真的就是随意那么翻了翻然后就被刺激了，上千一道的菜，宝温里还真的没有吃过，别说吃了，见都没有见过，也没有听过，他还是第一次知道一道菜可以上千的，至于后面的手抖了抖没敢看。
本来在他的想象里，能够上百一道的菜应该就是很贵了，他都已经做好了出出血，这顿饭起码上千块钱的准备，两个人分分也就是几百块这个他还是可以拿得出来的，现在看来还是自己太年轻了。
宝温里忍不住看了看正跟自家奶奶温柔说着话的董芳，一时之间不知道是不是该跟奶奶说说这个事情，这里真的是太贵了，他觉得他会食不下咽的。
想到吃进嘴里的是这么贵的菜，宝温里觉得他的心肝脾肺肾哪都疼了，当然最疼的肯定是心，心疼！
董芳看金婆婆有些陷入回忆的样子收了声并没有打扰，倒是注意到了宝温里的神色不对了，脸色有些难看，惊讶，还有些其他的意思，太过复杂一时之间她倒是没有分辨完全，不过看到他面前摊着的菜单，心里也是有数了。
金婆婆虽然是他们寨子里技法最高超的人，最近几年政府也在开发苗寨的事情上出了大力，但经济的发展也不是一时一刻能够做好的，金婆婆家倒是真的没有多富裕，也就是平常罢了。
一下子看到这么多菜价格跟平常的饭店大相径庭不理解也是正常的，看到宝温里对着金婆婆欲言又止好几次最后真的打算开口了，董芳立刻道：“杨先生可以看看这几页，都是苗族的菜肴，可以看看想要吃哪些，不用客气随意点就可以了，今天我请客主要就是想要大家一起庆祝庆祝，高兴高兴的，不要不好意思点才是。”
脸上带着温柔的笑意，董芳将自己边上的菜单快速翻到了少数民族美食篇的苗族篇递到了宝温里的面前。
宝温里的汉名叫做杨武，不过这是他出去打工的时候会介绍的名字，一般在寨子里都是喊的苗名。
本来做足了心理准备打算就算是破坏了奶奶的好心情也要跟她说说这个菜价的事情的宝温里刚准备开口就被打断了然后随着董芳的动作下意识地低头看向菜单。
映入眼帘的好几个都是九十，一两百块钱的菜，虽然后面也有贵菜，但是很多他都是知道的，在苗寨这些菜都是大菜，平常不常做的，只有节庆才会做，工序繁琐，用料讲究，贵一点也是理所当然的。
再看看正温和看着他的董芳，宝温里倒是一下子就知道了董芳的意思，看了看菜单，再看了看还有些神游没注意到这边动静的奶奶，咬了咬牙道：“好的，那就谢谢董小姐了。”
心里却是打定了主意就点两道小吃，或者便宜一点的素菜好了，虽然依旧是需要几百块，很肉疼，倒也并不是吃不起。
董芳看宝温里应和了一声，心里也是松了一口气的，她是知道袁州这里的性价比可以说是最高的了，但第一次来的人，尤其是像宝温里这种根本不了解的自然是接受不了的，还好没有说出来，不然都可以想象金婆婆的反应了。
就在这时苏若燕终于点完了前面人的菜，到了他们面前，秉承着先后的顺序，先问的先一步进门的章欣。
免费欣赏了一出戏的章欣将自己之前想好想吃的粤菜给抛到了脑后，直接打起了苗菜的主意，反正她准备了酸梅酱，不管是搭配什么美食都是百搭的，毫无压力。
“我要一个酸汤鱼，一个三色糯米饭，一个折耳根炒腊肉，就先要这些吧。”章欣难得大方。
主要是她刚刚看菜单的时候觉得这几个菜都跟她的酸梅酱很搭的，再加上本来就是来庆祝的于是都点了奢侈一把。
“好的，请稍等。”
苏若燕记好了章欣的菜转头问向了董芳他们：“请问客人需要点些什么？”
董芳和宝温里瞬间就将目光转向了金婆婆，在座有长辈自然是长辈先点菜了。
苏若燕也顺势将目光移到了金婆婆身上，不是第一次看到有少数民族的人穿着民族服饰来吃饭，尤其是袁州上新少数民族菜系以后，她还是觉得第一次看到这么优雅的老太太。
尽管已经满脸皱纹，但眉目间还是可以看出丽色，即使年纪大了也是一个漂亮的老太太，配上叮当作响的苗族服饰，更是相得映彰。
被几个人的目光这么看着金婆婆总算是回过神来，看到苏若燕手里拿着的小本子和笔就知道小姑娘是来点菜的，再看了看看着她的董芳和宝温里，开口问道：“不知道有没有腌胙肉？”
