扦插完茶树之后，赵磊在太极双鱼图案中间盘膝而坐，抓紧时间修炼三清心法。
不过和以前一样，第三层的修炼效果并不好。赵磊辛苦修炼好几个时辰，却几乎没有任何进展，让他也不由得有些气馁。
赵磊已经在葫芦空间已经停留了很长时间，虽然这里的时间流逝速度和外面的世界不同，但也不能继续久留了。
在做完这些事之后，赵磊立刻回到了外面的世界。他在村里的小饭店里买了些食物，匆匆开车回山上，等他赶到茶仙庙，天色已经开始变暗了。
因为御茶树受损的缘故，老孙头的心情很差。赵磊叫他吃饭也不听，只是坐在茶仙庙门口，一言不发地看着那十八棵御茶树。
赵磊知道这老头脾气很倔，也没催他来吃饭，自己随便吃了点东西填饱肚子，然后就给老孙头泡了壶茶。
这是赵磊第一次用老孙头教的方法泡茶，觉得泡出来的茶的确和以前有些不同，香气更加浓郁，但茶叶苦涩的味道似乎少了一些。
老孙头拿起杯子品茶了两口，见赵磊充满期待地看着他，于是就说了三个字：“还凑合！”
虽然老孙头的评价一般，但赵磊知道他对茶的要求非常高，绝大多数人泡的茶对老孙头来说根本不能入口。所以能得到他“还凑合”的评价，其实已经非常不容易了。
这让赵磊心情大好，坐在茶仙庙的门槛上笑吟吟地对孙老头道：“这些茶树是死是活全看天意，又不是你看着就会不死的，何必坐在这里盯着，让自己这么辛苦呢？”
老孙头没有搭理赵磊，只是默默地给自己倒了杯茶，一言不发地看着庙门口的茶树。
知道这倔老头是不会改变主意了，赵磊也懒得和他废话，伸了个懒腰回去休息了。
赵磊从昨天后半夜一直忙到现在，也的确有些精神不济了，虽然钢丝床又窄又短，但他躺上去之后还是很快就睡着了。
这一觉就直接睡到大天亮，赵磊刚刚打算起床，孙老头却突然冲进来，布满皱纹的脸上全都是震惊的表情。
赵磊被吓了一跳，连忙问老孙头：“怎么了，不会又有人来挖茶树吧？”
“跟我来！”老孙头冷冷地撂下三个字转身就走。
莫名其妙的赵磊连忙追上去，跟着倔老头来到了庙门外。
老孙头也不说话，只是指了指那些御茶树。
赵磊这才发现，所有的御茶树都和昨天不一样了，看上去明显变得更加精神了。那些刚刚长出的叶子愈加翠绿，一片片迎风招展。除了树叶的变化之外，御茶树还长出了更多嫩芽，甚至就连昨天被差点被撞倒的那棵也不例外，每棵御茶树都是一副生机勃勃的样子，和之前赵磊看到病怏怏的状态截然不同。
赵磊立刻就明白，这是自己昨天浇的泉水起作用了。这本来就在意料之中，所以他自然也显得十分平静。
然而老孙头可就不一样了，他前前后后打量着那些御茶树，高兴得好像年轻了十几岁似的。
老孙头绕着御茶树看了好一会，终于想到了问题的关键，连忙跑过来问赵磊：“昨天你往浇树的水里加什么了？”
眼看倔老头激动得满脸通红，赵磊真怕他得脑溢血，这样的话又得多消耗一滴仙露了，所以连忙大声道：“您别激动，先冷静一下啊！”
然而老孙头根本不听赵磊的，直直地盯着他，就等着赵磊回答自己的问题。
对这个倔老头真的一点办法都没有，赵磊只能把自己那个不存在的同学搬出来，表示这都是那个同学的功劳。而赵磊只是恰逢其会，把同学研制出的药物，用在了该用的地方而已。
听完赵磊的话，老孙头沉默了好一会，深深地看了他一眼后，转身就往茶仙庙里走。
不过在走进庙门前，倔老头停下脚步淡淡地问赵磊：“你愿意跟我学炒茶吗？”
第330章 学习炒茶
学习炒茶
老孙头的话让赵磊心头猛跳，连忙重重点头道：“愿意！”
