每个人脑海当中,都有着巨大的问号...
谁也不清楚苏御接下来要做什么,总不可能简简单单的做一碗炒饭吧,看苏御这个架势,好像就是!
“这...”
“这未免有点太过于疯狂了,如果炒饭加其他的佐料,有可能把刚刚的那些香味全部都会给覆盖!”
“他这是在博吗?我觉得这没这个必要吧!”
“这也太夸张了,很可能这一下子就把这道菜彻底给毁了,因为炒饭太过于普通了!”
“哎...”
不少人都在这里为苏御叹息,也有很多人都觉得苏御在这里暴殄天物,义愤填膺!
但他们没有任何的办法,只有做饭是在苏御的手中,他有着处决的权利!
做出来的也是苏御,能够将其毁掉的也是苏御。
苏御倒也并没有感觉,戴上手套将米饭粒粒分开,和鸡蛋清裹在了一起,锅内倒入猪油!
苏御特地选的一定要是猪油,不然的话无法激出原有的香味!
而且苏御这么做的目的,也是根据配方来的!
在原有的配方当中,就是用鸡蛋清裹住米饭的香气不让,它在翻炒的过程当中散去,同时保证了米饭的色泽!
在翻炒的过程当中,有可能因为火候的原因,米饭会变色...
将不再会是原来那种晶莹剔透的颜色,而裹上鸡蛋清,就可以很好地避过这一点!
再加上整个铁锅被苏御预热到高点!
倒上猪油,猪油可以增香,也可以让这整个米饭变得更加的晶莹剔透。
虽然苏御心里有数,但是外面的人根本不知道!
“下锅!”
猪油已经完全融化,奇怪的是锅内竟然连一点点的油都看不到,全部贴在锅的四周,量控制的很好。
“开炒!”
紧接着,苏御将裹好鸡蛋清的米饭下入锅内,落下之后,根本没有任何的停留,直接大火开始翻炒,生怕出现一点纰漏!
很快铁锅内的油脂,逐渐被鸡蛋清吸收,这才是真正的颗粒分明...
每一粒米饭,都是独立的,每一粒米饭都是晶莹剔透,色泽光亮,没有任何的杂质!
没有其他的颜色,这就是苏御要的!
火候控制的也很好,只需翻炒四十秒就足够了,锅已经热到了顶点,一个巅锅之后关火!
“上菜!”
苏御将炒好的米饭落入盘中!
晶莹剔透,最关键的是,这碗米饭竟没有任何的颜色呈染!
纯白透明,再配上这083青山红亭,搭配上这香味,绝!
“只要味道过关,这道菜放入决赛也未尝不可!”
听到李向东说出来的这番话,让人很是震惊。
“哇...”
“苏御好棒!”
“竟然能够在翻炒的过程当中,一点颜色不染,厉害!”
“可是这烧出来的能好吃吗?感觉花里胡哨的!”
“谁知道呢!”
“搞不好就是花瓶子...”
很多人觉得苏御太过于花里胡哨了,雕刻这些青山红亭有什么用?
万一直接被淘汰,那就是啪啪打脸!
估计以后再想在厨师界有所作为,可就非常困难了!
一个代表z国参加国盛大会的人,就这样被淘汰了,而且过程还如此的繁琐...
画蛇添足,添油加醋,恐怕会在第一时间登上头条,毕竟这一次是现场直播!
每一个人都能够看到苏御的现场表现,实在是太过于悠闲,好像根本没有拼尽全力。
“这是我做的一道九宫格寿司!”
“酸山葵,秋刀鱼,海参,象拔,鲍鱼,三文鱼,金枪鱼,鱼子酱,松茸!”
听宫一次郎介绍这么多,真的是太珍贵了!.
第二百四十四章 狠狠打脸(1 / 1)
从第三个寿司开始,如果这些食材都是极品的话,这道菜的价格无法计量!
这已经是用金钱开始打压,每一道都是非常珍贵的食材,搭配在一起怎么能够不好吃!
就算是在普通的米饭,只要吸收了其中的汤汁,这种鲜美的程度,也自然能够散发出来。
“还请评委从这边这一道开始吃,酸山葵可以很好的开胃,秋刀鱼只是打开您的味蕾,剩下来的海鲜大餐将会让你回味无穷!”
