四合院:从五八年开始 第103节

  香味正不断从沸腾的汤汁里冒出来,何雨柱仅仅用鼻子闻了一下就知道这道菜已经有了自己七八分水准……

  二十分钟后,何雨柱就好像一只斗败了的公鸡,低著脑袋,满脸颓废往家里走。

  因为李师傅厨艺远超他想像。

  王东并没有按教徒弟的标准去教李师傅做菜,只是让他当了三个月帮厨,平时指点指点他。

  一个曾经只会炒大锅菜的厨艺竟然拥有了可以做宴席的能力,这太令人震惊了。

  按唐师傅跟李师傅现在的进步速度,王东再教他们一两年,厨艺是不是就能超过自己。

  轧钢厂有一个王东,自己都被边缘化到眼前这种地步。

  要是再多几个厨艺比自己好的大厨,那自己在轧钢厂就会彻底沦为小透明,一个谁都可以不把自己放在眼里的普通厨子。

  想著想著,何雨柱心里突然冒出一丝强烈紧迫感。

  必须抓紧时间训练厨艺,学习厨艺,否则唐师傅跟李师傅用不了多长时间就会超过自己。

  想归想,但何雨柱想要做到这件事儿并不简单。

  学厨艺不仅需要人教,还需要长时间练习,二者缺一不可。

  何雨柱没有师傅……

  不对……

  应该是有一个非常厉害的师傅,但自从何大清去了保定,对易中海言听计从后,慢慢就断了师徒缘分。

  所以何雨柱现在的厨艺主要分三个方面,一部分是跟师傅学的,一部分是跟自己老爹学的,最后一部分则是自己偷学的。

  老爹去了保定,师傅断了联系,通过这两条路肯定学不到厨艺!

  至于偷学……

  王东的厨艺就比他好,虽然嘴上不承认,但心里非常认可。

  但王东跟他有仇,肯定不会给他这个机会。

  而且他每天在后厨忙得连休息时间都没有,想去偷学都没机会。

  练习的话就更没条件了。

  他在轧钢厂负责炒大锅菜,没有联系机会。

  本来打算通过做席好好练一下厨艺,结果现在又冒出来一个唐师傅跟一个李师傅跟自己抢生意,搞得他现在连席面儿都接不到,更别说通过做席去练习厨艺了。

  在自己家里练习厨艺更加不可能。

  他现在连养活自己都很困难,根本拿不出钱去买材料练习厨艺……

  这么一分析,何雨柱很震惊发现:现在的他就算想去学提升厨艺都没办法。

  只能眼睁睁看著别人不断进步,自己原地踏步。

  “不行……”

  走到四合院儿门口时,何雨柱突然叫道。

  “我不甘心……”

  “我是谭家菜传人,绝对不能被那些野路子出身的厨子比下去!”

  “傻柱……你刚才说什么?我怎么没听明白…”三大爷阎阜贵突然道,一脸莫名其妙看著正自言自语的何雨柱。

  何雨柱赶忙摇头:“三大爷……”

  “没什么事儿!”

  说完就匆匆回到中院儿。

  …………

  从第二天开始,王东明显感觉何雨柱就跟换了个人似的。

  每天认认真真完成五大盆大锅菜,不给王东任何挑毛病机会。

  没到休息日就想方设法去给人家做席。

  名声不好没人请就降价,既能挣钱,又能练习厨艺……

  每天早出晚归,忙得不亦乐乎,连易中海平时都很难见到他一面。

  加上四合院儿开始进行分院儿管理,以前两三天开一次的全院儿大会也取消了,王东难得获得一段宁静时间。

  当然……

  他在这半年时间的收获一点儿也不少。

  通过以物易物出加工费的办法,整整卖出去三百多斤腊肉,一百多斤腊鱼,腊鸡,两百多斤腊猪肠,腊猪肝,腊猪心,腊猪肺!

  加上王东平时在黑市买回来的猪肉,用腊肉换回来的猪肉。

  尽管他已经卖出去三百多斤腊肉,家里储备的腊肉不仅没有减少,反而增加到六百多斤。

  耳房地窖的一半位置都被各种腊制品占著!

