第一百七十五章 打破规则的男人【求全订！】（1 / 1）
李向东轻轻点头，示意迎宾的姐在前面带路。一边走着，他朝着苏御说道：“小苏，你这也是第一次来五星级餐厅吧？看看叔叔这餐厅装修的怎么样？”
相比于门面上的金碧辉煌，一踏入五星级餐厅的内部时，苏御顿时就有一种截然不同的感受。
映入眼帘的并不是意料之中的富丽堂皇，也没有高高的水晶吊灯。
整体的墙面散发着古朴深沉的暗黄色，云纹暗印，墨笔国画，反而给人一种大气磅礴的国风气息。清晰的木色线条勾勒在目光所及之处，给人一种古典的美感。
室内的整体装修风格竟然是让人耳目一新的中式轻奢。
低调而不失贵气，朴素又不失奢华。
苏御心中暗暗赞叹，五星级餐厅不愧是餐饮界的龙头水平。
对于顾客们内心中喜好的把握非常精准。能够选择到五星级餐厅吃饭的人非富即贵！他们本身就是一群高高在上的群体。
针对他们，即使餐厅内多么奢侈萎靡的装修也不过如此。
反而是这样低调典雅的更能够得到他们的偏爱。
顺着一路朝里走去，苏御见到了室内的仙气飘飘的假石山水，见到了红烛屏风，整体的装修风格偏向于复古的气息。
最中央的位置，还有一个有鹅暖石对切而出的巨大水池，石桥从水池跨过，池底水藻交错，有颜色各异的鲤鱼畅游其中。
当然了，这还只是名鼎阁负责接待的第一层。
听李向东介绍，整个名鼎阁一共有五层高度，可以选择坐电梯，也可以选择走木质的盘旋楼梯。
第一层主要设置的是大厅茶室和一些私人空间隐蔽的包房茶室。
都这都是提供给顾客们用餐前休息的地方。
客人们可以选择在这里休闲娱乐，或者谈论事情。
第二层则是正式用餐的地方。
在保持着风格一致的情况下，二楼看上去宽阔无比，放眼几千平米的大厅，一共只有不到十五张桌子。每张桌子坐落在隐蔽的角落，虽然是大厅，但隐私性依旧很好。
大厅的中间，山水石桥纵横，充满了小桥流水的感觉。
三楼也是用餐的地方，不过是更加封闭的包房环境。每个包房接近一百个平方，看上去十分的大气。
一直跟随着李向东来到四楼，苏御才终于停下了脚步。
名鼎阁一共五层楼，到了第四层没有任何意外必然就是餐厅的后厨了。不过出现在眼前的画面，依旧和苏御预料之中的后厨环境有些偏差。
后厨一般来说是相对于隐私的地方，但是名鼎阁的后厨确是全开放式的存在。
放眼望去，能看到不少的分区。
经过李向东的介绍，苏御知道了这些分区掌管着各种不同的菜系。有四分之三的区域是负责制作菜品的位置，剩下的四分之一则是一众厨师们研究新菜品的地方。
李向东的到来，让后厨所有正在做菜的厨师们都停下了手中的动作。
“李主厨回来了｀ ˇ！”
“哈哈哈哈，李主厨，你总算回来了。”
“向东哥，这次去华庆市收获如何啊？听说你在人家的厨协菜品展示会上还竞拍下一个价值千万的菜品！”
“咦？李主厨，你身后这位小哥是？”
厨师们抬起头，纷纷和重新回归餐厅的李向东打着招呼。
在京都市的其他地方，别人见到李向东可能会喊一声李会长或者李老板，但是在名鼎阁里，所有人对李向东都有着统一的称呼，李主厨！
没错，李向东不仅仅是名鼎阁的大股东之一，同时也是餐厅里为数不多的五星级厨师！
名鼎阁之所以能够在京都独占一方，除了李向东之外，还有两位五星级主厨。