老头见状点了点头,吃了第一口之后还算不错,确实挺开胃的,但是每个寿司他只品尝了前面一小口。
吃完秋刀鱼之后,果真如宫一次郎所说,自己的味蕾被完全的打开!
紧接着吃下剩下来的五道寿司,每一道菜都是极品海鲜!
这些海鲜的味道直接激发了自己的味蕾,就好像自己身处在海洋当中,不断的游离!
不过老者还是很克制的,毕竟他是号称阎王的三星评定师...
这道菜虽然非常的鲜美,但还没有到达让他无法自拔的程度。
最后一道松茸寿司结尾,他吃到了山间的味道,就好像从大海当中遨游归来的那种感觉,再次回归到山林。
“不错不错,这份便当很厉害!”
“你进步了不少!”
“希望你后面能够继续保持住...”
严老头淡淡的说出了这句话。
“凉了呀,这下可真的凉了,苏御可危险了!”
“他们评委都是自己人,这真的很不公平!”
“连评委都说这么正常的话,那么苏御基本上过不去了,大家都洗洗睡吧,还看什么直播!”
“哎!”
“就这样结束了?”
“不会吧,苏小哥第一次正式比赛就输了,这未免有点..` 「.”
票老师也感觉到震撼,话语当中的带有着吃惊的语气!
“这是在玩蛇皮吧,苏小哥也太浪了!”
“以他的水准不夺冠我都觉得不对劲,怎么会输在这一层呢?到底是出了什么原因?”
“谁说小苏苏会输的,你们都看清楚局面好不好,苏小哥的菜还没有被人评价!”
忽然有一个人说出了这番话,让每一个人如梦惊醒!
对呀,苏御的菜还没有端上去,怎么就能够判定苏御输呢?
虽然第一道菜做的那般完美,但也并不代表苏御无法超越啊!
“算了算了我还是不看了!”
“我也不看了,不要到时候输的更惨!”
“就怕评委连尝都不肯尝!”
“还是做等结果吧,不要给我希望,又直接一棒子将我敲死!”
不少粉丝都决定退出直播间坐等结果,只要赢了这场比赛,一定有很多的欢呼声,这是毋庸置疑的事情!
而现场的观众则是更加的期待,官方还给李向东特设一下!
可是理想中从头到尾都没有表示任何的表情,没有吃惊也没有失望,就好像一切正常。
“李叔,你觉得苏御能赢吗?”
“能赢?你这是多不相信苏御?简直就是碾压好不好,没有任何的可比性,一个天上一个地下!”
“一个四星级菜品的巅峰,一个中等偏上的三星级菜品,你觉得哪个胜算更高?”
之所以评定苏御这道菜为四星级的原因,就是因为它色香味形!
四个点都俱全了,想要突破五星级,那就要打开人的味蕾,将人拖入这道菜的心灵...
只有到达心灵这一步,才算是真正变为五星级菜品苏御!
唯一一道做过五星级菜品的,就是那道开水白菜,真是沁人心脾!
“原来李叔早就看出来了,看来是我多想了!”
孟浩嘴角,微微一笑,反倒是非常期待看到这评定师的表情会怎么样,看看这严老头会有着什么样子的感觉。
“严老头尝尝我做的菜吧,这一道菜的名字叫做菩提玉斋!”
听到这个名字后,所有人再看过去,简直就是太神了!
这丝瓜上面刻的纹路,竟然刻下的是一颗菩提树,菩提树下有凉亭,凉亭之下有玉斋!
“我光闻闻这个味道,我就知道这场比赛你赢定了!”
“因为你们两个人的菜品完全不在一个级别上,这份便当虽然不错,但称不上是惊艳!”
“它里面融合太多的味道,根本没有把米饭原有的味道给激发出来,而是利用所有的高等级食材,将其鲜味融入米饭!”
“而你非常懂得这个题材,仅仅只用了米这一个字,就做出来了这一道菜,最后呈现在我面前的也只有一样东西,那就是米!”
严老头对苏御点了点头!
“.` 那你不尝尝这到底是什么味道吗?”
“你确定你没有放肉?”
“当然!”
苏御咧嘴一笑,他怎么可能放手,无非激发出来,这种肉香的就是原来的其中辅料!
再加上蔬菜的味道,以及这整个炒饭是利用猪油打底,能够做出来肉的香味完全在苏御预料之外!
毕竟它也只是按照配方做出来的这道菜!