这些调料倒也不难凑齐，至少在虚拟空间，什么调料都摆在眼前，白叶直接去挑选就可以。
虚拟教室最好的地方就在于这里时间无限，这里的食材也无限，容错率极高。
白叶细细地研究着那份八和齑的古方。
蒜一，姜二，橘三，白梅四，熟栗黄五，粳米饭六，盐七，酢八。
先捣白梅、姜、橘皮为末，贮出之。次捣栗、饭使熟；以渐下生蒜，蒜顿难熟，故宜以渐。生蒜难捣，故须先下。舂令熟；次下生蒜，蒜顿难熟，故宜以渐。生蒜难捣，故须先下。舂令熟；次下熟蒜。捣熟，下盐复舂，令沫起。然後下白梅、姜、橘末复舂，令相得。下醋解之。白梅、姜橘，不先捣则不熟；不，贮出，则为蒜所杀，无复香气，是以临熟乃下之。醋必须好，恶则苦。大醋经年酽者，先以水调和，令得所，然後下之。慎铁著生水於中，令□辣而苦。纯著大醋，不与水调醋，复不得美也。
开做！
第762章 没有对比就没有伤害
虽然说古方上也有大概的配比，但是真想完美的复刻出来，也需要一点点的调配。
好在，白叶有一条很灵敏的舌头，足以让他省下不少的事情。
先蒸上一锅米饭，虚拟空间里有各种食材，但还是需要自己加工成米饭的。
将所有的调料都准备好，先按照古方记载的调配出个大概的剂量，然后再一点点的调配。
系统虚拟空间并没有时间的概念，白叶也不存什么疲累感，所以一直在反复的调制。
最终终于调和出一道他自己满意的配比。
颜色说不上金，只是鹅黄色。
用舌尖尝了一口，酸甜苦辣咸五味杂陈，但总的来说酸辣味更突出一些。
蘸料有了，接下来就是要准备鱼生了。
虚拟空间里各种鱼的品种也都有，而且品质高且稳定。
白叶挑选了一条肥鱼，手上刀子纷飞不过片刻就收拾的干干净净。
以白叶的刀工，鱼生能够片的极薄，片片薄如蝉翼，都能透字。
鱼肉颜色洁白如上好的美玉，再加上黄色的蘸料，难怪这道菜被称为金齑玉。
白叶将鱼肉雕出造型，犹如一朵盛开的牡丹花，而八和齑的嫩黄色更是犹如花蕊一般，让这道菜不光美丽，还有种雍容华贵的感觉。
“不错不错，真不错。”
白叶正欣赏着刚刚出炉的金齑玉，就听到身后有人说话，原来是几位虚拟老师都已经围了上来，看着他的菜肴纷纷点头称赞。
“几位老师，请品尝！”白叶朝旁边避开，然后对着几位虚拟老师做了一个请的手势。
几个老师也不客气，各自抄起筷子就一一点评了起来。
白叶身负食材鉴定的能力，挑选的鱼自然没话说。
他的刀工对于处理出一份鱼生也毫无问题。
至于调料八和齑那也是他反复调配了不知道多少遍，选出来他觉得最好的一道了。
白叶觉得没问题，但是几位老师并不买账。
几个人吃饭后各自发表言论，还有脾气比较爆的，直接上来自己调配一份。
好在之前白叶为了调配八和齑，将所有的调料都单独准备，用的时候选取合适的量就可以了。
此时那位暴躁老师直接过去调配了一份出来，颜色甚至比白叶调配出来的八和齑颜色更加明艳。
“大家尝尝。”这位老师招呼着众人，又朝着白叶招招手，“小子，你也过来！”
白叶自然是不会放过这个机会。
该吃时候，他一口都不会放过。
白叶等其他几位老师都夹了一筷子之后，自己也赶紧抄了一筷子，尤其是为了尝蘸料，用鱼生蘸料之前，先单独尝了一口。
白叶尝过之后，眼里瞬间闪过了惊艳之色。
这，这和他做的，真的是同样的调味料调制出来的么？
味道很玄妙，明明也是那几味调料，却相辅相成，在唇齿之间，味道一层又一层，仿佛是依次炸裂开了一般。
这还是他没有用鱼生沾起的时候。
白叶赶紧夹起一片鱼生，夹了一点酱料在鱼生之上，然后将鱼生简单卷起送入口中。
鱼生冰凉弹嫩，咀嚼之间鱼肉本身的鲜甜滋味和八和齑混合在一起，味道再次有了变化，竟然又有不同的变化。
唔，太好吃了！
这才是真正的八和齑吧！
他刚才那个，根本就是假冒伪劣啊！
