“就冲这名字，这道菜肯定很好吃！”
“不会这道菜又需要很多调料吧！”
菜做出来的只是一个样品罢了，而味道才是根本...
只有吃到嘴中吃的舒坦，吃的汁水饱满，那才叫舒服！
“像这样的肉咱们简单处理一下，加一小撮盐，加一点玉米淀粉，记住这个时候我们打一个鸡蛋下去！”
“其实也就这么简单！”
生抽苏御并没有放，盐的味道已经足够了！
“就这样将其霍霍匀，变得非常的粘稠，将它灌入到青椒中！”
“其实这道菜还有一个别名，那就叫做椒香锁肉，现在我们将这两头轻轻的沾一些玉米淀粉，放置一旁！”
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听到这个名字的粉丝，更加是眼前一亮，椒香锁肉！
这名字听起来就不一般！
“接下来我们的火烧空气，下入一些宽油，记住一点点油就可以了，不需要太多，这不是油炸这是煎制！”
苏御从一旁拿出来了一个空瓶小碗，准备做一些料汁，不管是什么菜，料汁的搭配才是最为主要的。
“来两勺糖，两勺香醋，一小勺生抽一小勺酱油，再来一勺黄酒！”
“最后再倒入一些清水将其霍霍匀，这就是我们简单版的料汁，你们只差一些生抽罢了，以后有机会做这道菜的，基本上我做的每道菜都需要生抽调味！”
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苏御的话语非常的简单！
将这小碗放在旁边，锅内的油也热了起来。
“煎这种青椒呢，先把两边竖起来将肉封好！”
苏御为的就是在煎的过程当中不容易，让这里面的肉丝跑出去！
“两边各煎几十秒之后，放稳放平，继续煎制就可以了，小火慢慢的煎，不着急，煎出来一个虎皮，吃起来更可口！”
锅里的油滋滋的冒出，也只盖到了青椒的地步，不得不说这青椒还挺吸油的！
慢慢的，青椒开始逐渐变散变塌，好像和这肉质覆盖在了一起，融合在了一起！
逐渐让这两股香气，融合在了一起青椒肉丝的味道...
“这小子做菜还挺香！”
“看来今天晚上又能够大饱口福了！”
对于苏御做的菜，李向东可没有任何的毛病，他也看到了这里严老头和孟浩两个人在处理一虾子，也和老头打了一个招呼！
“我倒是很好奇，这一次你带队怎么带出来的这么个奇葩！”
他所说的奇葩当然是苏御，李向东也是无奈的摆了摆手，意思这根本不是他的徒弟，也不是他教出来的。
“这小子你们可得好加看护，此子前途无量啊！”
严老头好像言外有深意！
听到这句话的李向东也是点了点头，多余的话也不多说！了.
第三百零二章 青椒酿肉外加耗油生菜（1 / 1）
因为这根本不需要这个老头提醒，如果这一次苏御能够拿下冠军的话，回去之后一定会被供起来。
另一边的苏御见煎职的差不多了，将剩余的油全部倒了出来！
“锅内留一些底油就够了！”
“现在的青椒和肉的香味已经完全突出，接下来我们把这个料汁倒入！”
“接下来一定要记清楚了，大火烧开，烧至微微冒泡，转小火继续焖！”
“盖盖闷个5分钟就差不多了！”
说完之后苏御就开始处理另外一样食材，这是生菜，他将生菜铺好之后，将每一颗生菜的尾部切掉！
“再简单的给你们做一个蚝油，生菜，蚝油也是另外一味调料，只不过现在你们还拿不到！”
不过蚝油的价格也非“九八七”常贵，苏御这一瓶的蚝油简直就是价值连城，那么多的生蚝，50斤的极品生蚝，就熬出来几瓶！
换算出来一瓶恐怕要上千块，毕竟这是极品生蚝出来的！
当然如果是小海蛎子，或者那些普通生蚝或者说普通的小生蚝...
没有什么用的拿来熬蚝油，成本会大大的降低！
5分钟时间很快，苏御轻轻的打开一股黄焖的香味儿直接冲鼻而来，这股香味也传到了客厅...
