她们在丝瓜腾下找丝瓜,找了不少,也有一背篓的样子,而且这个还是大背篓,这一背篓看着很多,其实丝瓜没有多少。
许圣杰又来换了一个背篓,她们两人在这里摘菜,许圣杰就是跑腿的。
她第一次看到丝瓜的丝瓜腾,也是第一次看到还挂在腾上的豇豆,还有长着的青椒。
第688章做饭
688章
原来这些菜都是这样长出来的。
她们两个摘了很多的菜,这个地里的菜都摘完了,然后又去了一个小山坡上摘南瓜。
因为南方腾生长需要很大的空间,所以一般都是种在坡上,这样的地方种其他菜不方便,种南瓜是最好的了。
两人在山坡上找了很多的南瓜,有嫩南瓜,还有很多老南瓜。
装了两个背篓,许圣杰都背得满头大汗的,因为南瓜的重量确实不轻。
当然,最重的还是要数冬瓜了,那冬瓜真的不是一般的的大,许念之觉得自己抱一个都抱不动,也不知道是有多少斤。
他们三人最后把能摘的菜都摘了,就回去了。
到了许家小院子,就看到院子里面很多人,都是在忙碌。
有的在切菜,有的在吩咐着做什么。
很是热闹。
江晓云看到这样的画面,拉了拉许念之的衣服,“这是要办席吗?”
“不是说是明天吗?我需要做什么?”
“是明天,但是很多东西今天就要开始准备,你什么都不需要做,我带你去洗洗汗水,然后你就到楼上去,等下吃饭我叫你。”
“那你做什么?”江晓云很好奇的看着她。
感觉自己好像没事做,有点无聊,念之陪着那就更好了。
这里的人除了念之,就没有其他认识的人了,有点懵,也有点尬。
“我肯定是不能闲着的,我去做饭,现在午饭时间了,我要去弄菜。”
“那我也去帮你做饭,我一个人在楼上无聊。”
这才是她的真实目的。
看她在楼上真的无聊,许念之也答应了,“可以是可以,只是我们家厨房和城里的厨房可不一样,你可不要嫌弃,早上你也看到的,你等下就乖乖的坐在那里。。”
“好,好,其实我可以洗菜的。”希望热闹的江晓云那是有点闲不住,特别是大家都在忙碌的情况下。
许念之没有回答这个问题,而且直接去厨房帮忙了。
厨子是做明天的主宴席,所以几天是提前来准备配料,还要重新搭建一个灶的问题, 今天的吃饭问题,还是要他们自己解决。
厨房里面有许念之的二婶三婶在帮忙,因为年轻人都出去打工了,所以留在家里的都差不多是岁数比较大的。
二婶三婶,也是五六十岁了,因为常年做农务的原因,所以看上去比实际年龄大。
许妈妈一直也在跑来跑去的忙,因为到处都需要她去统筹。
许圣杰都在这里乖乖的烧火,那里也没有跑。
“二婶三婶……”许念之打招呼。
“念之,快,快,看看我们今天中午要做多少的菜。”二婶子指着她们刚刚从菜地里面弄回来的菜说道。
三婶正在理豇豆,豇豆现在一根一根的理肯定很慢,而且时间也来不及,现在都十点多了,要做几桌子的饭菜出来,那肯定时间很赶的。
“是啊,念之,你看看我们中午需要弄些什么,我们现在两眼一抹黑,我先把豇豆弄出来,等下炒炒。”
许念之也是从来没有做过这么多人的饭菜,二婶三婶一问到,那也想觉得压力有点大了。
沉吟了一下,“我们先把饭给做上,然后再来弄菜。”
几桌子的饭,用电饭煲肯定是不够的,好在家里已经借好了甄子(蒸饭的木桶)。
二婶指着锅里,“米已经在锅里煮了,等下就上甄子蒸。”
“那感情好,圣杰继续烧火,我们来弄菜吧,先把冬瓜弄一个出来,然后炖上。”
许圣杰淡淡的“嗯”了一声,继续埋头烧火。
二婶一听,“念之,你冬瓜是要炖排骨吗?那我来弄排骨。”
“嗯,炖排骨,我来弄冬瓜,我们先把炖菜炖上,再来弄炒菜。”
三婶子在旁边理这豇豆,“看看念之多能干,年纪轻轻的安排得这么井井有条,我家那婷婷,什么都不会,回家就知道吃。”
三婶子有一个小女儿,现在还在念高中,娇贵养大的,那是什么都不会,只会读书,不过成绩也是很好。
“三婶,婷婷还小,而且成绩那么好,那里需要做这些,等以后婷婷念大学出息了,你就可以享福了。”许念之一边给冬瓜削皮一边说道。
因为冬瓜皮很厚,所以她削皮还需要点力气。
江晓云也在一边拿着削皮刀帮忙,这么大的冬瓜,两人完全是有施展的空间。
二婶一边切排骨,一边看了看江晓云,“念之,这是你城里的朋友啊?”
