“咦。你小子现在很有眼力劲儿。”柳鸿正饿呢，也没多说什么就开始吃了起来。
柳鸿吃了两个，剩下一个是跟白叶对半分的。
一人两个半呱嗒，俩大小伙子都吃的有点撑，就能理解店里做的呱嗒有多实诚了。
当天上午，完成了真我之眼升级任务的白叶不再有发呆的状况，认认真真的将自己的工作完美完成。
田师傅很满意，“你看，你看，我说啥来着！吃饱了就不饿了，也不发呆了吧？”
白叶认真的点头，“是的，谢谢您啊。就是只多吃了半个就饱的不发呆了。早上那三个我和少东家一起分着吃了。”
“嗯嗯，吃了就好。”田师傅倒是不在意谁吃了，只要是吃饱了那就好。
田师傅是店里的老人了，也是看着柳鸿他们这一辈人长起来的。
田师傅虽然不在意，可他们处在这后厨之中，可不止是他们几个人。
不光早上有人看到了白叶和柳鸿一起有说有笑的分吃呱嗒，现在也有人听到了白叶说的话。
有人不在意，有人看了白叶两眼，也有人露出了嫉妒之色。
柳记餐厅太大了，虽然没上市，但每天的流水也是个惊人的数字，再加上柳家还有别的餐饮相关的产业。
所以，柳鸿是当之无愧的少爷级别的人。
也因此，白叶和柳鸿的交好在很多人里就是上杆子攀附少东家。
果然，下午田师傅宣布白叶转正，直接从炒菜开始的时候，很多人脸上都露出了或震惊或若有所思的神情。
第1279章 你好，三十八号
正式开始学习，早上过来跟着指定的师傅学配菜。这个是必须学的，熟悉每一道菜需要的食材，熟练到看到几样食材就你那个知道是炒什么菜。
当然这对于白叶来说，只是用来熟悉柳记。
他师父给他的要求一直是思想不能被固定住。
一种菜有几十种做法，就是同样的配好一道菜，也未必只能做一个菜。
至少，思想决不能被局限住。
这也是董建舒和章独岚不能一直教他的原因。
一旦所有菜都是从他们手上学的，那白叶只能成长为小董建舒，小章独岚，他失去了自己的风格。
他之前的师傅，那位老老板，其实给他做了一个非常好的开头。
他从一开始就是野路子，就从来没有被固定过。
那位老厨师到底是什么人，董建舒心里分析过。
绝不是一个普普通通的厨师。
因为就之前白叶的手艺，也不算差。
并且这位老老板一直在训练白叶信手拈来的做菜方式，以及偷师的技巧。
这在白叶后面的成长中起到了很大的作用。
对于白叶的突然晋升，最最震惊的就是前几天还在跟白叶阴阳怪气，嘲讽他要按照顺序来的那小子。
就因为因为柳记一直以来都是按照顺序，人人都可以因为能力强而有更好的职位。
但，从柳记成立到现在，从来没有一个人升职的这样快。
其实，柳记员工之间们的竞争并不是很激烈。
柳记只有三位主厨，分别就是柳家的三兄弟，柳鸿的父辈。
二厨有很多位，虽然说是二厨，其实地位并不低，他们在柳记的地位和别的餐厅里主厨的地位一样，收入甚至更高。
只不过柳家三兄弟负责的是柳记的招牌菜，是祖传的味道。而其他二厨负责的是其他菜肴。
头衔并不重要，里子很实惠就好了。
而且主厨的位置被柳家人占着，其他人反而心态更平衡。
头顶是东家，大家做的菜又不一样，根本没什么好争的，所以柳家上层其实很稳定。
有竞争的是下面普通厨师。
这些普通厨师，分成了好几班，这并不稀奇。但是他们在餐厅内部是有考核的，每个月一次的考核，考核最好的入一组，次一等的是二组，评分最低的是三组。
而一旦进入三组，那就要居安思危了，因为接连两个月是三组垫底，那就会被辞退。
有的情节严重的，甚至进入三组一季度就被淘汰。
有人的地方就有竞争，这很正常。白叶之前跟柳鸿了解柳记的时候，也知道这个考核除了一些细节评分之外，最主要就是退菜。
每个人月初都有自己的固定积分。
就和小湘楼的制度一样，柳记这边上菜也会有同样的编码贴在盘子下面。
让客人直接退菜表达不满的，扣大分。
如果客人离开后收拾桌子，发现剩菜多的，且不是客人问题的，也会扣很多分。
另外还有各种各样的问题，都是和烹饪相关的。
