“嗯！怎么庆祝？”老支书问道。
既然益民跟他说这件事，就说明有他出力的地方。
“其实，就是请村里德高望重的人，以及年过60的老人家过来吃两顿。到时候，可能要找点人帮忙。”周益民说道。
对老支书来说，那不是小事一桩吗？
“行，我帮你确定名单，到时候再去通知他们。对了，志成的岳父岳母应该也符合年纪，要叫上他们吗？”老支书问。
那种属于特殊情况的。
严格来说，不算他们周家庄的人，但人家以后也确实在周家庄定居养老。
“叫上吧！也不差那么两位。”
“行，你要谁帮忙，直接喊就是了。”应该也没有人拒绝。
随后，大家将鸡蛋抬到孵化房。
在大家好奇、怀疑的目光下，周益民把鸡蛋逐一摆在孵化房的架子上，全部摆得板正，跟站军姿似的。
“这就行了？”
周益民摇头：“当然还不行，外面的灶可以烧火了，白天不用烧太大，晚上气温低，就得稍微猛一点。”
他让人烧火，然后自己取出一支温度计，放在孵化房中。
告诉大家，温度要保持在多少度，低于那个刻度，就得烧大点火。
“懂了吗？”
温度计大家都见过，医生就有。
“嗯！十六叔，我们懂了。”
具体原理不懂，但操作很简单，并不难。
这样孵小鸡，无非就是费点木柴罢了。时刻派一个人盯著那温度，看到温度不足，就加把火。
老支书指派了三个人，轮班看守。
养鸡是他们村发家致富的重要一环，不容有失，也不能马虎。
而后，周益民又跟周志宏去那座山看了看围山和搭建棚子的进度。可惜，现在塑料薄膜不太好弄，不然就方便很多。
倒也不是说没有，就连很多穿越者引以为傲的温室种植，国家在几年前就开始尝试了。
四年前，也就是1956年，农业部成立了研究小组，对我国传统的阳畦、改良温室的结构性能和蔬菜栽培技术进行了调查研究、总结，并在北方大中城市推广阳畦、温室设施和栽培技术，一定程度上改善了冬春季节的蔬菜供应。
“阳畦”大家可能没听过。
说白了，就是洞坑，是由风障畦发展而来的。它是利用太阳的光能来保持畦内的温度，没有人工加温设施，所以又称冷床，有抢阳畦和槽子阳畦两大类型。
由于阳畦建造方便，成本低，技术易于掌握，所以即便是在后世，仍是瓜类蔬菜早春育苗，特别是在蔬菜保护设施不很发达地区常用的方法之一。
两年前，也就是1958年，我国自行生产的农用聚乙烯薄膜开始用于小棚覆盖，并得到了一定程度的应用。
周益民心想，有机会的话，得弄一批农用聚乙烯薄膜回来才行。
“益民，蘑菇怎么种？”周志宏终于还是忍不住将心中的疑问问出来。
在大家认知中，蘑菇那玩意就是天生天养的，想吃就去野外采摘。都未曾想到，原来蘑菇都能种植。
问题是，蘑菇好像也没有种子呀！
“第一步，就是菇房准备，也就是你们现在干的工作。注意，不能漏风，最好就是可以保温保湿。
其次，养料堆制，通俗点就是施肥。养料的主要成分是家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等。
所以说，养鸡是很重要的一环，以后能提供粪便。
接著就是接种了。”周益民说道。
香菇的话，又稍微有点不一样。
种植前，需要准备菌袋，菌袋不难弄，选油脂性的木材，例如松树，柏树等，用木屑机粉碎，加水，石膏，麸皮等搅拌均匀，装袋。
然后将菌袋进行接种发菌，并控制好温度和湿度，同时每天喷水，保持良好通风情况，香菇自然而然就会长出来。
周志宏：“蘑菇怎么接种？也没看到它们的种子呀！”
“蘑菇确实没有种子，靠孢子繁殖的，孢子就是蘑菇表面的一些东西，肉眼通常不好发现。”
孢子在成熟蘑菇的菌皱下面，把蘑菇放在一张白纸上然后轻轻拍几下就能看到掸落在纸上的褐色孢子。
周志宏见周益民说得头头是道，也就不再疑问和担心。
他就怕周益民大张旗鼓地搞，到时候种不出蘑菇，让人笑话。
观察了一圈，周益民又提出几个要求，便回家了。
杏花村，周旭强两口子吃过午饭后，就打算回村，没打算过夜。
“不住一晚？”黄兰的老娘有点不舍闺女。
“娘！家里的事也挺多，下次再来吧！”主要是得回去带孩子，走不开太长时间。今天回娘家，她已经心满意足。
“行，那们下次得空了再过来。”
说完，她给闺女塞了点钱。
玉米、罐头和腊鸭虽然都是女婿的侄子送的，没说要钱，但他们还是礼仪式地回一点，不能让女婿和女儿难做。
万一人家让女婿他们带过来充充面子的呢？这全收了，回去不好交代。
“娘，你这是干什么？拿回去。”
“拿著吧！能花钱买粮食，都很难得了。”
这话不假，现在物资匮乏，尤其是粮食，有钱都不一定能买得到。别说他们农村的，听说城里人的定量也一降再降。
“好了，早点回去吧！我们就不留你们两口子了。”周旭强的老丈人也开口。
看著妹夫骑著自行车走，周旭强的两个大舅子羡慕不已。
