陈旭不死心，把最后一缸也打开，发现里面的漂浮的葡萄皮明显少一些，不过他也没在意，用竹勺舀起来一点儿尝了一下，忍不住眉毛一抖。
这缸的酒味明显浓郁多了，而且也几乎没感觉到酸味，于是他很惊奇的问：“这缸跟前面五缸味道不一样，是不是有人动过！”
“是……是我搅动过！”一个十五六岁的少年吓的一个哆嗦，脸色都有些发白。
“搅了几次？”陈旭赶紧问。
“每天……每天搅一两次不等，我看见山葡萄皮飘的太厚了，就想把它们按下去，猜想可能发酵的更快一些，大……大人，我不是故意的，您饶了我吧！”
少年有些结结巴巴，虽然大家都知道里典大人脾气好，但听说不按照他的要求做工的都会被惩罚，轻的做一百个俯卧撑，重的直接就开除了，在工坊做学徒帮工这个工作可不太好弄到，除开每天包吃三顿饭之外一年还有两套衣服，里典大人说效益好过年过节还会发钱，这么好的工作丢了还在其次，回家让老爹知道弄坏了里典大人的酒，直接就会打个半死。
“好，哈哈，很好！”陈旭却没有预料的生气，而是高兴的拍着少年的肩膀说，“嗯，看来发酵的时候需要搅动才不会变酸，芦根这次你干的很好，从现在起你就是酒坊的管事了，每天指导他们把这些酒缸的葡萄皮搅一两次，酒水中要尝不出酸味就对了，按照这个发酵速度，估计再有两三天就差不多可以喝了！”
“真……真的？”这个叫芦根的少年惊喜的差点儿晕过去。
“嗯，做任何事都需要有实验精神，这里有六缸，你们可以设置成不同的搅动次数，每天尝几次看效果，然后找到最好的酿酒方法，等酒酿出来之后，我有奖励！”陈旭不吝辞色的鼓励。
“多谢里典大人，我一定会做好！保证酿出酒来！”芦根幸福的快不行了，等陈旭一走，立刻开始指挥剩下几个帮工卖力干活。
葡萄酒的历史在中国很长，据说有七八千年的历史了，后世南阳附近的舞阳县就出土过七千年前的陶罐，里面装的据说就是葡萄酒，而且舞阳距离雉县也不过一百多公里，非常的近，可见用山葡萄酿酒并不是陈旭的发明。
葡萄秦朝人叫做葡桃，读音相同字不相同，但指的都是同一种东西，而后世那种大颗粒大串大串的葡萄都是西汉时期从西域引进的，也就是说好葡萄如今都还长在新疆等地，控制在匈奴人的手中，看来要喝到真正的好葡萄酒，还得干掉匈奴人才行，在秦朝想和匈奴人做生意估计会被秦始皇剁了喂狗。
但不管怎么说，这次的酿酒已经几乎成功了一半，还有几天时间就可以见分晓。
而葡萄酒一旦弄出来，最好找个低温的山洞窖藏几个月才好，而且还没有橡木桶。
陈旭颇为纠结和遗憾的骑着马找到镇上的游缴。
这个四十岁左右的黑脸大汉，上次被山匪射了一箭砍了几刀，结果命大被陈旭救了回来，休养了快一个月，身体已经恢复的差不多了。
“刘坡见过里典！”游缴看见陈旭，赶紧躬身行礼。
俗话说救命之恩当涌泉相报，这个黑脸大汉也是战场上厮杀下来的，懂得知恩图报，对陈旭的救命之恩是感激涕零。
在这个时代，受到如此重的创伤竟然还能活下来，他除开感谢陈旭八辈祖宗之外实在是不知道感谢谁了，一场战争下来，无数人因为受伤无法及时得到医治而活活被拖死，他见的太多了，秦楚大战之时，与他同时服役的清河镇的乡民，去了三百多人，回来不到一百人，重伤意味着就是死，活活流血流死，那种哀嚎遍地日夜不止的情形，任何人回忆起来都会像是做了一场噩梦。
“刘坡，你知不知道清河镇附近哪儿有清凉避暑的山洞之类的地方？”陈旭并没有下马，而是坐在马背上问。
刘坡想了一下说：“镇北两里外的野狼谷，那儿有一个洞窟，里面有细泉从石涧中流出来，泉水寒彻透骨，即便是夏天也不敢在里面呆太久，不过那里因为时常有成群的野狼出没，所以少有人去，不知里典大人为何问起此事？”
“哦，我酿了一点儿酒，需要放置在阴凉的地方窖藏几个月，不然天气太热恐怕酸臭了，但如果有野狼的也就算了，太过危险，再想想其他的地方也行！”陈旭回答。
“不用，区区几头野狼而已，我可以带几个猎户去收拾，说不定还能弄就几张狼皮，等寒冬腊月做成褥子与大人御寒！”刘坡赶紧说。
