章独岚的声音不高,话也不多,但是轻描淡写几句话,就将这一道菜的精华点了出来,一看就是将湘菜吃透了。
白叶几个人听得津津有味。
章独岚那清冷的声音,也引起了旁边桌的注意。
他们几个人说话的声音其实并不大。只是此时店里还没上客人,所以隐隐能听到。
那一桌的男的回头看了他们一眼,正好和白叶的视线碰撞上。
对方朝着白叶点了下头,算是打个招呼。
白叶估摸着对方是因为章独岚讲的太好了,也没在意。
另一道冰糖湘莲顾名思义,是将湘莲上锅蒸熟,然后以冰糖和杂果熬汤倒入蒸好的湘莲之中。
冰镇之后,甘甜爽口,是一道解辣的好菜。
不过现在大家各自尝了两颗莲子就没有再继续了。等一会儿辣意上来了,这就是他们最爱的一道。
很快剁椒鱼头就上来了。
一个可大的盘子,一下就将他们面前的桌子占去了很大一块空地。
“这盘子可真大。”
“快尝尝。”
“嘿嘿,说到鱼头,我想起我之前听的一个笑话。”高原一边说着,一边挑了一块鱼肉送入口中。
“什么笑话啊?”温静茹好奇地问道。
“孩子说,妈妈,你怎么把鱼头都吃了?妈妈温柔说道:孩子,妈爱吃鱼头。孩子说:可是妈妈,只剩下剁椒了啊。”
白叶正在品尝鱼肉,听到高原说的这个笑话,差点没呛到,“剁椒鱼头啊?”
温静茹也哭笑不得,“听前面,我还以为是个母慈子孝,妈妈把鱼头吃了,鱼肉留给孩子。原来……”
“哈哈哈哈哈。”
剁椒鱼头虽然辣,但是辣度还能接受,主要是吃剁椒覆盖下面的鱼肉。
鱼肉鲜嫩爽滑,又十分入味。
几个人吃的很过瘾。
“我也想起了一个剁椒鱼头的笑话。”章独岚放下筷子说道。
“师哥快说。”白叶愣了一下说道。
他是没想到章独岚这样的人,竟然还会讲笑话。
“年少时在湘菜馆忙活的时候,听前辈讲的。”章独岚微微一笑。
“说是有个人做剁椒鱼头总是失败,后来辗转找到了一位湘菜大厨,请对方吃饭喝酒,几次下来终于攀上了交情。这人跟大厨请教,为什么他蒸出来的鱼头,总是有很多汤,而大厨做出来的却没有。”
“然后呢?”白叶等着章独岚后面的话。
“那位大厨淡然地喝了两杯酒,才告诉他:因为我都把蒸出来的汤倒掉。”
第505章 你会比我更好
白叶笑得不行。
不是章独岚讲的事情有多好笑,而是因为章独岚顶着那张不苟言笑的脸说出来,莫名的好笑。
高原也笑了几声,很快就盯着白叶身后的方向,“菜来了。”
这一下三道菜都上来了。
一碗,是腊肉合蒸。
一盘,是小炒肉。
最后一个深盘是家常豆腐。
“给我们上米饭吧,一人……”高原盘算了一下。“你们家的碗大么?”
“一看大哥这架势,就是准备大吃一顿!”
