快速刷锅,接下来的宫保鸡丁和鱼香肉丝也很快就做好了。
这两道菜,大家都认识,因为算是这边的中餐馆里被点餐频率非常高的菜肴了。
不得不说,川菜在全球的占领率都非常高。
这边被点的两道菜还有单加的一道菜都上桌了,旁边的炖鸡也已经早就熟了。
相比刚才还有些不入味的鸡肉,现在的则是彻底被炖透了。
看到白叶将这道菜出锅,好几个人都过来帮忙端菜。
第1488章 烤牛排骨
“肖哥那边好了么?”白叶问道。
“已经快好了,现在准备做战斧牛排。”江浩回答道。
听到战斧牛排,白叶几个人就想起了之前看的视频,忍不住露出了笑容。
此时肖祈将刚才的烤肉端了上来。
那肉很厚很厚,表面油汪汪的,看着就觉得好香好香的。
至于里面只有一厘米左右的厚度看起来是烤透了,至于里面,还是粉红粉红的,看着颇有些诱人。
那是很嫩的样子,但不是生的。
那一大块肉端上来,旁边安德烈就给白叶切了一大块。
肖祈还想着帮他切一下,但白叶的刀工到了这个等级,用什么刀都一样的溜,直接将那一大块肉迅速切成了小块,然后用叉子叉起一块送到嘴里。
“唔!”白叶对于口中的这一块肉很满意。
很嫩很嫩的。肉香味也不错。
这肉是肖祈烤的,可见对方虽然没有继承家业,但是也继承到了老老板的部分手艺。
“怎么样兄弟?哥哥的手艺不错吧?”
白叶一边吃着肉一边狂点头。
这手艺,典型的中俄混合,不是纯粹的中国风味,但也明显不是纯粹的俄罗斯风味。
那边陈乐端着一大把的烤肉送了上来,“大家尝尝这个烤肉,也是小白腌制的。”
众人对于白叶的手艺,已经有了几分信任。
因为刚才的锅包肉一端上来,那酸甜的香味就让不少没有吃过这道菜的人也都忍不住直接下手。
叉子勺子是用不上的。
会用筷子的抢占先机,不会用筷子的则是直接下手。
虽然有一点点烫,但是大家吃的很欢。
后面的两道菜肴,白叶也是倾向于口味比较浓重的做法,很受这边人的欢迎。
即便是中国人。
因为来这里工作几年了,他们的口味多多少少也会被影响到一些的。
三道菜,已经将这些人迷住了,在白叶那一道铁锅炖鸡端上来后,大家更是热情地围上来。
“哎,要是有大米饭就好了。”
“是啊是啊,这时候来一碗大米饭,不知道得多香,我可是想死这一口了。”
“哎,本来我吃的很香,你们说的我都有点……更饿了。”
“哈哈哈哈哈哈。”
“咱们明天做大米饭和中国菜吧?”
“好主意,也让这群老毛子们尝尝咱们的菜。”
“喂喂喂,你口中的老毛子,还在这里!”一个俄罗斯工人抗议道,不过很快就话题就转移了,“真的很好吃么?那为什么以前你们不做?”
