那个酱肉,还有四喜丸子,虎皮肘子……
农村没有那么多的讲究,什么菜肴重复不重复的,硬菜上得多,那就有面子。
白叶心里很快就拟定出来一个标准的菜单,章独岚还过来询问要不要再来点海鲜什么的,他让人从粤省尽快发货。
白叶正在剁肉馅。
虽然他有一键操作,但还是要意思意思的。否则一个人瞬间准备出来这么多东西平白惹人怀疑。
白叶正要说去询问一下,正好陈乐和陈欢拎着大包小包回来了。
“你俩聊啥呢?”陈乐兴冲冲地拎着几袋子食材放到厨房里。
其实还有很多东西,比如说各种新鲜蔬菜。不过那些都是商量好了明天送来,提前一天送到放屋里就蔫了,放外面就冻了。
“我和白叶商量着,要不要加几道海鲜菜,正好我让人马上从粤省送来,快得话赶得上。”
“粤省那边啊,太远了。”陈乐想了想摇头。
他家也不差钱,他爸陈志刚在省内可是排得上名字的。
只是他大爷现在是书记,他们家做事最好是低调一点。
过生日弄一堆昂贵食材,顶多是涨涨脸面,实际上没什么实惠。
而他们陈家,还需要用这些事情来涨脸面么?
他大爷,他爸爸,他三叔三个人在各自的事业上风生水起,就是他爷爷最大的脸面了。
至于那什么龙虾帝王蟹的,想吃的话自家人弄一桌子吃得多痛快。
所以陈乐毫不犹豫地拒绝了,倒是说今天订了不少鱼,都是大鲤子。
“鲤子好,红烧、糖醋、干烧都行。”
“嘿嘿,今天晚上就做吧,我和我姐拎回来两条。”
“行。吃什么的?”
“嗯,干烧的吧?入味好吃。”
“好。”白叶一口答应。
陈兴小胖子从外面双手拎着桶进来,放下桶就呼哧呼哧喘了两声。
白叶过去看看,大红水桶里是两条活蹦乱跳的大鲤子,个头不小,还有半桶水,怪不得陈兴拎着这么费劲。
这一年来,陈兴似乎是开始长个了,只去年一下子蹿高了五六厘米,现在已经快要追上陈欢了。
身子一被抽长,人看着也瘦了些,原本稚嫩的小圆脸都有了棱角。
只可惜,似乎是到了青春期了,小伙子脸上有点痘痘。
这才十四就开始长痘痘了啊。
白叶记得自己好像也是有一阵脸上长痘,不过那时候已经上高中了呢。
陈兴一看到白叶就冲了上来,抱着白叶的腰就喊哥。
白叶对陈兴的拥抱都有些阴影了。
上次这小子这么抱着他的时候,他裤子差点没被对方给扯下来。
这小胖子是去上补习班了,明年就要中考了,哪怕都快过年了还在课外补习。
陈欢和陈乐去买东西,顺便把老幺也接了出来一起去采购了。
“哥,哥,给我做啥好吃的?”
“你想吃啥?只要有食材,我都给你做。”
“嗯,我想吃肥肠。”陈兴忽然有点委屈巴巴地小声开口,“我这几个月脸上长痘,我妈和我姐都不让我吃,我都好久没吃过了。”
白叶转头看看陈兴可怜巴巴的小表情,“嘿,没问题。你这小脸也没事,我给你调调。”
陈兴瞬间就恢复精神了,尾巴都在狂甩,“还是小白哥哥好!”
“啧。”陈欢在旁边嫌弃。
第1199章 全是蔬菜的肥肠
晚上自然菜肴自然不少,他们这一大家子人听到白叶和章独岚来了老宅这边,将很多事情都推了往家赶。
民以食为天,啥事也没有干饭重要!
