“小凤儿那边怎么了？好像出状况了？”台下司空圣杰等人注意到凤浅这边的不对劲。
“不知道。”轩辕彻摇了摇头，面色凝重。
很快，侍卫就返回台上，对凤浅怀有歉意地说道：“凤浅女王，后厨那边说他们也没有准备多的原料，一人只有一份黄豆。”
这时，柳霜霜凑了过来，仿佛才看见豆汁的成色，惊讶道：“凤浅女王，你这黄豆是变质坏的呀。”说完她转头对着侍卫厉声喊道：“你还愣着干什么，赶紧给我们的凤浅女王去换一份啊。”
侍卫正要开口解释，凤浅拦住了他，接过话头：“后厨那边没有原料，不必麻烦了。就这样凑合做吧。”
柳霜霜故作惊讶：“凤浅女王，这劣质豆腐做出来的菜肴，可是有毒的，倒时候国君品尝了，一个身体不适……”
“不用你多加操心，去忙你自己的吧。”凤浅淡淡地打断道，转过身去备制调料。
柳霜霜冷哼一声，回到灶台前，有些气恼，心想我看你等会儿能玩出什么花样来。
张小风有些担忧，心思一重，手脚就不利索，黄豆越磨越慢。
凤浅注意到他的情况，轻声安慰道：“你放心，我知道一道菜，就是这坏了的豆腐做出来的。你只需要把豆腐做出来，剩下的都交给我。”
张小风惊讶地看看她，出于信任，他点点头，加快了速度，将磨好的豆汁倒入锅内沸煮，等待豆汁凝结后，再用搅碎，最后放到木制的器具里按压出块状的豆腐来。
另一边，凤浅停下手中动作，看着眼前的姜、蒜、姜和辣椒等调料，心想事到如今，自己只能做道油炸臭豆腐了，幸亏这些调料还能用得上。
油炸臭豆腐一菜除了需要豆腐本身材质鲜嫩以外，调味也是极为重要。油炸臭豆腐的收尾阶段，可在锅内加入辣椒、蒜汁、小葱、姜末等配料，稍加搅拌，再在收锅后加上一勺热辣鲜香的酱汁，吃起来可谓外脆内酥软，味道香浓。
眼下凤浅就需要先将酱汁准备调制好。只见她把躲好的辣椒碎末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精兑成汁，最后亲身品尝了下味道。
一炷香的时间过去，比试台上已然烟油四起，各位灵厨们都做出了豆腐，纷纷下锅，或爆炒，或水煮，或油煎，或熬汤，麻婆豆腐、豆腐塞肉、番茄烧豆腐、虾仁烩豆腐等各式菜肴纷纷而出，台上众人忙得是热火朝天，台下观众只觉得香气扑鼻。
柳霜霜这边，她打算烧煮的是道一品豆腐。这道菜重在对食材的处理，整个过程需要极为精细的操作，先将豆腐配以高档配料，包入鲜豆皮内，蒸好，最后浇上卤汁而成。
第1236章 油炸臭豆腐
最关键的妙处在于，柳霜霜使用了足足八种珍品食材：虾肉、海参、干贝、蟹黄、笋、鲜蘑、鸡肉、青豆。虽说原料必须是黄豆做的豆腐，但其余的食材却可以自己准备，柳霜霜身为大秦本国灵厨，又身处都城王宫内，自然是占尽了优势。
不少灵厨看向她这边，既眼红又无奈，人家光是辅菜便这般大气高端，花样繁多的，而他们就只能用用咸菜、番茄、猪肉沫等普通的食材，这还比个什么？
柳霜霜已经觉得胜券在握，只是她在忙碌时，还不忘斜眼看凤浅那边。这一看，她险些笑出声来。什么玩意？青色的豆腐？
张小风很是无奈，他将制成的豆腐递给凤浅，不自信地说道：“凤浅女王，这豆腐真的可以吗？”手里的豆腐散发着股腐臭的气味，扑入口鼻，旁边人闻到都有些受不了。
柳霜霜皱着眉用手堵上了口鼻，讽刺道：“凤浅女王，你确定你这豆腐能给人吃？”