不过现在这个点，另外两位五星级主厨并没有在后厨中。一般来说，作为五星级主厨，他们是轮流上班的，一人守在店内一天，负责制作一些最为顶级的菜品。
当然了，如果名鼎阁承接顶尖的宴席，这两位最顶级的五星级厨师也会同时出现。
李向东见后厨没有看到那两个倔强的老头儿，总算是舒了一口气。
自己这次出去花了上千万竞价菜品的消息早就传回来餐厅内，如果要是那两个老头儿不依不饶的找自己的麻烦，他也头疼。
不过所幸，今天两个老头儿不在，那问题就不大。
回过神来，李向东将站在自己身后的苏御推上起来，“々｀ 给大家介绍一位新同伴，这位年轻人叫做苏御，是这次我从华庆市请回来的厨师。”
“这些天，暂时就留在这里和大家一起。”
闻言，所有人带着惊异的目光看向李向东身前的这个年轻人。
这还是这么多年来以来，大家第一次看到李主厨从外边带回来厨师到餐厅。
能够在五星级餐厅担任厨师的最少都有星级厨师的实力。在外人看起来高高在上的一星二星级厨师在名鼎阁里，甚至连单独制作菜品的权利都没有。
他们只是能够在高星级厨师制作菜品的时候在一旁帮忙，打打下手。
可尽管是这样，但外界的普通星级厨师们却一个个还是想要挤破脑袋的进入名鼎阁。
因为在外界流传着这样一句话，能够进入名鼎阁的厨师，才有资格真正被称之为星级厨师(吗王好)！
这话听上去虽然有些夸张，但实际上却非常的贴切合适衣。
名鼎阁不仅仅是京都市最顶级的五星级餐厅！同时他还是京都市最顶尖的厨师学校！
很多厨师进入名鼎阁的目的其实不是为了能够成为其中的厨师，而是想要成为其中的学员。
这里拥有着三位五星级名厨坐镇，超过十位的四星级主厨负责日常做菜！如果能够长时间呆在这里，在顶尖大厨的耳濡目染之下，他们厨艺都会突飞猛进！
各种新奇的制作手法，各种奇思妙想的创新菜品，都会给低星级的厨师们带来全新的理解。
所以正因为如此，每年能够进入名鼎阁的厨师，只有不超过五人。
而苏御的出现，却是打破了这个规则！
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第一百七十六章 来自四星级厨师的质疑【求全订】（1 / 1）
“李主厨，这恐怕有些不太符合规矩吧？”
“虽然您是餐厅的五星级主厨，但是每年餐厅进行厨师筛选考核的时候都需要董事会的全体成员通过，然后才能进入咱们名鼎阁。”其中一位全身上下穿着黑色厨师的中年人发出了异议。
这位中年人是名鼎阁的十位四星级厨师之一的孙宇。
他平日为餐厅制作菜品的时间其实很少，因为他负责的板块并不是餐厅食谱的制作，更多的是带领学员厨师和创造全新菜品。
简单明了的来说，孙宇虽然是名鼎阁的厨师，但他更重要的身份是这群低星厨师们的老师！
基本上整个餐厅有超过三分之二的低星厨师都听过他上课，从而也学习到了许多关于厨艺的各种技巧。
因为五星级厨师大多都是国宝级的人物，他们更多的时间是自由的。
例如李向东，其实他也很少呆在餐厅里，大部分的时间都在外出跑业务。毕竟，他除了是名鼎阁的五星级厨师以外同时还是餐厅的老板。
更是京都市厨协的会长！
另外两位五星级厨师同样也都自己需要处理的事463情，所以教导新进入餐厅的低星厨师，这个任务就交给了十位四星级的厨师们。
十个人之中，有七个人主要负责餐厅美食的制作。
