也不知道是给评委的才这样切，还是他们家一直都这样卖。
众人还以为三位主持人老师吃完后又会大肆夸奖一番，没想到三人的表情却很是平淡，平淡到让大家都觉得不像是吃到了什么美味的食物。
其实隔壁餐厅的三位厨子做出的白斩鸡模样和味道还是在水准之上的，毕竟这些菜都是粤菜餐厅的基本菜，大多数餐厅都有，做的也都还不错。
只是他们刚刚已经被惊艳过了，再品尝平均水准的白斩鸡自然就觉得逊色了不少。
只能说是无功无过。
第1021章 高下立判
或许是三位主持人的表情有点太过于平淡，端菜上来的两个厨师脸色顿时不好看起来。
“三位老师，难道是我们做不好吃吗？”刚才上来的其中一个厨师皱眉说的。
他措辞还算客气，不过他旁边另一位厨师脸就拉的老长了。
他们这个餐厅在附近还是小有名气的，平时见到的客人吃饱之后也多是对他们说手艺不错之类的话。
虽然名义上师父才是主厨，但其实很多普通菜肴都是他们底下徒弟做的。所以在他们几个人心里，他们和师父的手艺没有太大的差别，那些赞美就是给他们的。
现在听到三位主持人对他们的菜肴反应却是平平，一句夸奖都没有。
若对两家都没有夸奖也就罢了，他们只当是三位主持人平时吃的好东西太多。但事实上他们刚才可是在直播间看到了，对方大肆褒奖隔壁小摊子上的白斩鸡的。
对一个小摊子上的白斩鸡那样褒奖，对他们这样的知名餐厅却是一语不发，这是看不起谁？
虽然平时做菜多的是那几位师兄，但是他们几个也不差啊，看看这白斩鸡，模样多漂亮！
没等三位主持人说话，另一个厨子直接不屑的开口，“他们那个小破摊子搭起来才几天，难道他们的菜还会比我们这种知名餐厅好吃？”
他们两人这一人一句顿时让三位主持人老师忍不住蹙了一下眉头。
“两位，我们三个人只是起到一个品尝、介绍食物的作用，真正投票还是要看现场的观众。”
这两个厨师顿时就傻了，“什么？他们评分，他们又没吃，怎么评分？”
孙老师讶异反问道，“难道你们没有给现场观众准备吗？”
“对呀，我们签的合同上写的很清楚，现场的观众作为评委，他们都是要品尝的。难道你们没准备？”
两名厨师有些震惊的对视一眼，其中一个转身就往餐厅跑，另一个留下来强制镇定说道，“当然准备了，就是怕现在端出来就凉了。”
宋老师看看桌上的白斩鸡，又抬头看看面前这位厨师，“怕凉了？”
白斩鸡，可凉吃可热吃，但是在粤省本地多是冷吃。
神特么的怕凉了。
不过看那几个厨师也就是三十左右的年纪，三位主持的老师虽然猜到了一些可能性，却也不跟他们一般见识。
他们是来做节目的，没必要在节目中跟嘉宾争吵。
所以干脆的岔开话看向他们端上来的第二道菜。
和白叶他们这边顺序差不多，第二道菜也是蒸蛋，不过隔壁餐厅做的是虾仁蒸蛋。
就是在打匀去掉表面浮沫的蛋液中，放上新鲜剥取的虾仁一起蒸熟。
这道菜他们做的同样是中规中矩，是他们店里平日的水平，味道其实也是不错的。
可是为主持人老师品尝了一口之后，表情还是和刚才一样的平淡。
两道都是蛋羹，但是端上来一看卖相就已经高下立判了。
海白蒸蛋光味道好模样也漂亮，属于色艺味双绝存在。
而虾仁蒸蛋只能说是正常水准，所以两相对比之下隔壁餐厅这道虾仁蒸蛋再一次被比了下去。
