而且这股奶泡的味道非常的浓郁,刚好可以中和原来的酱料!
“这股味道好生奇怪,甜椒加奶泡,竟然有着奶香的味道!”
四星评定师虽有好奇,闻了闻这个味道,疏散了一下自己的头皮!
当这杏鲍菇两面开花之后,苏御将它取出当做底座!
这道菜基本上就已经完成了,接下来取出刚刚炸制好的叉烧肉...
一刀下去肉香四溢,黄金的脆皮有着咔咔的响声!
虽然外人听不到,但苏御很是满意...
紧接着将爆炒好的猪肝搭在了,叉烧肉上,形成了一个夹三层的模样,再将刚刚的双椒酱轻轻的滴在了猪肝上!
这道菜直接完工,没有更加华丽的摆盘,只是几个西红柿和薄荷叶点缀一下!
但苏御相信,就凭借着这道菜,足以征服这里所有的评委,四星级评委也不在话下!
“这一道杏爆猪肝肉就做好了,请三位评委品尝一下!”
苏御将盘子端到了三个人的面前,当然还剩一些食材,特地为李向东和孟浩等人准备的,让他们也品尝品尝!
“好香的味道!”
“奶香,还有着甜椒,以及杏鲍菇的原味,还有着肉香!”
严老头闭上了眼睛,光靠嗅觉说出来了这番话,而且其中还有着藤椒的清香!
“我先来吧,就不跟你客气了!”
严老头睁开眼睛之后,直接一口吞,从猪肝到杏鲍菇,直接闷在了嘴里,下一刻他眼睛就瞪大了!
“这是什么神仙味道?”
入口的就是藤椒的鲜香,因为猪肝包4.6裹在上面,油炸的猪肝颗粒,分明咬碎之后和鲜椒酱完全的融合!
紧接着严老头继续咀嚼,能够咬到下面的脆皮,这一步才是真正让他惊艳的地方!
不知不觉,额头上的汗水已经逐渐流出,自己仿佛遨游在神仙般仙境!
周围的这些辣椒和藤椒,不断的包裹着自己的身躯,好似都能够冒出火来一样...
下一刻,一股奶香和奶泡的味道直接缠绕着味蕾!
就是这种一层一层的香气,直接让嘴里的食物完全的融化!
甚至到最后都没有品尝出来一个综合的味道,而是一个由深入浅,慢慢淡化的味道!
另一边的四星级评定师入口之后,闭上了眼睛. .........
第二百七十三章 颗粒碰撞感,苏御再下一城(1 / 1)
猪肝加藤椒的鲜味儿不用多想,一定让他的味蕾充斥着鲜香!
但叉烧肉可就不一样,直接让他口中的味道爆炸,金黄酥脆!
猪肝的颗粒和叉烧肉上裹的梅子酱,逐渐的融合!
酸甜爽口,加上下面的杏鲍菇,不断的咀嚼,越嚼越香...
没过一分钟,食物在嘴巴当中融化,好似意犹未尽。
“不错,真不错,这股味道超乎我的想象!”
“非常的有层次感,简直在口中爆炸信息品味之后,风味十足!”
...
两个评定师,你一言我一语,把这道菜仿佛神化一般!
“真的有这么好吃吗?”
“我也超想吃,苏御那里肯定还有着剩余的材料,能不能给我寄一份!”
“能够告诉我在哪里吃得到?”
“我以后一定要成为一个评定师,菜做的不好吃不要紧,可以尝别人做的!”
“说得好,和我想的一样!”
...
19 不得不说这些粉丝的脑洞太大了,一个个都异想天开,想要成为一名合格的评定师,可不简单!
首先他们的嗅觉,味蕾,都要经过严格的培训,只有这样才可以辨别出这道菜的好坏!
哪怕是单一的一种材料,都要理解他们的搭配,对于各方面菜品的礼物,那都是一等一的!
“还有剩下来的三位选手没有上菜,你还是回到自己的位置当中进行等待!”
虽然这三位评委是意犹未尽,但是在其他的菜品没有出来之前,还是不能够妄下定论的!
而对于严老头和四星评定师来说,基本上在这里已经过关了...
因为其他的选手和苏御做的菜,完全不是同一个级别。
因为差距实在是太大了,入口的那一瞬间他们就能够评定出来!
苏御做菜的方法,火候的控制,调料配料的控制,全部都堪称完美...
有多少道菜能够做成这个样子?
尤其是其中的叉烧,实在是太让人惊艳了!
