毕竟三星级菜品根本不贵，随便在一个中级奖池就可以买得到，几十万声望值而已。
几十万声望值换一个将来五星级大厨，这可是非常值的事情！
而且孟浩的父亲孟国天也是五星级大厨，这就是一箭双雕！
“还有你这油温和火候也有问题，像油炸里脊的时候火一定不能大，一定要油温冒泡之后转小火，慢慢的煎制！”
苏御也在细心的教学，孟浩学的也快，李金肉被他倒入锅内，两下翻滚，直至两面金黄之后捞出！
“我再教你一招，这一招很关键，的有的时候可以让肉质变得更加的香软！”
“把锅内的火开到最大，再把肉倒进去，复杂记住复杂一定要快，锅内的油一定要非常的热，这样一来，可以在短时间当中，将肉的温度烘高不至于老化！”
孟浩操作也飞快，将勺子里面的肉片过了一遍又一遍直接捞出！
确实颜色变得橙黄，脊肉的香味，已经完全迸发出来！
“接下来就简单了，就按照你之前的方式煸炒就可以了，然后盛出来好好的尝尝，看看这道菜的味道，是不是比你的更好吃！”
苏御也是嘴角微笑，孟浩点头，凉油入锅，倒入之前的红椒丝和葱丝炒香！
然后将这些杂质好的肉片也倒了进去，开始大火翻炒！
再把刚刚调好的那一刻，将之从锅边慢慢地淋了下去。
“记住结尾的时候，加一点点生抽翻炒均匀出锅！”
苏御说这句话也是在给孟浩提个醒，自己的生抽可是能够提味儿的...
虽然这里面并没有多少调味料，但这生抽便足够鲜美！
“好嘞！”
不出所料，两分钟过后这盘菜热气腾腾的已经上来，红白搭配让人食欲更加。
“你自己尝尝吧，看看是否比你那道菜更好，这个配方我帮你改过了，以后就是属于你自己，记得申请版权！”
“马上要快八点了，收拾收拾东西，一会要进比赛场了，今天要好好的加油，有不懂的问题直接问我，生抽带着！”
苏御一股脑说完之后，回到了房间当中准备东西...
他也不清楚今天的题目是什么，但总要有所准备！
只留有孟浩一个人愣在原地，这里脊肉入口即化，一点都不老，而且非常有嚼劲！
味道可以说，刚刚好完全的符合自己的口感，温顺嫩滑！
“这真的是我做的菜吗？”
孟浩都不敢相信，他从来没有做过这么好吃的菜品！
他幸亏没有将之前想说的那句话说给苏御听，不然的话，自己的脸都不知道该往哪放。
“神了！”
“我本来还愁这个配方，是否能够进入三星级系列，却没有想到这都快赶超四星级了！”
“神人哪！”
此时此刻，苏御在孟浩的心中，就是一个无比伟大的影子！
无可匹敌的影子，他要向这个影子学习，他要跟随这个影子的步伐，这就是自己想要做的！
而且他也见证了这个无敌的神话！
“在那杵什么呢？还不赶紧出发！”
李向东也从房间当中出来，看到孟浩在这里发呆，拿了筷子尝了一口盘中的里脊肉，嚼了两下，点了点头. ......
“小孟浩啊，进步的速度挺快的嘛，这道菜三星级是稳了！”
“这是苏兄指导我做的，光凭我自己也做不出来！”
孟浩尴尬的挠了挠自己的头，他说的也是实话。
“不管如何你也在不断的进步当中，好好学习，你懂的！”
很快一行三人就来到了比赛场地，这一次腐小团没有跟过来...
她吃饱喝足在家呼呼睡觉，苏御也没有叫他，毕竟昨晚一直在看着自己！
“该死，又是那个老头！”
苏御看着自己今天的评选，又是这个严老头，气就不打一处来！
“小子今天来的挺早的嘛...”
阎老头看着眼前的苏御，一副戏虐的样子，就好像今天有好戏看一样！
苏御是何等的聪明，看来今天已经想好方法来刁难自己了...
但不管怎么样，兵来将挡水来土掩，他可不怕。
“来的早过来看看嘛，我倒是好奇今天的题材是什么和什么东西有关？”
0.1“今天的题材要保密哦，不好说不好说恐怕你都未必能做好，说不定还会做砸喽！”
苏御一听来了兴趣，今天的食材是什么？能够让自己做砸？
“没人能够砸得了我的招牌！”
“真是好大的口气呀！”
旁边的一个光头男子说出了这番话...