也有少部分是和纪律相关的。
就比如后门收货的两个员工，直接开除，根本不考虑积分高低。
三个组，一组奖金最高，二组奖金正常，三组……别说奖金了，工作都快保不住了。
但同时，每一个刚刚进入厨师行业的实习生，也都是从三组做起。
所以啊，三组既是绝望，也是希望。
嘲讽白叶的小子，比白叶早半年来到柳记，他用了三个月的时间进入了三组。也是在白叶来之前，柳记历史上升职最快的人之一。
所以他之前很是有自己的骄傲的。
没想到白叶干了一天就从杂工跳到了切墩，又用了不到一周，转正了。
“我告诉你，在柳记，即便你讨好了少东家而提前成为正式厨师，但是你若是觉得靠着拉关系还能继续往上爬，那就想错了。”
白叶这一次抬头认真看了看对方，“兄弟怎么称呼？”
“我姓杨，杨火。三十八号。”
“你好，三十八号技师。”
第1280章 把小白给我
不得不说，白叶是懂得怎么将人惹毛的。
这个叫杨火的小伙也人如其名，性格真的很火爆。
他看着白叶，双手攥拳，脸都涨红了，“我才不是三十八号。”
白叶诧异地看着他，“三十八号不是你自己说的么？”
“我，我的三十八号，不是你说的那个三十八号。”
“你说的和我说的不一样？”白叶似笑非笑，“怎么理解？”
“你，我，我不和你说了。”杨火转头就走。没等白叶转身，对方又大步走了回来，“你龌龊！”
白叶忍不住揉揉耳朵，“嗓门真大。”
“小白！”那边柳鸿招呼白叶。
“哎，来了！”白叶立马朝着反方向跑去。
“你跟着我打下手。”柳鸿说道。
他带着白叶，是有好处的。
方便白叶学习厨艺，而且还有一点，就是白叶很有眼力劲，他打下手，会非常舒心。
这是一个双惠共赢的选择。
柳鸿是二厨的身份，给二厨打下手，也是需要配菜的。
由二厨带着，从配菜开始学。
东北菜固然有鲁菜的影子，却不是纯粹的鲁菜。何况，就算是白叶打小学的纯粹鲁菜，也不可能跟柳记完全一样。
柳记这样的餐厅也非常注重品控，配菜有着统一的标准，绝不允许餐厅里的菜肴每次都不一样。
而不是像普通的小餐馆，每次炒菜的不重要配菜都不一样，店里什么多，什么正好切出来了，就抓上两把。
这也是白叶已经转正，也还是要从配菜开始的原因。
幸好白叶从来都是踏实的个性，脑子也足够用。
柳鸿在前面做，白叶在后面学，将每一道菜的配菜都记得清清楚楚。
一道菜，柳鸿做示范不会超过三次，白叶就已经记得非常牢固了。
这听起来很容易，实则并不是。
因为这一天并不会连续炒同一道菜，也许是两三天才轮到一次，而且有的菜肴配菜很多，且每一种配菜的数量也不同。
再加上柳记的菜单十分丰富，这样多的菜肴，想要一一记住真的很难。
不过白叶并没有动用小系统的能力，他在努力的用自己的本能记录，这也是偷师锻炼出来的能力。
白叶一直活的很明白。
小系统来的突然，走的时候也未必会告知他。
尤其是在动用了清除叛徒的能力之后，白叶越发的意识到这一点。
能掌控他人生的，永远只能是他自己，他学到了手里的本事才是真的本事，如果有一天小系统也消失不见了，他也不会以因为遗忘了什么而做不出菜肴。
因为他的厨艺都是自己一分一分研究出来，一道一道练成肌肉记忆的。
白叶学的这样认真，是连柳鸿都没想到的。
他觉得白叶来他们家店里，他或者他爸他们直接教就得了呗，甚至可以将白叶留在家里，他爷爷肯定也是很乐意教的。
别看柳家上一辈有兄弟三个，实际上柳老爷子还有别的徒弟，也都开着自己的餐馆，逢年过节的都会来家里看望师父。
柳老爷子从来不是敝帚自珍的人。
但不知道为什么，不管是老爷子，还是白叶自己，都拒绝了。
他们都是要在店里学。
白叶学的认真，让柳鸿惊讶，学的非常快，也同样让柳鸿惊讶。
为了品控，他们家的每一道菜都是一个出来都跟一个模子里出来的似的，只能靠着贴的编号才能知道是谁做的。
白叶也有自己的编号，六十六号。
不过现在还轮不到他上灶。
白叶的进步之快，不光柳鸿能看到，其他人也能看到。