让白叶很意外的是,陈导竟然也赶回来了。
陈导今年不算太忙,所以提前算好了时间提前一天到家,但是没想到白叶也来了,直呼自己的运气好。
晚上做的菜肴以东北菜为主。
那一整头猪,猪头和五脏六腑的,都留下了。
猪肉则是被白叶都处理好。
肥膘肉用来腌制上做老扣肉,五花三层的准备做扣肉。
这些肉还是不够的,所以晚上还有临时买的猪,杀好了就送来。
晚上做了扒猪脸、熘肝尖、小炒肉,此外必须的地三鲜,尖椒干豆腐都是不能少的,还有核心菜肴猪肉炖粉条。
陈乐他们买的大鲤子做了两条干烧鱼,两桌人一边一条。
还有陈乐点的肥肠。
白叶做了一道什锦肥肠,另外一道是焦溜肥肠。
虽然说青春期要尽量清淡饮食,可也不在这一顿。
何况还有章独岚出手。
作为一个标准的粤省人,章独岚随身都带着两包凉茶。
那种自己调配好,装到茶包里的。
不过章独岚的凉茶茶包是上次在粤省大家一起喝完凉茶,表示这东西太苦之后,白叶和章独岚师兄弟俩人一起商量着修改的。
其实这东西传承这么久,各家的方子都不太一样。
两人尽量在药效不大降的情况下,将一些味道苦涩的药材用同类型食材替换。
章独岚吃东西很有节制的,并不是一味追求美食的那种老饕。但是粤省的方位炎热,美味佳肴又多,再加上菜肴多用大蒜姜肉等调料,都是热性食材,所以凉茶性寒凉,并不太适合章独岚。
所以他们俩人重新调配的凉茶属于温凉去火,正适合陈兴喝。
只不过,不太苦,也还是苦的。
小胖子还不知道他吃完了饭是什么在等待他。
除了这些肉菜之外,最多的就是各种的新鲜蔬菜。
吃饭的时候,白叶是准备和陈家小辈们一桌,盯着陈兴多吃点新鲜蔬菜。
不过陈家兄弟三人拉着他和章独岚去了主桌,“你们可是贵客,怎么能和他们坐一桌。”
陈欢陈乐几个人朝着白叶一乐,把白安安拉走了。
白叶没办法,只能反复叮嘱陈兴,“你多吃点蔬菜啊,炖肉少吃,炒菜里的可以吃一吃。”
今天白叶做炒菜用的多是里脊肉,瘦肉软嫩不柴也好吃,但油脂相对少一些。
陈兴只知道白叶给他专门做了肥肠,一坐下就开始寻找,最后才在一桌的菜肴里找到他的肥肠,只是这肥肠看起来也太清淡了。
和他之前吃的红烧肥肠,溜肥肠等都不一样,这里面胡萝卜、毛葱、青椒等,全是蔬菜。
陈兴差点哭出来,这也叫吃肥肠吗。
陈欢强忍着笑,给自己宝贝弟弟夹了几筷子菜, “快吃吧,你小白哥哥专门给你做的。又让你尝到了肥肠,又不会太过油腻。”
陈兴委屈巴巴的吃一口,眼睛一亮。
真好吃,嘿嘿!
晚饭之后,杀好的猪也送来了,陈乐和陈兴都上去帮忙。
“你们都旁边歇着吧,我先把猪肉分割一下。”白叶让人将这几扇猪肉放在当院,自己抄起菜刀过来。
“小白哥哥好帅!”陈兴看着白叶的样子,双眼都在放光。
陈乐笑着胡噜了一下弟弟的头,“你真的想当个厨子啊?”
“嗯。”陈兴毫不犹豫地点头。
他家里可以说吃穿不愁,即便是不如二叔家里钱财无数,可其实也不差的。
主要是他和他爸陈志国性格一脉相承,做事认真,生活却没太多追求。
同龄孩子追寻名牌球鞋,各种电子设备,他喜欢的也只有美食。
他真的已经在考虑了,将来就当个大厨,开一家自己的餐厅。
嗯,跟姐姐一起合开,让姐姐管钱。姐姐算账很厉害,他就在后厨自由自在的做美食就好了。
“也行。回头你跟小白多学学,也能赚大钱。”陈乐摸摸自己的下巴说道。
其实他心里想的是,若是自己弟弟做饭,是不是能顿顿蹭饭了?
开森!
要力挺弟弟!
第1200章 闻风而来
白叶分割猪肉的速度,不光是震惊陈家众人,就是送猪肉来的一老一少,都惊呆了。
也就只有章独岚神色如此。
当然也可能是还没反应过来。
白叶杀鸡多快,分肉就有多快,一点都不带差的。
手中一把刀,白叶是谁也不服的。
陈兴就羡慕白叶这个劲,羡慕的眼睛都舍不得眨,他手甚至不自觉的动了动,似乎是在跟着白叶分割猪肉的动作一起行动。
几扇猪肉在白叶手里很快就按照不同的部位分成了一块块的。
白叶挑选出来几块,这是一会儿要切片做老扣肉的,这种肉一定要肥得多瘦得少。
又将里脊肉也拿出来,里脊肉嫩,可以炒菜用。
五花肉用来做酱肉。
还有一袋子肘子,也可以做虎皮肘子。
将酱肉炖上,将肉片腌制上,又将很多食材准备好,白叶这才离开。
转天一大早,新鲜的鱼就送来了,还有陈志刚朋友送来的大虾。
“这虾好大啊。”