云妮也打算去摘,伍再奇阻止了她:“小妮,你别过来,我和三湖两个人就行了,你还是负责运输,这里面恐怕藏着一些虫虫蚂蚁什么的,被咬上一口就糟糕了。”
“好,那我上竹林那边看看还是没有新的竹笋冒出来。”云妮打算四处逛逛看,有什么意外收获。
那一大片毛竹林成了他们的竹笋产地,毛竹又称楠竹,孟宗竹,这是一种很奇怪的竹子,它在生长的前五年长得极其缓慢,只在第六年才以疯狂的速度向上窜,连长十几二十天左右,直到长成参天大竹。
伍再奇告诉他们,其实那五年它的根在往下延伸,吸收养分,只待第六年春雨一下,它就能在十几天内以让你瞪目结舌的速度长大。
它的竹笋极其美味,和五花肉一炒,很是下饭,用四海的话说:“用它下饭,我能吃三碗饭……”然后被三湖鄙视:“说得好像你白饭吃不下三碗似的。”
这几个月,一有空,这几兄妹就跑到这里挖竹笋,然后切条,水煮,晒干,制成干笋,如果看到竹荪和香菇更好,都摘了晒干,吃不完的就卖给梁日红。
云妮站在竹林边向上望去,从山脚到山顶,半座山的竹子一层连着一层,各种浅绿连着深绿,当风吹过的时候,竹海上涌起暗浪,一浪推着一浪,煞是好看。
第八十三章葡萄酒酿
第八十三章葡萄酒酿
云妮负手向竹林望去,脚底的闹闹欢快地追前跑后,云妮微微一笑对它说:“闹闹,这座山是你老家,你可还记得?你妈妈应该就在这附近,你去找找它吧,我以前答应过要带你回来看它的。”
闹闹尾巴摇得更欢快了,还呜呜了几声,云妮摇摇头:“一定不会丢下你,你去吧,我在那边洞里等你,太阳下山后回来就行了。”
闹闹兴奋地站上了一块突起的岩石上,朝着寂寂的山谷,伸长脖子“嗷呜”大叫了几声,旋即,远处也隐隐约约传来了几声狼嚎。
闹闹恋恋不舍地回头又望了一眼云妮,云妮挥挥手:“走,走,玩去。”随即看着它几个跳纵,消失在乱石丛中。
云妮走进竹林,砍了十几个竹笋,现在的竹笋,叫做“梅鞭”笋,过了大暑的笋叫“伏鞭”笋,梅鞭粗状,伏鞭细弱,她挖好了直接扔到了空间里,手里只拿着一个打算中午炒了吃。
砍好了竹笋,云妮走到了伍再奇和三湖摘葡萄的地方,他们手脚麻利,居然己经摘了满满两大袋子。
云妮把小九召唤过来:“小九,你用爪子抓上这两袋,放到洞穴边的石台上去,我就不去了,你记得,别像丢猎物一样直接扔下去哦,扔下去可就稀巴烂了。”
口中发出“咕咕”两声,小九轻振长翅,空中一个盘旋,俯冲下去就把两个大袋子抓在爪子上,然后朝着溪边洞穴飞去。
目送着小九离开,三湖赞叹不已:“我们这运输队长真牛气,现在不用云妮在背上指挥,它自己也能干活了。”
云妮抿嘴笑了:“对,现在不用我在背上,它也能知道我的意思,你要是想上哪去,我也可以让它用爪子送你去,背上怕你你坐不稳。”
抬手看了一眼手表,伍再奇说: “现在是上午十点,三湖,我们俩得抓紧时间再摘一些,云妮,等一下你就回洞里摘选葡萄,烂的和没熟的就不要。”
云妮“哦”了一声,又问伍再奇:“要不,让小九把四海哥也接到这,他那柴火应该也砍好了,接过来,我们好好做顿饭吃,我砍了一棵笋,做鲜笋炒肉,干笋今天就不吃了吧?”
“别呀小妮,干笋炒肉也挺好吃的,要不?咱们炒两样吧?”三湖也嘴馋。
“行,炒两样就两样,等一下我就把干笋子拿出来泡上。小九快回来了,我们得快点摘葡萄了。”
兄妹俩在这嘀嘀咕咕商量着吃什么,那边的伍再奇手中的袋又多了一大堆葡萄,这里葡萄太多,绿叶间都挂满了,一串串、一噜噜暗红色就像玛瑙。
三个人一齐动手摘,小九飞回来的时候又摘好了满满一袋,云妮上了小九的背后,先回到了山洞。
“小九,你先去把四海哥接过来,我看这些葡萄要选好久的,还得准备午饭,人手明显不够呀。”云妮有些犯愁了。
当四海从小九的爪子上下来的时候,头发被吹得乱糟糟的,他一看到云妮就诉起苦来:“小妮,这阿九干什么呢?他抓起我就飞,我这几天没得罪它吧?你看它把我弄成这样……”
云妮也看着直乐:“你这头发太好看了,四海哥看见一准笑你两年,小九自己去接人这件事还是行不通,你看,它把你的衣服都抓破了,晚上回去大伯娘要骂你了。”
“下回让阿九用爪子带他一回,也让我笑话他。”四海悻悻地说。
“不怪小九,是我让它去接你的,我准备做好吃的,可不能拉下你,对吧?”
