但是豆腐脑和这两种豆腐都有所不同,它是介于嫩豆腐和豆花之间的品种。
保持低温小火,苏御盖上了锅盖,六七分钟后,豆浆就会发生翻天覆地的变化。
此时的他,终于有机会抬起头来,休息片刻。
……
“做好了吗,做好了吗?”腐小团兴奋地问道。
所有人也都期待地看向眼前这个年轻人。
一开始地时候没人相信这个年轻人竟然这么厉害,以为他就是为了在自己女朋友面前不丢了面子,所以才答应早餐店老板的要求。
但是随着石磨的使用,古法豆浆的制作,不少顾客们的心态也在悄悄的发生着转变。
连早餐店老板自己也没发现,他好像也有些期待起来。
苏御摇了摇头,“暂时还没有。”
“不过你一般喜欢吃什么口味?甜口还是咸口?”
腐小团一下子被问懵了,“啊?什么意思呀?”
“我可能,喜,喜欢吃咸的吧。”
苏御点了点头,朝着身后的老板说道:“老板,还麻烦你再去准备一些调味料。”
“你们店内能找到的全都拿出来吧。”
老板闻言,立刻招呼手下的员工把一系列的瓶瓶罐罐从后厨全部拿了出来。
很快,材料准备齐全后,苏御埋下头继续开始制作。
盐,生抽,白糖,鸡精,花椒粉。
看着眼前五种调味料,他不禁有些感慨,难怪早餐店的面煮的不好吃。
要知道,在自己原来世界里,一碗山城小面最少要用上十几种调味料。敢情到了这里,直接腰斩,连一半都没达到。
不过无所谓了,豆腐脑本来也不需要太多的调料,有这些就绰绰有余了。
从菜篮子里取出一小段翠绿新鲜的小葱,一把干黄豆。
将小葱洗干净后,整齐的切成葱花。
做完这一切,苏御终于停下了手上的动作。
估摸着时间,豆腐脑应该差不多形成了。
看着面前青年嘴角的微笑,所有人似乎都明白了他接下来的动作,连忙将目光提前对准了那口盛放着豆浆的小锅。
不出意料,应该是锅内的豆浆做好了。
只见苏御伸手,缓缓揭开了锅盖,滚滚热气升腾而起,瞬间就产生出一片白雾。
片刻之后,水雾散去。
锅内的场景,出现在了所有人的眼前。
意料之中的雪白豆浆并未出现。
豆浆反而是凝结成了一整块,洁白如玉,摇摇欲坠!雪白的豆腐脑,宛若初生婴儿的皮肤,光滑透亮,吹弹可破!
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第十八章 呜呜呜,真是好吃到哭了【新书各种求】[图](1 / 1)
这?
这是什么情况?
豆浆怎么变成了这样的模样?
所有人都有瞪大了眼睛,有些难以置信的看着雪白的豆腐脑。
没人知道这个年轻人是怎样做到的。他们看的非常仔细,分明只是用小火慢慢煮沸豆浆,可是怎么豆浆凝结成块了。
而且,看上去好好Q弹的感觉!
这和他们印象之中的大块豆腐简直就是天壤之别。
苏御看着锅内雪白的豆腐脑,满意的点点头。不愧是系统给出的美食菜谱,这豆腐脑的制作,直接一次成功。
鲜嫩爽滑,雪白如玉,堪称完美!
“这,这到底是怎么做到的?”
“之前我分明看的仔细,他只是将火炉的温度调低了一些,为什么豆浆就变成了这样?”
“你们忘了吗,在盖上锅盖之前他好像还朝着豆浆里倒了一小袋透明的东西,会不会是因为那东西?”
围观的人群中,夏颜看着铁锅内的豆腐脑,吃惊的捂着小嘴,连忙将手机镜头拉近。
这个年轻人是在变魔术吗?
明明是煮豆浆,最后豆浆竟然变成了像是老酸奶般的块状。
腐小团米眯起眼睛,期待的望向苏御。她其实隐约能够猜测到,其实前天自己偷吃的卤煮应该就是眼前这个男人做的。
第一次卤煮,第二次的绝味鸭脖。
虽然鸭脖实在太辣了,但是味道绝对是自己吃过的所有鸭脖里最好吃的!
