“我就是跟着师父学厨艺的,又不是他家里人,我师父喜欢谁又不关我的事情。”
话是这么说的,但能清楚的从马华的脸上看到鄙视的表情。
这个年代的人在某些方面很讲究,像傻柱还是头婚,结果却和一个寡妇纠缠不清,别说刘岚了,任何男人都会觉得他脑子有问题。
只是目前傻柱还是马华名义上的师父,这做徒弟的总不好对师父指手画脚,哪怕心里再有什么不满的地方也得憋着。
主要是傻柱的脾气暴躁,马华担心师父知道自己在背后和别人议论他后,会再对他发脾气。
看见马华主动拉开距离,刘岚当即翻了一个白眼,兴致缺缺的扭头准备离开。
“哼,瞧你那胆儿小的模样!不想和我说话就拉倒,我找别人说去!”
嘴里嘟囔了几句,刘岚刚准备转身离开,却是脚步一顿,脸上满是诧异的神情。
“张建国?你怎么又来了?”
听到刘岚的声音,厨房内的众人纷纷抬头看来。
厨房内除了傻柱这个主厨以外,还有好几个厨子,因为厨房的任务不仅是给领导们做饭,还要给轧钢厂上万号工人做饭的。
傻柱厨艺好,自然是专门为领导们服务的,而其他水平普通的厨子们日常任务是负责工人们的午饭,这不需要太好的厨艺,只要说的过去就行。
现在傻柱被抓,其他的厨子们却还有活儿要干,只要轧钢厂还开一天,工人们还在,他们就不会丢掉工作。
因为刘岚的传播,所有人都知道傻柱被抓了,而且就是被张建国抓走的。
马华也抬头望去,表情有些复杂。
之前是马华配合张建国做了一桌子的菜,把自己师父给比下去了。
为此傻柱还发了一通脾气,当着所有人的面骂了马华一顿。
结果不久后就得知傻柱因为犯错被张建国亲自抓走,现在更是在厨房重新见面,这让马华有些不知道如何应对。
虽然张建国是抓走自己师父的人,却也是让马华的思想发生转变的人。
环视众人一眼后,张建国看着刘岚说道:
“我是来做饭的,领导们去了二楼包间,厂长还说刚才没找到你。”
听到张建国的话,刘岚一愣,随后有些慌张的朝着厨房外头跑去,一边跑一边喃喃自语道:
“哎哟!坏了坏了,刚才我还在车间里和别人聊天呢,却没想到和厂长错过了!”
“不过厂长也真是的,他又不是不知道傻柱被抓了,怎么还在这个节骨眼上宴请别的领导呢?”
看来大嘴巴刘岚的情报获取的又不是每次都很及时啊,这些领导哪里是厂长请来的,明明是大领导号召而来的!
第191章 再进厨房展现超高水平厨艺,马华两只眼睛都看直了
刘岚急急忙忙的跑了,张建国没有立马动手做饭,而是等待刘岚的回归。
张建国不是食堂的人,总得有人过来作证,帮忙证明他的确是被厂长派来做饭的。
很快,门外传来脚步声,是刘岚又火急火燎的跑回来了。
一进门,刘岚就大手一挥,喘着粗气说道:
“快!赶紧动起来,配合张大厨做饭!”
众人一听,都是瞪着眼睛,有些不敢相信自己的耳朵。
“张大厨?怎么就成张大厨了,这小子以后就是咱们食堂的主厨了?”
有人不理解,举手询问道。
刘岚没好气的看了他一眼,随后环顾四周,大声说道:
“傻柱还在保卫科关着呢,要不这顿饭你来做?我刚上去看过了,最大的那个包间,四张大圆桌都已经坐满了人,那么多领导等着吃饭,谁敢接这茬?”
听到刘岚的话,众人这才摆正脸色,对着张建国齐声喊道:
“张大厨,请您吩咐!”
一下子要服务四十多位领导,现场可没人有这本事。
就他们那半吊子的水平,别说是服务一群领导了,就是服务好一位领导都不敢保证。
毕竟这些水平一般的厨子只能拿出一道两道拿手好菜,而且还不是地道正宗的那种,如果遇上了行家会被轻易拆穿。
到时候尴尬的不仅是厨子,还有厂长。
所以,得知要服务四十多位领导时,这些厨子立马就老实了,纷纷对张建国表示了最高的敬意。
食堂的厨子不会轻易换人,而且厨子只要不是故意搞事情,基本不会出什么错,不管是什么菜,反正都是烧给工人们吃的,只要烧熟了,味道不是很差就都能接受。
不像车间里的工人,一旦做错就会报废工件,浪费资源,扣工资都是轻的,要是弄坏了机器,百分百要被开除出厂。
所以,在场的厨子都认识张建国,也清楚张建国是能压傻柱一头的人,当时还有不少人就在现场亲眼目睹了整个过程。
只是大厨这两个字眼不会轻易的叫出口,但刘岚就这么喊了,这才让一众厨子反应激烈。
不过刘岚说的是不错,傻柱进了保卫科还没出来,目前有能力去服务好这群领导的人只有张建国。
在绝对的实力之下,这些人自然是对厨艺高超的张建国保持绝对的尊重。
张建国看了看这些厨子们,吩咐道:
“一共四十二位领导吃饭,我报菜名出来,你们帮我准备食材,多少量你们烧了这么久的大锅饭,心里应该都清楚吧?”