“对,对,小妮,这是很对的,要继续保持,衣服破了才好,衣服破了才显得我们听党的话,保持艰苦朴素,勤俭节约的精神。”四海说到吃的,眼睛就亮。
“那我做饭了,你把这葡萄选一下,再奇哥说没熟的和破的都不要。”
“嗯嗯,你去吧,这活我能干好,你好好做饭啊。”四海拉过一袋葡萄就开始选,他从小做惯事情,手脚很是麻利,三二下就选好了一大堆。
云妮看了一下时间,摘葡萄那两个,也可以接回来了,摘太多了赶不及洗和晾晒。
看到了四海的惨状,云妮不敢让小九独自去接人,她还是分两趟把他们接了回来。
人到齐,分配好工作,大家就忙碌了起来,三湖四海负责择选葡萄,云妮做饭,伍再奇去洗和晾晒葡萄。
这个小溪边的根据地设施己经很完善,伍再奇指挥着三湖和四海弄了一个吊环,东西拿上拿下很是方便。
云妮在小溪边,把要煮的东西清理好,再洗干净,就用吊篮把东西吊上去,伍再奇也在溪边洗葡萄,洗好了就放在筛子里,然后把整个筛子都放在石头上晾干葡萄面上的水。
云妮做饭速度快,伍再奇洗完葡萄的时候,她已经在上面招呼他们上来吃饭了。
今天的饭,应食客三湖的要求,炒了两碟笋,一碟是腊五花肉鲜笋炒,一碟是腊麻鸭焖干笋,腊肉就存放在洞里通风处,吃的时候就拿热水泡一泡,极是方便。
四海从云妮开始炒菜的时候,就已经坐立不安了,老想凑到灶台边,被三湖捶了几下,才老实了。现在一喊开饭,他速度极快地去帮着云妮摆桌子,舀饭。
等伍再奇也坐下,四海挟了一口麻鸭放进嘴里,长叹一声:“太好吃了,我们还不如就在这大山里别出去了,每天都能这么吃饭,多好呀……”
云妮轻笑一声:“天天在这过,那不变成野人了?我可不乐意。"
"可是那个教导你学东西的老公公,不是自己住在山里?证明生活在山里是可以的,对了,云妮,我们整天上山,也没看到看他来找过你。”四海对云妮说的老公公深信不疑。
伍再奇挟了一支鸭腿给了四海:“吃饭,那么多话,云妮己经长大,又学会了他的本事,还不许人家云游去?不是告诉你别提老公公的事情吗?万一隔墙有耳,给别人听到了就不好了,记住了,就当没有这么一回事。”
第八十四章路遇红燕
第八十四章路遇红燕
吃完午饭,三湖去洗碗,伍再奇也下去看他晾晒的葡萄,山崖下,溪水边的石头上,满满当当排着几个筛子,筛子上摆满了洗干净的葡萄,天气热,加上山间风大,没用多久葡萄表面的水份已经没有了。
四个人洗干净手一齐上阵,伍再奇首先讲解葡萄酒制法要点:“先得把葡萄捏破,然后放进酿酒的容器,放一层葡萄,洒一层白糖,葡萄和糖的比例是六比一,然后封口就行了。”
三湖和四海面面相觑:“这么简单?就能做出那么好喝的葡萄酒?”
“大致上是这样,但是实际上还要注意一下温度,湿度和甜度,你们多做几次也能明白的。”伍再奇率先示范怎么捏葡萄,云妮自己也拿起一个小盆开始跟着做。
夕阳西下的时候,他们终于完成了所有的工作,云妮看着自己被葡萄染得发紫的指甲对伍再奇说:“再奇哥这葡萄酒可千万别卖给梁大哥。”
伍再奇转过头也望着她的手,不由得微笑了起来:“知道了,我们小妮这么辛苦酿的酒,我们自己喝,不能让梁日红占便宜。”
“就是,这么好喝的酒,咱们自己都不够喝,不能卖。”四海也赞同了。