一来是现在家里人口多了,郎父郎母在这边住的很舒坦,而且京城这边的公司,本来也是郎敬和张月亮接手了,不需要老两口子操心。
再加上最近组建新公司,建设工厂,购买流水线,调制配方,两口子忙得不可开交,所以老两口也就没回去,而是一直在这边。
而且按照白家今年的情况,家里条件好了,富裕了。家里又盖了新房子,有了很多地方,所以一下买了五百斤的大米,还有五百斤的稻子。
总共一千斤。
之所以有稻子,是因为不脱壳,保存良好,大米就能保持一定的新鲜度,吃的时候再脱壳,就和新米一样。
五百斤稻子,都装在麻袋里,放在干燥通风的地方。
至于那五百斤的大米,自然也不能是他们家自己都吃的。
再能吃白老爹两口,加上郎家老两口一年也吃不这么多。
这五百斤主要是用来送人的。
一百斤托运到了京城,是给郎敬夫妻的。
都是五公斤装的真空袋,能存放一定时间。
另外一百斤送到了沪市,是给董建舒的。
还有一百斤,因为之前打电话的时候,正好白叶出发去扬州,所以直接送到了高家。
让儿子尝尝新米,也让儿子的小兄弟们一起吃。
东北大米,熬粥喷香,表面甚至都能出现一层油皮,就算是不就咸菜,都能呼噜噜吃上一碗。
更不要说今天还有这么多的好菜了。
张泉生吃了五六卷,喝了一大碗粥。
张云云和葛倾母女俩比张泉生吃的还多,这也是因为母女俩都是练武的,身体好,消耗大,所以吃的多。
连葛老爷子都吃了六卷,每一卷都是满满当当的肉。
高原就更不客气了。
一卷一卷又一卷,看得对面张泉生的眉头直跳。
眼看他面前第二沓吃完,张泉生受不了了。
“高原!”
没有多余的话,就是沉着声音喊了他的名字,高原却突然反应过来了,讪讪地开口,“最后一个最后一个。”
张泉生没有再说话,擦嘴起身,准备去上班了。
高原见状赶紧将最后一口饼塞嘴里,又大口将碗里剩下的米粥倒入嘴里,一抹嘴追了上去。还小声讨好地说着什么。
他可不敢惹他师父。
脾气好是脾气好。
但是脾气好的人要是发火,才最可怕。
所以平时高原可劲的瑟,可一旦张泉生有真发火的苗头,高原立马就乖了。
看着这师徒俩一前一后离开,桌上的人都笑了起来。
那祖孙三人也都吃好了之后,白叶收拾了餐桌。
“白叶,今天还要做那个豆腐包子么?”
“嗯!”
“要不要帮忙?”张云云问道。
“你,帮忙?”
“实在是好奇嘛。”张云云说道,“虽然我是厨房杀手,但是……”
“可以啊!”白叶知道张云云对厨房的事情很好奇的,“嫂子你能来,可是给我帮大忙了!”
一句话,张云云顿时眉开眼笑。
现在武馆里的事情不多,张云云去前面转了一圈,很快就回来了。
但是回来的时候,她身后还跟着几个人。
都是武馆里的人,也算是张云云的师兄弟,其中就有之前第一次见面就扶着白叶翻跟头的那俩。
这些日子白叶都跟着葛老爷子练功,跟他们也熟悉的很。
看到他们来,白叶跟他们打了个招呼。
之前都是张泉生带饭回来,这些小伙子也都是附近的,基本回家吃饭。
今天能来,还是因为张云云对早上的筋饼,还有昨天的包子赞不绝口的。
这些人也吵着要帮忙,白叶干脆让他们帮着做豆腐。
听到做豆腐,大家更有兴趣了。
做豆腐的整套工具,高家都是有的,白叶当下招呼小哥几个,一起将工具清洗组装上。
他则是去看他昨天泡的黄豆。
黄豆已经泡发了。
但其实白叶自己也不知道这鸡汤泡出来的豆子是否能有鸡肉味。
制作着未知的食物,白叶心里有紧张也有期待。
第537章 取经葱花饼
泡发的黄豆先要磨成豆浆,这个活儿被张云云抢走了。
张云云拍着胸脯保证,她保证能磨好。
白叶也就点头应了,不过叮嘱她要磨的细一点,而且不要用别的水,就用泡豆子的汤。
张云云朝着里面舀了两勺豆子才发现,这汤可真香啊,“白叶,这是鸡汤?”
