如果厨子炒菜快，那传菜工上菜的速度就会快，包间里吃饭的领导就开心，毕竟菜能一道接一道的上，吃的当然爽了。
然而傻柱这个人脾气是很大的，也很傲气嚣张，谁让整个厨房就没人能和他竞争呢？
一家独大，在没有竞争对手的情况下有这么傲气的表现也是在所难免。
所以刘岚就算是想要连着上菜，光是她自己跑上跑下没用，得有傻柱的主动配合才行。
可偏偏傻柱是个牛脾气，好说歹说都没用，就是要慢慢悠悠的做，虽然是一道接着一道菜的烧吧，只是看傻柱那慢慢悠悠的样子，刘岚就是急坏了都没用。
但现在不一样了，刘岚只是说了一句四十多个领导们等饭吃，最好是要尽快。
于是张建国大手一挥，让马华一次性热了四口大锅。
其中一口大锅用来炒菜，一般炒菜的时间都比较短，而且稍不留神就会焦掉，因此需要张建国及时留心。
而剩下的三口锅或闷或焯水或煮汤，分工明确，都是操作好了以后不需要一直看着的。
在这样的操作下，张建国用来炒菜的那个锅基本上空不下来，连续不断的有菜出锅。
同时还有其他的锅做好焖菜，汤类等等，甚至一度让刘岚这个传菜工都弄不赢了。
刘岚不是厨子，看不懂张建国在厨艺上的造诣有多深，但她也有自己的判断，那就是和傻柱比出菜的速度。
而现在的比拼结果已经很明显了，以前傻柱上菜还要让刘岚等，结果现在是张建国等刘岚赶紧来把菜端走！
蹬蹬蹬！
急促的脚步声传来，不用想，是刘岚匆忙跑来了。
来到放菜的大长桌前，刘岚一边把菜放进托盘，一边气喘吁吁的说道：
“张建国你可真行，一个人同时烧四口锅，老娘我都快喘不过气来了！”
听着刘岚的话，张建国淡笑一声，说道：
“怎么，是不是要我把速度放慢一些？我可以让马华关火的，你要是来不及，我烧三口锅两口锅也行。”
浑然天成的技巧在手，让张建国进了厨房就跟回到家一样，任何操作都难不倒他，只看他乐不乐意使用那些相关的技巧。
刘岚闻言，当即摇头说道：
“不行了，现在改已经来不及了，那群领导吃的正开心呢，上一道菜刚尝完，下一道菜就跟着上来，每次我一进包间就四十多双眼睛直勾勾的盯着我，如果我突然就放满速度，免不了要被他们批评！”
张建国笑着点了点头，说道：
“行，那我就继续了。”
刘岚应了一声，然后有些疲惫的看了一眼放食材的长桌，问道：
“剩下的菜不多了吧？”
张建国刚把新一道菜的食材入锅，一边翻炒一边回答道：
“不过了，还有三个菜一个汤，再跑五趟，不，再跑四趟就行了。”
刘岚一愣，不解的问道：
“是要跑五趟呀，但凡是汤类的都是重家伙，让我一个人同时端四碗汤那可受不了！”
同样是四盘菜和四碗汤是截然不同的概念，更何况盛汤用的还是砂锅，分量更足，刘岚一个女人扛不住同时传四碗汤的。
这时，张建国摇头说道：
“没事的，最后传汤的时候我和你一起上去。”
作为联合技能竞赛的创始人，张建国怎么可能真的就在厨房当厨子呢？
马上菜做完了，张建国也该上去陪那群领导的。
跟领导们吃饭不单纯的是吃饭，主要还有喝酒，所以和领导吃饭不是上饭桌，是上酒桌。
只要能把这群领导们喝服气，后面再想谈什么事情还不是轻轻松松？
第193章 给马华提供答疑解惑的机会，后者直夸张建国很有风范
得到张建国的许诺，刘岚松了口气，然后端着托盘去传菜了。
作为传菜员，不管要跑多少趟都是刘岚的职责所在。
只不过张建国出菜的速度太快了，刘岚来回不停歇的跑，早已累的气喘吁吁。
因为包间都在二楼，爬上爬下的确很累人，一般人可没这个体能。
也就是刘岚是个传菜老手，对自己要走的路有心理准备，不然很容易累到崩溃。
一次性要带四盘菜上去，然后一桌十个人，最起码要准备十个菜吧，不然肯定是不够吃的。
也就是说刘岚要来回跑十趟，还是连续不断的那种。
纵然刘岚是个老手，也有心理准备，可身体上的疲惫是真实存在的。
好在张建国答应最后传汤的时候会搭把手，这让刘岚长呼了一口气。
刘岚走了，张建国则是继续忙活。
终于，张建国只需要守着最后一口锅了。
等锅里的汤烧好，张建国的任务也就顺利完成。
这个时候，张建国也终于空下来，可以歇会儿了。
闲来无事，张建国看着一旁眉头紧锁的马华，笑问道：
“怎么，看你眉头紧锁的样子，是有什么事儿没想通？”
听到张建国的话，马华回过神来，显得有些惊慌失措，好像是刚才在思考什么事情。
张建国见状没多说话，只是默默的等待着。
面对张建国的注视，马华想了想后，咬牙说道：
“我刚才仔细看了一下你做饭的过程，发现有些地方和我师父做饭时的行为不太一样。”
