【ps】还有人在看书吗？
感觉这两天的数据基本都不动了，花没有，票也没有，呜呜呜呜~
是我写的太烂了吗（可怜jpg）.
第四十六章 宫廷绿豆糕【新书各种求】[图]（1 / 1）
“泡绿豆干嘛？难不成要像打豆浆似的，绿豆汁？”
“盲猜应该是绿豆泡水之后更好处理吧？”
“或者只是单纯的通过长时间的水泡，能够把绿豆洗的更干净呢？”
直播间里，粉丝们纷纷发表着自己的见解，不过却没有一个说正确。
苏御开口道：“长时间的浸泡绿豆有两个目的。第一，绿豆泡水，这样更容易去除掉绿豆皮！”
“这道宫廷绿豆糕需要用的只是绿豆肉，所以去皮是为了让其口感变得更加纯粹。”
“第二个目的就是，经过水泡之后，能够让绿豆吸足水分，这样蒸煮的时候，绿豆更容易软烂。”
腐小团伸出小手，将信将疑的在水泡的绿豆里搅拌了一下。果不其然，平日里极难去除的绿豆皮轻而易举的就被滑了下来，漂浮在水面上。
要知道，如果不通过水泡的方式，想要直接刮去绿豆皮几乎是不可能的事情。
苏御这次准备了半斤左右的绿豆，用水泡出来之后也有满满一大碗。
用手轻轻在绿豆粒里搅拌，有些豆子很容易就去掉了皮，但是剩下的那些还需要仔细用手指搓动才能去除豆皮。
很快，所有的绿豆皮都被清理干净。
用清水冲洗后，黄黄的豆子看上去如同缩小版的黄豆粒一样。
锅内烧水，放上蒸架。
水开后大火蒸半个小时到四十分钟左右，直到绿豆全部被蒸的软烂无比，这才能够取出来使用。
“大家在做绿豆糕的时候切记，如果不是为了赶时间，最好不要用水煮绿豆，而是干蒸！”
“水煮之后的绿豆不但会流失原本的营养，还会把绿豆的本味煮进水中，导致最后做出的绿豆糕缺乏最原始的清香！”
闻言，所有人默默的拿上小本子几下。
这是着重知识点，到时候考试会考！
端出经过大火清蒸之后的绿豆，黄灿灿的，每一粒都晶莹欲滴。
倒干净因为水蒸气倒流而进入碗内的水，苏御拿出一根圆柄木勺子。木勺很大，是专门用来舀汤用的，不过用在此时正好合适。
只见苏御用木勺开始碾压蒸好的绿豆粒。完全蒸透的绿豆，只需要轻轻挤压，就会化作绿豆泥。
花了几分钟的功夫，他便将碗里的绿豆全部碾压成了均匀细腻的绿豆沙。
紧接着，苏御朝着碗内加入适量的白砂糖，倒上一小盒高钙牛奶，继续搅拌。直到绿豆沙和两者完全融为一体，这才停下手。
“咦？主播这道餐后小甜点看上去挺简单的，回头我也试着做做！”
“绿豆我家里也有，这会儿就去先把绿豆泡上，明天起来就可以自己做绿豆糕了。”
“奈斯，主播终于教了一个我们都会做的美食。”
“御哥，赶紧赶紧，接下来应该怎么做？”
在直播间粉丝们的催促下，苏御继续开始制作。
起锅，下入两小块黄油。
之所以不用菜油和动物油是因为对比下来，黄油制作的食物会多一种淡淡的奶香味，这和绿豆糕的味道十分契合。
锅内黄油化掉，倒入之前搅拌均匀的绿豆沙开始翻炒。
在这过程中，苏御又加了一些用新鲜的绿茶打磨出来的粉末混合，原本黄黄的绿豆沙瞬间就变成了好看的绿色。
翻炒的时候一定要保持小火。
大火翻炒很容易控制不好火候将绿豆沙炒糊了，到时候功亏一篑。
小火炙烤，能够将绿豆沙里的奶味充分的炒入其中，搭配着黄油，滋味更好。
滋滋滋的豆沙不断的油锅里翻滚，站在一边的腐小团闻着绿豆的清芬和牛奶的香醇有些陶醉。
这种香甜比之前的焦糖爆米花比起来要轻柔不少，但却更加细腻，如同少女的柔荑。
很快，在小火的慢慢翻炒下绿豆沙的水分蒸发，开始凝固。
直到原本看上去稀糊糊的绿豆沙能够完全定型，其中水分炒干后，苏御这才关掉了燃气灶。
现在的绿豆沙质地如同细腻的胶泥，用手很轻松的就能捏出各种形状。
因为没有提前准备磨具，所以苏御做不了有印花的绿豆糕。
只能将绿豆沙做成规整的正方块，然后用菜刀切成小长条。
半斤绿豆，一共做出来来十二块小绿豆糕，每一块都静静的躺在菜板上，散发着热气。其实到此为止，绿豆糕已经制作完毕了。
不过为了让它的口感更好，苏御选择将其用锡箔纸包起来，放入冰箱的冷藏室冰冻。
半小时后，口感细腻，清爽解暑的宫廷绿豆糕就算完成了！
【ps】大家太给力了，今天六更送上~.