“对,昨天熬的那个。”白叶远远的应了。
其他人也都凑过来。
那鸡汤熬得实在是香,哪怕是凉的,也还能闻到香味,几个小子差点没上去舀一勺尝尝咸淡。
“出息出息!等做好了还吃不到么?”张云云笑骂。
白叶一边和面,一边笑着摇头。
面和好了,就去做豆腐。
张云云将豆浆果然磨的非常细,大桶豆浆上锅去煮,一加热这香味就出来了。
别说这几个小子躁动不安,就是葛老爷子都闻着香味从隔壁院过来了。
做豆腐几个人都是外行,但是没关系,这年头网上什么视频都能找到。
而且他们豆浆多,容错率高。
豆浆第一次开锅,几个小子就端着碗过来了,一个个喊着白哥,满脸的期待。
“等一下,等一下,这豆浆是假开,还要再煮一会儿。”白叶解释道。
几个人不懂什么叫假开,但是他们相信白叶。
终于, 豆浆翻滚着,香气越发浓郁起来。
白叶给大家一人盛了一碗,还端着一碗送到了葛老爷子那边。
“小白啊,这豆浆都喝了,还有做豆腐的么?”
“外公,还有很多呢!”白叶笑着说道。
“对对,师公,不够我们一会儿接着磨豆浆去。”
几个人笑嘻嘻地说着。
白叶盛了一碗放在旁边,给葛倾留着。自己也端起一碗尝尝。
豆浆很烫,就能闻到香味,大家耐着性子等到能入口,这才大口喝下,瞬间露出享受的表情。
纯粹的豆浆有浓郁的豆香味,而且口感回甘。
但是这用鸡汤泡开的豆子也同样好喝,有种喝鸡汤的肉香味,但是还有豆浆的醇厚口感觉回甘。
实在是很美妙的滋味。
“没想到竟然真的很好喝。”
“白哥,这是不是说,我们以后还能喝到猪肉味豆浆和牛肉味豆浆啊?”
白叶愕然,随后失笑,“我回头试试!”
鸡汤味的豆浆没问题,但是做成豆腐馅行不行,还要再看。
豆浆里放入葡萄糖酸内脂,又将豆腐放到容器之中凝固,压榨出多余的水分。
不过鉴于里面的鸡汤太香了,大家都表示不能压的太重,只要能凝固就好了。
所以这一锅豆腐最后最初来的时候,水分充足,口感极嫩。
凝固豆腐的时候,白叶也没闲着。
他昨天就想了,如果还是之前的调味可能还是会出现同样的情况,现在肉味虽然有了,却还是要有咸淡味。
“白叶你想啥?这豆腐失败了么?”
“没有,我在想,豆腐的肉味有了,但是咸淡味……怎么才能均匀。”白叶苦笑说道。
“这还不简单。”旁边一个小子,喝豆浆喝的胃口大开,又将白叶早上做的筋饼找出来,自己卷着吃。
听到白叶的话,笑着晃悠脑袋,“你把味道放在面上不就好了?”
“放在面上?怎么放在面上?”白叶仿佛抓住了什么似的,赶紧追问。“是要和面里放盐么?”
“不是。之前我老家那边有一家卖葱花饼的。饼很好吃,但是他家准备二斤肉馅,一天都用不完。”
“是生意不好么?”张云云问道。
“不是不是,他家生意好的很嘞。”这小子给他们讲起了这家做饼的过程。
原来这家的葱花饼,是用面先包肉馅,一斤多一大坨的肉馅包进去,然后再倒出,随后装入葱花。
那面皮上沾了肉馅的滋味,也挂上一点肉沫,这就是葱花饼里的全部了。
听起来挺坑的,但是人家卖的只是葱花饼,而不是葱花肉饼,价格也公道,大家也没办法。
大家听完都呆住了,白叶也笑了一下,“那我也这样试试!”
白叶兴冲冲出门,去买新鲜的肉了。
第538章 过关了
白叶调馅的能力自然是没问题。