“董先生对吃有研究？”
柳美女淡淡的微笑着，伸手给董库续满了茶。
“谈不上研究，只是嘴馋，走到一处必然先品尝当地美食。”
“哦？”
柳美女经营餐馆，对于特sè菜肴当然是感兴趣了，听董库的意思他吃过不少美食，于是身体稍微前倾，微笑着说道：“董先生是否方便介绍介绍呢？”
“当然，好东西就是拿出来大家分享的。”董库放下茶杯，笑着说道，“在西北，我吃过一种酱牛肉，这是我走了很多地方都无法再找到跟其相媲美的美食；为此，我还在那里盘桓数rì，终于弄到制作方法，可惜，董某是个笨人，且懒惰成xìng，至今，都没能再品尝到相近的美味。”
董库话音落下，对面的美女眼睛一亮，她听出了董库是有相授的意思，但也只是眼睛亮了下，就又恢复了之前淡定的微笑，点头听着，没有插言。
董库端起茶杯呡了口，接着说道：“川蜀之地有一种火锅是这边难以吃到的，是用活鱼或者鸡肉，鸭肉，单独做出来的，麻辣爽口，非常适合咱们东北冬天食用；还有一种在高丽吃过的铁板烧，既方便，又有烧烤的味道，且可以分很多种吃法，还省却众多的碟碗；后来我又去了趟，可惜，那里唯一的一家餐馆听说反抗东瀛人被灭族了，让这美食再也品尝不到了……”
说到这，董库摇头唏嘘着，很是惋惜。
董库话音落下，柳美女慢慢的坐直了身躯，缓缓的说道：“看来董先生真的没少品尝美味啊，既然先生如此了解美食，且品尝过这么多，为何先生不自己开个菜馆呢？”
“哎……”董库轻叹了句，摇头苦笑道，“董某生xìng懒惰，又喜欢游历，对于管理这一块实在没兴趣，搜集美食的制作方法只是兴趣，从来没有萌生过自己开菜馆的念头，倒是让柳小姐见笑了。”
“哦？董先生知道很多美食的制作方法？那些可都是不传之密啊！不知道董先生是否有兴趣转让呢？”柳美女微笑的脸上带着睿智，轻声的说道。
“哈哈……”
董库豪爽的一笑说道：“柳小姐，董某并不缺钱，所以也从没有想过拿这些吃的方法换钱，不过……”
柳美女微微一顿，没明白董库既说自己知道制作方法和配方，又不打算换钱，正琢磨他说出这些的目的呢，听到他又话锋一转，遂笑了笑说道：“那董先生是打算……”
董库笑了笑，满脸的希冀说道：“柳小姐，您是做饭庄的，而且我在这吃过，看得出来，您对菜肴制作要求很高，对大师傅的要求很严格，不论刀工还是味道，都称得上一流，我吃过的这些东西要是能在这做出来，也算是能弥补我再也吃不到的遗憾了；您给我拿份纸笔，我把记着的几样自己喜欢的菜肴写下来，您让大师傅做做看看，要是适合在这里上桌，那我岂不是有口福了？”
董库话音落下，他对面的美女没有什么表情波动，依旧微笑着抬脸吩咐道：“铁叔，去给董先生取来纸笔……”
十几分钟后，看着董库给的酱牛肉方子，又看了火锅的制作流程，还有那带着图片，和餐具制作尺寸和要求的铁板烧，美女凭经验判断，这些，绝对是正宗的，并不是掺了水的假方子。
“铁叔，你拿着这个去灶上，让刘师傅看看，照着这个做一份鱼肉的端来。”
叫铁叔的汉子上前一步接过掌柜子递来的火锅方子，应了声，又看了眼端坐的董库，转身离开了房间。
“董先生，我是生意人，不会白拿好处，如果这些方子我这里能做，我尽量满足您的条件，只是不知董先生……”
“哈哈……”董库摆手打断了美女的话说道：“这些方子放我脑海里也是浪费，到了柳小姐手里才能真正发挥其存在的价值，也不至于就此让这些民间结晶消失，我也可以再饱口福了不是。”
“董先生的豪爽让小女子佩服，对了，您不用那么客气，叫我柳如寄就行。”