“是啊,我大学同学,叫晓云,这次给我做伴娘的。”
“晓云多大了,家也是城里的吗?现在在做什么工作?”二婶眼睛亮亮的看着江晓云。
许念之被她这热情的声音惊了一下,她和江晓云对视了一下眼神。
都在彼此的眼里看到了疑问,不过许念之马上想到了什么。
她可是在这里长大的,“晓云和我同学,年龄和我差不多。”
其他的也就没有说了。
“二婶,你看冬瓜炖排骨,里面还需要放些什么才好,我去找。”
马上岔开话题,如果真的说她想的那样,晓云多尴尬啊。
“什么都不需要放了,你这冬瓜这么大,我看一桌放两个大碗就可以,这样我们就可以少弄点菜,不然也是吃不完。”
二婶果然就转移了注意力,“这排骨可以少弄一点,大热天的,吃不了多少肉,本来素材就少,全是荤菜。”
“砰砰砰……”菜板那是被砍得直响,厨房一排热火朝天。
两个人给冬瓜削皮,没有多久就弄好了。
然后就开始切成一坨一坨的,那很快,直接找了一个很大的锅,用的开水,排骨冬瓜放在里面,就开始用小火煨着。
这边许念之也没有闲这,开始弄南瓜,他们可是在山坡上弄了很多南瓜,不趁着这个时候弄来吃了,那就吃不完了。
每年他们家的南瓜都吃不完,放着放着就烂掉了,实在太可惜。
所以这次许念之就利用起来,那就不想浪费。
她和江晓云给南瓜削皮,然后就给二婶切,三婶在那边理豇豆,然后开始切肉,大家都在有条不絮的忙碌着。
第689章做饭2
689章
好在,他们家里还有煤气灶,所以炒菜的时候,就非常的快。
许念之可是摘了很多的黄瓜,这个做凉菜是最好的了,直接拍开,切上,酌料一放,就可以上桌了。
那么多的黄瓜,可不能浪费了。
本来开始计划的有两三桌人,可是后来一看,有五六桌的样子,所以菜就准备更多了。
许念之每桌就上了一大盘的黄瓜,还做了许多的凉菜。
蒜泥黄瓜,凉拌豆芽,凉拌三丝,凉拌茄子,还有一些在街上买的凉拌荤菜。
这个天气,凉拌菜还是很受欢迎的,而且,在农家的宴席上,凉拌菜都是第一轮的菜,让大家先垫肚子。
说起来,这些凉拌菜,许念之最喜欢吃的,还是凉拌豆芽。
这不光是豆芽,豆芽外面还是铺了一层凉拌的肉块。
这肉就是瘦肉,先煮好,然后再拌上酌料,铺在凉拌豆芽的上面,看上去就十分的有食欲。
凉拌菜一上桌,就有帮忙的人开始摆碗筷了。
然后就上热菜,厨房里面许念之清炒的南瓜就端了出来。
一桌两盘,家里的南瓜多,自然也多弄了一些。
大锅炒,那一锅就出来很多,一点也不费事儿。
“晓云,你用大碗把锅里的冬瓜排骨汤装出来,然后洒上葱花。”
一边炒菜,一边叫旁边的人帮忙。
江晓云一直在厨房里面帮忙,农村的厨房是没有抽油烟机的,只有烟囱,现在厨房里面那简直就是忙得不可开交。
她还是第一次见识到这样的场面。
现在的江晓云那也是系这围裙,没有穿着紧身的背心了,而是穿了一个小圆领的体恤,头发扎着一个马尾,看起来十分的朴实。
这那里还有那种张扬的千金小姐派头啊。
“哦,哦,好,好……我去拿碗。”
厨房里面很多的油烟,她此刻那是一点也不嫌弃,觉得这样的忙碌十分充实,脸上没有化妆,露出了原本的颜色,经过一番忙碌,那脸蛋上是红扑扑的,十分好看。
当然这个时候也没有人去注意看她了,大家都在忙。
许圣杰烧火,许念之和三婶炒菜,二婶也在旁边装盘,送菜出去,都很忙。
江晓云拿了大碗,开始装冬瓜汤,很大很大的一锅。
五六桌,一桌两个碗,那就差不多十个大碗,盛到碗里,有许念之的亲戚帮忙端出去。
一个大冬瓜,就可以炖这么一大锅的汤,盛完,还剩下一小锅,等下吃到一半,可以添加。
许念之想的就是要中午吃完,不然这个冬瓜是放不得的,晚上容易坏,而且晚上的人更多,可能还要继续加菜才行。
外人帮忙的人已经坐上了,热菜也上了几个。
她们不光是煮了干饭,还煮了稀饭的,因为想到是热天的原因,热天很多人都愿意吃稀饭。
果然,大部分的人,还是青睐于稀饭,只有干体力活的人,才想吃干饭的。
因为稀饭吃下去是爽了,可是一会儿饿了,那哪能做事情啊,还是干饭好,干饭饱肚子,才有力气干活。
三婶那边也炒了几个菜出去,许念之这边也没有闲着。
终于在一阵忙碌之后,许念之看着今天中午的菜差不多了,才没有继续炒菜。
她去家里的坛子里面,弄了一些咸菜出来,这些都是她妈妈做的,切好,用盘子装上端了出去。