“哦，原来如此。”经过何所长的一番解释，孟川明白了很多，“简单的来说，就是战士们吃了用新型防腐剂防腐包装食品，很减轻很多防腐剂对身体造成的伤害。”
何所长见到孟川恍然大悟的神情，笑了笑，“小孟，刚开始这几天的实验，只是一些最基础的实验，如果你不会的话，就拿笔记下来，抽时间去问王教授也好，问我也好，问其他同事也好，总之学的越多，在研究所才能立的越稳，这点你知道么？”
研究所都是靠技术吃饭的，这点孟川是明白的，于是连忙点头，“是，何所长，我会牢记的。”
“好，那你也早些回去休息吧，虽然年轻人能熬夜，但是熬夜熬多了，对身体也不好，早些休息，明天早上我可还想吃到你做的饭。”
孟川告别了何所长和王教授，就随着刘中校回去了，在路上，刘中校看了看时间，“小孟，晚上这顿酒咱们就不喝了吧，还是等这阵子忙完，我好好的请你喝一顿，今天做完实验，我头昏脑涨的，实在是没一点精神了。”
孟川也是这样，在实验室整整憋了一天，实在是有点难受，也想好好的回去睡上一觉，“好，我也回去早点睡觉了，明天早上还要给所长他们做早饭。”
说道早饭，刘中校一下来了精神，“小孟，明天你做早饭的时候，多做点呗，我也挺想吃的。”
孟川笑了笑，“这当然没问题，明天我多做点就好。”
孟川的生物钟是很规律的，第二天到了点，天还蒙蒙亮的时候，就直接起床了，洗漱完毕后，立刻赶往食堂开始做早餐。
早餐讲究的是一个营养，研究所食堂提供的早餐都很科学，有牛奶，有鸡蛋，有肉包子，还有稀饭等等，看起来，真的是很丰盛。
不过说到健康的话，早上吃肉，并不是很科学，因为肉类含有的脂肪和胆固醇很多，早上如果摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，很容易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，这样的话，很可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。
孟川看着这个肉包子，都是皮薄馅满的，很明显可以看到油，这吃下去的话，虽然营养补充好了，但是反而不健康，不如自己做上一个面点，来给所长吃。
说到早餐的话，咱们第一时间会想到油条，包子之类的，不过还有种早餐，也非常好吃，那就是韭菜盒子。
这个东西，几乎所有早餐店都有，孟川原来也经常吃，真的是味道鲜美，营养充足。
既然这样的话，那孟川干脆给所长炸上一些韭菜盒子，绝对好吃又健康。
韭菜盒子，顾名思义，那馅肯定是以就韭菜为主，而吃韭菜馅的时候，肯定会配上鸡蛋，毕竟带馅类的早餐，韭菜鸡蛋是不分家的，有韭菜的地方肯定就有鸡蛋。
除了鸡蛋之外，孟川还要放入粉条，韭菜鸡蛋粉条炸出来的韭菜盒子，那才是最正宗的。
那些食堂大师傅见到孟川来到后厨，就知道孟川是专门给所长来做早餐了，加上昨晚孟川好好的给他们露了一手，真的是让他们对孟川很是佩服，所以也很配合孟川，“孟军官，你要来做做什么饭，我们来给你打下手。”
孟川说道：“我来做个韭菜盒子，很简单的，不用打下手了。”
那些厨子见到孟川这么说，也就各自去忙了，孟川的厨艺是好，这没错，但是自己也没必要上赶着给他打下手，咋说自己都是至少特二级的厨师了，平常都是别人给自己打下手，既然别人不让自己帮忙，自己也没必要倒贴着上去。
孟川见到那些厨子都去各忙各的了，也不耽误时间了，拿出面粉开始揉面，不过揉面之前，孟川先弄了一些热水把粉条泡上，等会好切。
孟川揉面的度很快，因为这个韭菜盒子的面是死面，不用酵，所以揉了不到五分钟，揉成型后，就开始调馅。
先把韭菜和粉条剁成沫，然后按照两个韭菜盒子一个鸡蛋的量，孟川打了五个鸡蛋，搅匀后，倒入锅里炒碎。
韭菜盒子好不好吃，关键就在于馅，所以孟川在炒制鸡蛋的时候，放了一点点盐巴、姜末、花生油，调了下味。
一定要注意的一点是，鸡蛋一定不能炒老了，稍微成型，就要出锅，因为鸡蛋一但炒老，口味就会差不少，最好是越嫩越好，毕竟等会还要下油锅炸，鸡蛋肯定会熟的。
然后把韭菜沫和粉条沫还有鸡蛋沫搅拌在一起，此时就可以开始包韭菜盒子。