“好香的味道！”
“青椒肉就这两样主料！”
闻到这香味儿的那一瞬间，严老头就给出了答案！
如果连这种普通的家常菜，他都分别不出来的话，那也不用当一个严格的评定师了！
“差不多了，也该把这些东西收一收，虾头，虾皮，虾仁！”
“我倒是想要看看这小子能够做出来什么好吃的菜，要是做不好的话，看我不扒他一层皮！”
全程孟浩一句话不敢说，只能够在这里认真工作，不是他不想说，而是眼前的这个人他根本得罪不起！
在这里估计老头也只买苏御的账，其他的想让他做事基本上不可能！
如果传到外面去，估计很多人都大跌眼镜，这小子到底什么身份，竟然能够让一个如此高贵的评定师来为他剥虾？
但没办法呀，阎老头想要吃菜，苏御不买账的话，就有可能把他轰走！
他能够过来为了吃一口好菜好饭，也算是降低了自己的身份。
“放置一旁，我们拿一个锅，里面加入清水半锅清水就可以了，少许的盐，少许的油！”
小火加热让锅内的水逐渐的冒泡！
“我们把刚刚切好的生菜放入水中！”
“来回荡两下也就一分多钟就可以捞出来了，只要稍微去个生就可以了！”
...
“主播厨房的锅可真多，做三个菜换三个新锅！”
“人家这种厨房当然有人专门打理了还用想那么多吗？”
“这样不好吗？加快我们观看的进度，免得洗个锅还得浪费一下时间！”
“这样就可以了吗？好奇怪呀，刚刚飘在水上面的油全部都被生菜给吸走了！”
苏御对于这些弹幕当中的疑问，也并没有回答，全部都是一些无厘头的东西！
“下面我们调一个酱汁，这三道菜就已经做好了！”
“把刚刚锅内的水全部倒掉，倒入一些些油，放入蒜末！”
“先把蒜末炒香！”
“将我们准备好的蚝油，直接半勺倒进去！”
“蚝油生菜，蚝油生菜没了好友怎么行！”
“再加入生抽轻轻的来回荡，就差不多了！”
“接下来我们倒入少许的清水和一些水淀粉两者混合开大火把它熬制浓郁，就可以浇入在生菜上！”
每过一分钟，汤汁轻轻的淋下，直接泼滚到了生菜上，一股浓郁香气瞬间传出！
“好浓香的味道！”
严老头闻到这股味道，也不知道该说些什么，因为他对于这股味道非常的陌生！
但是非常的鲜美，他实在是想不起来这个调料到底是怎么调出来的...
另一边的李向东也是眉头微皱，这股香味他也非常的陌生，怎么回事儿？但闻起来却异常的鲜！
“臭小子不错呀，竟然做出了三个菜，这个东西我就放在这里了，你自己处理！”
说着，便将虾头，虾壳和虾仁，分三个盘子放在了苏御的面前...
“苏御，这是大菜吗？”
“主播，你现在是要烧大菜了吗？”
对此小子还真没有多说什么，这道菜也根本不算什么大菜，他只是想要做一道小零食罢了！
“这道菜你们也可以尝试一下！”
“名字叫做吮指乾坤虾！”
“而且这道菜真的是属于原汁原味的那种，基本上就是用虾壳虾头作为调味品！”
苏御说的都让人有些兴奋，站在门口的严老头也是嘴角微笑，看来这小子又开始出奇招了.. .........
“锅烧空气！”
“过热之后将这虾壳倒入进去，不断的煸炒越干越好，蒸出里面的水分变成脆皮！”
“只需要在这里慢慢的煸炒就可以了，我们准备好破壁机！”
“拿一些鲜藤椒和花椒！”
苏御将洗好的鲜藤椒放入锅中，也将其变干，一股浓郁的藤椒香味，慢慢散出！
“煸炒干了之后，直接将它们全部放入破壁机当中，开始打碎越碎越好！”
“这就相当于是蘸料的椒盐！”
翻炒好的时候用破壁机打碎苏御，瞬间能够闻出来一股下调的味道，这就是纯天然的调味品。
品相越好的虾子，越是3.3极品虾，他的虾壳就越鲜美，这是来自于大海深处的味道！
“虽然我这样做有些浪费，因为只有上好的虾子才能够做出非常鲜美的味道，普通的虾子河虾，它的鲜味比较少，所以要少许的加一些盐！”
苏御的话语也非常的简单，因为只有海里面的这样红魔大虾，它才有海的味道，才有盐的味道！
普通的河虾是淡水虾，它的虾壳不咸，这样便炒出来，反倒是有着少许的泥土腥味儿...
“原来是这样啊！”
“我就说河里面的虾子，和海里面的虾子还是有着很大的区别...”
“主播还是只是渊博呀！”
苏御将研磨好的这些碎末经过筛子过滤，就直接成粉了，将粉一分两半！.
第三百零三章 苏御的超级无敌之吮指乾坤虾（1 / 1）