……
渐渐地，睿山枝津也进入了一种幻想的境界。
只见得在一片光线略显昏暗的竹林，他手持锋利战刀，身穿盔甲，骑着宝马，犹如一位有着永不服输精神的霓虹武士。
在对面的，则是站立着一位威风凛凛的侠客张凡！
“喝！”
睿山枝，快马策鞭。
他杀气腾腾，直接举着战刀望侠客张凡冲了过来。
在危急关头之时，张凡却迅速抽出如灵蛇一般的宝剑，飘忽无定的刺射过来。
他脚下盘缠剑鞘，再配合步法进攻，变化精微，只见剑、鞘相辅同攻，手中剑刺则脚下辅斩，趋攻敏捷，欺近急杀！
其剑招忽快忽慢，处处暗藏机锋，更是无从捉摸来路，犹未定神。
最终，哪怕是睿山枝津也骑着宝马，占据了一切优势，还是逃不过被斩落马下的命运。
“第一口，并没有给人太多惊喜。”
“可在第二口、第三口、第四口、第五口……只要每吃一口，那嘴里的味道都是发生了变化。”
“或膏腴嫩滑，或鲜香清脆，或甘脆爽口，或鲜香醇郁，实在是无法用舌头去捕捉。”
此刻，在睿山枝的身边，很多食客都忍不住投去异样目光。
毕竟他刚刚的吃相太过难看和粗鲁，甚至是太过饥渴，但睿山枝津并不在乎他们的看法。
他只知道，这道暂且还叫不上名字的料理，真的是在颠覆他以往一切认知！
……
“店主，你这料理……为何会是这般让人难以捉摸？”
吃完了，睿山枝津也满意打了一个饱嗝。
他望着眼前空空如也的盘子，脸上竟不自觉的流露出一丝笑容。
他的性格，本来就很容易急躁，很容易冲动，但不知为什么在吃完了这盘由5种不同肉类做成的料理之后，却能得以平静下来。
“如你所见。”
“肉，只有5种。”
“但这5种不同肉类，却可以互相混合，形成新的味道。”
“比如獐牛同嚼嘶一种滋味，猪羊混咬又是一般滋味，因此这里面是涉及到了一道排列组合数学题。”
“5种肉一起吃，有多少种组合的味道？”
“用公式算很简单，可用C5-1加到C5-5的方式就行了。”
“当然，如果不用公式，那就详细说明一下，每一种肉自己是一个味道，这是5种，即猪牛羊兔獐。”
“两种肉同嚼，这样一共就有10种组合，也就是10种味道，即猪牛、猪羊、猪兔、猪獐、牛羊、牛兔、牛獐、羊兔、羊獐、兔獐。”
“三种肉同嚼，也是10种味道。”
“道理很简单，一共5种肉，每个两种肉组合都会对应剩下的三种肉组合，这是一一映射的关系。
“比如，猪牛组合就对应羊兔獐组合，猪羊组合就对应牛兔獐组合。”
“同样的道理，四种肉同嚼和每种肉单嚼的组合数一样，共有5种。猪单嚼，就对应牛羊兔獐四种同嚼。”
“最后全是同一种肉，还有五肉全在的都不算，加总一下：10+10+5=25，一共25种味道。”
张凡，里吧嗦的解释道。
可他这番言论一出，整个居酒屋顿时变得鸦雀无声。
别说是第九席睿山枝津也，就是一旁的两位帮厨木久知园果和角崎泷，以及大部分食客，都是完全被震惊到了。
卧槽！
敢情你用5种不同肉类来制作料理，是为了创造出25种不同的味道？
而且整整25种味道，都可以互相变来变去，难怪吃起来的感觉要比嗑春药“爽”多了。
……
“原来如此。”
“羊羔坐臀主鲜嫩，小猪耳朵脆嫩。”
“小牛腰子，则是绵而酥，獐腿肉坚实而兔肉少脂肪，5种肉口感大不相同，且前3种都很嫩。”
“所以店主你才会用清蒸，而不是用什么爆炒、油炸、炖煮等等的烹饪方式。”
