“……”袁州无语。
这孩子，怎么瞎说大实话，袁州不着痕迹的四处看了看，还好王鸿不在，否则就真的老伤自尊了。
袁州干咳了两声，继续道:“所以漫漫，我建议你和特殊味道非常有经验的媛媛讨论讨论。”
说到媛媛，漫漫立刻就想到了，蓝莓酱配牛肉酱的事迹，双眼一亮:“我怎么没有想到，谢谢袁老板了。”
漫漫一溜烟就离开了，当然还没忘记带走她的新品种蛋糕，袁州默默松了一口气。
但没几分钟，漫漫又倒回来了。
她道:“袁老板你有媛媛的联系方式吗？”
是的，漫漫并没有媛媛的联系方式，而且虽然漫漫也在微信群里面，但这妹纸似乎不上微信，都不回话的。
“我也没有，但按圆圆来的频率，她明后天就该来了，我给你留意留意。”袁州诚恳的说道。
漫漫点头，兴高采烈的离开了，袁州看了看时间，也是时候再次和螃蟹鲜较劲了。
今天袁州心情还不错，所以准备再次奋战多点时间，当然还有某位客人今天预订的特殊米百做的准备工作。
事情很多，但袁州总能一件一件，有条不紊的干完。
另一边，因为雷题惊人的效率，当天晚上，就将他的那篇评价发给了杂志社《吃货帝国》。
说起来，他也是很厉害的，去小食阁什么都没吃，就刷刷刷写了四五千字。
并且第二天，雷题就坐飞机就直接回到了蓉城。
而《吃货帝国》双周刊，这杂志社效率也相当高，当天就排班校队，直接就在当期发布。
是夸袁州小店的，《吃货帝国》销量也不错，但实际上并没有掀起多大波澜。
原因就很现实了，夸袁州小店的评论太多了，这一篇排不上号。
川省饮食圈还是和以往一样，但《吃货帝国》对于其他人来说，意义就很不一样了。
比如说小食阁的主厨江杨，他迫切的想知道，雷题对于小食阁，对于他厨艺的评价。
是以，最新一期的《吃货帝国》一发布，江杨就让人去买了一本。
从封面看到雷题专栏的页数，直接翻到那一页，开始看。
越看，江杨的脸色就越不善，当全部看完，脸完全都黑下来了。
实际上，就算是雷题给了差评，江杨也不会这么生气，因为创意菜，就是要被骂有意见，那才火。
好像经典的创新菜[奶泉汤]，根据访谈的时候说，布鲁大厨创造这道菜，经过四十多次的修改，每一次都伴随着批评。
江杨自认为内心是很强大的，但现在，雷题不是批评，是直接无视。
明明是在小食阁来吃了，但这个食评，不要说他江杨的名字了，从头到尾都没有提到小食阁。
三分之二的内容，是在说另一个厨师多么多么认真。
而剩下三分之一的内容还是雷题自己的感叹见解。
这真的是，真的是好气！
“呼……”江杨重重的缓了一口气。
开始安排工作，江杨作为小食阁的主厨，实际如果不是特殊客人，平时是不会自己下厨的，指挥居多。
当然前面知道雷题要来那几天都是他在掌勺。
而且，江杨最主要的作用，是制订宴席料理，所以他今天就将明天中午，和后天晚上的两座宴席菜式决定了。
第二天，开始试菜，订宴席方，是要对饭店决定用的菜式进行审核的，只有审核通过了，才算彻底通过。
江杨手艺是有的，所以所制订的两次宴席菜式，两个订宴人都很满意。
可以说是松了一口气了。
第二天的下午，江杨在厨房找到了二厨。
“我走的这两天，厨房就按照我的安排来。”江杨道。
二厨点头，也没问江杨要去干什么，只是点头答应。
……
第一千零三十一章 ‘偷吃’
江杨安排好了自己店里的事情，回到家里随便收拾了几件衣服就出门了。
作为一个糙汉子，出门收拾的时间是很快的，什么袜子换洗内裤，到地了买，这不江杨已经开始向着机场出发了。
而这个时间是袁州小店刚刚结束早餐营业时间的时候。
“老板中午见。”周佳和袁州道别。
“嗯。”袁州点头。
“踏踏踏”周佳笑了笑然后脚步轻快的走出小店的大门。
周佳一走，店里就只剩下袁州一个人，安静非常。
“今天应该能成功。”袁州目光灼灼的看着水缸里悠闲的螃蟹。
是的，袁州今天准备一次性把螃蟹鲜做出来。
没有系统的指点，纯粹靠袁州自己的厨艺要做出符合九十分的菜肴，这个难度不亚于国际厨师的资格证考试。
是以，袁州单单拆蟹肉都练习了三天，才能做到完整拆下，并且不破坏蟹肉的完整性和鲜美。
“看来我现在的手艺还不够格。”袁州想起自己的练习时间，有些不满。
也还好店里就只有袁州一个人，也幸好这话被人没听见，不然那些厨师打死袁州的心怕是都有了。
毕竟这是袁州第一次拆蟹肉，而第一次就只是练习了三天就做到了完美，这个时间要是都算不够格，那么那些练习刀工十几年的找谁说理去。
这话就是年轻时候狂傲没边的周世杰都不敢这么说，因为怕被打死。
螃蟹鲜对袁州来说其实很简单，难点就是袁州从没有拆过蟹肉，其他的在炸制过程中保持蟹肉的鲜美，同时留有炸物的香味，这点袁州已经有了解决的办法。
