一大碗热乎乎的炸酱上桌,就差蘑菇了。
母亲姜兰亲自操刀,让白叶他们几个吃菜喝酒。
白叶下午还要开车,就江浩陪着白老爹喝了一小杯白酒。
就着鸡蛋,就着凉拌菜,两人胃口大开。
等榆黄蘑上桌的时候,直接就是他们家平时用来吃盛炖酸菜的那个瓷盆,这一盆可是一斤多的五花肉片,再加上半篓的榆黄蘑。
“看着就香!”白叶舔舔嘴唇,“汤还挺多的。”
“蘑菇嫩,出汤多。但是鲜味跑不出去,一会儿用汤拌饭!”江浩满眼兴奋。
“还是你小子奸。我也要汤泡饭!”
“这么多菜,吃什么汤泡饭。今天把这些菜都吃了,晚上咱们再做新的。不然这榆黄蘑也放不住。”
“好。”
柳蒿芽鲜嫩,不过苦味也明显,需要焯水。
焯水之后炒鸡蛋、凉拌都行。不过白老爹最爱就是蘸酱了。
白叶吃了几口,还是觉得炒鸡蛋好吃,尤其是这鸡蛋放的油多,鸡蛋液都膨胀起来,煎的两面金黄,油香之中带着柳蒿芽特有的香味。
这时候苦味就吃不大出来了。
凉拌的放了酱油醋香油,还有炸得香脆的花生米,软嫩之中偶尔嚼到花生,格外的香。
中午这顿饭,就这道肉片炒榆黄蘑是母亲姜兰做的。但是不得不说,做的真是在水准之上,一家人吃的赞不绝口。
肉又多,味道又鲜美。
一勺子舀下去,里面一半蘑菇一半肉。
菜里的汤汁也鲜,那都是从榆黄蘑里沁出来的,味道可鲜美了。
正吃着,院子里有人喊。
白叶听到声音就出去了,竟然是隔壁吴家老大吴森。
“森哥。”
“白叶,快,刚出锅的还热乎呢。”吴森说道。
吴森手里是一个盘子,盘子里有一盘饺子,不对,十来个。看模样是蒸出来的。
“你拿来的蘑菇做的蒸饺,刚出锅。”
“嘿!”白叶接过,“森哥你等等,我把盘子给你腾出来。”
“回头再说,我得赶紧回去吃饺子。”
“行。”白叶又想起一事,“我们下午还去呢,森哥你去不去?”
“我回去问问啊,我老妈要是去,吃完饭我们就过来。”
“行!”
白叶赶紧端着这盘子饺子,“爹妈,吴大妈给的蒸饺。”
“哎呦!我都忘了,这玩意吃饺子也好吃啊!咱们晚上也吃!”姜兰像是才想起这件事来。
“行,我刚才问森哥去不去,他说他们家要是去,吃了饭就找咱们来。”
“行。”
中午这顿饭虽然总共就四个菜,但是都挺下饭的,尤其是那一盆蘑菇,几乎就剩下点汤了。
五个人都露出满足的表情,白叶下意识摸摸肚子,“好久没吃过这种野生菌子了。”
“就是比人工的好吃。”江浩也感叹。
“那可不。”姜兰笑道,“这林子里自己长出来的东西,味儿当然不一样。”
大家在炕头休息了一会儿,一点多钟隔壁吴家婆媳来了。
“他婶,啥时候去啊?我们婆媳俩一块儿。”
“收拾收拾,这就走!”
“蘑菇挺多的,嫂子再拿个篮子吧。”白叶建议道。
不是背篓就是竹篮。他们这边不兴将蘑菇放塑料袋里。
这也是白叶带着塑料袋也不装蘑菇的原因。
刚摘下来的蘑菇湿气很大,装在袋子里几个小时就会闷坏了。
“行,那妈您等着,我再去拿个篮子。”
第185章 这玩意怎么这么丑?