第四十七章 小团，你怎么能是猪呢？【新书各种求】（1 / 1）
小心翼翼地将绿豆糕从冰箱里端出来。
虽然经过了冰冻冷藏之后，绿豆糕整体变得更加坚硬了。但是相对一般的小糕点来说，它还是非常脆弱的。
只见苏御取出一枚绿豆糕，摆在了腐小团的面前。
“尝尝吧，不过事先说好。”
“只能吃一块，因为这是冰的，吃多了万一又闹肚子，我可不想把你送去医院急诊室。”
腐小团开心的咂巴了下嘴，很是激动。
憋了一晚上没吃东西，这会儿总算是可以有机会尝尝了。
只见她小心翼翼地用筷子夹起一块绿豆糕，可能是因为绿豆糕太脆弱地缘故，所以一下就被从中夹断，绿色地粉屑掉在锡箔纸上。
“这看上去也太治愈了吧。”
“绿绿的，冰冰的，想想就觉得好吃。”
“小团小团，快尝尝！”
在粉丝们的催促下，腐小团干脆扔掉了筷子，直接将锡箔纸卷起来，将碎散的绿豆糕直接朝着嘴里倒去。
绿豆糕入口，冰冰凉凉，一瞬间就将舌尖的味蕾所刺激。
爽滑细腻，绿豆的清香中夹杂着淡淡的牛奶味。虽然看上去方正的一块平平无奇，但是吃起来却异常美妙！
腐小团眯起眼睛，整个人瞬间就沉醉在其中，不可自拔。
太好吃了！
既有冰棍的清凉，也有沙沙的细腻口感！
相比于焦糖爆米花来说，这绿豆糕就算多吃几块，也不会让人觉得甜腻，反而更加适合喜欢甜食的小姑娘。
苏御也拿了一块起来放进嘴里。
品尝的同时，不由得在心里感叹。
果然不愧是系统出品，就算是一道低级奖池里抽出来的小吃甜品，也远不是这个世界能够比拟的。
【叮！提示宿主，声望值已收获125000点，是否选择参与系统抽奖？】
突然，脑海里一道声音响起。
苏御表面上平静，内心却激动不已。
要知道他开播之前专门查看了自己的属性面板，那个时候他的声望值还只有两万点不到，没想到这短短两三个小时的直播，竟然直接暴涨了十万点！
此时的他只想在心中说一声，直播牛逼！腐小团牛逼！
自己按照这样的进度继续下去，如果存着声望值一直不使用，要不了几天就可以参与高级抽奖池的抽奖。
那里面可是有国宴菜，顶尖料理的菜谱！
如果放在这个世界出现，估计能够吊打所有的美食了吧。
腐小团趁着苏御怔怔出神的功夫，偷偷摸摸又吃了一小块绿豆糕，就当她第三次准备偷吃的时候。
啪！
小手被苏御拍开。
苏御瞪了一眼，“一点都不自觉，身体明明不舒服，还要偷吃！”
“这剩下的绿豆糕你别想了，没你的份了。”
腐小团露出一个可怜兮兮的表情，想要靠着撒娇卖萌能够在混一块绿豆糕。可是苏御却说什么也不允许她在吃了。
无奈之下，她只好气鼓鼓的扭头就走。
现在，腐小团一秒钟也不想看到眼前这个男人！
可恶啊！
做了好吃的却不让自己吃！
苏御你个臭混蛋，回头我要把你的种种恶行公之于众！
越想越生气，腐小团只好拿起手机，准备玩儿两把小游戏来平复内心的情绪。
……
另一边，厨房。
苏御和粉丝们又互动了一会儿，直到晚上两点过，他这才反应过来。
一聊天就忘了时间！
“御哥，下次你直播又要等到多久啊。”
“主播，你有自己的直播间吗？我这就去给你点关注送礼物。”
“主播，强烈要求你以后直播改成白天不行吗？大晚上看你直播真是遭罪啊！”
“你想多了，御哥今天只是临时客串一下。小团那家伙才不可能允许让主播一直在她直播间里做菜呢”
看着这些问题，苏御微微一笑，没有回答。
“好了好了，今天的时间也不早。”
“我们的直播就要到此结束了，你们的各种提问我也只好留着下次再回答。”
“各位晚安~”
不等直播间的观众们再反应过来，他就关掉了直播间。