如果有不喜欢吃花椒的，就用漏勺漏出来，孟川则没漏，本来早上的饭就没啥味，多点花椒多点味道多好。
当然了，嫌麻烦的话，可以直接倒花椒油，这就免去了漏花椒的步骤。
倒入花椒后，不急着放姜蒜，先等油彻底热起来，在放，这样才能爆出香味来。
几个炊事兵见到孟川放香辛料的步骤，就知道孟川肯定是做过饭的，没想到大队长一个领导，居然还会做饭，这真的不容易啊。
姜丝蒜末一下锅，香味就窜了出来，孟川也不犹豫，立刻倒入青椒，翻炒开来。
这里孟川的确是先放的青椒没错，至于蛋液，孟川并没有着急放入。
咱们的家常菜，青椒炒蛋的做法，基本都是先炒蛋，然后在蛋液刚成型，还比较嫩的时候，就捞出来，然后在倒油，放入青椒开始炒，等青椒炒的七八分熟的时候，在放入嫩嫩的鸡蛋，搅匀在一块，这样一道青椒炒蛋就完成了。
不过这是家常做法，在部队里，特别是在野外的时候，是不会这么麻烦的，都是直接炒青椒，然后等青椒炒的半熟的时候，倒上蛋液，炒熟。
说实话啊，孟川并不觉得，先炒青椒后放蛋液味道会不好，如果大家不信，自己做一下尝尝就知道，两者就味道来说，根本是没有区别的。
但是就步骤来说，却省了很多步，而且还节约了时间，节约了燃料，这对于伙食保障来说，的确是省了很大的事。
孟川在青椒炒的半熟的时候，倒入了蛋液，然后迅速翻炒，炒匀后，一道香喷喷的青椒炒蛋就完成了。
炊事班此时也把早餐准备完毕，一个凉拌菜，一包榨菜，一桶稀饭，几屉馒头，一盆鸡蛋。
这算是部队里标准的早餐了，既可以吃饱，又可以保证营养。
不过大家对于这样的早餐却没有什么期待感，虽然管饱，但也仅仅只是填饱肚子，保证一上午有充足的体力而已。
不过今天大家却感觉到早餐有了一丝不同，在大家刚排队准备打早餐的时候，大队长从后面端出来一盆青椒炒蛋。
青椒炒蛋这道菜，算是部队里经常吃到的一道菜了，所以大家也都知道这道菜是啥味的，不过这道青椒炒蛋和原来的完全不一样，这道菜也太香了吧，他们甚至感觉，这辈子，自己都没吃过这么香的青椒炒蛋。
于是眼睛立刻盯着那盘青椒炒蛋，生怕落了后，菜被打光，自己没的吃。
孟川见到大家都盯着这盆青椒炒蛋，笑了，“大家都别望着了，人人有份，这次我亲自给你们打菜。”
一个上等炊事兵听到孟川的话，连忙说道：“大队长，您忙活了一上午，就别这么劳累了，我来打吧。”
孟川摆摆手，“不碍事，我就是炊事兵起家的，打菜这活，我可比你熟悉多了。”
上等兵听到孟川这话，恍然大悟，“我说大队长为什么厨艺这么好，原来您当过炊事兵啊。”
这盆青椒炒野鸭蛋，分量着实不小，所以孟川给大家打菜的时候，也不吝啬，都是满满一勺，战士们吃到这么香的青椒炒蛋，那食欲大开，每个人都吃了三个馒头，两碗稀饭，才堪堪停下来。
孟川见到就这点野鸭蛋炒的菜，就能让战士们食欲大开，心思突然活泛了，自己现在的这个地方，就是大山边缘，这座大山里的野味可多的数不胜数，自己能不能让战士们去弄点回来，改善一下伙食也是好的么。
毕竟在这个穷山僻野，真的是有些委屈战士们了，当然说委屈也不对，完成任务，这本就是自身的职责，这个没什么好说的，但是在这个地方，放一个中队的战士，真的是多了，不如放出一半的战士，进山看看。
一来是探查一下地形，二来是侦察一下情况，三来则是弄上一点野味改善一下伙食，这是一举多得的事情。
吃完饭后，战士们捧着圆鼓鼓的肚子，都盯着孟川，一开始战士们也不知道这道菜是孟川做的，只当是炊事班的班长厨艺超常发挥，不过后面在吃饭的时候，他们都听炊事班的人说了，这道青椒炒蛋是大队长做的。
这下战士们对大队长那叫一个敬佩啊，没想到大队长的厨艺真的不差啊。