金婆婆眼神温柔，显然是想到了一些美好的事情，实际上也是这样。
在苗族腌胙肉十分有名，不少父母都会在自家孩子出生的时候腌制上一坛子腌胙肉等到结婚的时候再拿出来待客。
而金婆婆就有那么一坛子腌胙肉，因此不光是新婚的甜蜜一直留在了她的里记忆，那一坛子腌胙肉也是，因此董芳一提起她就想到了这个，突然就想要再尝尝腌胙肉的味道，是不是还是记忆里那么美好。
……
第一百七十九章腌胙肉
“有的，客人请问是要一份吗？”苏若燕肯定道。
金婆婆眼睛一亮道：“那就来一份吧，再来一碗油茶，一份鼓藏肉，一份彩色糯米饭。”
点的都是有纪念意义的菜，她将董芳的话都听进去了，也不枉费来这家店一次，最重要的是不辜负董芳的一片心意。
金婆婆人老成精，又不是真的不谙世事，怎么可能看不出这家店里的不同寻常，多半是不便宜的，虽然不知道具体多贵，但是也算是心中有数，心里也打算好了怎么回报一二董芳的一片情谊了。
当然金婆婆再是能够想象，也是想象不出原来有的厨师做的菜真的不只是贵那么简单的，还有其他的说法。
客随主便，金婆婆点完以后，董芳就让宝温里点，之前是想好了的，因此宝温里张口就报出了菜名：“一份油炸粑粑，一份辣椒骨，一份彩色糯米饭，就这些。”
他算过了每一份都是一百块上下浮动的，不算贵，当然肯定也是不便宜的，尤其是他打工的时候吃的那可都是十几块的盒饭，这次绝对是狠下了一番决心才点这么多的。
董芳看了看宝温里坚持的神色就知道说不进去了，再说小店里可是会有传统的抢菜分菜活动的，她多点一些就是了，到时候分着吃也是方便的，想到这，她就没有再说其他的而是自己张口就点菜：“一份酸汤鱼，一份捣鱼，一份苗王鱼，一份清炒蕨菜，一份彩色糯米饭。”
她点的都是鱼类，也是没有忘记宝温里和金婆婆他们都是比较喜欢吃鱼的。
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“请客人们稍等。”苏若燕说着就朝着厨房那边走去将单子交给了袁州然后才继续开始点菜。
董芳他们进来的早自然就点的早，后面排着的人可不少呢，苏若燕加快了速度，她这边快一点，说不定就可以让多一点的食客进来吃饭了。
“小芳呀，我这次带来了我早年的一本学习笔记，以你现在的学习进度已经是可以开始看这本笔记了，你可得好好学呀。”金婆婆见苏若燕走了赶紧朝着董芳道。
这是一早就准备给董芳的礼物，一边说着金婆婆一边就从身边挂着的一个几乎跟衣服融为一体的布包里，摸出一本封面有些泛黄的小册子。
有点像是以前小学生的作业本那个大小，虽然看着就年代比较久远了，但是看得出来本子的主人很爱惜，保存的十分好。
董芳眼前一亮，她最近确实陷入了一些瓶颈，不过她一直觉得可能是因为她年纪大了，没什么悟性造成的，一直不好意思问金婆婆。
没有想到这次纯粹的庆祝还有意外之喜，当即十分高兴道：“谢谢金婆婆我就不客气了，您放心我一定好好学，不会丢你的脸的。”
虽然董芳并不算是金婆婆正式的弟子，但是也是有半师之谊的，说这话也不算是哄着金婆婆的。
“好好好，那你得多多努力了。”金婆婆显然很高兴，频频点头。
第一道菜就在这时候悄无声息的上来了。
是金婆婆点的腌胙肉，作为苗族的特色食物，这道菜最大的特点除了腌制的时间可以很长以外，应该就是不需要烹饪了，直接取出来以后切制好就可以装盘上桌了，因此才会显得格外的快。
雪白盘子里一片片薄如蝉翼的肉片透明发亮，坚硬结实，颜色鲜黄，看着就十分喜人，不知道是怎么做的，反正看着就很有食欲，虽然香气十分淡雅，但是就像是长了手一样一直勾着人想要尝一尝。
“就是这股清香的味道，上一次闻已经是你父亲成亲的时候了。”金婆婆感慨道。