“跟我来！”老孙头点点头，撂下这句话后就走进了茶仙庙。
赵磊连忙跟上，满脸都是喜悦的笑容。
这两天赵磊跟老孙头学了不少有关茶叶的知识，深知一种好的茶叶，特别是龙井，对炒茶这个环节的要求非常高。高超的炒茶技术，能提升茶叶的品质。而如果炒茶技术不行，就算再好的茶叶也会被糟蹋。
当时赵磊就问老孙头，能不能跟他学炒茶。不过倔老头只是冷冷地看了赵磊一眼，根本就没接这个话题，让他好不尴尬。
没想到今天老孙头居然主动提出教赵磊炒茶，抱着“技多不压身”的想法，他当然非常乐意学习这门手艺。
老孙头把赵磊带到茶仙庙后的空地上，在树荫下晾晒着不少茶叶，他一面翻动这些茶叶一面对赵磊道：“龙井茶的制作方法十分复杂，新鲜的茶叶采摘回来之后，要先进行晾晒，然后经过杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头等好几道工序。只有把每一个步骤都做到完美，才能炒出真正的好茶来。”
赵磊听了也不禁叹道：“大家都说炒茶炒茶，没想到还有这么多门道，真是让人大开眼界啊！”
老孙头淡淡道：“现在我就从头开始教你这些工序，大部分步骤都要靠悟性和刻苦练习，到底能学到多少，就看你自己了。”
赵磊严肃地道：“您放心，我一定认真学！”
老孙头点点头，从第一道工序晾晒开始，仔细地向赵磊讲解其中的诀窍。
老孙头钻研这一行好几十年，经验比任何人都丰富，眼下毫无保留地把自己知道的都传授给赵磊，着实让赵磊获益匪浅。
这其中的学问可大了去了，涉及到的知识也五花八门，幸好如今赵磊的记忆力也要比普通人强得多，去参加最强大脑的之类的节目肯定能拿冠军，倒也能完全记住老孙头传授的经验。
在赵磊看来，晾晒和杀青等环节，关键就是根据茶叶的状态，进行细微的调整。
也许对别人来说这并不简单，但在赵磊看来其实也不难。以他目前敏锐的感官，可以感受到茶叶最微小的变化，然后根据老孙头传授的经验进行相应的调整，只要用心就能做到最好。
老孙头一个个步骤地向赵磊传授经验，很快就到了“辉锅”这个环节。
这时候倔老头的表情也更加严肃，沉声告诉赵磊：“其实人们说的炒茶，基本都是指辉锅这个步骤。这也是能否炒出好茶的关键所在，如果这道工序没有掌握好，那就全功尽弃了！”
知道老孙头不会故意吓唬自己，赵磊也更加认真地道：“您给我说说这辉锅的诀窍吧。”
老孙头点点头，带着赵磊来到茶仙庙里专门的炒茶间。这里有好几只煤炉，每只炉子上都放着一口铁锅，全都是用来炒茶的。
“如今有很多人用煤气灶炒茶，因为那样比较方便。”老孙头告诉赵磊：“不过在我看来，煤气火焰温度太高，会影响到茶叶的品质，所以还是用煤炉更好。接下来我就炒一锅茶叶，你仔细看我的每一个动作，有很多诀窍无法言传，只能靠你自己领悟了。”
老孙头说完就开始生火热锅，同时告诉赵磊：“这炉子的火候也很重要，要靠火焰的颜色来判断温度，这个没法直接告诉你，仔细看着吧！”
火很快就生起来了，老孙头关注着炉火的颜色，等到时机成熟之后就把铁锅放上去，往锅里抹了一点茶籽油，然后就把已经经过前几个步骤的茶叶倒进锅里，开始炒茶了。
“仔细看！”老孙头一面提醒赵磊，一面告诉他炒茶的诀窍。
赵磊也知道，这种机会千载难逢。在老孙头开始生火的时候，就已经集中精力，进入到之前在长江口捕捞刀鱼的那种状态中去。
在这种状态下，赵磊的各种感官都被推向极致，连浑浊江水中的刀鱼都能察觉得到。眼下用在观察老孙头怎么炒茶上，当然也是事半功倍。