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第125章 积累原始资本(第二更)

  陈君在年后一个月住进耳房。

  经过几个月备战,成功考上高中,距离大学梦又进了一步。

  也许是因为有事做,心情变好的缘故,经过半年时间修养,陈叔受伤的腰椎竟然有了恢复迹象。

  不再像以前那样必须要有人扶著才能行走。

  现在给他两根拐杖,自己就能走了。

  李婶脸上的笑容也越来越多。

  天井小院儿菜地被他收拾的井井有条,黄瓜,豇豆,辣椒,南瓜……种满各种蔬菜。

  四只老母鸡也被他养得比半年前胖了最少一斤,虽然会吃掉不少菜叶子跟粮食,但每天都能给家里换回来最少三颗鸡蛋。

  两个月前她觉得养鸡太浪费粮食,甚至产生过卖掉老母鸡的想法。

  王东没有同意。

  让他攒了几天鸡蛋没吃,凑够二十颗鸡蛋送到鸽子市去卖。

  物资紧缺之前,鸡蛋在四九城就是紧俏货,两分钱一个,差不多可以换半斤棒子面。

  四九城物资越来越紧缺后,好多地方人都没吃的,更别说拿粮食去喂鸡了。

  导致鸡蛋产量骤减,变得越来越紧俏。

  在鸽子市。

  李婶刚把二十颗鸡蛋拿出来就遭到众人哄抢,直接卖出一毛一个的高价。

  棒子面价格虽然也因为物资紧缺涨了不少,但还没超过一毛一斤。

  意味著之前能换半斤棒子面的一个鸡蛋现在竟然能换一斤多棒子面!

  按一只鸡两天下一颗蛋计算,加上自己种出来的菜叶子,一只鸡两天时间最多吃半斤棒子面……

  意味著自己哪怕用鸡蛋去鸽子市换棒子面喂鸡,每换一颗鸡蛋就能赚大半斤棒子面!

  算清楚这笔帐以后,李婶再也不提卖老母鸡的事儿。

  要不是政策不允许,他都想再买两只老母鸡养著。

  晚饭过后,王东打算跟往常一样去看看自己下在城外河里的鱼笼,看看有没有收获。

  随著找他做席的人越来越多,王东已经抽不出时间去钓鱼。

  但鱼肉是自己唯一不用钱票购买,但却可以大量获取的肉食。

  未来的物资会越来越紧缺,搞不好哪一天自己获取猪肉的渠道就断了,哪怕自己用腊肉去换也换不到。

  这种情况下,鱼肉就成了自己制作腊制品的最主要原材料。

  王东说啥都不会断掉这个渠道。

  虽然陈君跟陈丽也学会了钓鱼,但技术显然比不过自己。

  为了抓紧时间多存点腊鱼,王东想到了鱼笼。

  买肯定是买不到的,但他可以自己用竹子编。

  总共四个鱼笼。

  运气好的时候每天都能搞到两斤以上的鱼获。

  大鱼被被陈叔跟李婶做成腊鱼,不大不小的鱼获直接吃掉,小鱼小虾则剁碎了喂鸡。

  既可以减少棒子面的消耗,小鱼小虾还能给母鸡提供大量蛋白质,让他们多生蛋。

  为了解决这些既废油,又不饱肚子的小鱼小虾,李婶甚至提出把两只母鸡换成两只母鸭的想法。

  跟母鸡相比,他们更喜欢吃小鱼小虾,而不需要混著粮食吃,只需要加一些菜叶子就够了。

  王东非常同意这个想法。

  但四九城在北方,养鸭本来就不多,现在又是物资紧缺的时候,养鸭的人就更少了。

  王东让采购了帮忙找了半个月都没有任何消息,只能继续等下。

  刚走到门口就被陈叔叫了回来:“东子……”

  “我今天听你婶子说……”

  “粮本上的低价供应粮又减了……”

  “三大爷阎阜贵白天也跟我抱怨……外面粮食越来越难买。”

  “之前四五分钱都能买一斤棒子面,现在八分钱一斤都买不到!”

  “虽然我们半年来存了不少粮食,但谁也不知道这场粮荒会持续多长时间!”

  “我建议咱们这段时间不仅要继续存粮,还要少卖点儿腊肉腊鱼,尽可能多存一点儿,以备不时之需!”

  陈叔毕竟是饿过肚子的人,生怕自己家人再经历一次那种灾难。

  王东比谁都清楚这场粮荒会持续多久。

  以耳房地窖现在的存粮,撑过粮荒肯定没问题。

  毕竟粮荒期间粮本上的供应粮还是有的,只是比平时少了很多。

  保证活下去肯定没问题,但肯定做不到吃饱肚子。

  王东存粮的目的就是补充粮本上粮食缺口,让家人吃饱肚子。

  真正算起来并不需要太多粮食。

  就算王东继续在暗地里往外卖腊肉,家里存货也足够几个人撑过粮荒。

  但王东并没有拒绝陈叔提议。

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