“美食做出来不让人吃,那他做出来有什么意义?”米小白简简单单一句话,就让酒尊顿了顿。
酒尊忽然大笑,“好!好!好!不错!你小子说了句对话,不错!就算美食再美味,说到底也是要入口的东西,不给人吃,做出来也没有意义。”
米小白见酒尊这么开心,当下又说了一句:“醉老头,说好的一天一次对决,我估摸着那送河豚的人也该来了,是不是该来一次了。”
酒尊感觉好像才过了一天,这米小白好像就聪慧了许多,觉得好奇,于是点头,“嗯,是该让我看看你今天有多少长进了。”
那小麦肤色的食材猎人送来了五十条冰凌浅水河豚,酒尊又是在这些河豚里选了一只,握在手上,然后说:“我要这一条。”
米小白当然知道老规矩,伸手便捞出一条,手法娴熟,明显下了功夫,他按照系统说的冰凌浅水河豚最惧猛动,所以在捞之前需要先震一次水,让冰凌浅水河豚有一次适应,然后再准备下刀。
……
第二天的比拼,米小白的表现并没有如酒尊想的那样突飞猛进,但的确是有一些不小的进步,起码已经到了去头、去皮的地步了,如果能照着这个速度进步,那酒尊也相信米小白会有希望完成他俩的赌约。
第237章 撑死肥的,饿死瘦的
第二天的营业势头依旧恐怖如斯,奔着免费的噱头来的人比比皆是,比起第一天居然有过之而无不及,一般来说,许多人都会因为排队时间太长而放弃,可这些食客却都把这当做是一种受欢迎的典范,故而越来越受欢迎,长几公里的街道被堵得水泄不通,露营待食的人只留下了一条可供单人通行的小道,十几家栏目派来的记者都对那重磅新闻无从下手,直升机飞不进去,全息摄像机挤不进去,就算将就点,派个记者进去也只能半途而归。
就是有这样热闹,人山人海的程度堪比在国庆节看天安门升旗,拥挤的程度就像早晨第三趟的地铁二号线,分分钟教你学做人。
米小白昨天制作那些美食已经累成狗了,但却还是不得不应付这些疯狂的食客,他一秒都没有停歇,好几次都是收盘子,送餐,取笼屉和盛汤这些步骤一起做的,米小白真的恨不得自己是哪吒,三头六臂。
今天,八仙湖锦的生意依旧没有受到丝毫影响,毕竟他们接待的都是上流社会的人,上流社会的人对那些大街小巷的餐馆一向是鄙夷的,不管新闻报道的多厉害,他们都没可能去瞥一眼,因此,倪老板该怎么赚钱,还是怎么赚钱,丝毫不手软,而易家九世堂手下的店铺则不太乐观,虽然相比起第一天,终于有一点回流的客人了,但数量还是不多,导致他们这一天的营业额也仅仅是保住了本钱而已。
至于米小白,如果把今天的流水全部算成钱的话,差不多已经过亿了,但今日的所有菜色都是免费,所以还属于费力不讨好的情况。
到了下午四点半的时候,米小白发现用于制作九熬鹿腥汤的盘角巨鹿已经不够了,他本想去狩猎一批,但是系统却发出警报。
系统显示:[过度狩猎将导致食材养殖次元空间内的生态系统崩溃,请宿主停止狩猎盘角巨鹿,并停止出售九熬鹿腥汤]
米小白一听,当然不会反驳,这毕竟是系统的意思,那他自然是要遵守的,当下沉默着动了个念头,菜单上关于九熬鹿腥汤的信息便消失了,之后有几名要点单的客人也都被米小白回绝了。
直到今天营业结束,米小白都没有发现,其实梁姐一直都在临江仙大门旁边的角落里,米小白不知道梁姐是怎么进来的,只看见梁姐周围站着一个十分文弱的眼睛男,这男人一看就是宅男的典范,眼镜片厚到可以防弹,表象阴沉,外面还穿着一件十分懒散的居家服,但令人感到疑惑的是,他手上戴着一个朋克风格的手套。
米小白在送出最后一份美食时,全身的汗水哗的一下浸满了身体,食神系统十分追求完美和干净,所有经由米小白的手送出去的美食都是绝对干净的,因此,系统会限制住米小白汗水的流量,当米小白完成今天的工作时,汗水哗的流下和泄洪无二。
他躺在地上,气喘呼呼,满地的餐盘让他产生了是不是要雇用一名店员的想法,但是后来系统干脆利落的回绝了,所以米小白也没办法。
恰是自己贪婪掠夺空气的时候,梁姐走上前来,站在门边上,看着米小白,说道:“米先生,哦,不,老板,经过我一天的观察和计划,再加上我对另外两方的营销模式的模拟,我的经营方案已经初步成型了,现在我可以为您讲解吗?”