“你可以来尝尝，保证毒不死你。”凤浅直接地反击回去。
柳霜霜冷哼一声，接着忙着制作自己的一品豆腐。
凤浅看着这青色变质的豆腐，知道臭豆腐需要浸泡卤水发酵，可这个过程往往需要一天时间，照理，她是办不到的，不过好在她有抽到一张加速符……
凤浅直接将豆腐放到了锅内，将锅盖盖上。
热腾的蒸汽四溢上扬，一旁的张小风看着不解，这是要把坏豆腐蒸出道菜来吗？
又一炷香的时间过去了，菜肴的烹煮渐入尾声，柳霜霜这边已经是将去皮的豆腐皮，中间挖洞填入馅。放在砂锅内，加入高汤及调料，慢火进行烹煮。
到时候，只需要将煮好的原汤浇在豆腐上即可。
然而凤浅这边还没有任何动静。
“凤浅女王，你这坏了的豆腐，哪怕是十月怀胎煮它个一年，也变不成道菜呀。”隔壁灵厨已经做好了菜肴，闲的没事凑过来，好奇问道。
“放心，对朕来说，没有做不成的菜。”凤浅丝毫不急，只是站在锅前，静静等待。
柳霜霜看见她镇静自若的样子，暗自心想，装什么装，明明没招了还要搞得胸有成竹般……
正在这时，凤浅忽然一把打开了锅盖，一股腐臭刺鼻的强烈气味瞬间弥漫开来，不仅周围人被影响，就连台下的观众也能闻到，霎时哀嚎声四起。
“好臭！谁来管管！”
“谁啊？烧的什么玩意？”
“老天爷呐，这味道还让不让人活了？”
很快，众人都发现是凤浅这边传来的。只见凤浅从锅内取出的是一块块淡黄色的豆腐，色泽油亮，只是在场的人谁都没见过，不由纷纷怀疑这散发臭气的玩意能吃吗？
“呜呜，娘亲做的豆腐好臭……”小太子掐着自己的鼻子说道。
“相信你母后，她一定能行的，厨艺比试不会输。”轩辕彻并无动作，只是目光坚定地看着台上的凤浅。
司空圣杰虽然捂住了口鼻，但目光也是非常坚定。
凤浅懒得跟周围人解释这臭豆腐的玄机，转头吩咐张小风将油倒入锅内。
随着锅内温度上升，油一滴滴逐渐四溅出来，凤浅见时机合适，将臭豆腐顺势块块下锅，只见豆腐的表皮逐渐变成金黄色的脆焦，如同气泡般整块膨胀起来，浮在了油层的表面。
“咦，怎么好像变香了？”有人议论道。
“有吗？不更加臭了吗？”身旁表示反对意见的也不在少数。
臭豆腐就是这样，喜欢的人闻着味道愈发喜欢，讨厌的人愈发讨厌。
柳霜霜那边，她已经将煮好的原汤浇灌在豆腐上，还将八种配菜摆在豆腐一旁，呈扇形状。至此，一品豆腐就算完成。她转过头开始观察凤浅这边的情况。
而张小风则看着锅内沸腾的景象，目瞪口呆，他隐约能感觉到这其中正发生着奇妙的变化——原本是坏了变质的食材，如今神奇地变成另外种诱人的东西。
这到底是什么菜？
逐渐地，一股油炸浓郁的味道四散开来，凤浅顺势提起锅，将锅内多余的油水倒去大半，转而是放入姜蒜葱等调料，轻轻地一抖，任调料迅速地和油炸臭豆腐融为一体，转而收锅。
凤浅将臭豆腐捞起放进盘内，接着用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼，在每块上浇灌上一勺事先调配好的酱汁。
一道油炸臭豆腐就算完成了。
恰好此时，陈公公站出来宣布道：“比赛时间到，请各位灵厨派助手逐一将菜端上品尝。”
东秦、西秦等四国的人将菜肴逐一端上评委席，连同皇甫烈在内的评委们逐个品尝，或点头，或摇头。接下来轮到的便是大秦国。