除了陈兴,还有她那对双胞胎的堂弟堂妹。
“好,到家正好吃饭。”
晚饭自然还是吃的米饭, 香喷喷的大米饭直接在大灶上蒸了一锅,柴禾大锅饭,那可是最香的。
晚饭的四喜丸子、干炸丸子、焦溜丸子、素丸子熬大白菜、豆腐丸子简单红烧一下,剩下的自然还有白叶说的那几道菜。
杭椒牛柳、葱爆羊肉、糖醋小排再加上辣子鸡丁。
白叶原本是说做一道拔丝地瓜的,不过白叶看看大家恐怕是没有地方吃拔丝了,干脆做了一道汤,柿子蛋花汤,方便大家吃饱了溜溜缝。
陈老爷子是当天吃饭时候最开心的一个。
他一句想吃丸子,竟然就吃到了这么多的丸子。
尤其是那一道素丸子熬大白菜。
第1462章 开发新品
这时候的大白菜还没到最后收获的时候,是今天田支书直接在田里砍的。
棵很大,却很嫩。
尤其是农场里的大白菜品种很好,是那种叶子多,帮子小,开锅就熟,味道还很是清淡鲜美。
光是用这白菜和冻豆腐就能成就一道美味。
今天也是一时手边没有冻豆腐,否则白叶就不用去做蛋花汤了。
大家都在这一桌子的饭菜上找到了自己爱吃的,白叶也是顺手练练手。
最近做的都是川菜,今天做了两顿饭,逐渐找回来其他菜系的手感。
他去给肖祈当伴郎,应该是不需要帮忙做宴席的,不过拳不离手,曲不离手,做菜这是天天都要练的。
转天白叶又去了工厂看了看。
今年两间工厂销售情况都很不错。
下饭酱那边,老款口味已经成了经典口味,新款口味的销售额也不遑多让。
他们名字虽然不算是太火,但是回购率相当高,粉丝粘性很大,基本上一次会买上好几瓶。吃完之后或许会有一段时间空白,但过后又会想起来,又来复购。
至于白叶他们几个人那家小工厂,是主打年夜菜的,平时工作不忙,都是在隔壁工厂工作。
毕竟,最近也没有新品,他们还是那六道菜。
白叶过来了解到这情况,也开始犯愁。
他这些哥哥姐姐们确实是很忙,忙的都没空研究新菜。
最有时间的就是柳鸿和舒曼了,不过这新婚的小两口现在已经在京城了。
京城里他们的店已经装修完毕,最近小群里正在研究菜单。不过因为其他人没时间,现阶段是鲁菜菜系轮值。
江浩和陈乐也在小群里,看大家聊天他们就想乐。
这天底下的餐厅,就没有一个是他们这样的了,七个主厨七种风格菜系。
别人家的餐厅,隔一段时间换换菜单。
他们餐厅,连主厨一起换。
白叶觉得自己来一趟,干脆的多催促一下哥哥姐姐们,顺便再开发个新菜。
“白叶,你想啥呢?”江浩开着车纳闷道。
“我想想,开发点什么新菜。”
“这还不简单,去年的六六礼盒,今年年底可以换换新菜,也可以增加一些单品。”江浩把着方向盘,“昨天拿到牛柳就很好吃,辣味合适,牛肉细嫩。再者说,不是陈大爷说县里就有养牛的大户么。”
“嗯,有的。那边工厂用的牛肉粒就是从那边进的货。这县城里出售的牛肉也有一部分是从那家出来的。”
这边可是有一家大型的现代化养牛的农场。
他们县有一些土地比较偏僻空旷,土质也是一般。
那地方后来就被搞起来做了农场,专门养牛,而且还是现代化的高科技养牛。
白叶觉得那肯定也是个大老板或者是有远见的老板投资的。
听说啊,那里不光有本土的优质黄牛,还有引进的澳洲和牛品种。
白叶和对方一直都保持着稳定的合作关系,而且他也确实不准备扩张养牛这方面的业务了,听到江浩这么说,他还真的挺动心的。
优质低价的牛肉,自己农场培植杭椒,这菜的成本不就下来了。
想想糖醋鱼也是很受欢迎的,鲤鱼也是很常见的鱼,这一点他们可以只出料包,也就是糖醋汁,还可以出裹炸的那层粉。不光是土豆淀粉,还是地瓜粉,都是他们这边的优质产出。
至于鱼……
那当然是什么时候做,什么时候去买鱼才最新鲜。何况现在的菜市场,鱼都是管杀管收拾的,有的服务好的就算是需要切片也是没问题的。
白叶拍拍江浩的肩膀,“这个主意好。回去我就研究。”
只出一个糖醋鱼调料包很简单,就在他的酱料工厂这边生产就可以了。
但是杭椒牛柳这道菜就得多商量了,或许,他可以跟哥哥姐姐们商量一下,商量新的一年的年夜饭礼盒。
虽然他们的年夜饭礼盒,能卖上一整年,客户们都吃不腻……
“那现在去哪里?”
“去咱们的供货商,养牛场!”