真正的厨子不仅要保证饭菜美味,还得把控菜量,这都是有门道的,而且和经验有关,就这操作对老厨子来说轻而易举。
面对张建国的吩咐,一众厨子没有怨言,各自分工,开始干活。
不远处的马华则是站在原地,有些不知所措。
有这么多人帮张建国肯定是够的,只是马华作为这里的一份子,光站着看确实有些不太好。
但马华原则上并不是食堂的员工,而是傻柱的徒弟。
若非有这层身份,马华估计都进不了后厨。
“马华,你过来帮我打下手。”
就在马华一脸尴尬,不知道如何应对的时候,张建国的声音响起。
马华闻言一愣,有些没反应过来。
“张,张大厨,您叫我?”
张建国点点头,淡笑道:
“怎么了,不行吗?”
马华连连摇头,然后一路小跑到了张建国的身边,帮着他把围裙给系上了。
接着又着手帮忙热锅,准备调味料等等,轻车熟路的做着准备工作。
有人打下手,张建国当然就不用忙活了,而是站在边上等着其他厨子们把洗好的菜送来,顺便考虑一下该怎么烧。
现在的张建国从表面上看起来没什么变化,但真正让他发生改变的是脑海中的深刻印象,是烙刻在四肢百骸的肌肉记忆。
在见到眼前的这些厨具以及食材时,一种浑然天成的记忆就苏醒了,仿佛手握着刀就能切出好看整齐的细条来,拿着锅铲就能烧出一盘令人垂涎三尺的美味。
很快,厨子们忙活完了,一大堆食材摆在长条方桌上,堆的满满当当。
这个时候,张建国也正式开始了自己的表演。
一边操作,一边命令马华,同时张建国握着锅铲的手快速翻炒。
没过一会儿,一道喷香扑鼻的菜出锅了。
因为有四桌,所以菜量特别大,但是在张建国的精准掌控下,分出来的菜刚好四盘,不多不少。
甚至这个盘子的摆盘都十分雷同,看起来像是复制出来的一样。
众厨子在边上看着,一个个屏气凝神,仿佛是被张建国精湛的厨艺和高精度的掌控力震惊到了。
包括马华也是一样,两只眼睛都看直了。
他在张建国的身边打下手,理所当然的站在距离最近的地方,所以看的也最清楚。
远距离或许只会觉得张建国厨艺高超,但是走近后才会发现张建国的动作稳健到了一种十分恐怖的境界。
一整锅菜炒下来,张建国的手臂依旧稳如泰山,仿佛没有丝毫的疲倦,包括张建国本人也没有丝毫的喘息,看起来一点都不累。
要知道这一整个大铁锅是相当有分量的,再加上这么多菜一起烧,别的厨子都得靠两只手才能顺利翻炒,但张建国一只手就做到了。
不仅如此,张建国的动作整齐划一,比马华之前在车间里见到的机器一样,精准又连续不断!
四道菜分好后,刘岚立马用托盘装着去给领导们上菜。
而张建国则是立马开始烧下一道,根本不打算歇息。
看到这一幕,刚习惯性给张建国端了一杯茶的马华愣了一下,接着赶紧放下茶杯,继续帮张建国打下手。
同时,马华也想趁机多学一些东西,毕竟看大厨做饭是很难得的,尤其是在这么近的距离。
以前傻柱做饭都会让他走远一些,但张建国从没说过这样的话,不管是上次还是现在!
第192章 同时操控四口锅,操作震惊厨子们,速度看傻刘岚
在张建国接连不停的操作下,一道又一道色泽诱人,喷香扑鼻的美味佳肴出锅。
边上围观的厨子们都已经看傻了眼,时至今日他们才发现那天和傻柱比拼的时候,张建国已经放水了,他根本就没用全力!
傻柱做饭不会让马华靠近,更不会让厨房里头其他的厨子观看,因为害怕被他们偷师。
所以平时也没人能亲眼目睹傻柱施展厨艺,可是一道又一道菜出锅摆盘后,只要是双眼睛都能看清的。
无论是外表还是香味,张建国今天做的这些菜都远胜傻柱以前的表现。
厨子们看不到傻柱做菜的过程,却能看到成品的模样,由此来对比两人之间的实力差距。
其实做菜的过程都可以不用看的,直接看结果就行了,毕竟厨子不能光有做菜的技巧,却没有做好菜的能力。
相比较某些老厨子藏着掖着不肯教人的那些花里胡哨的奇淫技巧,还不如这些朴实无华,却能做出真正好菜的真本事。
大家在技巧上自愧不如,无论是傻柱还是张建国,都不是他们能轻易看懂的,比如刀工,比如翻炒时的操作,这些都和个人经验有关,不可能光靠眼睛看。
但这些菜的色泽鲜丽,一看就令人挪不开眼,空气里也都是猛烈的香味,疯狂的刺激着众人的味蕾,叫人食欲大开!
傻柱不是没有做好菜的本事,可是和张建国做个对比,明显就是小巫见大巫啊!
身为同行的厨子们被张建国的高超厨艺给震惊了,但有一个人除外,那就是传菜员刘岚。
这个女人除了大嘴巴以外,还真就没有别的本事了,做饭炒菜是一窍不通的,但当一个传菜员却很合适。
大大咧咧,也没什么脑子,就是偶尔被领导开玩笑说几句荤话也全然不在意,只是事后会不停的和别人唠叨这事儿,把那个领导干的糗事全部抖漏出去。
也就是来轧钢厂吃饭的领导都是从外边来的,相关的事情在轧钢厂里传个几天就没声了,毕竟本人不在厂里,没什么好说的,一时图个热闹就行,等新鲜劲过了就会去找新的话茬。
要不然啊,刘岚迟早为自己的言行举止负责,而且后果会相当严重。
不过这样的性子在传菜的时候倒是撑得住气,从没搞过什么幺蛾子,工作的时候也还算稳定。
当然了,传菜工本来就没什么技巧可言,只要盘子端的稳,上菜的时候礼貌一些就是了。
但传菜工想要把工作干好,也离不开厨子的配合。