米小白累的完全不想动,昨天还只是脚软,今天脖子以下全是软的,好像做着十足的高强度运动,搞不好三天营业下来米小白的体脂肪比例又会下降几个点。
因此,米小白只是勉强应了个声,道:“你看着办就好,我相信你。”
认真负责的梁姐扶了扶自己性感的眼镜,然后对米小白说道:“不,光靠我绝对办不好,老板,听我说,经过我昨天的初步调查,我认为以我们现在的销售模式,绝对不可能是易家九世堂和八仙湖锦的对手,搞不好五个星期后就会因为财务危机而不得不抵押店铺。”
梁姐可是米小白亲自请来的人,她说的话米小白绝对有相信的必要,她现在说出这么一句话,可不把米小白吓坏了,米小白深吸一口气,直接从地上爬起来,大叫一声:“什么!五个星期就会沦落到那个地步,到底是什么情况!”
梁姐给身边的男孩示意了一下,那男孩便去关了门。
确认隐私得到保障了,梁姐才打开自己的移动设备,一道光屏出现在米小白的面前,里面是大约一百三十多页的有关资料,她从中抽取了一张,亮在米小白面前,说道:“这是八仙湖锦和易家九世堂的具体营销策略,八仙湖锦及其手下一百多间餐馆都属于高级餐馆,受众是上层社会的名流,基本一次接待一个客人就能有普通餐馆一天的利润,完全属于精品消费,而且已经根深蒂固,我们绝对没办法和八仙湖锦抢任何一口饭吃。”
米小白一听,捏了捏下巴,说起来,我这段时间吸引来的都是一些收入中下的百姓,的确是对八仙湖锦一点影响都没有。
他沉默着,听梁姐继续分析。
梁姐眉目沉重,道:“易家九世堂手下四百多间店铺的受众基本都是收入稳定的中产阶级,和我们的目标服务群体是一致的,但是根据我昨晚和今早的抽样调研,易家九世堂的底蕴十分之高,手头能镇街的美食一点不比我们少,之前是因为缺少同级竞争所以没用出来,但这两天已经开始了制作美食的计划,到时候他能带动的可就不仅仅是一家店面,而是一条街的生意,和他们比起来,我们这种单枪匹马的小街完全没有胜算。”
米小白听完愣住,感情自己这是输在了光杆司令手上,当下便问:“我不是贴出去了招商告示吗?难道一点回应都没有?”
梁姐摇摇头,叹了口气:“几乎零招商,因为临江仙的势头太猛了,俗话说得好,撑死肥的饿死瘦的,他们都怕被你饿死。”
第238章 夜市
米小白作为商界门外汉,从没想过居然还有这么个说法。
可这说法一点都没错。
临江仙的势头的确是太猛了,现在门外的所有人都是奔着自家的美食来的,而且美食基本无限制供应,不就会直接导致其他店家没有生意吗?易家九世堂手下的店铺就是最好的案例啊。
那些有能耐的店家都不蠢,租你家店铺,给你家交钱,还被你家欺负,谁干啊,傻子干?自然没人干。
米小白愁眉苦脸,叹了口气,“梁姐,我大概明白你的意思了,依你看,我该怎么办?”
梁姐皱眉,说道:“关于这一点,我暂时没有一个确切方案,我们需要跟进一步的计划和市场调研,为此,我把我弟弟请来了,他是这方便的精英,很多时候我搞不定的事情都是他来做的。”
梁姐一提到弟弟两个字,米小白就想到了上次被梁姐拉来的那个暴走族,一身社会人的扮相,还骑着一辆剽悍的悬浮跨骑摩托,如果梁姐不说,米小白怎么也想不到眼前这个留着锅盖头的闷骚宅男居然是梁姐的弟弟,因为两人全身上下没一点相像的地方。
而现在这个,仔细一看,居然和上次那人有那么几分相像,但气质却一点不相似,米小白不禁想问:“梁姐,你几个弟弟?”
“一个。”
“那上次那个是……”
“就是他,别奇怪,他是天才,天才多少都有点怪癖。”梁姐的解释轻描淡写,普通到让米小白都哑口无言。
米小白看了眼梁牧,问了声:“你觉得我们现在应该怎么做?”
梁牧看着米小白,问了声:“有酒吗?”
米小白一愣,自家店里卖来卖去就是那些美食,很显然是没有酒,要说有什么和酒沾边的东西,大概就是用来制作料酒的黄酒曲果吧。
“没有,怎么?”
梁牧听完,推了推眼镜,说道:“现在的市场已经很明显了,从受众人群来看,八仙湖锦占了最大优势,从底蕴来看,易家九世堂过去几十年的营业水准一直居高不下,临江仙想要致胜,就得从时间上下功夫。”
“时间?”米小白愣住了,他隐隐之间想到了什么,但又说不大上来。
梁牧沉默了一会,然后走到梁姐的身边,打出一块电子光屏,把光屏放到最大,他重重的拍着这个光屏,叫道:“不管是易家九世堂还是八仙湖锦,最晚营业时间都不会超过九点,八点之后基本就处于人烟稀少的状态了。”
对啊!
米小白忽然想起九大街的夜晚一直都非常冷清,几乎看不到什么人,这不就是一个市场吗!
梁牧坚定的说道:“在九大街可追溯的几百年历史上,基本不存在夜晚开门的店面,因为几乎没有人认为夜晚的市场优秀,但是我在一本古老的典籍上看到过这么一段消息,讲的就是人们在夜晚的街道上享受着不同的人生,所以我想我们未来的营销模式可以主攻百年来的绝对冷门区域——夜市!”