说干就干，袁州洗干净手开始捞螃蟹，不一会就捞出了七个系统提供的东昌湖螃蟹，个大剃肥，看起来蟹肉饱满，并且个个张牙舞爪的很是凶猛的样子。
“嗯，还是一如既往的新鲜。”袁州的声音从口罩里传出，然后下手开始洗起了螃蟹。
是的，袁州哪怕是给自己做菜也是戴着口罩的，这是对于自己这个食客的尊重。
七个螃蟹挑出蟹肉对于已经练习三天的袁州来说，速度很快，并且挑的很完整。
完整到就连螃蟹尖细的足间都没放过，并且蟹壳完整异常的摆在案板上，活灵活现的一点都看不出这已经只是个空壳了。
当然，那挑出的蟹肉也被袁州下意识的摆成了螃蟹的样子，是以除了案板上有七只螃蟹壳，碗里还有七只稍小一号的肉螃蟹整齐的摆着。
“咄咄咄”这是袁州切姜蒜的声音。
蟹肉挑出，袁州开始准备起了配料，为了重现金瓶梅书里的螃蟹鲜，袁州并没有使用顶级的花椒以及姜蒜来腌制，而是使用书里那个地址能得到的食材来制作。
“唰”袁州收好除了蟹背壳外的其他蟹腿，准备磨成粉照例给面汤做成汤。
鲜嫩莹白的螃蟹肉稍稍腌制后就被袁州塞进了蟹背壳，塞到刚刚鼓起，然后蘸上干粉，下入烧好的油锅直接开始炸制起来。
“咕咚咕咚”油锅里冒出气泡，外层的蟹壳立刻变得红艳起来。
做的时候袁州全神贯注，一点也没分心，自然也就忘记了关门，但这个时间上班的人多，小街上是没什么人的。
并且就是有人也不会进来，因为大家都知道这个时间的袁州小店是不营业的。
“叮”这是炸制好的酥脆的蟹壳敲击到瓷盘上的声音。
是的，袁州已经做好了螃蟹鲜，这是这么多天以来第一次做完整的螃蟹鲜。
“系统，打分吧。”袁州把盘子放到琉璃台上，自信满满的在心里说道。
系统现字：“螃蟹鲜：出自金瓶梅第六十一回，原料为东昌湖螃蟹……”
“这些我早就说过了，就不要重复了。”袁州看着系统一项项的评判，很是认真的点头道。
系统现字：“由此螃蟹鲜美味指数：91分，宿主此道螃蟹鲜完全符合任务要求。”
“不错，还多出了一分。”袁州云淡风轻的，毫不意外的脱下自己的口罩。
系统现字：“恭喜宿主完成任务。”
“也谢谢你。”袁州松了一口气，虽然没有奖励，但这个任务，真的让他费心费力很久。
然后系统隐匿不再现字，而袁州看着眼前冒着热气的螃蟹鲜，很是满意。
“来尝尝我自己的手艺。”袁州拉开抽屉，拿出避味筷子。
装螃蟹鲜的盘子是玉色白瓷的，上面绘着夏天的景色，金黄的蟹斗上星星点点的有着调料，下层金红色的蟹壳浸润了油亮的酱油，看起来就酥脆可口的厉害。
“咔嚓。”袁州连壳带肉的直接咬下一口，瞬间一股极致的鲜美冲入口中。
“唔，不错。”袁州心里满足的叹气，然后咀嚼起来。
“咔嚓咔嚓”的声音不绝于耳，因为袁州做的这个螃蟹就连外层的蟹壳都炸的既酥又脆还香，加上里面滑嫩的蟹肉包裹的鲜美，简直能让人把舌头都吞进去。
河蟹的鲜美一点没流失不说，还兼有炸制的酥脆，以及油香味，口感丰富。
袁州吃的很是满意，一口接着一口，不一会盘子里就只剩下了三个螃蟹鲜。
然而就在袁州吃螃蟹鲜的时候，对面二楼的乌海突然从自己的位置上弹跳而起。
“我觉得袁州肯定在做好吃的，我都闻到了。”乌海眉头紧皱，摸着小胡子二话不说直接从二楼窗口跳下。
当然，乌海正好落在滑梯上，顺当的滑了下来。
从乌海突然起身到下楼，乌海的整个过程绝对没有超过三秒，是以还在画室的周希一脸懵逼，手还保持着尔康手的动作。
今天的周希也一如既往的黏着乌海，现在他俨然是乌海的尾巴了。
但就是这样尾巴一样的周希都没能跟上乌海的速度。
他不过是看到乌海站起，正准备问话，还没开口乌海就跳下去了，他下意识的伸手，嗯，而这时候乌海已经站到了袁州小店的门口。
“圆规，你是不是做好吃的了，一股油珠珠的味道。”乌海二话不说直接进门，边走边说。
而这时候的袁州正好把最后一个螃蟹鲜塞进嘴里。
是以，乌海看见的就是一抹金红的蟹壳消失在袁州的嘴里。
“啊！”乌海惨叫一声，那声音犹如屠宰场，猪死前最后的叫声，凄厉而可怕，他人则立刻往前冲去……
第一千零三十二章 申请试菜
由于乌海的惨叫声太过惨烈，吓的袁州都没有细品，三两口就咽下了最后的螃蟹鲜。
袁州皱眉看着努力爬桌子的乌海，没说话。
“圆规，袁老板你吃了啥，你刚刚吃了啥？”乌海着急的上下查看着。
“你先下去。”袁州冷静的说道。
“好，那你吃了什么。”乌海收起手脚，但脖子还是一样伸的老长。
其实乌海的身高并不矮，大约有一米七五的样子，是以这样伸长了脖子一下子就看到了琉璃台上一个漂亮的空空如也的盘子。