韭菜盒子的包法和饺子不一样，虽然韭菜盒子大眼一看，是饺子的加大版，但是你要用包饺子的方法包韭菜盒子，绝对是个累人的活。
孟川倒是有一个简单的方法，那就把一张面皮平放在案板上，然后放入馅，把面皮折过来的两角也不用合进去，直接把边给按死就好。
虽然看起来形状一般般，但是绝对是省时省力的活，自己吃的话，这绝对是个简单的方法。
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第494章太空食品任务
孟川很快就炸好了韭菜盒子，刚捞起来，就听见刘中校在窗子外面喊，“小孟，小孟。』天籁小说Ｗｗ『Ｗ．⒉３ＴＸＴ．ＣＯＭ”
孟川听到声音后，立刻跑了出去，“刘哥，你来了。”
刘中校看着孟川拿着铁漏子出来了，连忙问道：“小孟，今天你做什么好吃的了？”
“炸了些韭菜盒子，你来的正好，我去给你端出来。”
刘中校点了点头，“好，小孟，你给我拿几个，对了，等会你出来的时候，先别走，我有个小道消息跟你讲一下。”
这才不见面六七个小时，刘中校就有小道消息了，他的消息怪灵通的啊。
孟川拿了四个韭菜盒子，然后又舀了一碗白米粥，端了过去，刘中校指了指桌子对面的小凳子，“小孟，快坐下。”
孟川坐定后，刘中校左右看了看，附近没啥人，然后小声说道：“小孟，我有个绝对可靠的小道消息，上级又给咱们研究所了一个任务，‘研究太空食品’。”
“研究太空食品？这个任务应该不是什么新鲜任务了吧，我记得原来的太空食品全都是咱们研究所出的啊。”
即使孟川刚来这没多久，也是知道的，因为宇航员的选拔都是在空军里面选出来的，所以食品也都是总后装备食品研究所和空军航空医学研究所这两个地方研究的。
但是空军航空医学研究所并不是主攻食品研制的，他们那里关于食品的建树也仅仅是研制了一个空军系列特种食品，就食品而言，他们那个地方赶总后装备食品研究所还是差的有点远了。
所以不管是空军远航食品，还是太空食品，基本上都是总后食品研究所出来的，所以这个太空食品也应该是早都有研制的才对。
刘中校点了点头，“对，小孟，你说的没错，太空食品的确不算是啥新鲜任务，但是咱们研究所可很长时间没有继续启动这个太空食品的研制工作了。”
这让孟川有点疑惑，“为啥啊，太空食品应该很重要的才对啊。”
“对啊，太空食品的确很重要，但是能上天的一共才几个人，而且咱们国家截止目前还没有自己的国际空间站，并且也并不是国际空间站成员，所以宇航员们只能在太空待几天就下来了，因为时间不长，所以他们对食物的依赖性就不是很强，理所当然，太空食品就一直不是很受领导重视，起码相对其他食品是这样的。”
哦，刘中校这么说，孟川就明白了，说白了就是，“宇航员在太空待不了几天，所以太空食品也储备不多，毕竟每次上去就几个人，待个几天就下来了，食物消耗真的是少之又少，这样的话，不重视也很正常。”
不过重新研制太空食品，这个跟孟川应该没啥关系吧。
刘中校看着孟川的脸色就知道他想的啥，“你可千万别觉得这事跟你没啥关系，咱们食品研究所研究课题的时候，是不讲究资历什么的，关键还是看技术，只要你申请了，那就可以去研究，研究出来了，不仅可以获得功劳，有时候还会有奖金，不对，是研究经费。”
研究所就是这点好处，每研究一个课题，都会有相应的研究经费，说白了，研究经费都是你自己申请的，基本所有人都会多申请一些，如果剩下来的话，那可就是自己的了。
而且这个研究经费有剩的很正常，这不光是研究所，就拿随便一所大学来说，里面教授的基本工资都少的可怜，但是他们本身却都很有钱，这都是申请的研究经费。
比如，研究这个课题申请了一百万经费，自己带着三四个研究生研究了半年，就研究出来了，但是实际上，做些研究需要购买的东西，根本花不了多少钱，所以钱就会剩下一多半，而且你也别想着最后教授会给研究生们钱，好一点的教授，能管你吃饭就很不错了，一般的教授根本不会管学生的吃住的。
但即使这样，研究生也不会抱怨教授，因为他能给你这次实验机会，就已经很烧高香了，那拿出手的论文，就是资本。
所以这多出来的研究经费，进了自己腰包，被刘中校说成是奖金也没什么问题。