不过这也仅仅是精确到集团军而已，因为对外界来说，集团军这个已经不是保密的了，但是你想更精确的话，那就没可以能了，集团军部队所属以下的番号、部队名称一律对外界保密，所以就算是军报也不会随便刊登。
孟川迅速的把地址写了过去，边写边笑，根本控制不住自己的喜悦的兴趣。
此时石科长路过助理员办公室，看到孟川对着电脑傻笑，快步走进来，问道：“小孟，你还好么。”
孟川听到石科长的声音，连忙站了起来，“石科长。”
石科长看着孟川容光满面的，问道：“小孟，年底这么忙，你还能笑的出来，是不是遇到啥高兴事了？”
孟川立即说了出来，“石科长，你上次不是跟我说让我投递稿子么，然后我就抱着试一试的态度投了三篇稿，结果通过了。”
石科长一听到‘通过’两字，立即追问道：“过了几篇稿？”
“几篇？上面没写啊，他就说是投稿成功，没具体的说是哪几篇啊。”
石科长立刻绕过孟川，来到了电脑面前，打开了邮件，“不应该的，他应该是有写哪几篇稿子通过了，那几篇稿子没通过的才对。”
当石科长仔细的看完孟川的回复邮件后，愣了，“这不会是三篇稿子都通过了吧。不可能吧，自己这些年写了不下百篇稿子了，也才通过了三四篇，孟川这小子不可能投三篇就过三篇吧。”
石科长也有点拿不准，反正肯定是至少有一篇通过了，于是赞道：“不错啊，只要见报了，那影响力就大了，你做的事这么多，三等功肯定跑不了，好好干，前途一篇光明。”
入伍第一年就能拿上功劳，这本就是一种肯定，孟川立刻说道：“是。”
石科长笑道：“小孟，今晚我让小食堂做俩菜，就当我给你庆功了，咱后勤科有文章能见报，领导肯定会夸咱们的，到时候我这个做科长的脸上也有光啊。”
“石科长，这就不用了吧，怪麻烦的。”
“哎，咱们就是管后勤的，这点小方便还是没问题的，在说了，咱们又不浪费食物，只要不浪费的话，谁看到了都没话说。”
这不过这么说也对，食堂是为人服务的，食堂购买的食材也都是合乎标准的，不会有什么太珍贵的食材，都是一些常见菜而已，所以只要不浪费的话，谁都说不出什么。
开小灶，这是首长才有的权利，在基层的话，那都得是营团长才有的待遇，基层连队的话，那都是官兵同灶，不过连领导和战士们吃的还是有差别的，比如今天战士们吃韭菜炒鸡蛋，连领导吃的那就是鸡蛋炒韭菜了。
像更高级一点的地方，比如旅部，师部以上的地方，那都是有机关食堂了，里面有专门做小灶的地方，在那里吃小灶就是很正常的事了。
虽然孟川原来经常给段佑开小灶，那是因为段佑本来就是营长，地位够了，就没人说的了啥，只不过这次是给自己开小灶，那自己就也享受一下首长的待遇。(未完待续。)
第285章西红柿土豆炖牛肉
只不过后勤科在伙食方面本来就有便利，这就跟连队里的文书和通讯员一样，明明文书和通讯员都是战士，但是睡觉的时候却不是睡的大通铺，而是两人间，各有各的便利罢了。
启发自己去投稿的是石科长，这恩情孟川不能忘，索性自己给石科长做顿好的，能还点恩情算点，而且石科长平常对自己也不赖，吃顿饭更能提高一下感情。
孟川看了看时间，差不多快到晚饭点了，于是做完手头上的工作，就往机关食堂走。
来到了食堂，跟刘叔打了声招唿，孟川就开始做饭。
机关食堂，孟川算是天天来了，炊事班的人也早都熟悉孟川了，孟川做的饭，那真的好吃的没话说，炊事班里很多人都在打趣，说让刘叔把给首长做饭的任务交给孟助理员算了。
刘叔有时候也笑着回道：“孟助理员是干大事的，做饭只是爱好而已，哪有军官天天做饭的。”