白叶眼含热泪，顺手又夹起了一大筷子足有五六片的鱼生。
太好吃了。
停不下来，根本停不下来。
也不知道这八和齑是配鲈鱼鱼生这样好吃，还是配所有的鱼生都这样好吃。
其他的几位虚拟老师，对这重新调配的八和齑自然也是赞不绝口。
白叶听着那些话，脸羞的通红。
果然啊，姜还是老的辣！
他欠缺的东西还挺多的呢，自己老觉得自己怪不错的，刚才还信心满满地给几位老师品尝。
不行不行啊！
白叶一边想，一边加快了吃的速度，直到将盘子里的鱼生都干掉，才放下碗筷，一边回忆着刚才那位老师丁调配的份量，一点点的复刻。
就在白叶忙活着重新制作八和齑的时候，旁边那位老师丙再次出手。
第763章 你学不了我这一门！
老师丙再次出手做的，依然是鲈鱼。
切老师丙用的刀极为特别。
说特别，是因为老师丙用的那把刀，他从来没见过。
在刀柄之处有一个小环，小环之上坠着银铃。
随着老师丙手上的动作，这银铃也在不同的响起。
让白叶惊讶的是，明明铃铛的声音是随着动作响起的，可声音连贯起来却是形成了一首乐曲。
白叶不知道那乐曲究竟是什么名字，但是听起来格外的高雅。仿佛雪山之上，泉水流下，叮叮当当极为悦耳。
白叶心里痒痒，悄悄凑到了他最为熟悉的老师甲的身边小声询问。
老师甲正在半闭着眼睛听着美妙的音乐，忽然听到了旁边白叶的询问。
“这叫鸾刀，是专门打造的一种刀具。”老师甲微微摇晃的脑袋顿了一下，睁开眼，“这种刀薄且快，高手可以像你老师丙这样，不光能发出声响，且还能在操作之中将铃声汇成一首乐曲。”
白叶点点头。
确实是高。
他这种五音不全的人，听着这个曲子都觉得很美妙。
而且他也注意到了，老师丙的鸾刀之上，不止一个铃铛。
曲子固然美妙，老师丙接下来要做的菜，才是白叶更关注的。
老师丙迅速将这鲈鱼收拾的干干净净，速度比白叶还要快的多，白叶发誓，他都看见老师丙手的残影了。
但是这一次却不是鱼生了，而是将鲈鱼切的略有厚度，犹如一片片玉板。
随后将一块石板拿出，在火上加热。
白叶看的惊讶，这是他不曾涉足的领域。
难道是要烤鱼片吃？
可是，石板多慢啊，直接用铁板不好么。
“铁板热的速度太快，会让鱼肉失去了原有的风味。”老师甲似乎看透了白叶的想法，直接说道。
白叶点点头。
烧热石板的速度不算快，但是幸好这里也没有时间的概念，只需要静静的等待就行。
在等待石板烧热的间隙，白叶凑到老师丙的身边，跟他询问关于鸾刀和音乐的事情。
老师丙看看白叶，第一次露出了笑容，似乎是对白叶还有音乐方面的爱好表示赞许，甚至还让他唱一首歌。
白叶也不知道这些虚拟老师到底都是什么年代的人，不过还是选了一首歌清唱起来。
那是他最最熟悉，唱的最好的一首。
白叶唱完，周围几位虚拟老师还点点头露出了笑容。
“再来一首！”老师丙给白叶鼓劲。
白叶顿时信心大增，直接又选了一首自己很爱的歌。
不料这一首唱完，老师丙脸都黑了。
“算了，你不适合我这一门！”
“啊？别啊？”白叶慌了。
这要是不跟老师丙学两手，这简直就是入宝山空手而归啊！
这怎么行！
他还惦记着到时候给师父露一手呢！
看在白叶苦苦哀求的份上，老师丙脸色总算是和缓了一下，想了很久，决定教白叶。
这很难，而且需要长时间的练习。
老师丙甚至还将自己手中的鸾刀送给了白叶，希望他能经常练习。
最终石板热了之后，老师丙给他们展示了一下热吃版金齑玉。
不得不说，这八和齑真是绝妙，不光可以冷吃，竟然还可以热吃。
不过配比又有不同。
白叶认真的记录着，然后自己又去旁边练习调制，直到将所有的配方变成了肌肉记忆，才满意地放下工具。
白叶醒过来的时候，已经是第二天的天光大亮了。
迷迷糊糊睁开眼的时候，白叶还有点回不过神来。
梦中唇齿间的鲜美滋味，显然还仿佛没有淡去。
这可真是……
还想吃。