柳如寄微笑着说道。
“柳如寄？如是寄托，怀古托明rì？好名字！”知道对方家里没有男丁，明白这名字的含义同时，董库由衷的赞道。
对方这时才说出名字，董库一点没有见怪，他知道，大家，尤其是女xìng，名字是不会轻易透露的，且是在民国初期，旧制还没有完全淡化的情况下，更属正常。
第22章 倒霉的老板
新式菜肴对于老厨师来说，只要有细致配料说明，不难做出。更何况董库写的相当的详细，连注意事项，和一些窍门都在里面，就算是跑堂的，除了刀工不行外，按着方子，都能做出差不多的味道来。
很快，一个放好了锅底汤料的大铜锅就端进了董库他们所在的房间内，并随之各种小料都端了上来。
看着通红汤汁，飘着略微刺鼻辛辣味的大铜锅，几个应邀而来的大师傅和柳如寄都围在一边，看着董库一样样的调弄着小料……
“真辣……”
柳如寄辣的直吐舌头，但那香浓的味道，嫩滑鲜美的鱼肉，让她还是忍不住用公用筷子再次夹起一片鱼肉……
“麻辣爽口，嫩滑鲜美。东家，这道菜要是明天推出，定可以让老菜馆大火！”
一位四十多岁，显然是厨房头勺的中年男人眯着眼睛品尝片刻，给出了结论。
“微麻辛辣，油而不腻，正适合这个季节吃，现在积雪还没融化，最少还有三个月的好时候。”
另一个上了年纪的厨师也交口称赞……
“董先生，这三个菜肴的配方您既然不要钱，那折中一下，我给你本店3%的干红，你看如何……”待众人散去，柳如寄美目中闪烁着希冀，说出了心中的腹案，只是不知道这个条件能否让董库满意。
“柳小姐，您太客气了，我没有拿这些换钱的意思，只要能够品尝到美味，对于我来说足以，也算是对得起那些告诉我做法的人了，没有让他们的心血白费，也让这美食能得以继续流传不是。”
“那可不成，我是生意人，不能做没有本钱的事，如果董先生执意不要钱，那，这菜就等您来了单独给您做，却不能上桌了。您要是嫌少，再给您加上一个百分点，4%的干红您看……”
“别别别……”董库看出柳如寄真的是执意给，忙摆手道。“既然柳小姐执意要给，那还是3个百分点吧，这都受之有愧了，你这又是人工又是材料的……”
“好，就这么定了，董先生自今rì起，就是关东老菜馆的东家之一了。”
柳如寄拍板后微笑着吩咐道：“铁叔，取纸笔来……”
董库没有推辞，接过了柳如寄写的分红文书，又嘱咐了几句铁板烧排烟的问题，和炭火上下调动的机关注意事项，就起身告辞了。
待董库身影消失在门外，柳如寄眉头微锁，喃喃自语着：“口音不是纯东北人，却拎着鄂伦chūn族制作的鱼坯子，身手连成叔都自认没把握对付，却曲意逢迎，你到底想干什么呢？”
静立半响，她摇摇头，微叹了声，心里暗道：“希望如此处理不要惹来祸患……”
董库并没有她想的那么复杂，但有一点，曲意逢迎，甚至有巴结的意思，这倒是事实。
董库跟着铁叔一路来到前堂。成叔已经知道了所有事情，虽然没有亲口尝，但能被祖上当过御厨的刘师傅称赞，想来这菜差不了。于是，对董库提防也隐藏在了笑脸之下，客气的将新“东家”让上了二楼。
孙涛等人此时已经有点焦急，见董库这么久还不上来，都无心吃饭，焦急的等待着，正不知道如何是好呢，董库突然进了雅间。
“掌柜子……”
虎子急忙站了起来，张口yù问。
孙涛和牤子也站了起来，虽然没吱声，但关心之意早就写在了脸上。
“别站着，我还没吃呢，快点吃，要不都凉透了。”
董库摆摆手，说着，就拉开板凳坐了下去，没多解释，抄起筷子就开吃。
虎子等人见董库没事，放心之余，也都甩开了膀子开动，狼吞虎咽起来……