“六哥，上次在胡家庄吃的大席就是今天这位大席师傅做的啊？”
“就是他，这菜的味道和上次一模一样，我一吃就知道是郑师傅做的。”
“怪不得六叔从胡家庄回来就对郑师傅念念不忘。今天这一尝，我发现我以后也忘不了了。”
“吃过今天这大席，以后别人做的也不知道吃不吃的下去。”
“没有吃郑师傅做的大席菜前，我觉得马师傅做的大席味道还不错，可是今天吃到郑师傅做的菜，才发现，是我见识浅了。”
“行了，别说，菜都上来了，赶紧吃吧，要不然凉了就不好吃了。”
“来来来，叨叨叨，别客气。”
“嗤～”
一股葱香味从锅中传来。
范海站在一旁，看着郑飞炒菜。
他要看看郑飞做的菜和他做的有什么不同。
葱姜蒜干辣椒爆香，在倒上切好的洋葱，最后把肥肠倒进去。
肥肠是昨天卤好的，大火爆炒一下就行了。
颠了两下锅，然后加上盐和味精。
在出锅的时候，倒上一些酱油和老抽。
最后翻炒两下就出锅了。
一旁的范海发现，郑飞对火候的把握很厉害。
说实话，农村的柴火灶并不稳定。
不像煤气灶那样大小能调，柴火灶不行，不同的木柴烧出来的火都不一样。
这也是为什么，有些大席师傅会在某个菜上翻车了。
这就是用的灶台不同。
火大了，火小了，炒出来的菜在味道上有很大的差别。
一般人可能吃不出来，但是有的厨师闻到味道就能闻出来差别。
从这就能看出来，一个能精准把握火候的厨师是多么的厉害。
范海眼神复杂的看了一眼郑飞，想不到这才半个多月的时间没见，他的变化就这么大。
不管是炒菜和炖肉，做出来的味道都让人吃的停不下来。
对一个厨师来说，能让顾客满意，那绝对是对他们最大的褒奖。
“铛铛铛～”
郑飞看到范海拿着盆子不放下，用勺子敲了敲锅的边缘来提醒他。
听到这个声音，范海回过神来，连忙把盆子放在了案板上。
“我能尝尝吗？”
等到郑飞把炒出来的肥肠倒进盆子里面，范海问了一句。
“吃吧，吃完给我点建议。”
郑飞知道范海心里有数，他应该只是想尝尝他用刚才那个做法炒出来的大肠味道怎么样而已。
“怎么样？”
郑飞问道。
范海好奇的问道：“你是怎么做的？这肠子一点脏器味都没有？是在卤制的时候就已经把脏器味给去处了吗？”
郑飞想不到范海会问这个问题。
“对，我在卤制的时候添加了一些东西，把肥肠上的味道给去除了。”
“怎么样，味道还行吧？”
范海放下筷子，点了点头。
“味道很好，同样的食材，我做不出来这样的味道。
怎么说呢，软硬适中，有一点嚼劲，盐味也正好，吃完后，嘴里有点辣辣的，让人很惊喜。”
听到范海的话，郑飞说道：“怎么样，跟我干吧，以后我教你。怎么样？”
听到这话，范海那还有什么想法，高兴的说道：“我愿意。”
第65章 什么是厨师？
“你小点声，不知道的还以为我给你求婚呢。”
听到范海的话，郑飞一脸无奈的说道。
范海笑了笑，说道：“我太高兴了。”
“现在有你加入，我做菜能轻松许多了。”
“你还招人吗？不会就咱们两个人吧？”
“当然不会，还有一个人，只是现在没有他的联系方式，他从小跟随着他父亲做大席，对这很熟悉，手艺也还行，也不知道他加不加入。”
对于王明天，郑飞是真的想让他过来跟他干。
可惜，到现在还没有他的联系方式，也不知道王秀梅找到他没有？
范海听到另外一个人居然从小就跟随他爹做大席，疑惑的说道：“既然他爹是做大席的，他怎么会来你咱们这里？”
