而余渭已经坐了下来。
李经理端着菜单走过来，还没等她开口，余渭便说道：“给我准备十道菜，从头盘到甜品都要有，不封顶。”
在余渭说这话的时候，金立刻将镜头转过去。
包厢内金碧辉煌的灯光落在余渭身上，而余渭又独独地坐在椅子上，加上那略微霸气的语句，弹幕里面再次掀起一阵疯狂。
【爱了爱了，果然来了高端酒店，余老师整个人的气质就不一样了。】
【不，这是金钱的魅力！有钱才能说出这么有底气的话！】
这个时候李经理说道：“呃...这么多菜，会不会吃不完？”
余渭却点了点头说道：“吃不完是肯定吃不完的，但是秉持粤东人的优良传统，我们肯定会打包！”
余渭也转头看向了镜头。
“各位观众朋友们，可以放心，吃不完我们会打包的，毕竟这里每道菜都不便宜，但是为了品尝更多的菜，那我也只能多点几个菜。”
这个时候，余渭也扭头看向了李经理。
“好了，可以上菜了。”
李经理恭敬地鞠躬后便离开了包厢，然后急急忙忙地走向了厨房。
“杨总厨，来了一位客人，要求十道菜，从前菜到甜品一套流程，不限制消费。”
正在检查着汤头的杨越头也没抬地说道：“给他安排就是了。”
“对方是个主播，看上去好像挺厉害的，杨总厨您不出手吗？”
“一个小小的主播而已，又不是什么大老板，也不是什么要员，我为什么要出手？”
总厨当然有总厨的风范，除非是很忙的时候，才会搭把手，大部分时间都是品控和指导，除非有很高级的客人来，不然一般情况下都不会亲自下厨。
做到这个级别了，自然有这个级别的威势与权力。
所以那李经理也不敢说什么。
不过菜单呢，还是依旧让杨越来决定，毕竟他是总厨，这种不点菜的菜单，基本上都得让他来决定，因为很多时候，试菜的行家都不会主动点菜，全让你们自己做，做得好，那自然是好，做不好了，那么对你这家店的整体水平自然有一个完整的体现。
杨越选好了菜之后，便将菜单挂起，让别的厨师去做，根本没把这桌客人放在心上。
另外一边，直播中的余渭看到了郝阿强刷的火箭后，只是笑了笑：“感谢宝强联手超级棒的超级火箭，感谢大哥的支持~”
这个时候，突然余渭的弹幕上出现了一个熟悉的ID。
雪梨：【吼吼吼！余老师，我们也在春鹊餐厅，这顿饭我请您吃吧！】
余渭摇了摇头，“不用，这顿饭金公子说他必须埋单！”
金立刻说道，“对啊，我金公子要结的账，没人可以拦着！”
下一秒，雪梨发了二十发超级火箭，其实约等于把这顿饭钱给付了。
余渭略微有些无奈，不过他还是说道：“如果方便的话，就过来和我们一起品鉴，反正十道菜，我们两个也吃不完。”
雪梨：【好耶！我立刻带我男朋友过来！】
“热烈欢迎~”
金可是记得这个叫雪梨的网友，她的那个男朋友可是个高冷到不行的帅哥啊，最重要的是，雪梨给自己刷过不少礼物。
不一会儿，包厢的门就被敲响了。
一个扎着马尾的靓丽女生把头探了进来。
“是余老师的包间吗？”
余渭回头一看，果然是之前摆摊炒粉那个很热情的女孩子，而且摆摊三天也来了三天，不过每次都是吃完就走。
“你好~好久不见。”
“嘿嘿，也没有好久吧，就一个多星期而已啦~”说着，雪莉便拉着苏俊峰走了进来。
“余老师，介绍一下，我叫雪莉，他是我的男朋友，叫俊峰。”雪莉挽着苏俊峰的手臂，热情地说道。
余渭也站起来朝着雪莉他们点头示意。
“我，余渭，他是老金，金公子，是我的好基友，也是摄影师。”
苏俊峰也点头回应，但是旁边的雪梨却四处张望，然后用渴望的眼神看向余渭：“为什么小师妹不在？”
“呃...小师妹回学校了。”余渭尴尬地挠了挠头。
不得不说，嗑CP果然是人类的本质。
余渭都怀疑，要是程绾绾去开一个直播，会不会直接把人都抢走。
第69章 挑刺来了
再看直播间。
【雪梨好好看哦！】
【大家没发现她男朋友也好帅吗？比余老师看上去帅一些，不过咱们余老师是内秀！】
【雪梨的男朋友好高冷，看上去像是禁欲系的帅哥啊。】
【啊！为什么雪梨那么好看会有男朋友！我反对这门亲事！】
【人家郎才女貌，天生一对，轮到你这只妖怪来反对？】
雪梨也朝着直播间打了个招呼。
“大家好，我就是雪梨，这次可以近距离看余老师的探店，实在是太棒了！”