“那是,这菜一看就下饭。”
最后几个人要了木桶饭,据说是连着木桶一起蒸的,很好吃。
桌上一片红彤彤,就算是说了要不辣的家常豆腐上,也点缀着几个辣椒圈。
白叶哈哈笑,“真不愧是湘菜。”
“摆俩辣椒圈,是我最后的倔强。”高原也笑。
高原看看那盘小炒肉,虽然肉很多,但是辣椒更多,筷子一转,朝着腊味合蒸去了。
腊味合蒸上面也同样有辣椒,青红辣椒都有,点缀在最上面的腊肉上。
腊肉外围则是一圈的腊肠。
夹起几片腊肉,下面的腊鸡和腊鱼也就能看到了。
相比其他,这就相当于是不辣的菜了,哪怕是腊肠。
腊鸡腊鱼腊肉腊肠,大家各自品尝了几块,蒸的很透,很好吃。
“这家的菜确实很好吃,下次我们试着多点几个辣的菜。”高原说道。
“大哥,你先尝尝小炒肉。”白叶已经吃了一筷子,那辣的,绝对过瘾。
菜本身就热,再加上辣椒的加持,白叶觉得自己舌头都疼了。
他现在确定了。
确实是酸甜苦咸四味。
辣,他确实不是味觉,而是痛觉。
他现在就在感受着这痛。
高原也是如此。
小炒肉看着就好吃,也确实是真好吃,但是也真辣啊。
热菜热饭,高原觉得嘴里跟有个火球似的,关键是嚼的时候还好,又香又辣又过瘾。
一旦这一口菜下肚,嘴里的辣意瞬间飚高,催促着赶紧吃下一口。
看高原和白叶吃的停不下来,温静茹也尝了两口,瞬间就明白俩人的心情了。
“我还是吃豆腐吧。”温静茹尝了一口,“哎,这个豆腐好吃,很嫩的感觉。唔,很像那个包浆豆腐的口感。”
旁边那桌的人似乎是吃完了,从他们身边经过的时候,笑着询问他们,“几位觉得菜怎么样?”
“非常好!”
“很地道!”
“好吃好吃。”
男人笑眯了眼,“章独岚,是你吧?”
章独岚一愣,随后似乎是想起来什么似的,“你是颜……”
“颜亮!也是这家店的老板。”男人看到章独岚想起他来很是高兴。
颜亮三十岁上下,干净利索的小平头。
熟人遇上,很快就聊了起来,看颜亮还挺激动的,倒像是遇见了偶像。
白叶在旁边一边看热闹一边继续吃。
聊了有十几分钟,这店里的人越来越多,颜亮才很是不舍地离开,毕竟他除了是老板,也是主厨。
不过颜亮跟章独岚等人交换了联系方式,希望下次能有机会坐下多聊聊。
不过对方走后吩咐了前台,不但给他们这边送了一份玉米粑,还免了他们的饭钱。
玉米粑很好吃,一份四个。
章独岚不吃,温静茹吃了半个,剩下的都归白叶和高原了。
“还得是老三啊,这张脸就是知名度。”高原感叹道。
白叶一边吃一边点头。
他之前在东北那边还能感受到一点被人认出来的感觉。
换一个城市,其实根本就没人认识他了。
但是章独岚不同,他已经走出了自己的高度。
“我们少年时代,曾经在同一家餐馆学厨,那家的厨子很暴躁,每天都会大声骂人,我们那时候住在一起,时常一起吐槽主厨的。”
章独岚笑道,“这一晃都有十年了,我差点没认出他来。他如今也开了连锁的餐馆,我们都达成当初的心愿了。”
“师哥更厉害。”白叶说道,“希望我有朝一日也能跟师哥一样,名满天下。”
“你会比我更好的。”
第506章 师父你看谁来了
董建舒再回来之后,就开始安排白叶出去学习了。
高原管白叶这个叫全国实习期。
保守推测,也要几年的时间。
除非白叶自己争气,能够快速从每一家餐馆毕业。
那就能缩短时间。
但是想想当初章独岚都用了五六年的时间,白叶恐怕也不会太快。
毕竟,他虽然年纪比当时的章独岚大,但是论起经验,还不如对方呢。
好在,白叶如今也是有后台的,有师父的人了。并且他的师父可不是章闽光那种表面关心儿子,背后只关心自己的官位的人。
他师父,出了名的护犊子。
所以出发这一天,董建舒亲自把他们俩送到了高铁站,拉着白叶一通的叮嘱,还让高原给他师父带话。
高原笑道,“董大师,您就不用给我师父带话了,白叶是我弟弟,我肯定照顾好他,保证不藏私!您放心吧!”
“好。”董建舒目送他们两人离开。
从沪市到高原家,也就两个多小时的高铁,两人上午出发,还能赶上吃中午饭。
原本章独岚和温静茹还想要一起来送白叶,不过被董建舒临时派了任务。
他们两个都是能独当一面的。
不过章独岚说了,过几天会去看他们。
白叶和高原下了高铁,又打了一辆出租车,不到一刻钟就到了目的地。