“因为他爹已经死了。”
“你知道我第一个大席接的是谁的吗？”
“谁的？”范海好奇的问道。
郑飞笑着说道：“接的是本家大爷的，那天我下午五点到家，第二天早晨大爷就去找我去了，说做大席的师傅突然老了，做不了，一时半会还找不到大席师傅，就让我上了。”
听到这里，范海那还能不明白。
说道：“你是说，那位去世的大席师傅就是你说的那个人他爹？”
郑飞点头：“对，就是他爹，第一次是做的喜宴，第二个给他爹做的。”
听到这话，范海有点想笑。
“你这经历简直比小说都精彩。居然还给大厨师傅做大席去了。”
郑飞感觉也是，自从回到家，激活了系统，他就觉得生活越来越精彩了。
“好了，不说了，他们快上完菜了，咱们赶紧把剩下的三道菜炒出来。”
一共十八道菜两个汤，四道热菜有：爆炒肥肠、京酱肉丝、拔丝苹果和芹菜炒牛肚。
两个汤：羊肉汤和甲鱼汤。
等到他们六个人把九道菜全部端上去，郑飞也把最后的四道炒菜给炒好了。
有了四个年轻小伙的加入，赵丽华和张彩云两人轻松多了。
剩下的四道炒菜和两个汤没有上，要等着主家敬完酒再上。
“你们去吃吧，剩下的菜我们俩上就行了。”
因为只剩下六道菜，也用不到他们了，就让他们回去吃饭。
杨刘庄虽然和胡家庄紧挨着，可是他们这里并没有敬厨的说法。
等到刘生成和刘伟敬完酒，郑飞就让赵丽华两人把最后的菜端上去。
宾客们看到馒头，就知道接下来要吃饭了。
四道菜两份汤全部上去，郑飞和范海把桌子收拾出来。
接下来该他们四人吃饭了。
赵丽华两人把托盘放在案板上，洗洗手坐下。
上了那么多的菜，她俩早就馋的不行了。
现在看到一桌子的菜，那还忍得住。
………
吃饭完，刘生成过来，把今天得手工费拿给他。
一共四十桌，三百块一桌，也就是一万两千块钱。
站在一旁的范海看到刘生成居然给郑飞那么多钱，惊讶的眼珠子都快要瞪出来了。
做大席这么挣钱？
可是一想到菜的味道，范海觉得这价格一点都不贵。
他本来还有点担心钱的问题，可是现在看到郑飞接一个活的价格那么高，一开始的担心瞬间消失了。
当着刘生成的面点完钱，郑飞把钱收起来。
“大爷，钱正好，这是我的名片，你拿着，要是以后要办大席，可以找我。”
郑飞拿出一张名片递给他。
刘生成接过名片，问道：“这我可要收好，以后有事情肯定找你。”
“郑师傅，你能不能晚点再走？”
郑飞疑惑道：“怎么了？还有什么事情吗？”
刘生成笑着说道：“是这样的，有许多人想认识一下你，给你要个联系方式。”
原来是这事，这是好事啊。
“没问题，我开着车呢，什么时候走都行。”
“那好，郑师傅你先歇着，我去外面看看。”
“大爷你去忙，不用管我。”
赵丽华看到刘生成离开，来到郑飞旁边说道：“郑师傅，你能给我一张名片吗？”
“当然可以，婶子，这是我的电话，以后要是做大席欢迎来找我。”
“没问题，吃过你做的大席，我不可能再找别人。”
“对了，郑师傅，要是找你做大席的话还是主家自己准备东西吗？”
“不是，我过两天会去买做大席的工具回来，以后我只做全包。”
听到这话，赵丽华拍了一下大腿。
“哎呦，这好啊，我记得我婶子家的孩子好像过几天要定亲，等会我给你问问，看看他们找到大席师傅了没有，要是没有我给他们推荐你。”
郑飞听到赵丽华的话，高兴不已。