孟川也只是笑笑，做饭的确从一开始的工作，慢慢的变成了爱好，饭做的好吃，吃的人高兴，自己也开心。
这次孟川打算给石科长炖个牛肉，孟川今天观察到了，石科长精神不是特别好，估计是年底累的，那就该好好补补身子。
有个说法是，“春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾。”
肾脏是生命之本，更是精、气、神的源泉，**阳气的发源地，既然是这样的话，自己不如给石科长做个炖牛肉，吃了补肾，还补精气神。
牛肉因为肉质的原因，适合炖，而且牛肉炖出来的汤特别好喝，还大补，所以孟川这次做上一个西红柿土豆炖牛肉。
牛肉最好是用牛腩肉，牛腩跟里嵴不一样，并不是指动物身上某一个部位的肉，牛身上很多都可以叫牛腩，只要肥肉少，没啥筋的大块牛肉都可以叫牛腩。
孟川挑了一块好点的牛肉，切了下来，大概两斤左右，绝对够吃。
下面先处理牛肉，因为孟川手里的牛肉是刚从冰柜里刚拿出来的，所以很好切，孟川就不先煮在切了。
像咱们平常如果直接从肉店买回来的牛肉，那都是软的，这样的话，是不太好切的，咱们倒是可以先把牛肉煮上五分钟，过遍水，然后在切，因为煮了之后，牛肉就成硬块了，那时候切起来是很方便。
孟川为了节约时间，把肉切成块后放进凉水里就开始煮。
牛肉跟其他肉不一样，不用先把水烧热在放进去，牛肉因为本身就耐炖，所以可以直接放入凉水里煮，煮开后，等五分钟，捞出来就行。
下面开始处理西红柿和土豆这两样食材，土豆处理起来很简单，削皮切块，然后放在冷水里侵泡十五分钟就行。
这个西红柿的话，为了口感好一些的话，是可以去皮的，先用菜刀尖把西红柿顶部切个‘十字’的形状，然后放在开水里烫上一分钟，皮就可以很轻松的烫下来。
但是为了营养起见的话，西红柿最好还是别去皮，因为西红柿皮有抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用。
而且西红柿皮还有抗氧化的作用，有良好的抗癌和防癌功能。
所以这次孟川就不去皮了，而且只要熬的好的话，西红柿皮并不是特别影响口感。
此时煮牛肉的锅水差不多已经开了五分钟，孟川先把牛肉给捞了出来，然后把锅里的水倒掉，从新加入清水，在开水正式炖。
这次炖的时间就长了，先把牛肉放进锅里，然后在到入一点料酒，放入一些姜片，两块陈皮，两个大蒜，几个八角，喜欢吃麻一点的可以放点花椒，不喜欢吃花椒的，那就别放了，因为这个汤特别有营养，特别好喝，如果你放了一些花椒，喝汤的时候忘了把花椒先挑出去，这样喝着喝着就吃到一个花椒，会感觉很不爽。
而像喜欢吃麻的地方，很多人都不在意吃到花椒，所以放一点也无所谓。
然后盖上盖子，开中火开始炖半个小时。
这就有人会问了，不是说做西红柿土豆炖牛肉么，西红柿和土豆还没放呢。
孟川这是为了节约时间，所以另起一锅，开始做西红柿和土豆。
因为孟川的西红柿没有去皮，所以孟川这次切的比较薄，而且打算多熬上一会。
放入一点点油，油热后，倒入西红柿，此时开中火开始熬，控制不住火候的还可以把火开的更小点。
因为孟川切的比较薄，所以西红柿的汁水很容易出来，而且西红柿的皮也很容易被烫出来，此时差不多过了两分钟，就已经熬成煳煳状了。
现在就可以把土豆块从凉水里捞出来，放入锅里开始炒。
土豆块直接放锅里炒的话，肯定是炒的不熟的，孟川也没打算炒熟，就稍微炒上一下就行。
此时另一个炖牛肉的锅也炖的差不多了，牛肉的香味也都溢出来了。