白叶这车之前是用来拉货的,所以车上没有座位。
不过大家都不在意,就将白叶带回来的小毯子铺在车厢里,大家就坐在后车厢里,将两边窗户都打开。最后反而是白老爹被赶到副驾驶坐着了。
上午白叶他们走的时候,旁边那辆车还没走呢。不过下午就他们这一辆车。
“咱们这边人少归人少。但是想吃点新鲜的菌子还是容易一些的。”白老爹一边下车一边说道。
“可不是,听说南庄那边的林子,人比菌子还多。不过这边不是咱们村的人,也来不了。”
“也是。”
白叶关好窗锁好车,这才追上去。
和上午三个人一起来不一样,下午这件事就是郊外踏青来了。
白叶他们另外选择了一条路,毕竟上午那一趟道一个小时的路程内都让他们采的差不多了。
别看吴大妈平时还说自己有老寒腿,这里不舒服那里不舒服的。
一到这林子里,就跟吸收了日月精华似的,一马当先地冲在前头,发现了就招呼他们。
吴森媳妇差点都追不上自己婆婆。
母亲姜兰也不差,腰疼这件事,在看到蘑菇的时候,全都抛到了脑后。让白老爹这样不爱说话的人都忍不住频频开口,“你发现了喊我,我来采。你别频繁弯腰啊。你看你,小心点。”
白叶白安安和江浩在后面看着直发笑。
“哥,咱们走在爹妈他们后面,这可就采不到啥了。”白安安看着前面几个兴致盎然的人说道,“要不然咱们换个道?”
“行啊。不过不能离得太远,要不然一会儿爹妈篮子装满了,还得让我们送回去呢。”白叶说道。
“好,我们朝着那边走!”
“行。”白叶跟爹妈招呼了一声,就带着江浩和白安安朝着另一边走去。
他们也不知道是因为没人来这片林子还是咋的,这一路上遇到的榆黄蘑可是不老少。
江浩还眼尖地发现了一大丛蘑菇。不过白叶也不认识,两人手机有信号不好,不能用在线识图。只能拍个照片准备回去再看。
有毒就丢了,没毒就吃。
“哥,那这蘑菇咱们摸了不会中毒吧?”
“这点你放心!”江浩给小丫头科普,“蘑菇这种毒,只要你不吃,基本就没事。不存在摸一下就中毒的情况。”
“蘑菇中毒的一般都是食物中毒,你看看云南那边一些蘑菇就带毒,每年到了季节,医院里都是服用了蘑菇出现中毒症状的。”
“原来是这样。那哥你们厨师遇到毒蘑菇怎么办?”
“宁可不做,也不做不认识的蘑菇。”白叶说道。“生命不能赌。”
“走吧,小丫头。咱们今天就采榆黄蘑,这个你认识。”
“嗯!走!”
白叶将这丛蘑菇单独收好,不确定有没有毒,还是单独放着好。
他们又摘了一会儿,白叶听到远处白老爹的呼喊。
“我爹喊我们呢。走!”
白叶三个人匆匆过去,果然是因为篮子都满了。
“爹,您看看这蘑菇是啥。”
“呦,好大一丛猪苓蘑菇啊。你从哪里摘的?这下面还有猪苓呢。”白老爹说道。
“猪苓蘑菇是啥?猪苓又是啥?”白叶满脸茫然,他在这里长这么大,也没听过。
“你们知道么?”
江浩和白安安齐齐摇头。
“猪苓是药材,这蘑菇就是长在猪苓头上的。好东西,这一丛也够吃一盘了。”白老爹说道。
“爹,您可看准了。这要是不能吃,可就把咱一家潦倒了。”
没等白老爹瞪眼,旁边吴大妈走过来,“哎,猪苓蘑菇,这可是有年头没吃着了,倒退几年倒是还见过。这东西少啊。”
“真的?这真的能吃啊?”白叶问道。
“好吃,回去放点辣椒一炒就行。”吴大妈说道,“猪苓呢?”
“我不知道猪苓啊。”
“走走,我跟你回去找找。”白老爹来了精神。
留着吴大妈婆媳和姜兰白安安母女,三个男人拎着装满蘑菇的背篓竹筐往回走。
白叶他们顺着原路回去,幸好走过的地方草叶都压下去了,还真找到了刚才的地方。
白老爹从采到蘑菇的地方果然挖出了一大块东西。
白叶嘴角抽搐,“爹,这啥玩意!”
江浩也目瞪口呆,“这是药材?咋长这样?”
第186章 这玩意,你可吃过
“哈哈哈,别看这东西模样不济,可是好东西。”白老爹笑道,“这玩意又叫猪屎苓,长得丑,但是利尿,去湿。上次我看电视上还说这玩意还能降血压。”
“看着可真寒碜。”
“别看寒碜,你小时候就吃过。”
“我吃过?我咋不记得啊?”
“你小时候有一次拉肚子停不下来,就是你奶奶翻出一块猪苓给你熬了汤才好的。”
“还能治拉肚子?”白叶愕然,“这玩意还挺神奇。”
“咱们这林子里,好东西可多了。就是现在村里的年轻人越来越少了。”
“别感慨了爹,咱们赶紧回去。估计咱们走这一趟,我妈他们又装满了。”
“也是,赶紧的!”