舒曼笑了笑，“比赛开始了，我们先看比赛。”
候场区域想要直接看到比赛现场不可能。可以转到前面的出场口去看，也可以看候场区墙上悬挂的大屏幕。
第一场比赛已经开始了，这一场没有什么认识的人，就柳鸿一个。白叶好舒曼很快就在中间靠后的位置找到了他。
柳鸿之前自己报名的数字还挺靠后的，但是他属于老字号传承人，那个排名很靠前，所以在第一场就上了。
白叶关注的主要是比赛的流程。
一上来就是每人桌上两个大小适中的土豆，这两个土豆正好能炒一盘菜。
另外还有两个青辣椒，属于是配菜，看自己习惯用多少。
和初赛复赛一样，桌上有油盐酱醋等调味料，厨具都是齐全的。
比赛开始就是选手检查的时间。
这个时间要检查厨具是否有损坏，还要看需要的调味料是否齐全，再看食材是否新鲜可用。
就这么一道简单的家常菜，绝大部分人基本上是很快就将自己的检查完毕。
也有极个别的磨叽了很久，惹得旁边的人都纷纷侧目，直到工作人员过去询问，才表示可以了。
比赛开始。
摄像机从会场上方低空缓缓推过，所有参赛选手都在低头忙活着。
削皮清洗，再将土豆快速切丝，然后入清水浸泡，洗去上面的淀粉……
第224章 淘汰
几乎所有人都在用最快的速度忙活着。
十分钟的时间，能让人浪费的时间根本不多。也许一个愣神，十几秒就过去了。
摄像头一直都是在动的，白叶看完流程就不关心其他人了，而是跑到出场口去看柳鸿。
大家相识一场，这小子可别真的第一场就淘汰了。
舒曼虽然不太想看，但是也没拒绝白叶，跟着他一起过去了。
出场口这边还有几个人，白叶凑过去伸长脖子果然能看到个大概。
时间已经过了两分多钟，柳鸿的土豆已经快切完了。
“这小子速度可以啊！”白叶嘿嘿笑了一声。
“他家就他一个，所以教育起来十分的严格，就怕他继承不了家业。”舒曼在旁边解释道。
“严师出高徒。”
“这倒是。”
两分半，柳鸿的土豆丝已经切完了，同时烧锅开始烹炒。
十分钟几乎是转瞬就到，而且还差半分钟的时候，会场里还响起了急促的提示音，更是增加的紧张感。
“怎么还有这样的声音？这是生怕大家不紧张么？”
“好的厨师，就要做到泰山崩于前而色不改。”
“你说的是厨师啊，还是军师啊。”
“都一样。”舒曼笑了起来，“没有一个强大想心态，稍有点变故的就慌了手脚，那做出的菜还能稳定啊。”
“你说的也有道理。”
提示音越来越快，白叶看着离得近的一些选手，额头已经出了冷汗。
十分钟，从切到烹饪，那真的不是谁都能做到的。
这相比于前面，难度提升了不小。
但是，谁让这才是正式的比赛呢。
终于，十分钟的时间一到，主持人立马要求所有人都放下手里的东西，在桌案右侧站好。
“我再提醒一遍，请马上放下手里的一切，否则将按超时处理！”
这样的警告之下，才有人叹口气将东西放下。
目及之处，真的有人没有完成，人数还不少。
有的菜还在锅里。
有的菜盛了一半。
有的甚至明显火候还差了很多。
就算是那些已经做好装盘的也不等于就过关了。
先由工作人员检查一番。只要菜没入盘的，一律按未完成菜品算。
这一场一百人，几乎有三分之一的人都没有成功。
有些被淘汰的选手并不服气，抗议给的时间太短了，根本不够。
“一份土豆丝，大概是三到五分钟就能成熟。两个土豆切成丝的时间，大概两到三分钟。削土豆皮一分钟也用不了，所以说本场时间不但充裕，而且还有让你们摆盘的时间。”