苏御细细的看了他胸前的勋章，竟然和严老头是属于同一个勋章，不对！
旁边又多了一个五角星，赫然要比严老头更高一个级别。
“四星级菜品的评定师！”
“小子有眼光，我今天过来就是想要看看，你有没有严老头说的那么奇！”
在苏御的眼中只要不是厨师，他就没有任何的畏惧，这些都是品尝自己菜品的人，这有什么的！.
第二百六十八章 猪肝为题，五星级菜品做衬托（1 / 1）
要求再高自己也能够做得出来，这就是苏御的自信。
逗鱼官方的摄像机架子已经就位，这次他们已经经过了前几次的调整，找到了最佳的视角。
当锣鼓声再次敲响时，今天的比赛日程又开始了，苏御回到了自己的厨位上，准备今天的比试！
当然每个小组比赛的题目各不相同，这都是由每一个小组的美食评定师自己拟的题目！
“今天给你们的题目很简单，让你们自由发挥，但是必须要加入一样食物，就是这个猪肝！”
除了苏御之外，剩下来五名学员脸色微变，这个这个食物可不好处理！
这和鹅肝可不一样！
鹅肝延绵柔肠入口即化，猪肝可要老很多，稍微处理不好，非常的腥腻！
甚至有可能吃起来反胃大大的，折损这道菜的味道。
“不要一个个这样的表情，这只是一道16辅料，但是你必须要加进去！”
“我们的打分也是根据这套辅料所使用的程度来打分，如果你有本事，你就拿着猪肝当做主食来做！”
严老头的话语非常的简单，反而说这句话的时候，还特地看向了苏御！
这很显然就是让苏御这样做，而且是在特地蓄意滋事！
对于苏御来说他都无所谓，什么菜品到他的手中，他都可以活学活用！
“好了，为时五个小时开始你们的制作吧！”
为了方便他们的思考特地加长了一个小时，免得有些人根本不会让这猪肝来做辅料...
但是对于苏御来说，这道这个他并不反感...
因为中华料理当中，这个菜系还是有很多的，比如爆炒猪肝，清润猪肝汤...
“既然你这老头一直想要刁难我，我今天就让你大开眼界，让你看看什么叫做真正的惊艳！”
苏御从系统当中随便选了一道猪肝配方！
藤椒爆炒猪肝！
但这仅仅只是其中一样而已，苏御要用五星级的古法脆皮叉烧，来为这道菜衬托！
作为五星级菜品，古法脆皮叉烧，苏御已经做过很多次，而且熟的很！
这是在镜像空间，挑战红酒牛排烩饭所选用的那道菜。
苏御还是记忆犹新，系统给了很多的评价，刚好现在可以一一的改进，反正时间够用！
而这个脆皮叉烧，刚好用到黑毛猪，今天送过来的就是几头条的黑毛猪肉，或许是在刁难某些学员！
看他们如何处理着黑毛猪，但对于苏御来说就是如鱼得水，不光如此他还选择了杏鲍菇以及上品猪肝！
“那就一道道的来吧！”
苏御当然还是要先处理古法脆皮叉烧，这是最麻烦的。
苏御拿出龙口菜刀，将黑毛猪上面的一层皮直接刮掉，这层毛硬邦邦的，绝对不能留！
刮干净之后，用清水洗着了一番！
“你苏御这是做什么？这道菜不是以猪肝为题吗？为什么要用到黑毛猪肉？而且黑毛猪肉应该非常难处理吧！”
“上面的那位好好审题，是用猪肝作为辅料！”
“猪肝这个东西可不好弄！”
“没错，烧不好的话，一股腥味儿没人吃！”
“我从来没有吃过猪肝这个东西，听到就觉得想吐！”
“这完全就是在刁难人好吗？这帮评定师，一个个的也不知道脑子想什么...”
粉丝们针对这些评定师都是恶语相向，谁让他们针对了苏御呢！
但是对于苏御来说，这道菜反而奠定了自己第二场赢得胜利的基础...
因为其他人不好处理，在苏御这里还相对比较简单。
“苏御选择黑毛猪肉是想要红烧吗？”
“我看未必红烧的话太过于普通，太过于麻烦！”
“我觉得红烧是有可能的，红烧酱料的味道可以盖过猪肝的腥味！”
“苏小哥会那么普通吗？我觉得他一定会以猪肝为主时，这黑毛猪肉只是辅料而已...”
在这道菜没有完全做出来之前，每一个人的想法都不一样！
苏御倒入开水，轻轻的将这黑毛猪肉过了一遍，在放入冷水当中，让其肉质蓬松缩紧更加的柔软！
苏御将洗净的黑毛猪肉放入铁盆中准备腌制。
“八角，桂皮，香叶，豆蔻...”