看了看厨房里的一片狼藉,他决定,既然不是自己吃的,那他也就不需要收拾整理了。
反正家里也没了吃的,自己索性就不做了。
于是乎,苏御换好衣服,他来到楼下的小面馆里,板着脸,皱着眉吃下一碗索然无味的清汤面。
吃完面后,他打开系统开始查看绝味鸭脖的制作配方。
配料,制作流程,独家秘方,上面写的非常清楚。
仔细查看片刻,苏御朝着周围最近的菜市场走去。除了制作爆辣的绝味鸭脖以外,苏御还有个完美的报复方案!
……
华庆市,小公寓。
腐小团抱着被子从床上起来,踮起脚尖走到房门口,仔细聆听着客厅外的动静。
直到听见苏御离开家关门的声音,她这才终于松下一口气。
呼,这家伙总算走了。
吓死本宝宝了。
刚才听他敲门的那个架势,腐小团还真以为这家伙准备冲进来收拾自己。
在确定了家里一切安全后,她重新回到了小床上。
滴滴!
突然手机传来一声消息提示音。
腐小团拿起手机一看,原来是自己的好闺蜜,同为逗鱼平台二次元区的主播魔王姐!
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第六章 鸭肠也能吃?他不怕吃到奥里给?!【新书各种求】(1 / 1)
“小团,我和言生下周一来华庆市,到时候来你家玩儿呀。”
看着手机上魔王发来的消息,腐小团脸上洋溢起开心的笑容。
“好呀好呀,到时候我们去玩儿密室,看电影,然后我再请你们吃好吃的!”腐小团指尖飞舞,快速了回了一条消息。
“ok!就这样一言为定,你可不能放我们的鸽子。”
说完,魔王还发来一个可爱的猫猫图片,手里举着小手枪一副威胁的模样。
放下手机,腐小团原本准备继续睡一会儿,但是现在她满脑子都是想着自己的好闺蜜要来一时兴奋的有些睡不着了。
不行,魔王和言生来玩儿,到时候来到家里发现自己家还有个男人,自己岂不是跳进黄河也洗不清了?
得想个办法,把苏御这家伙先支出去两天时间。
可是自己昨晚才偷吃了他的东西,过两天又把人家支走,这样是不是有点不地道?
腐小团内心有些纠结起来,要不,要不到时候就不把这家伙赶走吧?骗魔王和言生,说苏御是自己雇的庸人?
嗯嗯,这主意靠谱,简直一箭双雕!
不但能稳住苏御,还能完美的解释家里多出一个男人。
按照自己对这家伙的了解,他看到了自己的好闺蜜一定眼睛都挪不开了,肯定服务周到!
菜市场,正在选购着今晚食材的苏御不知道,此时的自己又被腐小团的小九九算了个清清楚楚。
“老板,这鸭脖来三根。”
“还有鸭架,嗯,来五个吧。”
“鸭肠也要一些,对,你没听到错,就是要鸭肠!”
苏御费力的和菜市场卖鸭的老板娘磨着嘴皮功夫,在一众买菜老太太老头儿的瞠目结舌的注视下总算买到了制作绝味鸭脖的主要食材。
要知道,在这个世界里,一般来说大家买鸡鸭鱼,都只会选择吃肉,还从来没见过购买动物内脏的。
苏御这种超出常人的行为在他们眼里看来简直就是魔鬼!
这个世界上竟然还有吃内脏的人!
他不怕吃到奥里给吗?
这是卖鸭老板娘此时心里最真实的独白。
主食食材购买完毕,苏御又围绕着菜市场转了大半天,花了两百块,终于买齐全了菜谱上的所有调味料。
然后又买了一些做卤煮的食材。
毕竟家里的卤水没有倒掉,今晚上他还能再吃上一顿,可千万不能浪费了。
提着大袋小袋的东西,苏御不禁有些感慨。
看来自己以后制作美食的生活还任重而道远。
而且自己得想个办法如何才能快速的收集声望值参与抽奖,他实在忍受不了天天吃面条了。
看了看时间,上午十一点。
苏御选择先回家。
这个时候回家,腐小团这蠢女人正好要起床,自己的计划就可以逐步开始实施。
很快,苏御就拎着大包小包的东西回到了家里。
不过出乎他意料的,腐小团的房门竟然还是紧紧关闭着。
看样子她是知道了昨晚自己犯下了什么样的错误,故意躲起来不出来。
不出来就算了吧,不出来正好不影响自己制作鸭脖。
苏御将买的食材全部拿到厨房,然后如法炮制的复制了一遍昨天晚上制作卤煮的流程。将更加丰盛的鸡腿,香菇,豆皮,腐竹倒进了卤水中。
这次他一直守在厨房,闲杂人等接近,他会毫不犹豫的掏出菜刀让这家伙见识一下花儿为什么这样红!
