“汤很浓,但香气不够,面很筋道,但不够入味,豚骨腌制过,无法吸取汤中的鲜美!”
苏御可谓是一语腹地,直接指出这碗面的不足之处!
“你是什么人?”
“z国苏御,一个小小的三星级厨师而已,莫要惊慌!”
最让苏御感觉到不可思议的是,他在这里说旁边这位大叔竟然在这里笑!
看来这两人的关系不一般,有可能是父子关系!
从年龄当中来看,最开始和自己交谈的这位大叔年纪!
刚好要比平幸真大上个十八九岁,这样也能说得通!
而苏御观看大叔的手,经常浸泡在盐水当中,所以才会有着略微的浮肿!
手上的那些疤痕,基本上都是一些活鱼,螃蟹,龙虾之类的钳子所造成的伤痕。
手掌中央是熏黄的老茧,这是控制火候!
火焰对手造成的伤害比较大!
说明这位大叔也是一名大厨,而且级别不低,至少不在自己之下!
“小子,我说的没错吧,你看一个外人都能够看得出来,你做的这碗面有多差劲!”
“老怪物,你别说我,难道你做的会比我好?”
“哈哈,你这是又跟我比试?”
“比试就比试,反正这里也有一个评委!”
两者矛头,争锋相对。
苏御拍了拍自己的脑子,他可没有时间在这里跟他们耗一会儿,就得去参加比赛了。
“那个两位我一会儿还得去参加比赛...”
“用不了多久的,十分钟即可!”
苏御是一脸无语,旁边的腐小团反倒是高兴的手舞足蹈,他又能够继续品尝了!
“这两个人都不简单,虽然我能够挑的其中瑕疵,但让我来做未必能够比他做得更好!”
苏御也知道,某达人就是以汤著名的,其他的辅料都很一般!
但泡面的精髓不一样...
那是用高温烘焙出来的干面,在泡制的过程当中融合料汁,从某种角度来看,甚至比这一碗汤面还要惊艳!
后面的这些人都不乐意,因为他们都排队排了很久,却发现里面的两位厨师竟然在这里比拼。
“这是怎么一回事啊?”
“我们等了这么久,怎么还不让我们进去?”
“我的老天爷就为了吃个早饭,马上从早上等到中午了!”
“据说里面的那对父子在比赛...”
“这...”
很多人都在这里抱怨,但是他们又不舍得离开!
为了吃一口好的,为了尝鲜,尝个美味,他们不得不在这里等待,因为他们知道今天如果不吃的话,这个号就作废了!
“罢了罢了,为了吃,跑断腿!”
“平幸城,他可是一目国有名的大厨,五星级大厨啊!”
“多等一等吧!”
“我们离开了这里不就给别人占了便宜吗?”
很多人也都在这里心里安慰,苏御也能够听得到...
“没有想到那位大叔竟然是五星级厨师,不过想想也是,从他手上的老茧就不难看出他从业这一行,至少将近二十几年!”
和自己的猜想差不多,因为他儿子的功底就不弱...
他儿子做出来的这碗面条,至少也是三星级厨师,那他父亲的级别也不会低于四星级!
苏御能够想到的也只有这么多,但是他根本想不到的是...
平幸城这位五星级大厨,是一目国顶尖的几位大厨之一。
“这茶好香!”
不知为何,从这窗帘后面传来一股浓郁的茶香。
10分钟很快就过去了,两碗面呈现在苏御的面前,两碗面各有不同,一个是蓝色,一个是红色,形成了鲜明的对比。
“这是罗宋汤面!”
“这一碗是海鲜拉面!”
父子两人攻门对抗,苏御竟然在这里当起了五星级大厨的评委。
他知道罗宋汤是这一目国比较拿127手的一道汤料,用它做汤底面条会非常的鲜美!
而罗宋汤当中有着牛肉粒和番茄,配合着爽口的面条,让人欲罢不能,会在味蕾当中爆炸。
“小家伙给我们打个分吧,看看我和真做的谁更好!”
“不出意外的话,这是我们两个人第1988次比试!”
“那敢问谁赢得比较多?”
“如果这次我胜的话,就是赢下了第1988次!”
苏御看着眼前的两碗面,香气扑鼻而来!