“当然好吃了,以前我们没做,那不是没有那个手艺嘛。”
“之前小老板不是做了么?你们不是都觉得好吃。”
几个俄罗斯工人也忍不住点头。
确实,大老板的女婿肖祈之前和他们一样是工人,后来凭借着手艺从他们之中出头,还跟安娜成了恋人。
他们这边聊着,那边肖祈将刚烤好的排骨也端了上来,“快快,热乎的,都快尝尝。”
牛排骨烤了很久,是在烤箱里烤的,上面是只用了盐调味的牛排骨,下面则是厚厚的一层蔬菜,那些蔬菜都是这里比较常见的。
比如洋葱,西红柿,小土豆,青椒等等。
这是在烤炉里烤了很久的,肉已经烤的完全熟透,轻轻松松就能将骨头抽出来。
肉更是软烂,用两把叉子就能将肉拆成一块一块的。
至于下面的蔬菜,自然更是烤到熟透了,而且里面似乎是放了酒烹调,虽然大部分的酒精都已经挥发了,却还残留一些淡淡的酒香。
白叶直接叉起一个小土豆,吹了吹咬了一口。
初入口有点烫,但天气凉快,很快就温了下来,到最后白叶直接将剩下的半个小土豆直接塞进了嘴里。
沙沙的,面面的,很好吃。
这土豆有两种,脆的那种用来炒土豆丝,爽脆有滋味。
而沙沙绵软的这种,用来炖菜,用来煮着吃蒸着吃烤着吃,都好吃。
“白叶,你喜欢吃土豆?”桌子对面的安娜似乎发现了这一点,递给他一个小碗。“这个给你。”
第1489章 土豆泥和帝王蟹
安娜递给白叶的小碗里,是她亲手制作的土豆沙拉,也是他们这边的家常美味。
这沙拉的卖相非常好,白叶用勺子舀了半勺子送入口中。
味道很鲜明。
土豆的沙软绵甜,蛋黄酱的香浓顺滑,豌豆和胡萝卜、火腿丁除了能让配色好看,也是丰富了口感。
最重要的是,这里面还添加了这边独有的酸黄瓜丁。
再加上上面还有一层黑胡椒碎,更是让味道丰富还不腻。
白叶吃了一口,又忍不住接连吃了好几口。
看到白叶这个反应,安娜顿时开心地笑了。
她前面十几年被自己的妈妈照顾的很好,所以擅长的菜肴并不是很多。
所以,能做出一道让朋友们认可的饭菜,让她非常的有成就感。
“海鲜也快要好了,你们一定要多吃一些。”安娜说道。
“对对对,白叶你们几个要多吃一些,刚刚我老丈人来的时候,带了不少的好东西。”
安德烈来女儿这里一趟,自然不是仅仅带着一些薄饼,虽然薄饼才是关键。
他还带来了几只非常大的帝王蟹。
白叶觉得那简直比他家以前用的洗脸盆还要大!
帝王蟹在海参崴这边叫做长腿蟹,是这边的物产之一。
不光新鲜,还个头大,来这边旅游的人都会吃一些。
安德烈带来的这两只品质非常好,直接被肖祈带走烹制了。
很快,蒸好的蟹腿,还有其他一些用帝王蟹制作的食物就端了上来。
其他人都是吃过帝王蟹的,即便是农场里的工人,来这里是为了赚钱,但安德烈还有安娜不是小气的人,有了好的食材也会举办一个小型的聚餐,大家都尝一尝。
陈乐也吃过。
他一个富二代,外国都玩一圈了,这种食物自然吃过。
江浩和白叶是真的没吃过。
他们成长起来的时间还很短,江浩是参加过一些宴席,跟着老师陈导,或者是新晋导演王导参加过一些宴席,吃过好东西。
可是那种局,交流,结识人脉,推荐自己才是重点。
吃什么不重要,甚至很多人都不会去吃,或者只是吃一两口垫垫肚子。
江浩吃到过一块芝士龙虾,一些小点心。
帝王蟹见过,没吃过。
白叶也一样,他吃的东西,一般决定于他遇到了什么。
并不会专门去吃一种单一的食材。
小时候或许还会嘴馋,想要吃的东西很多。
这几年他或许是见了世面,经了风雨,对于食物的执念没有那么大。
相对于某种食材,他可能更想要吃到的是某一道没吃过的名菜。
不过有美味送到嘴边,那自然是不能放过的。
白叶江浩和陈乐,一人拿着一个蟹腿,用勺子挖里面大块的雪白蟹肉。
三个人一起发出了喔喔喔的惊呼声。
“太好吃了!”白叶惊叹地抬起头。
这肉质鲜嫩,再加上烤的恰到火候,简直美味。
海鲜这东西,果然就应该吃最新鲜的,就这样简单的烤了,就是一道非常的美味。
“好吃!”江浩只顾得上说了这俩字,就埋头继续吃。
后面粗壮的腿都是切开去掉一半壳的,上面加了简单的调味,可以用勺子或者是叉子直接吃。
至于前端,相对比较细,是直接烹饪的,抓住关节的部分用力一拉,就能拉出整条的蟹肉。
再蘸上酱汁,简直就是人间美味。
白叶简直吃的不亦乐乎。
还下意识询问了一下价格,顿时惊了一下。
居然这么便宜!
比国内便宜一半!