另外三个，在餐厅生意比较忙的时候也会制作菜品，但是更多的时间是用在教导其他厨师的身上。
李向东轻轻皱起眉头。
好歹自己也算得上是餐厅的老板之一，他没想到这个孙宇竟然这么不给面子。
不过李向东也没有再多解释什么，只是朝着身边的苏御低声说了几句什么，然后朝着五楼继续走去。看样子，很是放心苏御一个人呆在这里。
餐厅的五楼是私人厨房的地方，孟浩还在五楼等着他，有什么事情等他和孟浩交流完了之后再谈。
见到李向东匆匆朝着楼上走去，哪位叫做孙宇的四星级厨师眼底的神色更加不满起来。
李向东没给他一个答复也就算了，竟然直接把人给撂在这儿。
而苏御见到李向东上楼后，也并没有跟上，反而是闲庭信步的在后厨里开始转悠起来，俨然已经自然而然将他当成了名鼎阁的厨师，完美的融入其中。
周围刚才看热闹的厨师们纷纷重新底下了头。
虽然对于苏御的前来大家都很好奇，但是大多数厨师的手上都正在制作着菜品。为了保证菜品的质量和上菜的时间，他们都没有功夫理会这位新来的年轻人究竟想要干什么。
苏御慢慢的在后厨里转悠着，他发现，基本上这里的厨师大多数都是上了年纪的中年人，当然，中年人有男有女，想来他们应该就是整个餐厅的中流砥柱了。
年轻人不是说没有，在后厨里还是隐约间见到了几个年轻的面孔。不过他们的境遇并不算太好，如果苏御没猜错，他们应该都是今年或者去年才餐厅不久的新厨师。
厨艺应该都在一星二星左右，是负责整个餐厅里给其他厨师们打下手的存在。
苏御心中暗暗感慨一声，看样子康有兴和李向东并没有欺骗自己，自己却是应该算得上厨艺界的年轻俊杰了。
慢慢地在后厨里晃悠，他的目光很快就感兴趣的落在了其中一个星级厨师的案板上。
看样子他好像是在做一道比较考究刀工的凉菜。
一整条完整的黄瓜需要切成薄如蝉翼黄瓜片，同时还需要保证黄瓜片中途不能切断，切断了就需要从头开始。
嗯？
有点意思。
五星级餐厅果然不愧是五星级餐厅，只是一道简单的凉菜对于刀工的考验就不是一般的厨师能够胜任的。
苏(daag)御耐心的站在了他的身后静静的观看了几分钟。
这位厨师在两分钟之内将黄瓜切断了两次，不由得有些垂头丧气。
不过他深呼吸一口，很快就调整好了状态，重新取出了一根黄瓜全神贯注的投入其中。
这次，一整条黄瓜在他稳定的刀锋下很快就切完了三分之一。
然后是一半！
四分之三！
眼看着就要成功的时候，他拿刀的右手有些不受控制般的啪嗒一下。
整条黄瓜在刀锋之下一分为二。
又失败了！
苏御能够感受到此时此刻，这位厨师即将要崩溃的情绪，虽然自己是站在他的身后。但是苏御隐约能够听见厨师骤然变得粗重的呼吸声。
犹豫了片刻了，他终于还是忍不住开口说道。“那个，兄弟，我看你的刀工其实已经非常娴熟了。如果不是刻意练习的话，在贴近黄瓜的下面放上一根筷子，能够更好的保证做菜的效率。”
这位正在制作菜品的三星级厨师闻言，眼睛顿时一亮。
对啊，这么简单的方法自己之前怎么没有想到？
紧贴着黄瓜放上一根筷子，就算是厚重的菜刀一个不注意，没有控制好力度，也会先砍在筷子上，并不会直接将黄瓜切断！
大大增加了菜品制作的容错率。
这位三星厨师转过头来，正准备感谢为他出谋划策的声音主人。但是当他抬起头时，却愣住了。
出现在自己身后的这人，不是刚才李主厨破例带回来的那位年轻厨师吗？