提著水桶跟在她后面,看到前面的水坑边有蟹爪印,上前用钳子戳了几下,戳到蟹盖,用钳子压住螃蟹,放下水桶,蹲下将它抓了起来。
周若楠看著青蟹鸡腿般的大螫,“这只有一斤多。”
“可惜不是黄油蟹。”李长乐用绳子绑好,将它装水桶里,夫妻俩继续寻找。
一旁挖螃蟹的李大嫂说道:“阿乐,你就知足吧,你看附近几个渔村谁有你这么好的运道,短短半月功夫,就挣回了你大哥一年的工钱。”
“大哥一年一千多的工钱,我哪挣了那么多?”
“反正这段时间,我看你淘到的渔获都眼热的不行,等你大哥回来,我就让他去问问,能不能提前解约?”现在的渔获价钱比去年高了一些,不像前两年,几分一斤的渔获占大多数,一块几角一斤的海货都少见。加上阿乐还有酒楼的门路,好货价钱更加贵。
李大嫂笑嘻嘻的说,“能解约的话,我们也去买艘小船,你们兄弟几个一起出海捕鱼,大家有伴不说,还能沾沾你的好运。”
“到时候没大哥出去跑船挣得多,你可别怪我!”
“不怪你。阿娘也说你从小就海运好,每次去淘海,只要带上你就能淘到好货,大了长歪了不著调了,运道才不好了的
“大嫂,阿娘的意思是说,阿乐现在走正道了,好运又回来了是吧?”周若楠好奇的说道。
李大嫂点头,“应该是这个意思,你自从他开始干正事,运道多好。”
李长乐一边听两个女人扯著嗓子聊天,一边在石头堆里翻找,想著能多找几只黄油蟹出来,送酒楼看看能不能卖个好价钱?
翻开几块石头,在坑底找到一只,还差点被大鳌夹了一下,忙用钳子夹住,一手压住蟹壳,将青蟹抓起来,看到鼓起的蟹壳,不用反过来看,就晓得是一只满膏的膏蟹。
有些可惜不是黄油蟹,但还是高兴的拿出麻绳将它五花大绑后装水桶里。
四人在海沟边找到一点多快两点,李长乐和周若楠又找到四只黄油蟹,两人提著的水桶已经装满,越往后走,螃蟹越不容易找到,眼看潮水涨起来了,才转身朝滩涂那边走。
陈永威已经把螃蟹全部绑好,趴在背篓上睡的流口水。
李二嫂看著背篓里和网兜里的螃蟹,“真的还有这么多啊,我看加上家里那些,至少有一百多斤。”“应该有一百六七。”李大嫂羡慕的说道。
“断掉蟹钳的还有不少呢!”李长乐放下水桶,拍拍陈永威,“阿威醒醒,我们回去了。”陈永威睡眼惺忪的看著既然,脸上还有几道背篓印子,和蚊子盯咬后留下的大包。
“哥,我们的罐子还没收呢!”
“没事,明早退潮后再去收也一样。”
“嗯嗯!”陈永威起身伸了伸懒腰,“我才绑好一会儿,太困了,趴在背篓上睡著了。还是第一次绑青蟹,绑到手指头像得了鸡爪疯一样,伸都伸不直。“
李大嫂笑道:“回去蒸几只大青蟹好好补补。”
陈永威乐呵呵的点头,“背篓里断了大螫和蟹腿的青蟹有不少,想做呛蟹就做呛蟹,想捣蟹酱就捣蟹酱。”
几人收拾好,拖著疲惫的身子往回走,夜深人静,村子里到处都静悄悄的,几人沉重的脚步声在寂静的夜里显得特别响。到了李长乐家,李母从屋里出来,看到几人的手都没空著,高兴的嘴都合不拢了。
“你阿爸说,你们肯定是遇到迁徙的青蟹了,可惜就你俩个,要是家里人都去了,今天就发财了。”陈永威想到那些跑掉的螃蟹还有些心疼,“是啊,要是近的话,我们就回来喊你们了。”
“抓到这么多已经不错了,这么多放在一起,等会儿压死掉了,先弄出来养木盆里面。”李母见一个二个都没啥精神头,“你们赶紧去睡一会儿,这里我来弄。”
第95章 :怎么卖
“你一个人挑到什么时候,大家一起一会儿就挑好了。”
周若楠婆媳去拿瓷盆、木盆、橡皮桶,李长乐和陈永威拉了小板凳,大伙儿坐下就开干。
公蟹直接捏一下,蟹盖越硬越肥,膏蟹也很好分,主要是看肚脐的位置,偏红几乎就没跑了。
两个橡皮桶,两口大木盆,个头大且肥壮的青蟹放一个地方,个头小的肥的放一个,膏蟹放一个。
李大嫂绑好一只,看著大木盆和橡皮桶里的螃蟹,羡慕的说:“阿乐,你们怎么抓了这么多膏蟹,我看都有七八十斤了吧?”