腐小团有些小郁闷,两人每天都生活在同一个屋檐下,自己竟然不知道这家伙什么时候背着她学了一手好厨艺。
在万众瞩目之下,苏御用木勺从锅里舀了一碗细腻的豆腐脑。
雪白的豆腐脑在木勺上摇摇晃晃,一个不注意甚至就要滑落。
舀入碗里后,他开始朝着豆腐脑里添加调料。
先是撒上一小撮香喷喷的干黄豆,然后依次加入,精盐,鸡精,花椒粉,少许白糖,淋上一小瓶盖的生抽酱油,三勺红彤彤的辣椒油。
最后,撒上一把前不久刚刚切好的葱花。
雪白的豆腐脑顿时浸染出了不同的颜色。
翠绿的葱花,明亮的辣椒油相得益彰,热气升腾而其,鲜美的豆香味早已和其余的调味料完美中和。
制作完成的豆腐脑就像是一件艺术品般,巧夺天工,旁人不敢轻易触碰。
苏御将这碗做好的豆腐脑加上一把小勺子,端给了夏颜,有些期待道:“来,快尝尝怎么样?”
说实话,此时的他心里同样有些紧张。
虽然之前已经从系统给出的新手大礼包里做出过绝味鸭脖,但今天这豆腐脑毕竟是当着早餐店里众目睽睽下制作而出的。
万一翻车了,那就丢人丢大了。
腐小团接过之后后并没有着急第一时间品尝,而是将豆腐脑放在了桌上。
她没忘记苏御做这碗豆腐脑的目的。
人群中的夏颜连忙挤到了最前面,神情有些激动的将镜头对准了碗中的色香味俱全的豆腐脑。
相比于寡淡的稀饭,这香喷喷的一碗豆腐脑看上去实在太有食欲了!
早餐店里所有的顾客们此时双眼紧紧的盯着桌上的食物,忍不住发出赞叹。
“这,这到底是什么食物。吃过这么多美食,我竟然从来没有见过,看上去好好吃的样子!”
“小兄弟,现在这道美食算是做好了么?”
“对啊对啊,按照之前你和老板的约定,我们来品尝这道早点,最后再给出公正的评判。你看是不是……”
“是什么是,要尝第一个也轮不到你啊。我可是吃遍了华庆市大大小小无数餐厅,我才是最有资格第一位品尝的!”
早餐店老板看着不远处碗内的豆腐脑,暗暗咽下一口唾沫。
闻着豆腐脑散发而出的清香,他张嘴想要说什么,但又苦恼的闭上了嘴,一时间纠结不已。
之前率先带头斥责腐小团的中年人按捺住心中的激动,厚着脸皮问道:“小兄弟,能不能告诉我们,这碗里的食物叫做什么名字?”
苏御抬起头,淡淡的回应了一句,“这是豆腐脑。”
围观的人们嘴里喃喃的念着这个名字,一时有些迷惑,似乎是在揣摩这名字之中的深意。
不在理会周围群们的提问,苏御小声催促道:“小团,别看了,豆腐脑要趁热吃,你快尝尝吧。”
腐小团用力点点头,不再犹豫,端起了小碗,开始慢慢品尝碗中的豆腐脑。
仅仅只是一口,她的眼睛就亮了起来!
这是她第一次吃到这么奇特的食物!
入口即化,鲜美爽滑。热气腾腾的豆腐和辣椒油交融在一起,初尝时有着辣椒油的鲜辣,吞入腹中,回味有一丝淡淡清香。
呜呜呜呜,太好吃了!!!
好吃到要哭了!
这种哭,不是被辣哭的,而是幸福的泪水。
滚烫的豆腐脑瞬间就驱走了清晨的困倦,让人精神为之一震。
一口,两口,三口。
腐小团控制不住,一口接一口的将碗里的豆腐脑吃下。
这鲜香麻辣的味道吃的人大汗淋漓,眨眼间,就被吃了个干干净净。
放下了空空如也的小碗,腐小团红着脸,小声的央求道:“苏御,能再给我一碗吗?”
这时,原本周围围观的食客们终于忍不住暴动起来。
下一刻,现场一片混乱。
“不行!小兄弟,我们也要吃!”
“对,之前说好了要让我们品尝,给出最后的评价。小伙子你可不能不讲武德啊!”
“你的小女朋友已经吃过一碗了,剩下的也轮到我们了吧。”
“小伙子,你这豆腐脑多少钱一碗,大不了我出钱买还不行吗?”
“我出二十!”
“二十?我出五十!”
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第十九章 真香警告【新书各种求】(1 / 1)
锅内剩下的豆腐脑不算太多,如果按照刚才苏御制作的分量,最多还能做个十来碗。可是在现场翘首以待的食客们最少也有四五十个人,这也就意味着并不是每个人都能品尝到这美味。
人群之中尤其激动的正好是之前跳出来质疑苏御的那几人。