第1463章 同命相连
养牛场那边自然是没问题的,他们这个农场从建设之初,就是走的这个路线。白叶家的工厂一开始的订货量真的不算他们的大客户。
可白叶店里的牛肉酱卖的太好了,好到他们的进货量现在在养牛场这边数一数二了。
所以白叶打了电话过去之后,这边的负责人亲自过来了。
这位张经理就是本地人,但他的老板可不是这里的人,而是陈志国招商引资来的,轻易也不来这小县城。
白叶也不和对方废话,表达了自己的意思之后,张经理自然很高兴,连连保证货源没问题,并且将今年的检疫报告等都拿出来给白叶看了一下,“您今年也没过来,我之前也拿了复印件给了您那边厂长,既然您来了,也过目一下。您放心,保证是咱们这边最好的。今年我们还增加了和牛,您要不要也试一下?”
白叶想了一下,正好后天就是他和田支书说的款待整个农场员工一下,也相当于是年底聚餐了。毕竟真到年底,他可没空。
既然如此,那就干脆定一头牛,也顺便尝尝这肉质如何。
至于猪肉这方面,这附近养猪的人家还挺多的,还有一些小型的养猪场。之前乐新和他商量将工厂借用一部分,专门制作他们店里需要的酱料。
这一年来,乐新也跑了几趟,将这个框架都构建起来了。
一开始还准备用他的流水线,后来干脆自己弄了一条,如今已经正式生产,并且已经运送了几批酱料到粤省去了。
之前乐新他们餐厅的秘制酱料就有很多是出售给同行的,本身店里的生意因为价位比较高,并不算太好做。
今年酱料成本下来了,店里还多了魏大厨和他的徒弟们,让店里的中低端菜肴也有了弥补,现在生意好的不得了。
前些天白叶给乐新他们快递桃子之后,乐新打电话感谢的时候,还顺便跟白叶抱怨了一下这些事情,说原本他还想着也跟着白叶全国转一圈去,结果现在他都忙得脚丫子朝天了。
对此,白叶表示他很开心。
终于有人和他一样同命相怜了!
跟张经理定了一头牛,对方允诺在后天一大早就将牛肉送过去,地址他也是知道的。
从养牛场出来,白叶琢磨着自己是不是将养猪场也扩大一下。
现在养十头猪,对他们的农场来说实在是小打小闹,就只是够自己年底吃一下。
要是想要搞大一些,起码要几百头猪甚至更多。
白叶目前还不认识这方面的人才。
“这还不简单。找戴昊啊。”陈乐在旁边懒洋洋的提醒道。“他肯定有朋友是养殖专业啊。”
“哎,你说的很有道理,可是人家有这本事,还能上咱们这小农场来?”
白叶的农场现在确实不算小,加起来有将近一千两百多亩,这还是耕地的面积,算上非耕地的面积那就非常大了。
因为非耕地的面积在白叶和田支书他们村子签订合同的时候,都是不计算在内的,换句话说,不要钱。
但这些土地到底是零散的,最大的一块空地可能就是晒稻谷的那块空地了,跟个小广场似的。
可真的要系统的养猪,恐怕还要另外找地方。
毕竟不管什么时候,耕地都不能用作他用。
“慢慢来,着什么急。”陈乐笑了,“咱们现在的发展速度其实已经非常快了。你看看,你在外面实习,家乡的产业哐哐增长,你还想咋的啊。”
陈乐这话说的白叶和江浩都笑了。
“确实是我太急了。这样,我有个办法。”白叶一边思忖一边缓缓开口,“咱们请戴昊的同学过来培训一下,争取从村民里培养出来几个。这样又是咱们自己的人,还不耽误人家同学办大事。”
“行,这个主意我看行。”
“靠谱靠谱。我给戴昊和田支书都打个电话,说一下这事。”陈乐摸出了电话。
“干脆开车过去一趟呗,也不远。”江浩说着就想要调头。
“别啊,哥哥啊,你看看现在几点了!”陈乐一边听着电话,一边说道。
白叶一看手机,这都十一点多了,等他们到家恐怕都得十一点半左右了。
果然,下一秒电话就打了过来。
第1464章 我有个重要问题
陈家人自然没这么不懂事,白叶回来做一顿饭,大家高兴的很,可不能指望人家顿顿做饭。
小白可是很忙的。
所以陈老爷子是特意让大儿媳妇打电话过来,告诉白叶不要着急,中午吃饭等着他。
“好,我知道了陈爷爷。”白叶也没矫情。
既然如此,他们索性就回到农场找田支书和戴昊说说这事。
戴昊想了想就同意了,“我尽量给你们问问,我那些校友里确实是有相关专业的,不过做没做这个行业就不知道了,我只能先问。”
“好,谢谢三哥。”白叶点头。
至于田支书那边自然是没问题的。
他们村子里的年轻人们回来的是越来越多了,有人擅长种地,那自然也是有人擅长养小动物的,他记得他们村二狗子家里就曾经养过猪,后来还是二狗子为了儿子上大学,将猪全都卖了,然后出去打工。
如今这二狗子好像也回来了,正好,他今天中午就去问问。
白叶他们到家的时候,饭菜都已经熟了。
陈家家里是有专门做饭的保姆的,虽然跟白叶不能相提并论,可平时他们也是吃惯了的。
再加上白叶昨天做的丸子很多,今天将大丸子重新蒸热了,再将素丸子炖上一碗大白菜,还有那干炸丸子保姆虽然做不出个焦溜丸子,可是全炖在大白菜里也是好吃的。
饭桌子上,四个大海碗的菜。