评委席上一位评委拿起手边的话筒解释道，“如果所有选手都完不成，那可能是我们的问题。但是只有一部分人完不成，那显然是你自己的问题。这是比赛，比赛本来就是残酷的。”
评委的话虽然不客气，但是不无道理。
这些选手只能灰溜溜的下台，他们也不敢闹，除非不想再从事这行了。
能走到如今这一场的，基本上也没有几个爱好者了，大部分都是从业人员。
而那少数的爱好者……若非天赋突出，又怎么会来参赛。
前面说过，就算是装盘的，也未必能过关。
很快就有几个人被淘汰。
摄像头跟过去，只见那两个盘子里，菜品凌乱之极。
盘子里，盘子外，简直没法看。
这样被淘汰的也有几个。
评委们一桌桌走过去，忽然在一桌前停下了脚步。
摄像头下，这盘子菜虽然也算不上多好看，但是也过得去。
只是，不知道哪里有点不太对劲儿。
淘汰。
评委们开口。
这名选手愣了一下，随后提出了抗议。
第225章 聪明反被聪明误
“评委，我菜品完成了，摆盘也可以。前面选手还不如我，怎么我被淘汰了？”
这名选手提出的质疑，也是观众不理解的地方。
“我来解答你这个问题。”评委看他一眼，“让你知道什么叫做聪明反被聪明误！”
评委从旁边一桌选手的菜品端了过来，“两个放在一起，现在大家发现什么问题了没有？”
摄像头下的一切，在巨型屏幕上纤毫毕现地展露出来，观众立马就看出了两盘菜的区别。
新端来的一份，是隔壁桌的。
而被淘汰的选手，盘子里的土豆丝只有对方的三分之二。
这还是多说的。
所以……
“怎么回事儿？”
“这个选手盘子里的土豆怎么这么少？”
“是啊，刚才单独看还不觉得如何，现在放在一起比，差了好多啊！”
“多和少有什么区别啊。可能这个选手的土豆个头比较小吧。”
“怎么可能，土豆都是官方提前筛选出来的，个头大小都差不多的。怎么可能相差这么多。”
“就算少了又如何啊，这也不能是淘汰的理由吧？”
“是啊，为什么啊！”
“都静静，听听评委们怎么说。”
两盘土豆丝摆在面前，这选手脸色顿时就发白了，但是他还强制镇静，“评委老师，土豆大小不同，总不能算我的问题吧？”
几位评委看他还不肯承认，都笑着摇头。
那笑容里有对于他的失望。
很快有工作人员开始检查桌案。
其实也没有什么能遮掩的地方，很快就有一个工作人员在桌子底下找到了半个土豆，将其放在了桌子上。
“原来是土豆掉了。”
“掉了洗洗不就好了，或者能再要一个吧？”
“你们想的太简单了，这根本不是掉了个土豆的原因。别忘了这场比赛比得主要是刀工，他少切了半个土豆，就比别人少用了不少时间，就能顺利在规定时间内完成。”
“啊，这，这不是作弊么！”
“这就是作弊！”
听到底下看台越来越多的观众们反应过来，这名选手脸色越发的苍白。
“取消比赛资格！”评委们越过他，同时留下了这样一句话。
淘汰了没完成的。
淘汰了装盘太过杂乱，一看就是急匆匆倒出来的。
淘汰了自作聪明的。
评委们才开始了品菜环节。
这个环节，其实主要检测的也不是味道如何，而是判断菜品是否熟了。
比赛给出的时间，其实是充裕的，除非在不该浪费时间的步骤浪费了时间。
而在这个时间内，土豆丝都是可以炒熟的。除非，土豆丝切的太粗了。
平心而论，能走到正式比赛这一场，其实大部分都是有水准的。
这一场在评委的严苛之下，直接淘汰了一多半。毕竟，这是厨师比赛，不光要快，也要色香味俱全。
柳鸿自然是过关的。