李母笑道:“这边桶里还有呢,加起来只有多没有少。”
李长乐心里也乐开了花,“当时我跟阿威两个,恨不得像章鱼一样,长八只手,抓得手抽筋都抓不完。”陈永威想到上次的膏蟹三块一斤卖的,光这些膏蟹就是两百块,加上那几十斤青蟹,真的发财了。
“我哥才拜了老爷殿,财神爷就送财来了。”“我们哪天也拜拜去。”
周若楠笑著拿起一只黄油蟹,“阿娘,黄油蟹收多少钱一斤,你晓得么?”
“哟!你们还抓到黄油蟹了啊!”李母高兴的接过,“这东西前年跟膏蟹的价钱一样,去年就能卖到三块多一斤。”
周若楠觉得酒楼的价钱应该更高,高兴的说:“我们抓到七只黄油蟹,两只小点的,其他几只个头都不错,加起来可能有四五斤的样子。”
李长乐撇嘴道:“黄油才三块多,我卖给酒楼的都三块了,好东西送海鲜行卖,真的划不来。李大嫂和李二嫂听后都惊讶的看向他,“阿乐,膏蟹送酒楼卖,真的能卖到三块一斤啊?”
李长乐点头,“上次我就送去卖过,明早你们把膏蟹挑出来,我带去帮你们卖。”
“那感情好,一斤多卖一块,几斤就是几块了。”李大嫂高兴的说,“我们以前咋就没想到送酒楼卖啊?还是阿乐脑子灵活。”
“夸他做什么?一夸就翘尾巴。”李母说著白了李长乐一眼,“天天在镇上瞎晃,都不晓得回来跟我们说一声。”
“阿娘,我真没想到,不然上次的大米鱼和大花龙,我就送酒楼卖了。”李长乐现在想想都还有些心疼,“阿东家收了我的,也是送他们家卖的。”
李大嫂说道:“阿乐,你送阿东家卖还算好的,要是送王麻子家,百分百血亏。”“就是,那家子跟周扒皮没啥两样。”
李母几个又说起了王老抠干的好事,说说笑笑的干活倒也不觉得多累。
几人都是干活的老手,动作很快,不过大半小时就把所有的螃蟹都分出来了。
挑出来的瘦蟹还有断掉大鳌、蟹爪的螃蟹,有十多斤的样子,这些都不值钱,明早送酒楼卖了回来,顺便给阿姐小舅家也送几只过去。
李大嫂和李二嫂桶里的也分好了。
李长乐看了看时间,已经四点了,忙道:“阿娘,嫂子,你们都赶紧回家休息。”刚才分螃蟹还不觉得困,这会儿可能是兴奋劲头过去了,感觉困得不行。
四点多,再等一会儿天就亮了,抓紧时间还能睡一两个小时。李大嫂点头,“好,明早我和阿珍把膏蟹送过来。”
李长乐爽快的点头,“明早你们过一下秤,送过来给我就是。”“哦哦!”李大嫂和李二嫂高兴的提著水桶出门走了。
李长乐又拿了一个网兜,捡了些残废蟹还有一条鳓鱼,递给精神头十足的陈永威,“你也赶紧回去睡。”“那用得著这么多!”陈永威接过网兜,又捡了些残废蟹出来才告辞走了。
“我给你们烧了热水,赶紧去擦洗一下,回屋早点睡。”李母说著也出门走了。李长乐和周若楠关好门,去打了热水随便擦洗了一下,便回了屋。
周若楠上床前,还高兴的说:“要是天天都有这样的螃蟹抓就好了。”“我也想,可哪来的那么多好事。”
夫妻俩又累又困,几乎是头沾上枕头就睡了过去。
李长乐感觉刚睡著没多久,就听到大儿子在喊自己起床,他睁眼看著趴在床沿上看著自己的小孩,搓了搓脸,才彻底清醒过来。
“起这么早做什么?多睡一会儿才长得高。”
“阿娘说我不矮的。”李小海高兴的看著他,“阿爸,我们家好多螃蟹,阿奶说你们昨晚捣了螃蟹窝。那么多螃蟹,它们的窝得多大啊?”
“跟家里的橡皮桶一样大。”李长乐好笑的摸摸他脑袋,“出去挑一下,看看喜欢吃哪只?让你阿娘给你煮。”“阿娘说中午煮了吃。”李小海拉他起床,“快点起来吃饭。”
“好嘞!我们家老大喊我,阿爸再困也要起来陪我家老大吃饭。”
“那我明天也起来喊你。”李小海笑眯了眼,高兴的拿起方凳上的衬衫递给他,“阿娘放好了的。”“乖儿子!”李长乐凑上前亲了他一下,看到他别扭的摸摸脸颊,哈哈大笑起来。
“口水好臭。”李小海搓了搓脸颊,一溜烟跑了。
李长乐咧嘴拿了衬衫穿好,套上裤子趿拉著鞋出门,见饭菜已经摆好了,早饭还挺丰盛,红烧鳓鱼、鸡蛋美,还有一碗紫菜虾米汤。
原来李母见两人累了一晚,时间一到就过来帮忙做饭,周若楠起来她已经把菜做好,饭也焖熟了。
“阿乐,膏蟹我称了一下有七十六斤,青蟹有六十二斤,膏蟹送酒楼,青蟹你们打算送阿东家还是镇上啊?”