“我说，幸好给师哥你打的是语音电话，要不然我这手机估计都欠费了。”
章独岚轻笑一声。
“好了，我不说了。今天打搅师哥太多了，我也准备准备去睡觉了。今天都没去泡澡。”
“你现在每天都泡澡？”
“对啊！扬州这边泡澡可舒服了，我天天都跟大哥去。”
白叶吧啦啦又说了有十分钟，终于是挂了电话。
因为黑猪肉和酸笋暂时都没有，所以白叶将三丁包暂时放在脑后，开始研究别的。
扬州这边还是很爱吃大豆制品的。
这里不管是店里的早茶，还是小吃摊上的早点，怎么称呼没所谓，但是吃的可都离不开豆制品。
鼎鼎大名的，大煮干丝、烫干丝、豆腐脑。就连包子，都有豆腐皮馅的。
这也是白叶第一次吃到的馅料。以前，还真没见过豆腐皮馅的。
这种豆腐皮，不是他们东北的干豆腐，而是油豆皮。是豆浆煮沸后，上面凝聚成的那一层皮。
一般一锅豆浆，只取前三道皮。
取得太多，不光这层油皮不好吃，就连这锅豆浆都不香甜了，做成的豆腐味道自然也差。
所以只取适量。
而豆腐皮做馅的包子，馅料很容易吸附滋味，口感柔软，味道香浓。
白叶觉得，光是豆皮，自然是无法更改了。但是他可以制作别的馅料。
豆皮能做馅料，那，豆腐呢？
只是豆腐有很多种。
韧豆腐，炸豆腐，内酯豆腐。
这其中，内酯豆腐的难度有点太高了。但是，也可以一试。
豆腐材料好找。
白叶还特意请了一天假，没有去高兴茶楼，而是一早吃了早饭就直奔菜市场，将各种豆腐都买了不少，回来研究。
白叶在一厨房的实习已经全部达标，所以张泉生也不要求他非得到岗。
白叶也就高原羡慕的眼神中跑了。
高原被薅走上班了，张云云和葛倾可没事做。
母女俩都是厨房杀手一般的存在，这不等于她们就真的不想动手做饭。
越是别人都不让碰的，才更有好奇心。好在，她们也知道自己的特性，所以在一旁只看，不动手。
看白叶将准备的三种豆腐，都一一拿出。
葛倾第一个忍不住了，“小白，你要用豆腐做包子馅么？”
“对，葛姨。”白叶笑着点点头，“我想试试这三种，哪一种最好吃。”
葛倾母女俩看看白叶准备的三种豆腐，第一种是韧豆腐，这个没什么问题。
第二种是炸过的豆腐。
但是第三种内酯豆腐，她们俩人都沉默了。
葛倾没吭声，但是张云云忍不住问了出来。
“小白……”张云云默默吞下了最后一个字，“白叶，这内酯豆腐也能当馅么？”
“能啊。”
“可是，这怎么调味啊，是不是一搅和就碎成粥了。”张云云不解。
“不用搅拌，直接将调味汁倒进去，整个包。”白叶早就想好了要怎么做了。
第531章 我们都很幸运
张云云听了半天，也不知道白叶是要怎么做，只能坐在旁边看个热闹。
不过看人做饭是很有意思的。
切菜，很有节奏感，那刷刷刷的声音，听着就解压。
而煎炒烹制的时候，不光能蹭到好吃的，而且看着颠勺后掏之类的炫技，也让人激动。
尤其是家里的人都是顶尖大厨的情况下。
小时候张云云看着师爷爷颠勺做饭，尤其是做了什么好吃的，都先给她和高原。
后来师爷做不动了，颠勺的背影就变成了她爸张泉生。
再后来，那背影越发年轻，成了和她一代的高原。
同样的座位，同样的场景，他们在一天天的长大，但，永远都会有那一个在灶台前煎炒烹制的背影。
“发什么呆呢？”葛倾用手背碰碰女儿的脸颊问道。
“没事。”张云云露出一个大大的灿烂笑容。
“看看，小白开始包包子了。”