苏御将自己刚刚做好的这道菜,端到了李向东面前!
毕竟李向东是一位五星级大厨,让他品尝总是没有任何错误的。
“李主厨尝尝我做的这道菜,看看是否符合你的胃口!”
苏御嘴角微笑,慢慢的看着眼前的李向东。
李向东见状点了点头,他知道苏御做的菜各方面都非常的完美!
而且他也看到了苏御的帮助,尤其是那个叉烧让他最为惊艳...
“你这小子干的不错,看来有机会冲击这一次的冠军!”
李向东说完之后,直接将这菜系一口闷慢慢的咀嚼在口中,这股感觉瞬间爆炸!
他虽然不是专业的评定师,但作为一位主厨,他自然能够品尝出菜的味道!
“小子你很厉害呀!”
“真是让我感觉到惊艳,不管是从深浅的程度,还是从大小的程度,这道菜做的都无可挑剔!”
“不过让我好奇的就是化在我嘴巴中,那些颗粒到底是什么?猪肝?应该还有着其他的调味料!”
“那是我调制的酸梅酱,利用杨梅的颗粒感和饱和感,直接融化在你的口中,使得猪肝本身带有的藤椒味,进行一个放大!”
苏御也非常的自豪,这是他临时想起来的,利用两道菜的颗粒感进行一个味蕾的触控,让人意想不到!
“下面杏鲍菇有一股奶香的味道确实不错,配合上甜椒的口感,确实让人眼前一亮!”
得到李向东的肯定,粉丝们更加的疯狂了,因为他们就在摄影师旁边!
“恭喜苏小哥又拿下一城!”
“恭喜苏小哥又赢一局!”
“苏小哥太厉害了,你就是我的偶像!”
“苏小哥是要夺冠?”
...
直播间当中很多人刷礼物,同时也有着很多人在为苏御打气!
也真的是让z国的厨界,大大的增添了几分光彩!
能够在小组赛当中如此的放出光彩,已经算是为他们z国争光了!
因为这个视频,包括这个消息,都会传回z国国内,都会被京厨界那帮老者知晓。
“剩下来的这些材料我也会带回去,反正能够存放一段时间!”
对于这一道菜苏御还是有着足够的信心,至于杏鲍菇就不需要了,猪肝也可以舍弃...
但是这脆皮叉烧又是用古法炼制而成,其口感风味都是上等!
对于苏御来说很有价值!
虽然比自己在系统当中做的差了一些,镜像系统中基本上所有的材料都可以备齐!
然而在现实生活当中,并没有这么多的材料供苏御选择,所以在某种程度中它就会欠缺几分!
“也不知道孟浩做的怎么样了,是否能够拿下这一程?”
“你还别说孟浩这次一定不会差,今天早晨他就做了,你修改给他的红椒肉片,而刚好今天的命题就是红色的肉,你说巧不巧!”
“你若不是参赛者,我甚至怀疑你泄题!”
苏御听到这句话的时候,也是宛然一笑,自己交给他的锅包肉配方!
如果能够做出来的话,是绝357对非常的惊艳...
至少打败同层次级的人没有太大的问题,而且他这一组真正强的也没几个。
“既然这里万事大吉,那我就回去休息了!”
苏御还有着更重要的任务,那就是继续研究配方,生抽只是配方里的一种!
他必须要在短时间内,将其他的配方一一研制成功,只有这样才可以确保自己立于不败之地!
看到苏御离开这里的时候,很多人都有些不解比赛不是还没有结束吗?
还有三位选手的菜品没有上来,苏御这么自信吗?
但苏御觉得待在这里完全就是浪费时间...
菜已经做好了,至于怎么打分怎么评定,这都是评委的事情,和他有什么关系?
就好像他待在这里就能够改变名次一样!
与其这样,还不如回去好好的研究自己的配料。
因为他知道,这些配料实在是太重要了,就比如原来世界当中的味精!
基本上可以把这道菜调制的非常鲜美,然而在这个世界当中,连最基本的提鲜调料都没有!
让苏御有些堪忧,而且自己手中能够被大家广为认知的,就是八角香叶!.
第二百七十四章 苏御的身份之谜,直播要开始了(1 / 1)
在苏御的认知当中,光光辣椒就有着十几二十种,每一个香料,它的搭配都是各不相同的...
就如同香料不等式当中所有的配合,比方每一个香料都可以搭配十几种,还分为三个层次!
苏御也只是理解,接下来就是真正的实操,不过需要大量的声望,这也是必不可少的一点!