“也行，今日正好有空，我跟你一起去看看！”
“大人稍等，我这就去准备一下！”
刘坡施礼之后进屋收拾了一下，带上弓箭然后骑马去叫上了三个镇上的猎户，汇合之后带着陈旭一起往野狼谷而去。
马蹄嘚嘚，两里距离虽然不远，但也足足花了一刻钟时间。
因为这里已经不靠近大路，加上山谷中有野狼出没，因此很少有人进来，一条小路早就被疯狂生长的荆棘野草覆盖的看不到露面的，而且一路走过，不时惊起许多动物，有五彩斑斓的山鸡，还有浑身黑黄斑点的山猫，野兔大蛇就不说了，成群结队的被马蹄声惊动，扑扑啦啦的声音中，到处都有荆棘摇晃，弄的陈旭心里毛扎扎的。
“嗷呜~~”突然一声极其悠长的狼叫声从侧面的山梁上传来，吓的陈旭一个哆嗦差点儿从马背上掉下去。
“呵呵，里典不用害怕，这是狼群的斥候可能发现了我等发出的警告，不过无妨，一般这群畜生大白天是不会出来的！”一个猎户笑着说。
那就好，差点儿把老子的尿都吓出来了！陈旭不停的抹着额头的汗水。
第168章 一切都只能将就
“大人，前面百丈就看到那个石涧了！”刘坡手持弓箭在前面开路继续前行，剩下三个猎户也都全神戒备，牢牢的把陈旭围在中间。
果然，往前走了两百多米之后，在一道挂满了古藤的陡峭山崖下看到一道狭窄的石缝，石缝底下有一个小洞，洞口很不规则，最宽处不到两米，洞口几乎被古藤和荆棘遮挡的严严实实。
一个猎户抽出一把柴刀将洞口遮挡的荆棘野藤砍断，洞口全部露了出来。
站在入口处，陈旭就感到有一股扑面而来的凉气，冻得他忍不住打了几个摆子。
我去，里面难道是藏着一座冰山咩！
陈旭非常疑惑，这炎炎夏日，里面冒出来的寒气竟然让他浑身都起了一层鸡皮疙瘩。
“大人，这里够凉爽吧！”刘坡不禁有些得意。
“走，进去看看！”陈旭对这个温度非常满意，如果把酒放在这里，估计十年八年也不会变质，而且葡萄酒冰镇之后口感才好。
弯腰钻进石洞之后陈旭才发现，里面的空间并不小，口小腹大就像一个瓶子，完全是一个天然的石洞，越往里走山洞就越高，而且非常阴暗，面积有数十平米，地面崎岖不平四周怪石嶙峋，就像一个溶洞，但却并没有石钟乳一类的东西，在最里面的位置，果然看到一股细细的泉水滴滴答答从一道狭窄的岩缝中流出，然后漫过石头流入一个方圆差不多十丈的小水潭当中。
山洞之中温度更低，陈旭感觉最高不会超过十五度，从外面的炎炎夏日突然进入这里，一身暑气瞬间消减的无影无踪，甚至还感觉有些冷过头了。
看着清澈澄净的泉水，陈旭蹲下来手试了一下，果然冰寒彻骨，冻得他忍不住打了个哆嗦，然后洗了一把手准备捧起来喝几口消消暑。
“大人不可，这泉水苦涩无比，不能饮用！”刘坡赶紧阻拦。
“苦的？”陈旭看着捧在手中透明的泉水呆呆的问。
“游缴说的不错，这泉水就是苦的，根本无法下咽，镇上许多人都知道！”另一个猎户也点头说。
陈旭愣了半天，看着淙淙流淌的泉水脑海中开始翻腾起来，根据后世的经验来说，水是苦的只有一种可能，里面溶解的有矿物盐之类的东西，但既然是苦的，肯定不会是食盐。
陈旭松开手指，水哗哗落入水潭之中，然后他用手在水边的岩石上用手摸了一下，借着昏暗的光线，看见手指上果然占有一层白色的粉末，像白霜一样，但这个温度明显不会结霜。
犹豫了半天，陈旭还是没有把手指塞进嘴里尝一下。
他没有神农尝百草的勇气。
万一是砒霜怎么办，虽然这种可能性为零，但万一呢，那样是不是死的就太愚蠢了。
“这水除了苦之外有没有听说过毒死人？”陈旭把手洗干净站起来。
“不曾听闻！”刘坡和三个猎户都一起摇头。
陈旭心里略微放心，但也有些牙疼，如果猜得不错，水发苦就是因为这些水中溶解了这种白色的物质，但眼下他无法确认这到底是一种什么东西，但可以推断出至少不是石灰和食盐，至于有没有毒很难猜测，万一把葡萄酒藏在这里，被人弄一些放进酒桶里就完蛋了，有些慢性毒药要持续很多年才会挂掉，然后死相老惨了，肠穿肚烂。