“小妹一家以后不用愁了。”
傍上了那么厉害的一个侄子。
“娘，过几年等伟兵长大了，能不能托小妹跟她侄子说说情，让伟兵也……”
还没等儿媳妇说完，一家之主老黄就撇眼睛：“想什么呢？工作名额是那么容易得到的吗？人家能给来福和来才，是因为来福和来才是他的弟弟。”
虽然不是亲的，但并不影响。
而他们家，有什么关系？隔著一层。
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第137章 请全师傅
两天后，周益民早早回到城里，来到隔壁的四合院，找一下全师傅。
自己奶奶的六十大寿，得找位大厨。要不是现在这种环境不允许大办，肯定得好好操办一份，这次准备在村里摆上几桌，庆祝一下就算了。
片刻后，他走到全师傅的门口前面。
他现在可谓是整条街道的大名人，很多人都认识他，更别说这隔壁的院子，所以他进出并没有被阻拦，反而有人陆陆续续跟他打招呼。
周益民敲了敲房门，并且大声说道：“全师傅，在家吗？”
大门打开，走出来一个小孩子，询问道：“大哥哥，你找我爹干嘛？”
周益民说道：“小朋友，你爹在家吗？”
说完便，从口袋里抓出一把大白兔奶糖，在小孩子面前晃了晃，这招对付小孩子，可以说是百试百灵。
小孩子看到周益民手里的糖，眼睛一下就被吸引住，要知道从小到大，也就只有过年能吃上糖，但是大白兔奶糖一次都没有吃过，连忙转身跑进去：“爹！有人找你。”
糖都还没拿，周益民只好先放回兜里。
随即，里面走出一个中年男人，正是全师傅，他看见周益民后，热情道：“益民，今天怎么有空过来找我？”
要知道周益民的大方，可是出了名，要是能打好关系，以后有什么需要也能开口帮忙。
周益民说道：“全师傅，我奶奶快六十大寿，我准备在村里摆几桌，想请你帮忙掌厨，不知道有没有时间？”
全师傅一听，这可是拉近关系的好机会，当然不能错过，就算是没空，也也得说有空：“最近我都比较有空，要摆几桌？到时候我可能要带一两个帮工？”
怎么说自己也算是大师傅，不可能啥事都自己一个人干完，像切菜洗菜这些，肯定是交给自己徒弟，或者是帮厨。
“没问题，不知道全师傅有没有推荐的菜单？”周益民问道。
自己对于这方面并不熟悉，所以专业的事情，还是交给专业的人。
主要是看大厨的拿手菜是什么。
全师傅也不太清楚周益民的实力，思考一番后：“素三鲜、红烧肉、清蒸鱼、爆炒牛肉再加一个寿包？你看一下子，这几个菜怎么样？”
要是换做是其他人，自己可不敢报这些菜，基本上除了一个素三鲜是蔬菜，剩下三个都是肉，现在肉这么稀缺，有肉，肯定是留著自己慢慢吃。
周益民听了也觉得不错，不过还补充道：“再加一道菜吧！六六大顺，好意头，我刚好弄来一批大虾，要不然再加一道油焖大虾？”
全师傅听到后，顿时微微一惊，以为高估了周益民的实力，谁知道，还是低估了。看来一定要打好关系才行，便答应下来：“没问题，听你安排。”
周益民说道：“那就麻烦全师傅你。”
说完，他就准备离开。
这时候小孩子著急，不是说给自己大白兔奶糖的吗？怎么现在都要走，是不是不想给？急忙提醒道：“哥哥，你不是说给大白兔奶糖我吗？”
全师傅一听，直接上手往脑袋上拍了一下：“小兔崽子，你说什么？那里有问别人要东西的？”
他是厨师，家里并不缺吃的，但是也没有多余的钱改善生活，要知道大白兔奶糖的价格约为每斤2.25元，他一个月也才四十多块而已。
周益民道歉：“小朋友，不好意思，是哥哥忘记了。”
说著，周益民就把裤兜里的大白兔奶糖重新掏了出来，放在小孩子的手里。
全师傅看到吓了一跳，周益民抓的那一把，少说也有半斤，价值起码一块多，急忙说道：“益民，你也给太多了，一两颗尝尝味就行。”
周益民摇头笑道：“全师傅，就一些糖而已，朋友送的，我自己也不怎么吃糖。”
小家伙把周益民手里的大白兔奶糖接过来，便迫不及待品尝起来。
周益民给了糖，也就不再逗留，还有其他事要做呢！
全师傅心中感叹，难怪那么多人都夸益民局气。他随即走到儿子面前，直接把儿子手里大白兔奶糖全部拿走，随即说道：“小孩子，不能吃那么多糖，容易得蛀牙。”
说完，他自己也吃了一颗，果然比平时买的糖要好吃不少，也更加甜，还有一股奶香味，难怪说三颗大白兔顶一杯牛奶，果然贵是有贵的道理。
“爹，这个是哥哥给我的，你不能吃。”小家伙著急道。
自己才吃了一颗，一共就那么十几颗，都不够他吃的，他还要把糖带回学校炫耀一下，让他们都知道，自己可是吃过大白兔奶糖。
全师傅脸面顿时挂不住，没想到自己才吃了一颗，儿子就有意见。
再不打一顿，都要成小白眼狼了。
于是，他的巴掌立即朝儿子的屁股拍了上去。
小家伙马上被打得嗷嗷哭。