大约是养成了习惯，金婆婆家除了孩子出生的时候会腌制上一坛肉胙，其他的时候都不会像其他家庭一样每年腌制一些的，这也算是他们家族的一种习惯了，而宝温里目前还没有结婚，属于他的那一坛胙肉还没有开封呢。
“那奶奶您好好尝尝味道怎么样？”
宝温里觉得很香，想要吃，但是还是克制了这个冲动，反而招呼金婆婆自己赶紧吃。
主要也是因为这个肉胙的香味十分淡，可以忍耐，否则估计宝温里也淡定不了。
董芳提前做了一些功课，上次走近苗寨的活动时也是吃过胙肉的，但是有的时候不是人想要比较，而是看着的时候不由自主的就开始比较了。
之前她就觉得这个胙肉很神奇刚刚从缸里捞出来居然就十分透亮，颜色漂亮，但是看到袁州的这一盘胙肉，董芳才知道之前都是她小题大做了，袁州的这盘胙肉才能称得上是颜色漂亮。
不只鲜黄十分鲜艳醒目，而且非常纯正，就是透亮的色泽看着就十分通透，像是水晶一样。
金婆婆拿起筷子夹了一片放到嘴里，微微冰凉，接触到温热的口腔以后，开始沾染其温度变得温热起来，而随着温度的升高，即使已经吃进了嘴里了，但是香味就是越发浓郁起来，丰腴的肉香味以及经历过时间发酵的味道，给肉香增添了不少的深沉，越发显得动人起来。
也不知道是不是切得极薄的原因，温度慢慢升高以后，肥肉的部分开始自动融化，瘦肉的部分带着劲道的嚼劲，不同的口感，相同的是完美的滋味。
金婆婆脸上带着微微温柔的笑意，嘴巴倒是紧紧抿着的似乎就怕一张嘴，里面的香气就会跑出来一样，这样就太浪费了。
吃完一片以后，金婆婆都来不及招呼董芳两个就直接伸筷子继续夹第二片开始吃，微微眯着眼睛，带着惬意的表情，让人一看就知道她对于这盘菜的味道相当满意。
等到金婆婆接二连三的吃了好几片，盘子里的肉越来越少以后，宝温里率先按耐不住了，虽然是金婆婆点的，但是他还是想要尝一下的，不多一片也是好的。
看了看同样有些跃跃欲试的董芳，两个人对视了一眼，确认了眼神都是同道中的人，于是默契十足的将最后两片给瓜分了一人一片。
直到将肉放进嘴里，其清香爽口的滋味瞬间就征服了宝温里，顾不得细细体会美好的滋味，第一时间感受到的是排山倒海似的后悔，怎么就没有早点想到开始吃呢，现在再好吃也只有一片了，真是肠子都悔青了。
当然吃了不少次小店的董芳的表现要稍微好一些，不过她心里也是打定了主意下个月能够来小店吃饭的时候一定要再点一次这道菜，一个人吃一盘子过过瘾才行。
……
第一百八十章粉身碎骨浑不怕（为盟主英&雄加更）
等到金婆婆将口里的胙肉吃完了还想再吃点的时候才发现已经没有了，除了一点油光光的看着像是装过菜的，几乎看不出是用过的。
其实要不是董芳在，宝温里是想要舔一下盘子的，既然吃的时候已经落后了一步了，怎么着舔盘子也不能再落后了。
可惜有董芳在，宝温里觉得还是要展现一点绅士的风度将盘子让给女士舔，他就不抢了，这是风度。
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而董芳也是没好意思，除了金婆婆以外，其他两个都不是很熟悉，在陌生人面前她还是要点脸的。
不说董芳和宝温里了，旁边坐着的章欣那也是用尽了力气才按捺住了体内的洪荒之力，才算是没有加入到抢菜当中，主要是根本不熟，要是贸然加入抢菜的话，容易翻车，她还是会算账的。
“没有想到这么快就吃完了，这个菜真好吃，不止味道鲜明，软嫩适中，没有一般胙肉的硬质的感觉，还很适合我的牙口，这个厨师真了不起。”金婆婆有些不舍地看了一眼光盘子道。
金婆婆自己吃了几片心里是有数的，还剩下几片更是有数，所以也不好提宝温里他们吃了的事情，都是一起来的，没道理就看着她一个人在那里吃不是。
本来她心里是做好了准备，只吃一片的，毕竟年纪大了，牙口是真的不好，她没有安假牙，因此掉了不少的牙吃东西都得吃软嫩一点的才行，不然咬不动。
而腌胙肉其实应该比较有硬度才是，当然腌制得好的人，自然也会比较嫩，但是也不适合她这个年纪，没有想到这家店里的不只吃起来软嫩适中，就是味道都跟传统的苗族胙肉一脉相承，绝对是正宗的。