只不过面前这两个厨师并不明白其中的道理，因为桌上白叶端上来的三杯海白蒸蛋早就被三位主持人老师吃的干干净净了。
现在只能从旁边几个海白的壳子，可以看出他们吃的是什么菜。
吃过了那样惊艳的一道海白蒸蛋再去吃虾仁蒸蛋，未免觉得口味清淡，所以三人只是浅尝即止。
本着对比的想法，摄像师也给这道虾仁蒸蛋一个特写，直播间果然反应平平纷纷表示光是看着都觉得很普通。
这两个厨师刚开始打开手机看着直播间的，所以这边上菜了，他们也是知道的，这才急急忙忙将菜都端上来。
而现在桌上的菜肴，他们端上来的菜还剩了大半，这个小摊子的菜肴却只剩下一个空盘三个空碗。
简直是赤裸裸的在打他们的脸。
“我看你们端来了第三道菜是吧？”场面有点儿尴尬，年纪最大的陈老师缓缓开口打破尴尬局面。“上菜吧。”
第1022章 第三道菜
隔壁餐厅赶紧将第三道菜端上。
清蒸鱼。
这道菜端上来，这厨师脸上是隐含着几分得意之色的。
因为清蒸鱼这个菜在他们店里确实是招牌菜，平时被点的次数十分频繁。
虽然之前有几个师兄背着师父出去单干，让师父很生气。
但是对于那几个始终跟在他身边的师兄还是挺好的。
他做清蒸鱼这一手，也是那一次师父教大师兄的时候，他正好在后面忙活，支棱耳朵听到了几句。
他不敢在店里做这道菜，但是回家后按照听来的做法做过几次，果然和他以前做的比大有进步。
所以今天这一道清蒸鱼，他心里是十分有底气的。
这道清蒸鱼模样也确实是很漂亮的，用的海鲈非常新鲜，鱼背上裂口露出里面雪白的鱼肉。
魏大厨做清蒸鱼的时候，不喜欢像别的餐厅那样在鱼背上划上几道，他觉得自然蒸裂开的更显得自然，也能昭示出鱼肉的新鲜。
有技术在，这道清蒸鱼不管是味道还是卖相，都是很不错的，三位评委品尝之后笑着点了点头，还夸奖了几句。
听到这话，这厨师悄悄松了口气，紧握的拳头放开。他虽然心里有底，可还是紧张，直到听到主持人的夸奖。
可松口气的瞬间，他心里又不忿起来。
他就说他们的菜怎么会比不过旁边一个小摊子？分明就是因为他们的菜出晚了，这三位主持人先入为主，觉得对方的更好吃。
现在他们的清蒸鱼先端上来了，果然得到了夸奖。
虽然心里暗暗埋怨白夜他们这个小摊子上菜抢占先机，也埋怨面前的三位主持人没吃过什么好东西，吃一个小摊子上做的菜，竟然还啧啧称奇。
很快白叶端着他这边的清蒸鱼也上桌了。
因为糅合了的是白水鱼的制作方法，所以这道清蒸鱼和传统的清蒸鱼的摆盘就不太一样。
“看看这道清蒸鱼，又是一个值得特写的。”
“陈老师，您说说这是什么地方的清蒸鱼做法？”
三人一边介绍菜品，一边开始品尝。
第一口入口鱼肉鲜嫩弹牙，带着微微的咸味。
三人都可以称得上一句老饕，所以这鱼肉一入口，他们就吃出了不一样的地方。
虽然两边选的都是鲈鱼，但从肉质的弹牙程度还有味道上可以清晰的感觉到两者完全不同。
同样的食材，同样的斤两，味道却有明显的差距，这里面必定是有什么独家秘方的。
“这个做法，应该是鲁菜的。但是光吃味道，又不大一样。不知道是改良的，还是什么情况，但是味道是真的很不错。不知道咱们本省是不是也有这样摆盘的。”