“因为5种不同肉类，味道都不一样，如果用爆炒或者是煎烤的形式去料理肉类，必定会造成味道的混乱。”
“但能改用清蒸方式，倒是能够保持着原汁原味的特点。”
“呵！”
“真是有意思。”
“任谁的厨艺再高超，恐怕都不敢用5种腥膻味浓重的肉类来做料理。”
“可直至吃完了，我才知道有些厨师的能力，确实强到令人发指。”
“整道料理的味道都是变化多端，每个部分也都处理得非常好，永远是保持着一种无比完美的平衡。”
在睿山枝津也眼中，一位厨师的厨艺再好，可要是不懂得经营之道，那终究也是打工的。
而现如今，站在他身前的这位张凡，所展露出来的才能，所做的料理已经彻底惊艳到了他。
如若再结合着自己强大的商业运营能力，那么……
不出5年。
不不不，3年的时间。
他和张凡强强联合，绝对能创造出一个称霸餐饮界的美食帝国！
……
“店主，这道菜叫什么名字？”
暂且收敛起激动的情绪，睿山枝津也好奇问道。
“问得好。”
张凡闻此，只是笑了笑，随即他便拿来纸张，开始认真的写下了一行字：
玉笛谁家听落梅！
第203章 完美版的烈冰鲜鲷山
味道。
营销。
这两样东西，都非常重要。
它就跟人类的左右手一样，都没有主次之分，只有先后顺序之分！
好的味道只是基础，而营销才是决定着一家餐馆是否能盈利的核心要义，也就是说：
必须把菜品做好吃，才能谈所谓的营销。
毕竟不好吃的餐馆，哪怕有着通天的营销能力，终究是拉一波食客到店消费，后期依旧会面临着倒闭的风险。
就拿市面上95%的餐饮店来讲，它们所提供的料理菜品，应该都不会太难吃，也不会太好吃。
故此，经营餐馆最难的。
便是靠单一口味去吸引和留住食客，从而产生盈利。
……
“好菜名！有如天朝唐诗的典雅之意。”
望向白纸上那行字，睿山枝津也先轻声读了一遍，最后脸露惊叹之色。
说来，也很可悲。
日式料理，在世界上算是比较有名。
尤其被WGO美食组织所认可的三星级餐馆，其数量是长期位居世界各国榜首。
可是却没有一家餐饮企业，能够达到肯德基、麦当劳、星巴克等等这些能风靡全球的连锁店级别。
深究原因，大概是因为日式料理普遍小而精。
单品虽单却不单调，模式简单，一目了然，然而吃起来依然觉得丰富多样，如：
日式拉面馆。
寿司店。
居酒屋。
深夜食堂。
主题餐厅。
这些，都可算单品专营小店。
对于具有商业头脑的睿山枝来讲，他这辈子最大的梦想，就是想创造出一家美食公司。
再把旗下的所有餐饮连锁店，全都开遍世界各地，风靡全球！
……
“自2004年以来，寿司就开始以微弱优势，渐渐取代了西方热爱的洋食汉堡包。”
稍作回神的睿山枝津也，深深看了张凡一眼，接着又道：“但迄今为止，整个霓虹国还没有出现一家能比肩肯德基的寿司连锁店！”
“寿司，的确是一种轻奢消费品。”
“再加上它在营养方面更加均衡健康，从而导致在这样一个快速的时代，能迅速风靡全球。”
“之所以还竞争不过，我想原因就在于定位。”
“份量小，价格偏贵，盘盘蝶蝶一大堆，却是将将吃饱。”
“如果再含有和牛、龙虾等高级食材，那更是让很多普通人都吃不起。”
张凡想了想，随后说出了自己的看法。
闻此，睿山枝津也则是愣了愣，不禁沉默了起来。
“有趣，依你的意思，越是平民化的东西，才越有希望占领主流？”
睿山枝，继续问道。
“餐饮业的发展，有两大趋势。”