这可是分肉啊,一年到头才能吃上几回?就问谁不高兴?
别说什么狼肉酸,也不看看什么年代?小孩子抓到蚂蚱,头和内脏都不用去除,扔嘴里都能吃了,何况是真真正正的肉呢
这年头和后世有一点不同,肉就是肉,骨头就是骨头
骨头剔完,上边连个肉丝儿都找不到
再加上内脏也算在肉里,因此出肉率很高
剥皮分肉,两头狼加在一块儿三百多斤,产肉竟然有两百多斤
涂志明和王富兴商量说:
“富兴叔,我看这肉和村里人数也差不了多少,干脆大人一斤、小孩八两,平均分了吧”
“平均分配可不行,咱们牧区有规定:个人捕获大型猎物,个人占三成,集体占七成”
“没事儿,我那三成不要了,让大伙好好吃顿肉”
“这怎么可以呢?”
王富兴拍了下他的肩膀,谆谆教诲道:
“志明啊,我知道你是好孩子,高风亮节
可是有一点你要注意,你不拿,我不拿,你让别人怎么拿?
以后大伙打到了猎物交还是不交?
要知道可不是谁都有你这个境界的”
涂志明面露恍然之色
这和子贡救人不计报酬被孔子批评,而子路救人牵走人家一头牛,却受到表扬一个样
收报酬不是为了自己,而是为了不破坏原有的规定
“既然如此,我就拿着吧!不过我只要狼皮和狼骨头,这肉还是按照我说的分,您看行吗?”
王富兴……
狼身上什么值钱?不就是狼皮和狼骨头么
狼皮,那可是上等的皮料,既厚实又耐磨,透气且保暖
用它来做皮袄,即便是三九严寒,睡在野地里也冻不着
若做成狼皮褥子,冬天不烧火,炕上也是暖洋洋的
随着狼越来越少,狼皮的价格也水涨船高
在黑市上自不必说,就是供销社收购,一张狼皮也值十八块钱
狼骨头可以入药,祛风定痛、强筋健骨、益脑安神,效果奇佳
若是泡成药酒,没事儿喝一小杯,就算八十岁也能腰不酸腿不疼,一口气上五楼不费劲儿
而且狼头上还有个值钱的玩意儿,那就是狼牙
这玩意儿可以辟邪压惊
大人戴着显得威风凛凛,驱邪定正;
小孩子要是喜欢夜哭,或者受了惊吓,带上去准好
这东西供销社也要,狼的上下两对儿獠牙,一对儿两块钱
王富兴心里暗暗合计:狼肉没啥油水,味道还发酸,拿出去卖,顶大天五毛钱一斤
这两头狼产的肉加一块二百多斤,算成钱也就一百二十块钱左右
这狼皮、狼骨头、狼牙加一块儿有五十块钱了
好么,正正好好占个三成
他抬头看了看还在那儿大公无私的涂志明,心里嘀咕:这特么是早就计算好的吧?
不过这狼是人家冒着危险打来的,别说可丁可卯的占三成了,就是多拿一些也无可厚非
当即他点了头,“行了小子,那就按照你说的分吧!”
涂志明的嘴咧成了瓢,小声对秀芝说道:“一件狼皮袄、一床狼皮褥子,媳妇儿,咱们这个冬天好过了!”
秀芝拉住了他的胳膊,眼里都是崇拜的目光,她觉得自己男人咋那么能呢?
这边分肉,那边刘晓光带人告辞准备离开了
要不是为了和涂志明说几句话,这帮人早走了
分肉又不分给他们,大伙兴高采烈的也根本没空搭理他们,他们很尴尬好么
涂志明拱手致谢,“刘哥,要不是你昨天先见之明借了我一把枪,今天兄弟就危险了,大恩不言谢,改天我请你喝酒啊!”
刘晓光开颜一笑,“行,我就等着你的酒了”
随即他又道:“志明,你是赤脚医生,需要经常走访看病咱这大西北地广人稀,啥情况都能遇上,我建议你最好备把枪”
涂志明道:“我倒是想啊,可我一个平头老百姓,上哪儿弄枪去呢?”
“这还不简单么?你工作情况特殊,自己找大队书记申请,领一把不就完了么!”
“能行么?赤脚医生而已,上边能愿意给配枪么?”