“那自然也是有的。清蒸鱼这种家常都可以做的菜，流派太多了。我们常见的那只是其中几种，而且一道菜究竟正不正宗这件事本来就没有人可以去评判。”
“是的是的。这些菜已经不属于某个人，所以是否正宗也不是某个人说了算的。”
“所以呀，好吃才是关键。”
此时柳鸿也从棚子那边走了过来，毕竟这道菜是他做的。
柳鸿帅气的长相从里面一出来就引起直播间弹幕的一通刷屏，和白叶不同，柳鸿并不是很喜欢穿厨师服，他只是在自己衣服的外面穿了一件围裙，却刚好将他眉眼衬得更加帅气。
当然了，这围裙也不一般。这是他亲手挑选的，舒曼给他买的。
柳鸿的衣服从不考虑价格，要的就是款式。他的衣品很好，如今这衣品也体现到了围裙上。
所以即便是穿着一件围裙走过来也是花孔雀一般，引得周围人频频侧目。
倒是无形中跟他做的清蒸鱼同款主题。
白叶微微侧过脸去，没眼看他二哥的孔雀开屏。
总觉得他二哥再这样下去，以后不光是要挨他爷爷的鞭子，还得挨他四姐舒曼的鞭子。
而三位主持人一抬头也看到了柳鸿。
“你很靓仔啊。”宋明眼睛一亮，“来来给我们介绍一下这道菜！”
第1023章 争论不休
柳鸿是最自恋了，听到主持人夸他靓仔，美的鼻涕泡都快出来了。
所以主持人让他介绍一下面前的清蒸鱼的时候，这小子装模作样的讲了一番。
真正的诀窍，柳鸿自然不会说，主持人也不指望他能说出来。但是做节目嘛，侃侃而谈，教给普通百姓一点常规的技巧还是没问题的。
有这样这样一个帅气的小哥跟他们互动，作为主持人也都挺高兴的，也让节目又拉起了一个小高潮，毕竟这小子真的很帅，而这是个颜狗的世界。
可三位主持人对柳鸿这道清蒸鱼大肆褒奖的时候，难免会让站在旁边的两位厨师脸色顿时不好。
“都是菜没选好，这些菜根本展示不出来我们的厨艺。”一人有些感叹。
“也未必，我就不信他们这种摊子做的菜能比我们好吃？”另一个说话的则是做清蒸鱼的厨师。
他脸上蕴含怒气，根本不信他做的清蒸鱼会不如对方。
还不是看那小子长得帅，就说他的鱼做的好。
明明他的鱼也很漂亮，难道这年头不比菜肴开始比厨师的颜值了？
他们本就站在主持人桌子前面，即便是声音略小，也被旁边的摄像机将声音收了进去。
锁阳他们的对话不光三位主持人听到了，就连直播间的观众也听到了。
当面质疑他们三个人，就相当于质疑他们这个节目。往小了说这是对他们三个人的不尊重不信任，往大了说这分明是砸他们节目的招牌。
所以三位主持人脸色顿时就有点不好了。
“你少说话。”稍有城府的则是赶紧拉了他一把，看他愤愤不平的样子好像还想继续说话就赶紧跟那三位主持人说，“三位老师，我们去准备别的菜肴。”
在节目中三位主持人自然也不会多说什么，脸色只变了一瞬就笑着跟他们点点头。
菜都已经进行了三道了，这边现场观众的菜肴也准备的差不多了。
既然是要大众评委那自然是每个人都要尝尝的。
白叶他们那边儿倒也没那么大方，节目组给的五千块钱经费，他们是精打细算过的。当下那十几只鸡就剁成块，凡是手里拿着红色的小邀请牌的观众都是今天的评委，这些人每人都可以分到一个小盘子里面是白斩鸡和蘸料。另外还有一小碗，里面是海白蒸蛋。
别嫌少。这就是评委吃的东西，一口足矣。给的太多，还怎么吃后面的菜？