老人家的一举一动，全都被赵磊尽收眼底。他炒茶的动作、下手的角度和力道、手掌和茶叶接触的力度、茶叶在锅里移动翻转的形态，全都一点不漏地印在了赵磊的脑海里。
除了这些之外，炉火的温度、锅子摆放的角度和方位等细节，也没有瞒过赵磊的眼睛。至于老孙头说的那些诀窍，当然更是被他牢牢地记住了。
总而言之一句话，赵磊已经把老孙头炒茶的全过程都记在了脑海里。就算用几台摄像机，从不同角度来拍摄老孙头炒茶，记录到的内容也绝对不会比赵磊感受到的更多。
这一锅茶炒了足足二十多分钟，赵磊也这种状态下保持了二十多分钟。这是非常耗费精力的事，饶是赵磊已经有三清心法第三层造诣了，坚持这么长时间也感到有些吃不消。
等老孙头把茶叶从锅里倒出来之后，赵磊连忙从这种状态中退出来，却已经是脸色苍白，累得站都站不稳了。
老孙头把炒好的茶叶倒进容器，抬头看了赵磊一眼后惊讶地问：“你怎么了，脸色这么难看？”
赵磊苦笑道：“可能刚才看得太认真了吧，有些头晕。”
见赵磊学得这么认真，老孙头眼中流露出一丝欣赏之色，难得关心地道：“要紧吗？”
“没事，休息一会就好。”赵磊在一张小板凳上坐下，过了一会后脸色才逐渐恢复。
见赵磊没事了，老孙头也放心不少，淡淡地对他道：“我已经教了你炒茶最重要的步骤了，现在你自己试试看吧！”
赵磊跃跃欲试道：“好，那我就试试！”
农村长大的赵磊对煤炉并不陌生，很快就生起了火，一面回忆老孙头是怎么做的，一面等到火候合适的时候，把铁锅放在了炉子上。
旁边的老孙头见状，不由自主地挑起眉头，感到非常惊讶。赵磊选择的火候刚刚好，正是最
适合炒茶的时候！
第331章 炒茶天才！
炒茶天才！
没想到赵磊对火候的掌握如此准确，让老孙头大为惊讶，不由得在心里暗暗猜测，他是真的掌握好了火候呢，还是碰运气瞎蒙的。
就在这个时候，赵磊已经在锅里刷上了茶籽油，把茶叶倒进锅里开始炒茶。
老孙头就在旁边关注着赵磊的一举一动，越看越是惊讶，到后来两眼瞪得滚圆，连嘴巴都不由自主地张得老大。
赵磊炒茶的手势和力度，完全就是个老手了。有很多炒了几十年茶的人，在力度和火候的掌握上，都没有他这个新手来得准确。
老孙头越看越觉得惊讶，难道赵磊并不是新手，以前早就学过炒茶了？
然而这个想法很快就被老孙头自己推翻了，赵磊的炒茶手艺，至少有几十年经验。除非他从刚出生就开始炒茶，否则绝对达不到目前这个境界。
除了这个可能之外，就只有另外一个解释了。那就是赵磊是这方面的天才，天生就适合干这一行。所以只学了一次而已，就达到了很多人努力一辈子都无法企及的高度。
想到这里老孙头的心也“扑通扑通”跳了起来，觉得教赵磊炒茶，真是自己这辈子做过的最正确的决定。把炒茶的本事传授给这个年轻人，就不用担心这门手艺会失传了。
赵磊很快就炒出了人生第一锅龙井茶，他把茶叶倒进竹匾里，递给老孙头笑吟吟地问：“您看这样行吗？”
老孙头拿起一些茶叶仔细端详，最后冷冷地扔下一句话：“凑合，还要多练！”
以赵磊对老孙头的了解，他的反应就说明自己不但已经过关，而且做得还非常好。这让赵磊不由得喜笑颜开，觉得刚才的努力总算没有白费！