尤其是海鲜味儿,他能够感觉到这碗海鲜面就好像一直在引诱他...
吃一口就绝对停不下来!
大海的味道会直接吞噬它的味蕾,到时候会直接盖过嘴巴中其他的味道。
“我给你准备了茶水,不管你吃完那碗面,都可以喝一杯茶,再品尝另外一碗面!”
“这杯茶水,可以将味蕾当中残余的味道全部清理干净!”
不得不说这准备的还非常周到,看来他们每一次的比试,都非常的隆重,不过五星级大厨毕竟是压倒性的优势。
“那我就现在尝尝这罗宋汤吧!”
苏御吃了一口面,酸爽的味道,直接席卷自己的味蕾,额头当中不知不觉冒出了两粒汗!.
第二百八十四章 经典罗宋汤,海鲜拉面胜出(1 / 1)
罗宋汤中没有任何的辣味儿,只是单纯的鲜,就好像自己已经来到了番茄园一般!
在这里不断的采摘,浓郁的番茄味,在嘴巴当中不断的翻滚,酸酸甜甜直接把自己的味蕾打开。
牛腩入嘴后和面条化为一体,增加了面条的风味...
苏御吃的这口牛肉,融合了番茄的酸甜,就好像是原本牛肉里面就有的滋味!
好似这头牛,从小就是为番茄长大的一样,让人不禁沉醉于其中。
“不错!”
“罗宋汤的味道,已经完全体现出来,最主要的是在番茄处理的非常完美,一部分打汤,一部分剁碎丁,一部分煸炒做酱!”
“这牛腩的味道,应该也是煸炒后的西红柿浸泡而成!”
“牛腩的肉比较松散,一咬就碎,可以和面条融合在一起,应该是烤制过的,而且是将牛肉碎丁打入番茄内进行烤制!”
不得不说这确实是突发奇想,但牛肉的味道也确实完美的融入到了整个罗宋汤内!
好在苏御的自控能力很强,他又是一名顶尖的三星级大厨,所以自然能够评判出,他是如何做出这道料理的!
“兄弟好眼力,我怎么做都能够被你吃出来!”
“我这汤底的勾欠,可是花了很长的时间!”
“不然也不会如此的浓郁浓香!”
苏御听闻点了点头...
确实!
这股番茄的味道在自己的味蕾炸开来了!
想要一时半会儿将这酸甜的口感消化,还没那么容易。
“哈!”
“好醇香的茶!”
“这茶叶简单,水果绿茶而已,利用了蜂蜜调制!”
“茶的干涩,完全被水果的味道给去除,蜂蜜的味道则是将茶和水果完全的融合!”
“难怪能够做到清理味蕾,这确实是一道好茶` 」!”
苏御品尝完之后,轻轻的松了一口气,看着眼前色香味俱全的海鲜拉面,都快忍不住自己的手。
不愧是五星级大厨做的,当苏御看到的这一幕就好像已经来到了幻境中!
自己好似游离在大海中,看到了无数的螃蟹,虾,章鱼...
好似这些海洋生物都飘荡在自己的身边一样!
“哇!”
苏御猛吸了一口,连汤带面直接滑入嘴中,咀嚼一番过后长叹了一口气,一股白雾冒出!
“绝!”
“虾仁的爽口,蟹腿的醇香,三文鱼的甘甜,象拔的鲜脆...”
“以及这上面的一层酱料,应该是用虾板,蟹黄,鱼籽,鲍汁等海鲜食材调出来的,具体有多少种品不过来!”
苏御闭着眼睛说出了这番话,此刻的他还在海洋里遨游。
真的是心旷神怡,层次感非常的丰富...
每一层酱料,每一个海洋物中,它都能够品尝出来...
每一个物种都有着自己独特的味道!
而且在这某一刻突然放大,让自己身临其境,一会儿骑在龙虾背上,一会儿抓着螃蟹的钳子在海中遨游...
蔚蓝的海洋中,有着无数的奇迹,这就是苏御脑海当中,第一时间所浮现出来的幻象。
这早已经不是好吃或不好吃这等词汇能够形容的!
鲜美,更鲜美,绝顶美味!
“炸了!”