毕竟,这是他的晚餐,绝对不能再被截胡了!
卤煮重新做好后,苏御开始准备绝味鸭脖的制作。
做这样的街头小吃需要的调味料很复杂,尤其是中药包的配制,更是格外重要。
吃过绝味鸭脖的人都知道,虽然他的招牌鸭脖是爆辣的。
尽管口味变态,但实际上只是辣嘴不伤胃。
这就是因为鸭脖通过了中药包的卤制,所以才会有这样的成果。
剩下的辣椒选择,苏御用了四种,干辣椒,朝天椒,小米辣,魔鬼椒。
前三种辣椒基本上是平日普通人能够吃到最辣的辣椒了。
然而第四种辣椒,更是被誉为全球辣度最高的辣椒!
苏御在购买的时候,只是不小心沾染了一些在手上,差点没让他直接剁掉自己的手指头!
简直辣到怀疑人生!
他有些做贼心虚的朝着腐小团的房门瞟了一眼,确定这女人今天是准备躲着自己后,这才放开了手脚。
“哼哼,等着,加强版魔鬼椒绝味鸭脖,我就不信你不上钩!”
苏御嘿嘿一笑,正式投入到制作绝味鸭脖的过程之中。
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第七章 变态辣的绝味鸭脖【新书各种求】(1 / 1)
花椒,冰糖,麦芽糖,香葱,大蒜。
这些都是制作秘制卤水不可或缺的材料。
根据系统的说法,还需要制作一种叫甜面酱的东西。
苏御挠了挠头,甜面酱不是吃京都烤鸭才会用的调味料吗?怎么做鸭脖也要用?
不过就算系统告诉自己需要甜面酱,这世界里也没有卖的啊,这可怎么办?
正在他有些焦虑的时候,系统声音再次响起。
【温馨提示:制作菜谱的调味料如若没有,可以点击该调料,系统会自动补充完善调味料制作方法!】
好家伙,调味料的制作方法都有,这系统也太人性化了!
苏御连忙点开菜谱调味料种,‘甜面酱’三个字。
下一秒,甜面酱的制作流程就全部弹了出来。
仔细浏览片刻,苏御满意的点点头。
在他原来的世界里,制作类似需要发酵的腐乳,甜面酱之类的东西,在食材经过处理之后,必须要放上好一段时间,让其发酵。
最后才能到达到使用的标准。
但是自己目前处在的这个世界里,有一种特殊的发酵粉,能够加快发酵的过程,大大缩短制作时间。
按照系统上的流程,苏御将面粉经过了一系列的处理,然后加入了发酵粉。
发酵粉发酵十来分钟,基本就能达到放置一周的效果。
很快,成品的甜面酱就制作完成。
做好的甜面酱呈淡淡的红褐色,散发着浓郁的酱香气息,粘稠适中,闻上去就让人忍不住食欲大动。
甜面酱做好,苏御开始清洗购买回来的鸭脖,鸭架和鸭肠。
在洗鸭肠的时候,他特意加了些面粉揉搓,这样能将鸭肠上的粘液清理的更干净,同时降低腥味。
这不是系统给出的方法,而是他自己掌握的小技巧。
洗干净的鸭脖,鸭架,鸭肠全部浸泡在水里。这样做的目的是为了更好的处理干净食材中的血水,避免一会儿煮制的时候将卤汤浑浊。
起锅烧油,加入冰糖。
苏御开始炒糖色。
因为卤制食品为了能让其看上去颜色更加诱人,所以一般来说都会炒糖色。
整体的制作方法和昨天的卤煮大同小异。
不过昨天的卤水加入的是清水,所以整体味道偏淡。
但是今天是制作绝味鸭脖,与糖色混合的却是提前熬制好的鸡骨架高汤。
下入一部分中药包和制作好的甜面酱进行卤汤的熬制,剩下的中药包,另有作用。
处理辣椒,是苏御制作绝味鸭脖流程中感觉最痛苦的步骤!
前面的干辣椒,朝天椒和小米辣勉强还能忍受。
直到切魔鬼椒的时候,他终于忍不住了!