菜还没上，余渭便主动开启聊天模式，毕竟主播还是要带动一下直播效果的。
“雪梨是做什么工作的呢？”
“我呀，我是一名服装设计师。”
“噢~服装设计师啊，难怪你穿的衣服这么好看，一看就是走在时尚尖端的潮流女士，那俊峰呢？”
俊峰表现还是颇为高冷，不过他点了点头说道：“我是做金融的。”
“金融好啊，不过我不懂金融，我也不炒股买基金。”
余渭清楚得很，韭菜进入这个金融市场，太容易被割了。
俊峰耸了耸肩说：“我只是做点小私募而已，也没什么的。”
这种话题稍微带过一下就好了。
更多的都是聊一下日常，聊一下是怎么看到自己的直播。
余渭心中很清楚，还是不要在镜头上展现粉丝的个人信息，这样很不好。
不一会儿，第一道菜上来了。
陪同上菜的，还有之前的那个李经理。
一个透明的玻璃盘子装了六块像糕点一样的东西上来。
“这一道是鲍鱼凤爪冻。”
摄影师金公子第一时间就是拍摄这个鲍鱼凤爪冻是什么样子的。
半透明的冻里面包裹着一丝丝的白色东西，其中还有脱骨的凤爪，一块冻也不过食指那么长，小小的一块。
“来，大家品尝。”
余渭夹起一块，咬了一口。
然后细细地咀嚼着。
“这一道菜是冷盘，外面一层冻呢，其实是高汤皮冻，里面白色的一些小白丝呢是鲜鲍鱼的丝。”
余渭夹着半块凤爪冻展示给直播间观众们看，展现其中一丝丝的样子。
“这道菜的味道较为清淡，并没有过多浓郁的调味，主要就是靠高汤的味道展现出来，不过我对这里面的凤爪的质量却只能摇头了。”
坐在旁边的雪莉也吃着凤爪冻，好奇地问道：“为什么呀？”
“因为这个凤爪是冷冻品，而不是新鲜凤爪，虽然口感依旧是爽脆的，但是内里还是有一股冷藏味，尤其是这个清淡的味道，更是将凤爪的那种冷藏味展现无遗。”
这个时候，苏俊峰也夹起一块咬了一口。
不过他摇了摇头。
“怎么样？是不是真的这样？”雪莉一脸好奇地看着苏俊峰。
“尝不出来，不太懂。”
余渭看着镜头认真说道：“如果没有算错，这个凤爪至少冷藏了半个月了。”
“这个皮冻不难做，下次有机会的话，我用新鲜凤爪给你们做这么一个鲍鱼凤爪冻。”
另外一边正在看着直播的郝阿强握了握拳头。
“很好！就是这样！挑刺吧！把他们的刺都挑出来！”
一旁的苏东浩看着激动的郝阿强连忙说道：“郝总，别那么激动，只是一盘前菜而已，这东西也算不得什么，咱们往下看，往下看。”
紧接着，下一道菜也来了，同样是冷盘。
“潮卤水拼盘~”
听名字就知道是潮汕卤水拼盘，这上面有鹅掌、鹅翅、鹅肝以及鹅肉片。
“卤水拼盘嘛，技术含量不算太高，最重要的还是卤水。”
余渭夹起一片卤鹅肝。
从颜色上来看，卤鹅肝的颜色远比其他拼盘内的鹅肉都要深色。
余渭咬了一口鹅肝，然后不禁地点头。
“这个鹅肝卤得很透，卤水味很足够，鹅肝口感软糯，但是不显得粉柴，味道着实很不错。
所谓的鹅肝，其实都是脂肪肝，所以吃鹅肝就是吃那种纯化后的脂肪，加上卤水的腌制，这香味可想而知地丰富。
卤鹅肝有着脂肪的香味，也有着卤水的香味，两者相得益彰。”
余渭将一片鹅肝吃完了之后，就夹了一块鹅肉，放入口中慢嚼，卤鹅的香味从外皮传来，肉质细腻有弹性。
“要做卤水鹅，鹅肉的质量也是很重要的，而且卤水鹅的制作方式并不是直接将鹅肉丢进卤水里面煮，这样煮的话，虽然卤味会很重，但是这个鹅肉就不那么好吃了。
这个鹅肉要卤得好，除了需要浸卤水之外，还要吊起来浇卤水。”
吃了一块鹅肉之后，余渭又另外夹了一块鹅翅，稍微蘸了一下蒜汁。
“鹅翅肉并没有太多，但是皮足够爽脆弹牙，咀嚼起来那种香味是慢慢在口腔中散发开来。
蒜汁主要是为了解腻的，因为里面有些许白醋，是咸酸的口味，配上鸭掌来吃，也别有一番风味。”
“看来余老师对这一道卤水拼盘还是很满意的。”雪莉打趣道。
余渭认真地点头：“还是那句话，卤鹅这种东西，就看两种，一个看鹅的质量，另外一个就是看卤水品质，要去澄海那边，卤鹅店满大街都是，每一家的卤水配方都不一样，但是鹅肉和手法基本上都没太大差别。”
对于这道卤水拼盘，余渭可以确定他们有一锅很好的卤水。