“好吧，那您注意点。”那个兵看到孟川没有接受建议，也就继续去忙活了。
因为孟川是用的大火煲的，所以还不到半个小时就完成了，此时炊事排的人都在食堂开会，孟川就端着一大砂锅汤出去了。
炊事排的好多人都见到孟川用大火煲汤，而且啥调味料都没放，就放了盐，这煲出来的会好吃么，所以一时间所有的心思都集中到孟川身上了。
胡排长也关注起孟川做的汤，这倒不是想看孟川出丑，就是挺好奇等会几人是咋把煲出来的汤喝完的。
跃秀秀和郭志见到孟川端着汤出来了，立刻迎了上去，“孟川，饭做好了？”
“嗯，这次给你们煲了个汤，当夜宵吃，你们快尝尝。”
晚上喝点汤就是舒服，于是几人立刻坐了下来，但是这又尴尬了，炊事排的在旁边开会，自己三人在这里吃宵夜，说不过去啊，于是跃秀秀说道：“胡排长，要不要过来吃点？”
胡排长摆了摆手，“我就不吃了，另外汤要趁热喝，你们赶紧喝吧，我继续开会了。”
既然这样，三人就立刻打开了砂锅盖子。
胡排长也挺好奇，想看看他们三人喝道这碗汤的时候是什么表情，于是说道：“一班长，你来总结一下今天的工作。”
孟川刚一把砂锅盖子打开，一股清香味就窜了出来，跃秀秀和郭志闻到味，立刻愣住了，不敢相信，“这汤的味道也太好闻了吧。”
孟川舀了两碗，递给两人，“来，别客气了，快点喝吧。”
香味很快传到炊事排那里，众人闻到香味，纷纷朝孟川看去，一班长正在汇报工作，闻到这香味突然忘记自己该说什么了，很快也沉浸在汤的香味里了。
胡排长自然也不例外，但是排长就是排长，愣了一会就反应过来，“不可能啊，这汤怎么可能这么香，明明没放啥特殊食材啊，不应该啊。”
此时胡排长看到全排都在盯着那锅汤看，立马干咳了一声，咳嗽声立刻让全排回过了神，纷纷坐好。
“一班长，你继续汇报。”
“哦哦”，一班长立刻开始重新汇报起来。
但是还没说两句话，一班长的肚子就咕咕叫起来，史上最难受的事是啥，那就是看着别人吃美食，自己还要在一旁饿肚子汇报。
胡排长看了一班长一眼，“继续往下说。”
但是一班长还没张口，一个接一个的战士肚子都咕咕叫起来。
看着这种现象，胡排长说道：“你们这是咋回事，刚才没吃饱饭么。”
战士们实在是受不了旁边美食的诱惑，二班长说道：“排长，要不然咱们回宿舍开会吧，咱这吃饭的地方开会，战士们都很煎熬啊。”
胡排长刚想训斥他们，但是自己的肚子也咕咕叫了起来，顿时脸一红，“好吧，二班长，你安排两个人留在食堂，其余人由一班长带回宿舍。”
看着人都走光了，胡排长立刻凑到孟川旁边，想看看这汤到底咋做的。
孟川刚才也一直在注意着炊事排的情况，孟川是真没想到这一锅汤能造成这么大的影响，所以看到胡排长走了过来，立马说道：“胡排长，不好意思，耽误你们了。”
胡排长笑着摆了摆手，“不耽误，不耽误，同学啊，我有个问题，想问你一下。”
孟川点头道：“胡排长，你说，有啥问题，我知道的肯定给你讲。”
胡排长坐了下来，看着跃秀秀和郭志吃的这么香，问道：“我就是很好奇啊，你这个汤是咋煲的，明明没放啥调味料，咋煲出来的这么香啊。”
“嗨，这个汤啊，也没啥技巧，我就想着夜宵么，吃太多，或者太油腻的话，对身体也不是很好，所以就想烧个味道淡点的汤，所以应该是火候原因吧。”
胡排长可是亲眼看着孟川用大火煲的汤，啥时候用大火也能煲出这种汤了？
估计是孟川有秘诀，这种事，自己可不能瞎问，要是别人不愿意说，这就尴尬了，于是站起来，“那行，你们好好吃，我先去忙了。”
孟川看到胡排长有点急，笑道：“胡排长，你先坐下，我跟你这的确是火候的问题。”
胡排长看到孟川要讲重点，立马坐了下来，“同学，那你说说，我知道煲汤跟火候有关系，但是我看你一直用大火煲的，应该不全是火候的原因吧，你应该也放了一些其他材料吧？”
孟川先舀了一碗汤给胡排长，“您先喝上一碗，证明我的确没放其他食材，你也是老兵了，做饭的年头也长，汤里有啥肯定能喝出来，喝完我再说。”
胡排长立刻端起碗吃了起来，孟川说的的确对，有没有放调味料，喝一口就知道。
胡排长喝了一口，真的是惊住了，几样食材的清香味完美的融合到了一块，加上淡淡的清汤，真的是让人口齿留香。
“好汤，这种把原材料的清香味挥到极致的汤，绝对是我这辈子喝过最好的喝的，同学，你的厨艺真的是太厉害了，我真的是服了。”
孟川笑了笑，“胡排长，这下你相信是火候的原因了吧。”
胡排长连忙点头，“信了，真的信了。”
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第320章散装油
跃秀秀和郭志此时也吃饱喝足了，看到孟川要讲煲汤技巧，立刻竖起耳朵听了起来。天『』籁小说ＷｗＷ．⒉３ＴＸＴ．ＣＯＭ
“其实我刚才并不是一直用的大火，我在期间调整过火候，因为有的食材是比较难煲出香味的，所以我调成中火，等这个难煲出香味的食材煲出香味，然后才又开成大火，继续激食物剩余的香味。”
胡排长也是做了很久饭的老兵了，这还是第一次听到孟川这么新鲜的理论，连忙问道：“可是这个香味你是咋辨别的呢，你咋知道哪种食材的香味没出来呢？”
孟川总不能说这是系统赋予自己的能力吧，于是笑道：“这就得看每个人的天赋了，当然这也得多加练习，多用心去做，多看，多闻，自然会有不一样的效果。”
胡排长点了点头，“对，这世上没有真正的天才，任何人都要靠不断的学习才能获得成功，我知道了，那我先回去开会了，你们慢慢吃。”
“好，胡排长慢走。”
郭志听到孟川的话，连忙问道：“孟川，你讲的是不是真的啊，我咋听得这么玄乎呢，闻味道真的能闻出来么？”
孟川点了点头，“咱们做饭讲究个色香味，其中的香味是不是得靠鼻子闻才行，鼻子能闻出的东西很多呢，况且，你这不是喝到了汤么，还不信啊。”
说到这汤，郭志真的是惊讶的不得了，自己从小在大院里长大的，啥东西没见过，啥东西没吃过，但是就这种淡淡的汤，真的是勾起了自己的食欲，真的是从来没见过这么好喝的汤。
跃秀秀也是，满眼好奇盯着孟川，这倒是有点让孟川不太自在了，“好了，既然咱们吃饱喝足了，那咱们就撤，明天早上还要跟着给养员采买，大家一定要打足精神。”
只不过刚吃完饭，直接去休息，无疑是不好的，既然明天要去采买，正好孟川又是在基层干过的，不妨让孟川讲点关于采买的注意事项，这样明天也不会闹笑话。
跃秀秀说道：“孟川，我和郭志都没有去采买过，你要不然给我讲点关于采买的事情吧，这样明天我们也不会显的手足无措。”
“这当然好啊，走，咱们去操场上转转，边走边说。”