涂志明还是有些心里打鼓,和五六十年代不同,此时枪支管理已经很严格了,一般只有政府干部、保卫人员才能带枪
刘晓光笑了,“咱们大队枪有的是,给谁配枪还不是书记一句话么!”
“那我去试试?”涂志明心动了
今天轻松解决两头狼,让他体验到了前所未有的刺激
他发现,他已经爱上了这种感觉
第85章 擅长做面食
这一天涂志明做了很多事儿
打狼,分狼肉,给何东福送药,供销社采购,去大队申请配枪
大队书记格日勒很给面子,涂志明申请往上一交,他立即签了字表示了同意
接着涂志明拿着签了字的申请书,在大队的枪械库领到了一把五四式手枪,外加五十发子弹
他本想着领长枪的,但长枪太重,远没有手枪这么方便
而且他空间里还有三把手枪呢,领一把手枪能掩人耳目,以后那三把枪也可以随便拿出来用了
晚上秀芝包的狼肉馅儿的蒸饺,牛凤英帮忙调的馅儿
牛凤英是河南人,特别擅长做面食
现在说起面食必谈山西,其实是片面的
实际上整个北方都是以面食为主,各具特色,各有所长
其中山东、陕西、河南、河北的面食文化尤为深厚
山东的馒头,又大又白,松软可口;
陕西的油泼面、裤带面,辣油香浓,满口生香;
河南的烩面,味浓面筋,营养丰富;
河北的驴打滚、炸酱面,别具一格,风味独特
这些地区的面食不仅口感各异,制作工艺也各有千秋,可以说丝毫不逊色于山西
狼肉没有剁的特别碎,蒸饺里的肉太碎了不好吃
狼肉腥膻,而且略微带着酸味,牛凤英加了沙葱、野姜、野芹菜掩盖
饺子蒸熟了,香气四溢
小碗儿里倒上酱油、醋、辣椒油当做蘸料
涂志明用筷子夹起一个,沾了一下蘸料,咬了一口
秀芝一直盯着他看,眼睛亮晶晶的,期待着她的反馈
有点烫,他嘶哈嘶哈的咀嚼着,好不容易才咽了下去
“好吃吗?”秀芝问
馅子虽然不是她活的,可面是她活的,饺子也是她包的
“太好吃了!”
涂志明给秀芝竖起了大拇指
秀芝弯着眼笑了,也夹起一个饺子吃了一口
各种浓重的滋味混合,有种奇特的香味儿,味道十分特别
她点点头说:“郭嫂子活的馅儿真好吃,她今天主动帮我调馅儿,我还有点儿没信着她呢!”
涂志明笑着说:“郭嫂子做面食可有一手了,听谝子哥说还能用面做十二生肖呢,可厉害了”
“是吗?那我可得和她好好学学,到时候做给你吃就是不知道我能不能学得会!”
“我媳妇儿这么聪明,啥学不会啊?准保一看就会!”
秀芝听言笑了,用手背挡着嘴,“谦虚”的说“我看也是!”
说完她忍不住咯咯咯的笑了起来
蒸饺味道很好,俩人的饭量更好,竟然把一锅的蒸饺全都吃了
涂志明自己都觉得奇怪,这要是前世,小孩巴掌大的蒸饺他能吃个四五个就算多了
结果现在随便一顿饭,竟然吃了十个不止,秀芝也吃了七八个
难怪这年头的人吃了上顿不想下一顿呢,不管做多少个东西,基本都是吃光光,可不是不用想着下一顿么
吃完饭,秀芝收拾碗筷,涂志明去河边挑了一担水
回来的时候,秀芝告诉他,王富兴已经把狼皮和狼骨头送来了,被她放进了仓房
他进了仓房,看狼骨头被剥得干干净净放在了墙角
两张狼皮刚刚剥下来还很软,弯折着堆放在一边,看着好大的一堆
鞣制狼皮是个费时费力的活,需要耐心和细心,最好自己来
把狼皮挂在篱笆墙上,和秀芝两人拿着菜刀一点点儿的刮净残留的肉和脂肪
然后扛着狼皮到了河边,用肥皂认真清洗狼皮,小两口一人一张,反反复复的清洗,直到洗出了狼皮的本色才作罢
清洗完的狼皮份量可真是不轻,两张加在一块足有一百二三十斤了
涂志明没舍得让秀芝扛着,一个人湿咋的也比两个人强