张建国想了想，说道：
“每个人都有各自的习惯，不一样才是正常的。”
说实话，张建国也没见过傻柱做饭，就包括上次和傻柱比划，双方是隔了很远，且背对背干活的，自始至终都没见过对方的做饭手法。
马华立马摇头说道：
“不是习惯，是做法，虽然我师父没教过我什么真本事，但我在边上打下手，有些东西看久了心里也有数的，只是我师父不教我，光靠我一个人看只能看个表面，但看不出具体的名堂。”
张建国笑了笑，明白了马华的意思。
他好奇的不是自己和傻柱之间的手法，而是处理食材以及烹饪的过程有很大的区别。
比如同样是一道菜，傻柱是一个做法，张建国又是一个做法。
虽然到最后出锅时的菜看起来是没什么太大区别的，但实际上的口味要相差很多。
其实一道菜好不好吃，做法，调味手段，和食材的新鲜与否只是一部分，最关键的是处理的细节要做到位。
只是片刻的功夫，张建国就明白了马华是在好奇什么，但他一时间也不知道如何解释清楚。
因为张建国的厨艺已经融入自身，成为了肌肉记忆，属于浑然天成的那种，而不是张建国努力刻苦学来的。
说简单点就是只可意会不可言传，让张建国来解释还是有些麻烦的。
于是，张建国在确定这锅汤还要熬一会儿后，转而走到一边的椅子上坐下，接着说道：
“趁着汤还没熬好，你有什么想问的就直说。”
直接让张建国解释肯定不好平铺直叙，因为做好一道菜的要点太多了，不是张建国一下两下能讲清楚的。
除非马华能清楚的表达自己的疑惑，这样张建国就能对症下药，给出最合理以及最简洁明了的回答。
所以，张建国打算把接下来的时间交给马华去安排。
听着张建国的话，马华张了张嘴，有些惊讶。
“张，张大厨，您真的愿意为我答疑解惑吗？”
在这个年代，会一门手艺就代表着肯定有饭吃，所以在各位大师翘楚的心里，技巧和手艺就是饭碗，轻易不能外传，不然就是教人吃饭，丢自己饭碗。
毕竟人心隔肚皮，谁也不知道自己教出来的徒弟会是什么心肠。
心好的人还会想方设法的孝敬师傅，倘若是心黑的，在学会了手艺后，第一件事情就是把师父的饭碗给抢了。
这事儿不是开玩笑，而是屡见不鲜的事实。
所以，在听到张建国如此坦然的话语时，马华是懵逼的，甚至都不敢相信自己的耳朵。
看着满脸震惊的马华，张建国忍不住笑了起来。
“呵呵，我如果不是诚心要回答你问题，又何必和你说这么多的？我看起来像是喜欢和人开玩笑的人吗？”
“再说我要防你是很简单的，又为何要让你来帮我打下手呢？”
马华听罢，当即摇了摇头，说道：
“不，我没说您是在开玩笑，说实话您是我见过最有风范的前辈！”
这是马华内心的实话，而且他是把张建国和傻柱进行对比过后得出的结论。
看起来傻柱还比张建国要大五六岁呢，结果两人对比下来，反而是张建国的气度更大，与他相处起来也更舒服，没有面对傻柱时的那种提心吊胆的感觉。
稍不留神就要被骂，有的时候还上手打，这让马华很是无奈和苦恼。
苦恼的是马华并不喜欢被这样对待，无奈的是他是诚心想学一门手艺混口饭吃的，但奈何傻柱就是不教真本事。
结果到头来，反倒是自己师父的对手如此坦诚相待，不仅让马华在边上近距离观察，甚至还提供答疑解惑的机会。
“行了，废话少说，你有想问的就问吧，趁着这锅汤还没熬完，我还有时间。”
张建国摆摆手，示意马华有话就说。
马华见状，也不再废话，当即深吸一口气，开始把自己的疑惑逐一罗列出来。
之所以要一口气说很多个问题，一方面是马华担心自己错过这个机会就不会再有了，二来是想着自己多说几个问题，等汤熬好了以后，张建国还会多给他解释一会儿。
总而言之，马华对这个十分难得的机会相当的珍惜。
而张建国也没骗人，听完马华的问题后就开始耐心细心的解释。
第194章 马华取巧喊张师父，既不背叛又能表示感谢
厨房里，张建国认真的解说着，为马华答疑解惑。
期间马华碰上不能理解的，张建国还会打比方，甚至是亲自示范。
反正这里是厨房，有的是食材和道具，张建国又不是真的要做一道菜来教学，只是拿道具演示一番罢了。
马华虽然只是个学徒工，但好歹跟着傻柱学了这么久，一些比较基础的东西他还是知晓的。
如果在马华是一个什么都不懂的蠢蛋，那么张建国连多说一个字的兴趣都不会有。
答疑解惑和从头教学是个截然不同的事情，前者只是提点，而后者是从零开始，根本不是说几句话就能有效果的。
傻柱并非什么都没有教给马华，只是傻柱存了私心，很多东西只教一半，就这么吊着马华的胃口。