在接下来的两天里，赵磊还是留在茶仙庙，每天都在苦练炒茶技术。
随着时间的推移，赵磊的炒茶水平也越来越高。在每次炒茶的时候，都有一种特别的感悟。
那是种很神奇的感觉，赵磊仿佛完全忘记了自我，整个世界就只有眼前的茶叶和熊熊燃烧的炉火。
在那种专注的情形下，周遭的一切都变得模糊了，赵磊所有的注意力都在炒茶上，就连茶叶最细微的变化，也能感受得清清楚楚。
而这样最直接的结果，就是赵磊可以精确地决定怎么炒茶，茶叶什么时候出锅是最佳选择。
随着赵磊越来越熟练地进入这种状态，他炒出的龙井茶也越来越出色。
前几次老孙头品尝了赵磊炒的茶叶，都会用“凑合”来评价。不过逐渐的他就什么都不说了，只是会多喝几杯赵磊炒出来的茶叶。
在两天之后，当老孙头品尝了赵磊最新炒出来的一锅茶叶之后，对着杯子沉默了好一会，然后沉声对他道：“我已经没什么能教你的了！”
能得到老孙头这样的评价，着实让赵磊非常满意，知道自己的炒茶技艺已经接近完美。
在高兴之余，赵磊也对这位性格孤僻但爱茶如命的老人愈加崇敬，恭恭敬敬地向老孙头鞠躬致谢：“多谢您的教导，我永世难忘。”
向来对人冷淡的老孙头也很是感慨，对赵磊轻轻点头道：“谢就不用了，记住炒制龙井茶的方法，有机会就传授给更多的人。这样等我死了之后，这手艺也不至于失传，我就心满意足了！”
赵磊正色道：“您放心，等我把茶园建成之后，就找一些在这方面有天赋的年轻人，把炒茶的方法传授给他们，让他们专业炒茶！到时候还要来麻烦您，请您去多多指点他们啊。”
虽然老孙头平时深居简出，但也很乐意传播茶文化，欣然接受了赵磊的邀请。
本来赵磊只是打算在杭城待两三天，弄到御茶树的枝条就回去的。却没想到发生了这么多事，还跟着老孙头学习炒茶，结果就多待了好几天。
赵磊毕竟还有一大摊事要操心，也只能向倔老头告别了。老孙头一把年纪了还独自住在半山腰，也让赵磊有些担心，再三保证自己只要有空就会来看他。
老孙头倒是很看得开，对赵磊点头道：“天下没有不散的筵席，你只要记得我教你的炒茶本
领，不要断了传承就好！”
赵磊开车离开了茶仙庙，去龙井村的民宿和老板结帐。
虽然赵磊也没住几天，但还是一分不少的付了房钱，倒是让茶农有些不好意思，连声向他表示感谢。
赵磊突然想到一件事，连忙问那个茶农：“除了眼下卖茶叶的季节之外，你家平时也做民宿吗？”
茶农憨笑道：“家里的房子本来就多，平时只要有人来住，当然也要接待的，哪有送上门的生意不做的道理。”
赵磊点头道：“说的也是，我现在就有笔送上门的生意，你愿不愿意做？”
茶农连忙问：“什么生意？”
“给茶仙庙的老孙头做饭，每天做好送上去。”赵磊笑吟吟地道：“老孙头爱吃什么就给他做什么，一定要干净、味道好。我每个月给你八千块，三个月一付，怎么样？”
老孙头一个老人，平时爱吃素的多，一个月的伙食费连三千都用不掉。赵磊一开口就是八千，那个茶农想都没想就答应下来，向他保证一定让老孙头吃饱吃好。
赵磊也不含糊，当时就加了茶农的微信，给他转了两万四千块钱，然后就开车匆匆赶回了。
从杭城回到家已经是夜里了，赵磊随便吃了点东西，匆匆洗了把澡，然后服用了一滴仙露，进入葫芦空间准备修炼三清心法。