白叶不是刚开始包包子，而是开始包内酯豆腐的包子了。这是葛倾和张云云都好奇的事情。
只见白叶先准备好了包子皮，然后放下自己手中用来舀馅的筷子，而是换了一个瓷勺。
该有的调味品，白叶都单独用一个小碗装了起来，调匀后倒入豆腐中，却没有搅拌。
“不搅拌么？”
“不用，你看！”
白叶捏起一个包子皮，用手心撑开，快速的舀了几勺带着汤汁的豆腐，然后快速地收口，在顶端形成一个漂亮的花。
“哇！”张云云惊叹，“真的能包成包子！”
她以为那么软乎乎的，根本就包不上呢。
不过看白叶这么轻轻松松就包好一个，张云云也有点心痒痒。
“白叶，我能不能也试试？”
“当然可以！”白叶欣然应允。
张云云马上去洗手，然后回来将手擦干净，小心翼翼拿去一个白叶擀好的皮，用手心兜住。
虽然张云云是葛家一脉相承的厨房杀手，但是她天天看着几个顶级大厨做饭，也不是白看的。
用手心兜住皮，然后勺子舀起豆腐开始往里填。
不过脑海里设想的再美好，实际操作也是一团糟。
没放豆腐的时候，怎么都好，但是那豆腐刚刚舀进去，张云云就仿佛被烫到了似的，手怎么都抓不稳了。
眼看左边汤汁流下来，赶紧拉起一边，结果汤汁转瞬就朝着另一边流去。
手忙脚乱的，简直都不知道该做什么了。
“别动！”白叶说道，伸手帮张云云提起了另一边，“包吧。”
张云云点点头，开始按照白叶刚才的样子包包子。
白叶包包子，简直行云流水，动作熟练手法好看。可是换到张云云身上，全身都跟着一起用劲，不过好歹是把包子给包上了。
白叶帮着收收口，“还要再来一个么？”
“不了不了。”张云云赶紧摆摆手。
就这一个包子，她汗都下来了。
干不来干不来。
还是打打摔摔的事情更适合他。
白叶笑了一下，也不勉强。
葛倾在后面笑着摇头。
“妈，您也觉得我做不来么？”
“嗯。”
“妈……”
“没事，反正我也做不来，你外公也做不来。”葛倾笑着擦擦张云云脸上的面粉，“但是我们很幸运，我们都有一个相爱的人，还都很擅长做饭。”
“对！”张云云眼睛一亮，“等师哥回来，我就催促他多学点好菜！”
白叶瞬间笑喷。
三种豆腐包上锅蒸熟之后，高原也回来了。
因为白叶在家做饭，所以张泉生也就没准备饭菜。
“白叶，今天吃什么啊？别告诉我还是吃包子。”高原说道。
“嗯。吃包子。”
“哎，我最近都成了包子脑袋了，幸好啊，我今天买了菜。”高原嘿嘿一笑。
“哇，师哥你买什么了，好像？好像是老鹅的味道？”
“鬼机灵，鼻子可真灵。就是盐水老鹅。”高原说道，“帮我摆桌子，我买了不少，特意让老板多放了鹅油。”
高原买了盐水老鹅，其他一些小菜，都是鹅油拌的，闻着就十分的香。
“好香啊，等我，包子马上揭锅！”
第532章 这不是东北乱炖包吧？
三种包子是一起上锅蒸的，上下三屉一锅成熟，每一屉里都不多，就十二个包子。
三锅热气腾腾的包子端过来，高原给自己夹了一个，“今天包子什么馅的？”
这几天白叶不光顿顿做包子，而且将能做的馅料都做了一遍。
三丁，四丁，五丁，六丁。
高原觉得他要是不阻拦一下，指不定明天就能吃到十丁……不，吃到东北乱炖的包子。
“哥你吃一口就知道了。”白叶神秘一笑。
不过他这一笑，高原却有点含糊了，拿着包子有点不敢咬，“不会真是十丁的包子吧？”
白叶哈哈大笑。
高原想要将包子撕开看看，又被白叶给拦住了，“哥，你信我，这个包子真的不能撕开，至少你咬一口才能撕开。”