孟川看着战士们时不时的盯着自己，实在是有点受不了了，于是喊了一声，“行了，都别休息了，集合。”
战士们听到孟川的话后，纷纷列队。
孟川下发了一下任务，“一分队和二分队的战士，进山进行侦察，在侦察的同时，顺道弄点野味菌子之类的回来，咱们改善一下伙食。”
“三分队的战士，则在一号和三号路口蹲守，见到有人进去，一定要盘问清楚，遇到特殊情况的，特别是年轻人进山，一定要多加留意，小周也待在三分队里，你负责指挥。行了，都回去准备一下，十分钟后，开始执行任务。”
大家一听晚上能改善伙食，那叫一个兴奋啊，本来大家都是不愿意来这个地方的，毕竟这个地方荒山野岭，渺无人烟的，大家在这驻守，本就没有意义。
这下就不一样了，后面有野味可以吃，这多舒服啊，出个任务当做旅游，多滋润啊。
小周此时也舔了一下嘴唇，“大队长，要不要我去下个套，弄几只野鸭子回来，既然那里有窝，它们肯定是回来的。”
孟川则犹豫了一下，早上才吃了蛋，晚上就吃肉，这有点不好吧，不过后面还是说道：“好吧，麻烦你了。”
孟川不圣母，在他眼里，战士们的营养状况，绝对比他的同情心更重要，战士们在这种荒郊野岭里执行任务，需要足够的营养，而这些野味，无疑是最好的营养来源。
第1031章叫花鸭
小周听到孟川客气的话，连忙摆手，“大队长严重了，说什么麻烦，咋说都是给大家改善伙食，这也是我这个中队长应该做的。况且我小时候经常干这事，根本谈不上麻烦。”
孟川笑了笑，“行，那你去套吧，三分队我先看着。”
一号路口和三号路口离的根本没多远，也就几百米的距离，所以孟川在一号路口安排了几个人后，就带着剩下的几个人去三号路口守着。
这种荒山野岭，一般人根本不愿意来，大多都是那种，生活没有保障的老人，进山采点菌子之类的东西，拿到市场上卖，换点钱，来改善一下伙食。
而且菌子也远远没有想象中的那么好采，一般都是下过雨后，湿润的地方才会长，一般情况下，都不怎么能见到。
孟川这个三分队，一守守了一上午，也没见到一个人进山，不过这也是在正常不过的事情了，孟川倒也落个清闲。
而且到现在，兄弟部队也没给自己下达进一步的指令，孟川倒是不觉得意外，如果在人多的地方，出现大量武警的话，影响反而也不好。
就在此时，小周手里拎着两只鸭子小跑了回来，“大队长，大队长，你看看，这鸭子够肥的，烤着吃，绝对好吃。”
孟川看着这鸭子已经被小周处理好了，毛都扒光了，也有点感叹，“这个小周，动作够麻利的。”
不过这样也好，都处理好了，孟川心里也就没啥负担了，也就只能吃了。
“哎，小周，鸭子就别拿过来了啊，直接送炊事班，合着莲藕炖个鸭汤，给大家都尝尝鲜啊。”
小周咧起嘴笑了声，“大队长，您就放心好了，炊事班我早都送过去了，我想着咱们在这也没事，也不能随意走动，不如就在旁边烤着吃，这样工作生活都不耽误么。”
这个建议好，孟川立刻接了过来，“行，那你生堆火，我叫俩人去拣点柴火，咱们就把这个鸭子给解决掉。”
现在孟川手里有两只鸭子，如果都烤着吃的话，那只能吃到一种味道，这可有些划不来，于是孟川想着做上一只叫花鸭，然后在烤上一只鸭子，这样两种味道，吃起来多舒服啊。
想到就干，孟川先是来到小溪边上，撇了一些芦苇叶子，因为这里没有荷叶，所以只能用包粽子的芦苇叶子代替，不过芦苇叶子的叶片小，这包鸭子的话，可就要多加注意了，孟川用了很多芦苇叶子并排着才把鸭子包好的。
不过就这样，孟川也担心包不结实，于是又把芦苇杆拍扁弄成绳子给系了一下，才放心，最后从小溪边上挖了一些泥土，覆在芦苇叶子上，这样一团叫花鸭才初具形状。
原来孟川在家做过叫花鸭，因为手里没有荷叶，所以用的是青菜叶子代替的，还别说，就算是用青菜叶子包裹着鸭，那味道也不赖。