“那是，这可是我们国内最好的厨师做的，肯定很好吃，金婆婆接下来可以细细品尝，袁老板做菜绝对有一手。”董芳笑着道。
旁边宝温里也默不作声地点点头，显然一片胙肉还是征服了他的，虽然没有吃过瘾，但是那个美妙的滋味是不会忘记的，他已经翘首以盼下一道菜了。
“应该是辣椒骨吧？”宝温里心里暗暗道。
主要是比起胙肉来说辣椒骨还要简单一些，只要盛出来放到碟子里就可以吃了，连切都不用，更加简便。
而且主要是这道菜是他宝温里点的，要是上来了，他可以借着这个由头先吃一点试试，省得跟刚才一样只能吃最后一点。
也不知道是不是不经念叨，下一道菜上来的果然是辣椒骨，听名字就知道了，里面的辣椒绝对多，红艳艳的，辣意十足，跟刚才低调上场的胙肉不同，辣椒骨出场就是有牌面的。
先是以霸道的辣味先声夺人，然后是以喜庆亮眼的颜色吸引人的注意力，可谓是面面俱到了。
辣椒骨在苗族既是调味料又可以单独成菜直接食用，或者做汤，炒蒸都是没有问题的，用途十分广泛。
而宝温里要它则是为了下饭的，彩色糯米饭配上香香辣辣，十足开胃的辣椒骨绝对是一大享受，人间美味。
现在辣椒骨上来了，饭还没有上来，也止不住宝温里想要先尝试一下的冲动。
不只宝温里，就是金婆婆都被辣椒骨红彤彤的颜色吸引了，再没有一道菜有这么鲜艳的红了。
等到辣椒骨放到桌子上以后，距离接近了，还有一股特殊的属于植物的香气，宝温里不知道是什么香气，毕竟制作辣椒骨，每一家每一个寨子都是有差别的，但是有植物香气中和辣椒的冲鼻辣意，使辣意变得圆融浑厚。
放在一个比起一般的菜盘子略微小一些的碟子里，淡雅的蓝色，衬着红彤彤的色泽，越发显得红了，有种红红火火过大年的感觉。
“真香！”
宝温里拿起勺子舀了一小勺凑近了鼻尖闻了闻真的是太香了，迫不及待地伸出舌尖舔了一下，温润的辣意从舌尖一直延伸到胃里，醇厚的香味四散开来，辣意刺激味蕾和细胞，使其努力工作产生热能，感觉整个人都开始暖了起来。
不同于小店里让人舒适的那种暖，而是从每一个细胞深处慢慢延伸出来的一种暖，一点点积攒在一起，就像是点点星火没有多久就会燎原一样。
将勺子里的辣椒骨全部放进嘴里慢慢品味，刚才的感觉越发浓烈了起来，骨头渣子被舂的很细，里面的调料这些都带着一股野性，与骨子里有的油性中和在一起，绝对的天作之合，再加上一股淡淡的酒香绵长醇厚，宝温里立刻就被征服了。
“就是不配饭吃也觉得有点少。”宝温里嘀咕道。
他现在已经忘记就这么一碟子骨头渣子也要178的事实了，他想的是这个份量实在是太少了，空口吃都嫌少，更不用说是配饭了，完全不够。
金婆婆是个自觉的，孙子没有招呼她老人家吃，她自己有手，自己动手丰衣足食，绝对没有问题，于是拿起筷子就挑了一块吃，不光是自己吃，害怕董芳不好意思，也招呼她吃。
实际上也是金婆婆多心了，在小店这里要是有不好意思这种情绪，那多半是会饿死的，因为你不好意思吃，别人不会不好意思不吃，于是结果就很明显了。
有金婆婆的招呼确实更加名正言顺一些，至少董芳动起手来更加不含糊，仗着年轻手臂有力道，直接挑了一大块就塞进嘴里，被她动过的那一块，立刻缺了一个角，可见得是真的不客气。
没一会本来配饭的辣椒骨就被完全吃进了嘴里，在饭没有来之前就提前完成了去往胃里的旅程着实有些孤单了。
大约是知道辣椒骨的孤单，接下来的油炸粑粑倒是以极快的速度上来了。
一个个表面金黄，经过高温油炸的关系散发出浓郁的香气，不同于辣椒骨略微单一的香气，这个油炸粑粑的香味更加的复合一点。
跟土家族的特色小吃油炸粑粑被称作“土家汉堡包“不一样，不光是外形就是馅料都是不同的。
而跟江浙一带的油炸粑粑，惯是放糖在里面做成糖心的也是不一样，苗族的油炸粑粑放的是一些鲜肉和酸菜做馅非常具有苗族的特色。